Vepřové maso je základem výživy pro mnoho lidí, takže velký počet lidí se rozhodl začít chovat prasata doma. Tento případ není vůbec složitý, zejména pokud si vyberete správné plemeno. Hodně záleží na plemeni - a maximálním výkonu, a na vlastnostech krmení a podmínkách zadržení.
Níže se budeme zabývat vlastnostmi prasat plemene Duroc, které reprezentují směr masa těchto zvířat. Abychom vám poskytli větší jistotu, že je stále vhodné zapojit se do chovu prasat, podrobně se budeme věnovat péči o toto plemeno, jakož i pravidlům pro výběr selat.
Cenné rady, jak neučinit chybu při výběru rodokmenu a zdravých selat
Než začnete chovat prasata, je důležité vybrat si zdravé jedince, kteří budou určovat rodokmen vašeho domácího mazlíčka. To je rozhodující okamžik, protože můžete udělat chybu nejen s plemenem, ale také se dostat na bezohledného prodejce, který vám prodá slabá a neproduktivní zvířata. Proto se před odesláním prasatům plemene Duroc na trh Je důležité seznámit se s následujícími všeobecně uznávanými pravidly pro výběr zdravých mláďat prasat:
- Selata jsou vhodná k prodeji již ve věku 1 měsíce. Zároveň by se už měli naučit jíst běžné jídlo a ne jen mateřské mléko. Hlavním problémem spojeným s nedostatkem takové dovednosti je, že při přechodu na krmení kravského mléka a jiných krmiv mohou prasata začít být velmi silně pohmožděná, protože to by mělo být prováděno postupně i při prasnici. Zeptejte se proto prodávajícího podrobně na to, jak a co krmil svá prasata. Je velmi žádoucí pozorovat proces konzumace potravy mladými selati: měli by si jídlo uchopit celým ústem a nepokoušet se ho vysát z bradavky své matky.
- Důležitou charakteristikou každého plemene prasat je správný skus. Záleží na tom, jak dobře prase může žvýkat, a v důsledku toho strávit jídlo, které jí bylo nabídnuto. Pokud není skus správný, to znamená, že když se mezi nimi uzavře čelisti prasat, je vidět velká mezera nebo jsou obecně směrovány v různých směrech, pak zvíře nebude schopno žvýkat jídlo vůbec a jednoduše ho spolkne ve velkých kouscích. Na velkých farmách jsou taková zvířata obvykle okamžitě odmítnuta, ačkoliv bezohlední prodejci se na nich mohou snažit vydělávat.
- Při výběru prasat určitého plemene je nutné předem zjistit, které ústavní znaky jsou charakteristické pro dospělé jedince tohoto plemene. Obvykle se objevují od narození. Při výběru prasátek Dyurokov tedy stojí za to věnovat pozornost jejich barvě - měla by být načervenalá. Délka těchto prasat nemůže být nazývána není příliš dlouhá ani příliš krátká. Jejich záda mají charakteristický obloukový zakřivený tvar. Pokud se tato selata prodávají společně s prasaty jiných plemen, pak si můžete okamžitě všimnout, že Duroks mají výrazně vyšší nohy. Můžete je odlišit poměrně velkou velikostí uší, které se zdají viset nad očima.
- Mnozí doporučují začít několik jednotlivců najednou. Tato pozice je argumentována skutečností, že prasata jsou stáda zvířat, a proto s jedním obsahem, růst může výrazně zhoršit: buď bude snížena na nulu úplně, nebo zvíře, naopak, bude trpět obezitou. Také nákup několika selat najednou značně usnadní proces odebírání zvířat z prasnice a přizpůsobení novému místu bydliště. Ovlivňuje také výživu, protože mladá selata soutěží velmi silně o potraviny, v důsledku čehož velmi rychle přibývají na váze.
Charakteristické vlastnosti reprezentantů plemene Duroc
Toto plemeno šlo od amerických prasat, která měla původně extrémně mastný směr produktivity. V důsledku chovu a pečlivého výběru chovu se však Duroki stal hovězím prasatem. Takové přeorientování je spojeno s vyšší poptávkou specificky pro maso daného plemene a ne jeho tukem.
Zástupci tohoto plemene, kteří se ukázali jako velmi odolní a dobře přizpůsobení různým podmínkám chovu zvířat, se velmi rychle stali známými po celém světě. A i když dnes jejich obyvatelstvo v naší zemi není významné, stále více a více amatérských farmářů a chovatelů si vybírá tuto formu pro rozvod.
Výhody chovu a chovu Dyurokov
Je zřejmé, že pro růst popularity jsou zapotřebí určité důvody a spočívají v řadě důležitých výhod charakteristických pro Durocam. Nejdůležitější z nich jsou následující:
Duroki jsou nejtrvalejší zvířata. Mohou být chovány ve speciálně vybavené chlívce a na hodinách. Téměř se nebojí teplotních kapek. - Konec konců, Duroki se může snadno přizpůsobit horkému podnebí a spíše chladnému. Z tohoto důvodu je popsané plemeno považováno za obzvláště slibné pro chov v celém Rusku.
