Elderberry je slavná kultura v našich zeměpisných šířkách. Používá se již od starověku nejen jako okrasná rostlina, ale také jako lék v lidové a tradiční medicíně. Je pravda, že je třeba je používat opatrně. Proto v tomto materiálu budeme hovořit o vlastnostech černého bezu, a také věnovat pozornost jeho léčivé vlastnosti a možné kontraindikace.
Chemické složení bezinky
Rostlina je ceněna pro vysoký obsah biologicky aktivních látek: sacharidů, organických a mastných kyselin, silic, triglyceridů, uhlovodíků, antokyanů, steroidů a dalších užitečných stopových prvků. V mnoha ohledech však jejich procento závisí na klimatickém pásmu a specifické oblasti, kde starší rostou.
Víš? Učení starších mezi jinými rostlinami je poměrně jednoduché. Má listy 5-7 podlouhlých vejčitých špičatých listů, jeho štítné žlázy se skládají z krémově bílých květů a kulaté bobule jsou zbarvené černofialové. Bush roste na 3-10 ma kvete v červnu. Najdete ho na okrajích, v lesích a keřích, i když se často pěstuje pro dekorativní účely.
Složení bobulí
Pro léčebné účely nejprve použijte plody rostliny. Obsahují karotenoidy, aminokyseliny, kyselinu askorbovou, taniny a barviva.
Černé bobule černého bezu obsahují vitamín C, karoten (provitamin A), jablečnou, octovou, valerovou, vinnou, kyselinu citrónovou, esenciální olej, taniny, cukr, rutin. 
Přibližně 2,8% kompozice je glukóza a karoten a až 2,5% - fruktóza, sambucin, pryskyřice. Existují také volné kyseliny, ve větším množství - kyselina jablečná.
Složení květinových košů
Černé květy černého bezu obsahují éterické oleje, glykosidy, hlen, cholin, rutin, valeriku, kyselinu octovou, kyselinu kávovou, vitamín C, taniny, cukr a také látky jako pohlavní hormony.
Složení listů
Neméně užitečné a listy černého bezu. Obsahují asi 0,15% karotenu, vitaminu C, sambunigrinu, esenciálního oleje, tříslovin a některých alkaloidů.
Existuje také značné množství pryskyřičných látek, které poskytují laxativní účinek. Po vysušení se v listech vytvoří provitamin A1.
Složení kortexu
Má užitečné vlastnosti a kůra keř. Má spoustu pektinu, triterpenu a tříslovin, éterických olejů, betulinu, cholinu, fytosterolu, cukru.
Je to důležité! Je černá a červená bezinky. Pro léčebné účely se používá černá a červená je jedovatá. Je kategoricky nemožné jíst a v případě kontaktu s bobulemi je třeba ruce důkladně omýt. Ujistěte se, že se šťáva z červeného černého nedostala na sliznici těla nebo na rány. V tomto případě je lepší okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.
Použití bezinky v medicíně
Obrovské množství živin v rostlině nemohlo zůstat bez povšimnutí. Používá se k přípravě odvarů, pleťových vod, léčivých čajů, konzerv.
Léčivé vlastnosti bobulí
Bobule se používají v různých formách. Takže čerstvé ovocné šťávy léčí křečové žíly a zácpu.
Slunečnicový olej - revmatismus, dna, snížení horečky. Ovoce odvar používá se při léčbě hepatitidy, diabetu, chronické pankreatitidy, obezity.
V druhém případě se infuze připravují nejen z bobulí, ale také z květů, které se přidávají do čajů za účelem diuretického a projímavého účinku. Jako další reakce těla, člověk dostane snížení chuti k jídlu, zlepšení metabolických procesů.
Známý účinek bezinky na rakovinu. V tomto případě se navenek používá vinný extrakt z bobulí a v rakovině žaludku - jam nebo jam z nich.
Léčivé vlastnosti květin
Rostlinné květiny používá se při léčbě neuralgie, popálenin, erysipel, zánětu plic, stejně jako konjunktivitidy, stomatitidy, tracheobronchitidy, bronchitidy, bolesti v krku, menopauzy. Pro léčbu přípravy infuzí nebo odvarů květenství.
Léčivé vlastnosti listů
Listy vykazovaly vynikající vlastnosti při léčbě furunkulózy, hemoroidů, myositidy, polyartritidy. V tomto případě Obklady a pleťové vody se používají k ošetření, někdy s květinami. Když se používají modřiny, poranění, krvácení, nespavost, bolesti hlavy, odbarvení listů. Kromě léčebného účinku rostliny má analgetický účinek.
Léčivé vlastnosti kortexu
Bezová kůra doporučeno pro onemocnění močového systému, střevní atony, kožní onemocnění, aterosklerózu. Pro ošetření se používá prášek ze sušené kůry nebo keřů keřů a odvarů.
Víš? Rozlišování černého bezu černého od červeného není vždy snadné. Podle barvy plodů se liší pouze v době zrání. A když přijde čas na sběr listí a větviček k léčbě, rozdíly nejsou tak výrazné. Proto, pokud máte pochybnosti, je lepší nepoužívat bezinky pro léčebné účely, jinak, místo zmírnění nemoci, můžete získat těžké otravy.
