Vaření vynikající! Jak vařit kukuřici v multicolor Polaris?

S příchodem pomalého vařiče - nepostradatelného nástroje pro mnoho žen v domácnosti - se začala objevovat řada receptů na přípravu známých a neobvyklých pokrmů. Dokonce i kukuřice může být vařena v zázračném hrnci - ukazuje se, že je měkká a voňavá.

V tomto článku budeme hovořit o vlastnostech varné kukuřice v pomalém hrnci a podrobně popsat celý proces vaření.

Užitečné vlastnosti

Tajemstvím obilí je, že jeho zrna mají hustou skořápku, která je odolná vůči vysokým teplotám. Cereálie uchovávají většinu užitečných složek a vitamínů, a to i po dlouhodobém tepelném ošetření.

Bohaté složení zrn zahrnuje:

• velké množství vlákninykterý má příznivý vliv na činnost gastrointestinálního traktu;
• B vitamíny - zlepšit metabolické procesy, posílit nervový a kardiovaskulární systém;
• antioxidanty - chránit tělo před škodlivými vnějšími vlivy, zlepšovat stav kůže a vlasů;
• minerálů (měď, fosfor, železo a zinek) - užitečné pro svaly a kosti, se podílejí na růstu a tvorbě krve;
• karotenoidy - nezbytné pro dobré vidění, zejména ve stáří;
• fytochemické složky - narušuje ukládání cholesterolu.

Kukuřice jako celek má vyvážené složení tuků, sacharidů a bílkovin a působí také jako zdroj energie - kalorický obsah 100 g zrn je 123 kcal.

Tipy na výběr obilovin

Aby kukuřice v pomalém vařiči dopadla šťavnatě a rychle vařila, musíte si vybrat ten správný výrobek.

Je to důležité! Nejjemnější a vůně bude obilovin, který se prodává pouze během sezóny - od poloviny července do poloviny srpna.

Některé užitečné tipy pro výběr nejlepší kukuřice.:

• Věnujte pozornost listům. Měly by být příliš daleko za klasem, být velmi žluté a suché. Kukuřice, postavená na pultu bez listí, nestojí za nákup vůbec - pravděpodobně byla ošetřena pesticidy.
• Barva a hustota zrn. Jádra musí být světle žlutá nebo krémová. Čím starší je kukuřice, tím tmavší a tvrdší.
• Škůdci. Malé listy se mohou schovat pod listy - měli byste je také zkontrolovat.

Nejlepší kukuřice na vaření je mladá a čerstvá, bez jakýchkoliv otřesů nebo poškození klasu.

Jak připravit klas?

Nejprve se musíte rozhodnout: s nebo bez listí plánujete vařit trávu. Můžete zcela odstranit listy nebo nechat jen nejmladší a zahodit suché a zkažené. Pokud byla na klasu shledána shnilá zrna, jsou vyříznuta, potom je klas promyt studenou vodou.

Aby se kukuřice vařila rychleji a nebyla suchá, je namočena v chladné vodě po dobu 1 hodiny. Je-li přezrálá kukuřice chycena, může být vyrobena šťavnatější a jemnější. Za tímto účelem jsou klasy namočeny ve směsi studené vody a mléka v poměru 1: 1. Je nutné vydržet dlouhou dobu - asi 4 hodiny.

Jak začít vařit?

Poté, co byly připraveny klasy na vaření, musíte odhadnout jejich velikost v souladu s miskou multicooker. Přístroje Polaris jsou prezentovány v různých verzích, ale v řadě jsou misky dvou objemů - 3 a 5 litrů. Pokud by byly polévky vybrány dlouho, nespadnou do nádoby třílitrové nádoby - kukuřici je třeba rozřezat na polovinu nebo na několik částí.

Měli byste pečlivě prostudovat pokyny pro Multicooker Polaris a striktně dodržovat pravidla pro používání přístroje tak, aby jídlo bylo chutné a vaření nezpůsobilo žádné problémy.

Pozor! Mísa multicooker by měla být vně suchá - do topného tělesa nesmí vnikat vlhkost.

Kromě kukuřice budete potřebovat vodu - je lepší použít čištěnýa ne obyčejná voda z vodovodu - jídlo se ukáže chutnější. Sůl se nepoužívá při vaření - pouze kukuřice je tvrdší. Ale můžete se pokusit přidat pár lžic cukru do vody - zkušené ženy v domácnosti tvrdí, že dává obilí něhu a pikantnost.

Misky všech multicookers mají vnitřní nelepivý povlak, který je snadno poškozený ostrými nebo tvrdými předměty. Proto by při vaření kukuřice měly být kukuřičné listy umístěny na dno mísy - budou chránit citlivý teflon.