V letním období nikdy nemůžete utratit za krmiva pro tato prasata. Jsou mimořádně dobře přizpůsobené pastvě na pastvinách. Zelené krmivo je pro prasata s masnou výživou velmi výživné, takže se na pastvinách cítí výborně. Dalším plusem je, že za dobrého počasí nemůže být Dyurokov ani v noci vháněn do chlívku, pokud jsou v peru speciálně postavené přístřešky pro ochranu před deštěm a větrem.
Není pochyb nejvýznamnější výhodou popsaného plemene nad všemi ostatními prasaty jsou jejich masové vlastnosti. Navíc to není jen o velké hmotnosti jatečně upraveného těla, které bylo získáno v důsledku porážky, ale o kvalitě tohoto masa. Vzhledem k nízké schopnosti prasat akumulovat tukovou tkáň je jejich vepřové maso odlišnou dietní a speciální chutí. Také kvalita Dyurokovského masa zůstává nezměněna a různými způsoby krmení těchto zvířat a jejich křížení se zástupci jiných plemen.
Důstojnost prasat plemene Duroc, stejně jako stejnoměrnost jatečně upraveného těla, poněkud odráží předchozí bod. Organismus těchto zvířat je zaměřen především na získání proteinových struktur z potravy, proto svalová hmota zvířat roste velmi rychle. Pokud je možnost se hodně pohybovat, prasata spalují i malé množství tuku, které se mohou hromadit.
Stejně důležitým rysem je klidná povaha Duroků. I když jsou poměrně aktivní a mohou jít na velké vzdálenosti přes pastviny, obecně jsou k této osobě velmi přátelští, nevykazují agresivitu ani po porodu. Když se chovají v chovech prasat, jen velmi zřídka se snaží klec rozbít, i když jsou hladoví a ve všech možných způsobech se to snaží ukázat majiteli. Tato charakteristika je také důležitá, protože prasnice se projevují velmi pečlivě a bez lidského zásahu jsou schopny zcela opustit své potomstvo.
Chovatelské minusy: co je to a jak s nimi bojovat?
Ačkoli obecně, Duroki je docela snadno udržovatelný, oni vyžadují zvláštní pozornost ke krmivu. Faktem je, že jejich tělo je ve svitcích velmi potřebné, takže potraviny, které nabízejí, by měly být vhodné. Je tedy nepravděpodobné, že by pěstování plnohodnotného a zdravého zvířete s charakteristickými charakteristikami masa dopadalo výhradně na potravinářský odpad. I když obecně, můžete jednoduše koupit speciální proteinové doplňky, i když to není vždy levné.
Z nejběžnějších onemocnění, která Durocská plemena obvykle trpí, aspirovaná rýma. Jedná se o rýmu, která se projevuje především jako alergická reakce na různé druhy změn počasí. Je těžké s tím bojovat, ale můžete se pokusit vyloučit další alergeny, které dráždí již poškozenou sliznici nosu zvířat: obiloviny, mouku, seno, prach.
Další nevýhodou plemene je neplodnost prasnic. Rekordní počet prasat, které je schopno produkovat jedno prase na světlo - 11. Přestože je toto číslo v průměru mnohem nižší a reprodukovatelnost generací je poměrně nízká.
Významné rysy a charakteristické znaky zástupců popsaného plemene
Duroks se vyznačuje spíše silnou konstitucí těla a spíše velkou velikostí těla. Přestože tělo těchto prasat není dlouhé, ale přesto velmi hluboké a široké, což ukazuje na dobře vyvinutou svalovou tkáň a jasně ukazuje masové vlastnosti zástupců plemene. Délka těla je poměrně obtížné odlišit kance od prasnic, protože jsou téměř identické. V kanci je 180-185 centimetrů au prasnic 175-185 centimetrů.
Zvláště jasně rozlišené plemeno Duroc jejich uši. Mají poměrně velkou velikost, lehce visí po stranách a dopředu. Hlava je středně velká, dobře zarostlá svalovou tkání, zdá se, že čenich se blíží čelu.
Jak jsme již poznamenali, když popisujeme doporučení pro výběr selat, Durorocks se vyznačují obloukovitým tvarem zad, stejně jako poměrně vysokými a silnými tlapami. Šunka je velmi masitá, s dobrým výkrmem bude patrná i pouhým okem.
Co se týče barvy, tato prasata patří obecně k rudým plemenům. V důsledku mnohonásobných křížení, míchání a výběru šlechtění je však možné setkat se s Dyurokovem ve zlaté i tmavě červené barvě.
Prasata Duroc a nejdůležitější aspekty jejich výkonu
Produktivita plemene je poměrně vysoká, s čím je spojena jeho popularita. Za prvé, Durokes jsou velmi rychlé. Za druhé, mají prostě nerealisticky vysoký denní přírůstek hmotnosti - od 750 do 950 gramů. Ve věku šesti měsíců tak selata snadno dosahují hmotnosti 100 kilogramů, která je obvykle charakteristická pro mastná a masově mastná plemena.
