Houby

Medové houby jsou považovány za jeden z nejslavnějších agarických hub. Samozřejmě, ve zmrazené nebo nakládané formě, lze je snadno zakoupit v supermarketu, ale houba pěstovaná v umělých podmínkách nemá stejnou chuť a vůni jako její lesní protějšek. Nicméně, musíte velmi dobře pochopit, co houby jsou shromažďovat a jíst, aniž by riskovali jejich životy.

Čtěte Více

Ve skupinách rostou pravá mláďata (Lactarius resimus) - houby z čeledi rodu laků. Oni jsou také nazvaní surový, bílý, pravskie nebo mokrý. Pěstuje se hlavně v blízkosti březových stromů, které tvoří mykorhizu - když v kořenech stromu existuje mycelium plísní. Kůže houbičky je bílý, světle žlutý odstín, vlhký, pokrytý hlenem, s implicitními soustřednými zónami.

Čtěte Více

Název bílé houby obdržel od starověku. Pak lidé většinou sušili houby. Po vysušení nebo tepelném zpracování zůstala buničina bílé houby vždy dokonale bílá. To byl důvod tohoto jména. Bílá houba patří do rodu Boletus, takže druhý název bílé houby je hřib. Je to důležité! Po sběru hub je nutné ihned začít s jejich zpracováním, protože bílé houby rychle ztrácejí své užitečné vlastnosti.

Čtěte Více

Pokud chcete pěstovat žampiony doma, musíte se nejprve zeptat sami sebe: na co to je a na co máte? Koneckonců, s cílem poskytnout lahodnou večeři pro rodinu, bude několik boxů v suterénu nebo zahradní postele bude stačit. Pokud se ale rozhodnete zorganizovat rozsáhlou produkci, budete potřebovat nejen velké, speciálně vybavené prostory, ale také vybavení, stroje, značné materiální a pracovní náklady, jakož i znalosti.

Čtěte Více

V jehličnatých a smíšených lesích můžete najít houbu, která nejčastěji roste vedle mechu, tedy jméno - červotoč. Můžete se s ním setkat od začátku léta až do konce podzimu. Všechny jeho odrůdy jsou považovány za jedlé, ale mohou být zaměňovány s falešným setrvačníkem - parazitickým. To bude náš článek, a to, jak rozlišit skutečný setrvačník od jedovatého a zda bude jedlý nebo ne.

Čtěte Více

Žampiony dlouho zaujaly silnou pozici ve stravě mnoha lidí. Jsou chutné, snadno se připravují a jsou velmi cenově dostupné: můžete si je koupit téměř v každém supermarketu. Pokud se ale rozhodnete léčit sami sebe a své blízké s ekologicky šetrnými domácími houbami, budete potřebovat nějaké znalosti a úsilí.

Čtěte Více

Dokonce i nezkušený houbař se nikdy nemíchá s houbami jiných druhů, protože jejich jméno mluví samo za sebe: všechny houby tohoto druhu mají sliznici. Hřib houby počet více než 40 různých druhů. Obecně jsou tubulární houby rodiny Boletovů označovány jako bzučáky. Většinou rostou v listnatých, smíšených a borovicových lesích, ale navíc se nacházejí kdekoli na planetě, charakterizované mírným podnebím a dokonce i v Africe a Austrálii.

Čtěte Více

Slovo "gruzd" v překladu z církevního slovanského znamená "halda". Není divu, že dostali toto jméno. Ve starověku v Rusku vyzvedli houbaři své vozíky a solili v sudech. Všechny typy příušnic kombinují společné rysy: pozorují se soustředné kruhy na víčku a tvar se mění s růstem houby - nejprve je konvexní a pak nálevkovitě tvarovaný s ohnutými hranami.

Čtěte Více

Maslata - nejoblíbenější houby mezi houbaři a jen fanoušci tohoto produktu. Není proto divu, že existuje mnoho receptů a způsobů jejich přípravy. A každý hosteska se může chlubit individuálním receptem. Existuje také mnoho způsobů, jak sklízet ropu na zimu. Sušící olej Nejlepším způsobem sklizně hub na zimu je sušení, které nezhoršuje nutriční a chuťové vlastnosti produktu.