Příprava a skladování zdravotnických surovin
Pro terapeutické účely se používají všechny složky keřů, ale musí se shromažďovat v různých časech. Takže na jaře, předtím, než začal mízový tok, odstranit kůru keře.
Pro toto použití pouze dvouleté pobočky. Horní vrstva kůry z nich se seškrabuje, suší se při teplotě +60 ° C a skladuje se ne déle než tři roky.
Květiny shromážděné, když se právě rozpustily. Vysoušecí kartáče by měly být ve stínu na dřevěném povrchu a měly by se šířit v tenké vrstvě. Po vysušení se protřou sítem a skladují se nejdéle dva roky.
Listy s bezinky je odstraněn po celé léto. Pro přípravu léků je lepší použít mladé listy. Kořeny vykopán a na podzim. Musí být promyty, sušeny a práškovány. Skladujte ne déle než pět let.
Je to důležité! Používejte čerstvé listy musí být přísně na předpis, protože předávkování může vést k katastrofálním výsledkům. Mladé listy obsahují sambunigrin glykosid, který je založen na jedovaté kyselině kyanovodíkové. Po vysušení se však tato látka v letácích zničí.Ovoce vzali to na konci srpna a začátkem září, a jak zrají, z keře jsou odstraněny pouze zralé bobule. Jejich větve se nejprve suší na slunci a pak se suší při teplotě + 65 ° C v pecích.
Teprve pak mohou být odděleny od stonků a skladovány pro skladování. Skladujte sušené bobule nesmí být delší než šest měsíců.
Obecným pravidlem skladování je uchovávat suroviny v textilních pytlích. Měly by být na suchém, tmavém a větraném místě. Pokud vzroste vlhkost, všechny polotovary se rychle stanou vlhkými a plesnivými.
Použití bezinky v kosmetologii
Vzhledem k tomu, že bezinky mají protizánětlivý účinek a jsou bohaté na různé prospěšné stopové prvky, je široce používán v kosmetologii. Nejčastěji se používají květiny, o něco méně - listy a čerstvé jahody.
Takže pro suchou pokožku se doporučuje pravidelné oplachování s infuzí keřů. A pokud přidáte do odvarů listy růže, můžete je použít pro všechny typy pleti. Utáhne se a tónuje ji.
Aby se zajistila pružnost, zabránilo se zánětu a hojení pomocí infuze ovoce. Navíc zlepšuje strukturu pleti.
Odvar z květin a pupenů se používá pro plešatosti, a pro obecný tón, je doporučeno, aby se vykoupat s odvarem starších květin.
Použití bezinky ve vaření
Při vaření nejčastěji používáme plody černého bezu, které mají specifickou chuť. Po ošetření vysokými teplotami však obvykle zmizí. Proto se doporučuje používat sušené bobule, které dávají sladkokyselou noční košili.
Čerstvé jahody používá se při přípravě želé, kompotů, bramborové kaše. Z nich vaří džem. Oni také připraví pastila, želé, marmeládu, džem, a oni jsou často kombinováni s jablky nebo citronem.
Ovocný džus Ostružiny používané jako přírodní barvivo při výrobě vín, džusů a jiných nápojů. Ano, a samotné bobule se používají jako základ pro likéry a tinktury. Sušené ovoce používá se jako koření, stejně jako jedna ze složek müsli.
Květiny široce používané ve výrobě vín, tinktur, brandy, likérů. Přidejte je během infuze a získejte jemnou muškátovou příchuť. Připravte si také sirup z černého bezu s cukrem založeným na květenstvích, který se nazývá "med černého bezu." Používá se jako lék na nachlazení a jako přísada do palačinek, palačinek a jiných pokrmů.
Vhodné pro konzumaci a mladé výhonky rostliny. Za tímto účelem se vaří a marinuje.
Nebezpečné vlastnosti bezinky
Dokonce i černoch, který není tak nebezpečný jako červená, je považován za toxickou rostlinu, i když tato toxicita je mírně vyjádřena. Proto se nedoporučuje pro kojící matky a těhotné ženy. Také s opatrností as osobním svolením lékaře můžete bezu černého černého používat při léčbě dětí mladších 12 let.
Čerstvé jahody se nedoporučují pro kohokoliv - mohou způsobit zvracení a dokonce otravu. Kořeny, kůra a mladé listy rostliny, pokud jsou používány ve velkém množství, mohou způsobit zánět sliznice žaludku a střev.
Proto, pokud jste již byli diagnostikováni se zánětlivými procesy gastrointestinálního traktu, stejně jako ulcerózní kolitida, diabetes insipidus, nedoporučuje se používat bezinky v jakékoliv formě.
Ostružina je také kontraindikována pro ty, kteří trpí Kornovou chorobou. Může také dojít k individuální intoleranci rostliny.
Ostružina je velmi užitečná rostlina, bohatá na vitamíny a stopové prvky. Rozsah jeho použití je prostě obrovský: medicína, vaření, kosmetologie.
Je však důležité nepřekročit míru spotřeby rostliny, protože se jedná o středně toxickou látku. Nezapomeňte také na to, že ve všech těchto případech se používá pouze černoch a červená je velmi nebezpečná kultura.