Současně se spotřebuje pouze 3,7 krmných jednotek na kilogram růstu. V dospělosti dosahuje hmotnosti kanců asi 330-370 kg. Prasnice váží mnohem méně - pouze 240-320 kilogramů.
Pokud jsou prasata plemene Duroc povolena k porážce, činí celkový průměrný výtěžek v průměru přibližně 80% a pouze maso - od 58 do 70%. Tloušťka tuku je přitom pouze 17-18 milimetrů.
Samotné maso má však dostatek mezimulkálního tuku, jehož množství ve vztahu k celkovému množství masa je 3,93%. Díky tomu je maso poměrně kalorické, ale má dobrou šťavnatost a neobvyklou chuť. Podobná struktura masa je vzácná a velmi ceněná. Například hovězí maso s přítomností takových mastných vrstev, které se nazývá mramor, je považováno za elitní maso.
Nejdůležitější aspekty údržby a péče o zvířata
S obsahem tohoto plemene obvykle není problém. To usnadňuje dobrá vytrvalost zvířat a schopnost přizpůsobit se. Můžete je udržet jak v uzavřených domech pro prasata, tak na pastvinách. Vše záleží na vašich osobních schopnostech a ročním období. Pravidelná chůze ke zlepšení kvality masa.
Pro mléčné a již dospělé selaty je důležité, aby do svých dietních potravin obsahovaly velké množství bílkovin. A co je nejdůležitější, dostávají dostatek mléka.
Výkrmová selata mohou být spuštěna od okamžiku, kdy dosáhnou dvou měsíců, a dokud zvířata nezíská 100 kilogramů. S použitím správného a vyváženého krmiva a respektování správného způsobu krmení se tato hmotnost dosahuje ve velmi krátkém čase. Takže nejlepší kanály budou:
Brambory (doporučuje se vařit předvařenou vodu).- Kombinované silo.
- Luskoviny (obilí i stonky).
- Dort.
- Obiloviny (oves, ječmen, kukuřice), ale v omezeném množství, protože vedou k obezitě zvířat, ztrátě kvality masa.
- Výlučně pro zlepšení kvality masa je velmi důležité zaplnit krmivo pro prasata kostní a rybí moučkou, jakož i různé odpady z produkce masa a ryb. Důležitou roli hrají mléčné výrobky bohaté na bílkoviny. Z kořenové zeleniny, cukru a krmné řepy jsou velmi cenné pro výkrm Dyurokov.
- Můžete použít obraty.
Brambory (doporučuje se vařit předvařenou vodu).Jídlo by mělo být podáváno pravidelně ve stejnou dobu, ale frekvence krmení bude záviset na ročním období:
- V zimě se krmí prasata třikrát denně.
- V létě - dvakrát denně.
Ihned si všimneme, že chov prasat Duroc výhradně pro prodej selat je nepraktický. Pěstujte je výhradně pro kvalitní a kvalitní maso. Aby však výsledek byl opravdu dobrý, je důležité dodržovat následující pravidla:
- Prasata velmi brzy, doslova od prvních dnů, musíte začít lákat, jinak mohou zaostávat ve vývoji, mohou vyvinout křivici.
- Je důležité, aby dostávali produkty obsahující železo, měď, vitamíny.
- Poskytněte mladým zvířatům prostor pro pohyb, který také pozitivně ovlivní jejich růst a vývoj.
Farrow prasnice: jak ušetřit vrh?
Sexuální lov se vyskytuje u prasat popsaného plemene spíše brzy, nicméně je lepší provést páření poté, co zvířata dosáhla věku nejméně 10 měsíců. Dřívější těhotenství může způsobit hodně škody na zdraví prasnice, což ho silně vyčerpá. Když se objeví lov, prase se bude chovat docela nervózně, bude červenat vnější genitálie. Taková aktivita obvykle trvá asi 48 hodin, je však lepší nechat prasnici na kanec v druhý den vzhledu popsaných znaků.
Jelikož potomstvo v Dyurokově není mnoho, chovatelé prasat se snaží co nejvíce snažit o jejich zachování. Obecně, prasnice sama o sebe pečuje o to, což ukazuje mnoho pozornosti jeho potomků a krmí každé selat dobře. I když je lepší být přítomen na samotném porodu: bude nutné vyjmout selata z prasnice, odříznout pupeční šňůru a namočit ji jódem, očistit nos, uši a ústa od hlenu.
Výnos mléka prasnic Duroc je přibližně 41 kilogramů a hmotnost hnízda ve věku dvou měsíců dosahuje 141 kilogramů. Průměrné procento přežití selat je 92-93%. Pro zlepšení je důležité, aby se prasnice krmila hojně a účinně v období těhotenství. Také musí často chodit hodně.