Funkce vaření

Multi-vařič Polaris přilákal mnoho uživatelů - jedná se o rozpočtovou verzi moderní technologie s jednoduchým intuitivním rozhraním a příjemným stručným designem. Polaris multicookerové režimy se mohou lišit v závislosti na modifikaci jednotky, ale existuje několik základních:

• Vaření. Přednastavená teplota je 124 stupňů. Vaření může být řízeno nezávisle otevřením víka a kontrolou připravenosti výrobku. Multicooker se vypne, jakmile se veškerá voda z nádrže vypaří.
• Polévka. V tomto režimu se vaření provádí při teplotě 90 stupňů. Čas lze měnit ručně - od 1 hodiny do 4 hodin.
• Parník. Zahrnuje výběr pokrmů, které mají být dušené: zelenina, ryby, maso. Kukuřici lze připravit výběrem možnosti "Zelenina" - přednastavený čas bude 20 minut.
• Obr. Teplota vaření - 85 stupňů bez možnosti nastavení času. Standardní doba vaření je 25 minut.

Zobrazit další recepty pro vaření chutné pokrmy z kukuřice v pomalém vařiči v tomto materiálu.

Ve vodě

Další bude recept na vaření kukuřice ve vícevařiči Polaris PMC 0512AD o objemu 5 litrů. Tento recept obsahuje následující složky.:

• 4 kukuřičné klasy;
• 4 sklenice vody;
• 1 lžička cukru;
• sůl podle chuti.

Stupně vaření:

1. Připravte si uši k vaření: očistěte hrubé listy, zkontrolujte každý vzorek, opláchněte ve studené vodě.
2. Položte kukuřičné listy v jedné vrstvě na dno multicooker a umístěte polštáře vodorovně, celé nebo nakrájené na kousky, nahoře.
3. Nalijte vodu do mísy tak, aby zakryla klas. Nastavené množství tekutiny můžete nastavit v závislosti na velikosti klasů. Hladina vody by však neměla překročit maximální přípustnou značku na misce.
4. Zakryjte kukuřici umytými listy a zavřete víko. Zapojte zařízení do zásuvky.
5. Vyberte režim. Můžete použít režimy: "Vaření", "Rýže", "Polévka". Pro výběr stiskněte tlačítko "Menu", dokud nezačne blikat požadované. Stiskněte tlačítko "Start".

   Pokud režim povolí, nastavte časový interval. Mladé klasy mohou vařit po dobu 20 minut, u zralých kukuřic je třeba čas prodloužit na 40-60 minut. Pokud je kukuřice příliš tvrdá a přezrálá, budete ji muset vařit asi hodinu a půl.

6. Po signálu odpojte multicooker od zdroje napájení, otevřete víko a opatrně odstraňte hotové klasy. Máte-li pochybnosti o připravenosti kukuřice, můžete propíchnout klas s vidličkou a vyhodnotit jeho měkkost. Pokud je to nutné - nechte dosáhnout dalších 10-15 minut.

Nedoporučuje se ponechávat klasy ve vodě - zrna budou vodnatá a bez chuti. Hotový pokrm podávejte rozpuštěným máslem - namáčením kukuřice v něm nebo vodou shora. Můžete jíst se solí nebo ochucenou polevou.

Dušená

Kukuřice, dušená, to dopadá šťavnaté a výživné. Chcete-li se připravit vedle multicooker s miskou, budete potřebovat speciální parní nádrž s otvory - gril. V modelu balení Polaris PMC 0512AD je součástí dodávky.

Složky:

• kukuřičné klasy - 3 kusy;
• čištěná studená voda - 3 šálky;
• černý pepř nebo koření - 1 lžička;
• sůl - podle chuti.

Proces vaření zahrnuje následující kroky.:

1. Připravte si klasy obvyklým způsobem. Potřeba páry bez listí.
2. Vyzkoušejte kukuřici na roštu - pokud je zrno delší než mřížka, mělo by být nakrájeno na kousky.
3. Smíchejte koření a sůl v malé nádobě.
4. Každý kus kukuřičného válce ve směsi.
5. Nalijte vodu do mísy multicooker, nastavte páru na páře nahoře.
6. V mříži položila zelí.
7. Zapněte přístroj v síti a vyberte režim "Napařování": před aktivací režimu několikrát stiskněte tlačítko "Menu". Vyberte typ produktu - v tomto případě "Zelenina".
8. Standardní doba režimu je 20 minut, to je docela dost vařit mléčné odrůdy kukuřice. Zbytek bude muset „přeskočit“ režim dvakrát. Stiskněte tlačítko start a počkejte na signál.
9. Vyzkoušejte ochotu vidlice - mělo by snadno proniknout do zrna.
10. Odstraňte mřížku a položte klas na talíř.

Můžete zde vidět jednoduché a originální recepty na vaření kukuřice v pomalém hrnci.

Taková kukuřice je již zcela připravena k jídlu. Použité koření přispěje k obohacení přirozené chuti produktu, takže misku lze použít jako originální svačinu. Pokud dáváte přednost, můžete podávat své oblíbené omáčky nebo kečup s kukuřicí. Pomalý sporák je univerzální zařízení, které vám pomůže snadno připravit kukuřici, která je užitečná a milovaná mnoha bez velkého úsilí.