Čtěte Více

Po celá léta lidé sbírají prasata a milují je pro svou zvláštní chuť a snadnost přípravy. Zkušení houbaři kategoricky trvají na tom, že tyto houby jsou zcela bezpečné, stačí je před vařením vařit a namáhat. Na rozdíl od tohoto tvrzení existuje názor na nebezpečí a toxicitu těchto lesních darů.

Čtěte Více

Mléčné houby jsou houby, které jsou obzvláště oblíbené mezi gurmány. Les, ve kterém jsou mléčné houby, je skutečným nálezem pro houbaře. Navzdory jejich popularitě se Gordané schovávají před lidskýma očima a schovávají se pod listy poblíž pahýlů a různých kopců. Při hledání tohoto druhu mykobiontů je tedy lepší vzít si s sebou hůlku, abyste mohli prozkoumat všechna místa, kde mohou růst mléčné houby.

Čtěte Více

Houba svinushka je velmi populární a dobře známá zkušeným houbařům. Objevuje se dlouho před jinými houbami a hojně se plodí až do pozdního podzimu. Víš? Podle vnějšího popisu, svinushka houby připomínají prasečí ucho. Tato podobnost je pozorována u šikmo rostoucích čepiček houby. Důvodem byla noha, která není upevněna ve středu čepice houby, ale je přemístěna.

Čtěte Více

Poprvé se dozvídáme, co je mycélium ve třídě biologie, ale mnozí ne zcela pochopí, proč je nutné jej pěstovat a jaké je jeho použití. V tomto článku se budeme zabývat tím, jak pěstovat mycelium plísní, podrobnosti o rostoucím myceliu a především se podíváme na to, pro co je to. Co je to mycelium a proč ho pěstujeme Často se mycelium také nazývá mycelium, pojďme se podívat, co to je.

Čtěte Více

Velmi často jsou jedlé houby podobné otráveným houbám a může být obtížné je odlišit i na vyzrálé houby. Například, smrž mají množství podobností s linkami, a oni jsou často zmateni, sbírat v jednom košíku. V tomto článku budeme hovořit o rozdílech morels a linií. Morel obyčejný: popis Morel (lat.

Čtěte Více

Aspen houby - druh jedlých hub s hustou nohou a hustou čepicí. Tito zástupci volně žijících živočichů rostou v lesích Eurasie a Severní Ameriky. Vzhledem k tomu, že žádný z druhů této houby není jedovatý, málo lidí rozlišuje mezi nimi. Podívejme se, jaké druhy osika jsou a jaké jsou jejich vlastnosti.

Čtěte Více

Konzervované houby na zimu doma ... Existuje více než dost receptů na výrobu tohoto báječného. A s jedním vzpomínkou na tuto dech beroucí pochoutku, každý gurmán proudí ve slinách. Koneckonců, takové nádherné jídlo kvalitativně doplní a zpestří menu každé oslavy.

Čtěte Více

Hřib nebo šroub byl dlouho používán v potravinách. Jsou jedlé, podmíněně jedlé a nejedlé houby. Tato rodina hub je jedním z nejpopulárnějších druhů jedlých zástupců - bílé houby. V článku budeme hovořit o tom, jak vypadá cep, jak rozlišovat mezi nejedlými a podmíněně jedlými houbami, jaké typy boleta jsou.

Čtěte Více

Hlívy ústřičné jsou velmi populární a levné druhy hub, které lze často nalézt na policích. Pro ty, kteří chtějí samostatně připravit ústřicové houby v sušené formě pro dlouhodobé skladování, vám řekneme, jak to udělat správně tak, aby vás jejich chuť v budoucnu nezklamala. Je možné sušit ústřicové houby? Na internetu je dostatek instrukcí, jak sušit houby, bílé houby a jiné druhy hub, ale o ústřičkách je málo informací, protože tento výrobek není tak populární pro sušení.

Čtěte Více