Jak vařit dietní zeleninová polévka z květáku? Klasický recept a jeho variace

Vegetariánská květáková polévka má mnoho možností vaření. To je chutné a zdravé jídlo pro ty, kteří dodržují správnou výživu nebo diety. Tyto pokrmy mají hmotnost příznivých vlastností a obsahují velké množství vitamínů.

Námi nabízené recepty jsou vhodné i pro chudé menu, protože neobsahují živočišné produkty. Ale i přes absenci živočišných bílkovin v nich jsou tyto polévky výživné a užitečné.

Obsahuje dietní jídlo

Takové vegetariánské recepty jsou základem správné výživya v důsledku toho správný způsob života. Zlepšují naši pohodu, obnovují všechny systémy těla, prodlužují mládež a řeší mnoho zdravotních problémů.

Existuje několik zásad dietní výživy.

• Dodržování režimu. Jíst je vždy ve stejnou dobu, s přestávkami od 4 do 6 hodin bez snacking.
• Žvýkací jídlo důkladně. Abychom měli pocit sytosti, je zapotřebí čas, což znamená, že bez čekání na danou reakci těla jíme mnohem víc, než skutečně potřebujeme.
• Nejezte pozdě v noci. Poslední jídlo by mělo být asi 5-6 hodin před spaním. Pokud pocit hladu nespí, můžete vypít sklenici jogurtu nebo jíst jablko.
• Dny půstu. V těchto dnech dáváme svému tělu odpočinek, konzumujíce pouze jeden druh dietního produktu.
• Neodstraňujte z potravy své oblíbené jídlo.. I když to neodpovídá správné výživě. To vám pomůže, abyste se nezlomili.

Pokud se budete řídit těmito pravidly, tělo vám určitě děkuje za krásnou podobu.

Výhody a poškození vegetariánských jídel

Co je užitečná karfiolová polévka bez masa? V zelenině, nízké procento vlákniny, to je to, co dělá to jedinečný. Plně strávený nepoškodí sliznici žaludku vůbec. Květák jemně čistí tělo a dokonce přichází v mnoha receptech pro omlazení.

Nezapomeňte však, že stejně jako u jiných výrobků má květák kontraindikace. Pokud je zvýšená kyselost žaludeční šťávy, gastritidy nebo peptického vředového onemocnění, pak použití pokrmů z této zeleniny by mělo být omezeno.

Prvním příznakem, že karfiolová miska nemá prospěch, je pálení žáhy.

Energetická hodnota květáku je 30 kcal na 100 gramů. Ale jaký je poměr bílkovin, sacharidů a tuků:

• proteiny - 2,5;
• sacharidy - 4,2;
• Tuk - 0,2.

Můžeme s jistotou dospět k závěru, že květák je skutečným dietním výrobkem.

Obsahuje také mono - a disacharidy, mnoho stopových prvků a minerálů:

• škrob;
• voda;
• organické kyseliny;
• dietní vlákniny;
• sodíku;
• draslík;
• fosfor;
• hořčík;
• vápník;
• měď;
• mangan;
• fluor;
• selen;
• zinek;
• železo

Podrobný návod k vaření pokrmů bez masa: rychlé a chutné

Složky:

• květák - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• 1 stonek celeru;
• sůl a koření podle chuti;
• rostlinný olej - 50 gr.

Vaření:

1. Cibuli nakrájejte na jemném struhadle a mrkev a cibuli opečte.
2. Rozdělte květák do květenství a umyjte.
3. Vařit vodu a vařit květák.
4. Míchejte s pražením.
5. Přidejte sůl a koření.
6. Nechte ho asi 5 minut vařit.
7. Potom vypněte oheň, vložte celer a nechte jej stát pod víkem dalších 10 minut.

Polévka vás naplní a potěší svou vůní a úžasnou chutí.. Při podávání můžete přidávat zeleninu a nízkotučné zakysanou smetanu.

Vaření této polévky je nejlepší v době sběru zeleniny. Musí být pěstovány v přírodních podmínkách bez přidání chemikálií.

Nabízíme vaření karfiolové zeleninové polévky dle video receptu:

Varianty vaření

Květinové polévky se vyznačují rozmanitostí a bohatostí výběru. Kdokoliv si může vybrat něco podle svých představ. Podívejme se na ty nejoblíbenější.

• S bramborami. V tomto receptu je připraven jako první. 2-3 kousky umyjte, nakrájejte na kostičky a vařte. A pak začněte vařit za účasti dalších složek.
• S kukuřicí. Může být přidán do dietní polévky přímo ze sklenice vývaru v době přidávání květáku.
• S hráškem. Kukuřice může být nahrazena hráškem. Bude také vyžadovat jednu banku. Přidejte ji s květákem.
• S fazolemi. K tomu, přes noc 1 šálek fazolí. Začneme vařit polévku s tím, že se fazole dostanou do plné pohotovosti.
• S rýží. Přineseme polovinu sklenice rýže do polopřipravenosti a tento recept opakujeme krok za krokem.
• S rajčaty. 2-3 středně rajčata se třesou na struhadle, odstraňte kůži a promíchejte výslednou hmotu s pražením z cibule a mrkve.
• S nudlemi. 200 g vermicelli se nejlépe přidává do polévky po květáku, ale před pražením.
• S dýně. 300 g dýně nakrájíme na malé kostky. Současně s květákem vhoďte do hrnce.

Polévku ponořte na nízké teplo. Takže to bude mnohem aromatičtější a bohatší. Zeleninová polévka by se neměla vařit.

Možnosti podání

Polévka z květáku se podává na obědy i večeře. Miska bude dokonale kombinovaná se smetanou nebo zakysanou smetanou. Pro milovníky polévek s chlebem můžete přidat kousek černého chleba. Dokonale se hodí i sušený žitný chléb, strouhaný s česnekem. Nahoře můžete posypat petrželkou, koprem nebo celerem.

Letní karfiolová polévka je nejlepším prvním pokrmem na stole za horkého slunečného dne. Lehká, jemná a vitamínová polévka jistě potěší celou rodinu. Dietní, ale výživné, to bude zvláště užitečné pro tělo v teplém období, kdy potřebujeme lehké jídlo.