Trpasličí bílá houba: jedlá nebo ne

Často si houbaři prostě nevšimnou nedělitelnou houbu pod zajímavým názvem chrobák bílý. V tomto článku budeme hovořit o tom, co to je, jak se používá v tradiční medicíně, ať už se dá jíst a jak ji odlišit od nebezpečných příbuzných.

Jednostrannost

Inkoustově bílá (shaggy nebo bílá inky) způsobuje spoustu kontroverzí, protože v různých regionech se na ně lidé dívají jinak. Dnes je považován za podmíněně jedlý. Například v Rusku a Bělorusku ho milují houbaři, v některých západních zemích jsou považováni za jedovaté a odmítají jedení a v České republice a ve Finsku jsou považováni za pochoutky.

Je to důležité! Můžete jíst jen mladé houby, ve kterých desky ještě nebyly obarveny.

Ať je to jakkoli, žádné vyšetření nepotvrdilo přítomnost toxinů v bílém hnoji. Výhodou houby je, že často roste ve velkých skupinách. Proto se v sezóně do lesa nelze vrátit bez bohaté sklizně. Stožáry slouží k vaření prvních kursů, polevy, občerstvení a konzervování. Jsou chutné jak ve smaženém, tak ve vařeném vzhledu. Mladé houby nevyžadují předvaření a některé zdroje tvrdí, že v mladém věku mohou být dokonce konzumovány syrové.

Je to důležité! Je nežádoucí kombinovat chrobák bílý a alkohol - to může způsobit otravu jídlem.

Úroda by měla být recyklována maximálně 2 hodiny po sklizni, protože autolytická reakce není inhibována ani ve zmrazených potravinách.

Přečtěte si o tom, co na stromech rostou jedlé a jedovaté houby.

Vzhledem k tomu, že brouci preferují umělá místa, je lepší je tam nesbírat, protože ovoce může absorbovat různé toxické látky.

Jak to vypadá

Latinský název pro brouka bílého je Coprinus comatus. Patří do rodinného hnoje a je jedním z nejjasnějších představitelů rodu Poznoznik.

Při plánování vašich „loveckých“ houbových tras zjistěte, které houby jsou jedlé (rostou v květnu a na podzim) a jedovaté, a také zjistěte, jak můžete kontrolovat houby pro jedení pomocí populárních metod.

Klobouk

Čepice hub je tenká, vláknitá, má vřetenovitou konstrukci a je pokryta šupinami. Výška je 5-15 cm (někdy roste až 20 cm), průměr je 5-10 cm, jak se vyvíjí, otevírá se trochu a má tvar zvonku. Nejstarší případy masakru, ale to se stává velmi vzácně.

Barva čepice je bílá, šedavá nebo hnědá. Ve starých plísních, pod vlivem produkovaných látek, čepice ztmavnou. Proces začíná od okrajů a časem se víčko upraví na hmotu inkoustu. Ve středu, na povrchu víčka, je vidět tmavší tuberkul.

Buničina

Bílá barva, měkká, bez jasně vyjádřené chuti a vůně.

Záznamy

Bílí dostanou růžový odstín s věkem, a pak zmizí úplně, transformovat do inkoustu.

Víš? Jakmile tento typ hub byl použit v psaní místo inkoustu. Je to proto, že tato houba se také nazývá inkoust.

Spóry prášek

Černá barva. Spóry malé, hladké, vejčité.

Noha

Vysoká (až 15 cm na výšku), válcovitého tvaru, o průměru 1,5-2,5 cm, s vnějším dynamickým dynamickým kroužkem. Bílá, sametová, uvnitř prázdná, zesílená na základně. Má vakovitou vagínu.

Pro houbaře bude užitečné seznámit se s takovými jedlými houbami, jako je pšeničné osivo, bílé podsypy, hřib, russula, žampiony, mohovik, svinushki, houby, mléko, stehy a dub.

Kdy a kde růst

Shaggy houba miluje vlhké půdy a nejčastěji se nachází na takových místech:

  • pastviny;
  • louky;
  • opuštěné skleníky;
  • Květinové záhony;
  • zeleninové zahrady;
  • trávníky;
  • sklepy.
Samozřejmě to lze nalézt v blízkosti hnoje nebo kompostu hromady (whence jméno) a na jiných místech bohatých na humus. Nejčastěji se vyskytuje v jižním a středním Rusku, stejně jako v Severní Americe, Austrálii, v určitých oblastech Afriky a na území Eurasijského kontinentu.

Můžete si vybrat houby od května do října, hned po dešti.

Bude zajímavé zjistit, které houby rostou ve středním Rusku, Krasnodarském kraji, regionech Bashkiria, Rostov, Kaliningrad, Volgograd, Leningrad a Voroněž.

Co může být zmateno

Chrobák nemá nebezpečná dvojčata, se kterými mohou být zmateni. To však neznamená, že člověk může ztratit ostražitost. Začátečníci, kteří chtějí sbírat tyto houby, by si měli vybrat kořist s velkou opatrností a dodržovat určitá bezpečnostní pravidla, aby nepadli za oběť používání hub.

Je to důležité! Nedoporučuje se míchat chrobáky s jinými houbami.

Pokud jste nikdy nezkoušeli brouka bílého, považujete-li to za nejedlou houbu, zkuste to zkusit. Jeho neobvyklá chuť a citlivost buničiny vás nenechá lhostejným. A naše rada vám pomůže neudělat chybu na "tichém lovu".

Video: bílý houbový trus