Čerstvé zelené na stole: rostoucí šťovík na balkóně nebo parapetu

V chladném období, kdy je období sklizně u konce, často chybí čerstvé bylinky ve stravě.

Řešením tohoto problému může být pěstování některých plodin doma. Jeden z populárních rostlin pro domácí zahradu je šťovík.

Tato rostlina vykazuje protizánětlivé, antiscorbutické, tonické, stimulující zažívání, hemostatické a tonické působení. Zjistěte, jak pěstovat tuto rostlinu doma.

Můžu na parapetu nebo balkonu zasadit zeleninu?

Aby bylo možné v zimě užívat šťavnaté listy šťovíku, není nutné čekat na letní sezónu nebo si je koupit v obchodě. Tato kultura se cítí dobře a doma. Existuje více než 200 druhů šťovíku. Mohou se lišit v chuti, klíčivosti, velikosti výhonků a listů. V nejvhodnějších metodách přípravy se mohou lišit i různé typy. Ale většina z nich může být pěstována na parapetu nebo na izolované lodžii bez větších potíží.

Nejvyšší stupně

Doma dokáže pěstovat téměř všechny druhy šťovíkuale nejvhodnější.

Altaj

Velké, zelené, podlouhle vejčité listy. Poskytuje dobrou sklizeň, mírně kyselý, odolný vůči pronásledování. Vhodné pro použití v salátech, v čerstvé formě.

Maikope

Velké, žluto-zelené listy široce vejčité. Výnos a chuť není nižší než u Altaj. Listy jsou masitější. Vhodné pro pokrmy s tepelným zpracováním: polévka, koláč, konzervace atd.

Belleville

Raná odrůda. Listy jsou malé, světle zelené. Středně kyselý, s vysokým obsahem vitamínu C. Vhodné pro čerstvou spotřebu.

Velký list

Listy jsou velké, zelené. Poskytuje dobré výnosy, ale není odolný vůči pronásledování. Univerzální použití.

Výběr odrůdy závisí na požadovaném způsobu přípravy, preferencích vzhledu.

Jak správně vybrat místo?

Pro pěstování šťovíku, stejně jako pro všechny zeleně, je nejlepší zvolit okno s výhledem na jižní stranu. Je však trpělivý a má trochu stínování. V zimě, kdy se slunečný den zkrátí, se doporučuje dodatečné osvětlení. Je nutné, aby výhonky rostlin nebyly nataženy. Dalším zdrojem světla může být zářivka instalovaná ve výšce asi 60 cm.

Sorrel - rostlina odolná vůči chladu. Optimální teplotní rozsah je od + 5 ° C do + 20 ° C. Za přirozených podmínek dokáže odolávat mrazům až do -7 ° C. Ale v domě je lepší, aby pro něj nevytvářely podobné stresující podmínky. Pokud máte lodžii, ve které je teplota v zimě nad nulou, pak to bude nejlepší volba.

Půda pro pěstování šťovíku je nejlepší zvolit mírně kyselé, úrodné, rašeliny. Půdu lze přivézt z letní chaty, pokud je vhodná pro pěstování této plodiny. V tomto případě je nutné provést dezinfekční postup, aby se v budoucnu zničily bakterie a zabránilo se chorobám rostlin. Nebo můžete použít nákup univerzálního substrátu. Nezapomeňte na drenážní vrstvu.

Který hrnec?

Pro pěstování šťovíku můžete použít květináč, plastovou nádobu, dřevěnou krabici. Nejlepší ze všeho je, že se vejde kontejner vyrobený ze dřeva pod rozměry okenního parapetu. Výška hrnce pro výsadbu by měla být minimálně 20 cm pro dobrý růst a vývoj kořenového systému. Je žádoucí naplnit drenážní vrstvu na dně nádrže. To také vyžaduje přítomnost otvorů pro odběr přebytečné vlhkosti.

Výsadba semen

1. Při výběru semen je třeba se především zaměřit na odrůdu rostlin. Je také nutné zkontrolovat datum expirace, podmínky skladování, neporušenost balení. Nejlepší je koupit semena ve specializovaných prodejnách.
2. Jakmile jste se rozhodli pro výběr semen, připravili půdu a kapacitu pro výsadbu, můžete začít růst. V první řadě se doporučuje namočit semena v teplé vodě přes noc, zakryje se gázou. Pro rychlé klíčení můžete přidat speciální živný roztok.
3. Dále, v půdě připravené předem je nutné udělat malé brázdy asi 1 cm hluboko ve vzdálenosti 7-10 cm od sebe. V nich vyplní semena ve vzdálenosti 4-5 cm mezi nimi. Po setí vyplňte brázdy půdou a navlhčete půdu velkým množstvím vody. Pro intenzivnější výhonky můžete obal obalit plastovým obalem.
4. Doba sazenic závisí na odrůdě šťovíku, obvykle trvá 3 dny až týden. Po objevení výhonků by měl být film odstraněn. Poté, co se na semenáčcích vytvořily 3-4 listy, měly by být rostliny podle potřeby naředěny.

Pěstování násilím

Tam je další způsob, jak růst šťovík doma. Toto rozdělení oddenků a nutení zeleně z nich. Tuto metodu lze použít, pokud ve vaší zemi rostou šťávy odrůdy, kterou potřebujete.

1. V dospělém keři (2-3 roky) je nutné vykopat oddenek. Je lepší to udělat na konci října - začátkem prosince.
2. Poté je oddenek zkrácen na délku 10-12 cm a zasazen do připravené vlhké půdy.
3. První týden by měl být uchováván na chladném místě, pak umístěn do tepla. Během celého procesu musí být půda hojně navlhčena.

Tato metoda je vhodná pouze tehdy, pokud již máte v zemi závod. A vyžaduje mnohem více času a úsilí než pěstování ze semen. Navíc, na oddenku, můžete přenášet patogenní bakterie z otevřeného terénu na domácí podmínky, což ohrožuje nemoci jak samotného šťovíku, tak jiných domácích rostlin. Proto se doporučuje pěstovat šťovík ze semen.

Destilace zeleně z oddenků se provádí v boxech při teplotě + 17- + 20 ° C. Při přípravě, jak je popsáno výše, je výsadbová kapacita zasazena do kořene, hojně zvlhčována a pravidelně doplňována.

Péče o kulturu doma

• Šťovík miluje vlhkost, ale s mírou, takže je třeba půdu podle potřeby navlhčit.
• 1-2 krát za měsíc, můžete použít další hnojivo hnojivo pro pokojové rostliny v souladu s pokyny.
• Tak by se měla uvolnit půda, aby vlhkost a kyslík lépe pronikly do kořenů rostliny.
• Po zředění sazenic, měli byste sledovat teplotu, sluneční světlo a vlhkost. Pokud se budete řídit těmito faktory, pak se brzy šťovík tě potěší čerstvou sklizní.

Pokud rostete šťovík na balkóně nebo lodžii, neměli byste ho mít na místě, kde jsou průvleky. Pokud v noci teplota neklesne pod + 5 ° C, pak ji nemůžete přivést do místnosti.

Pokud na vašem parapetu roste šťovík, měli byste si uvědomit, že nemá rád přímé sluneční světlo.. V procesu růstu se nedoporučuje často přeskupovat kapacitu s výhonky.

Sklizeň

Sklizeň šťovík může, když listy dosáhnou výšky 7-10 cm. Měly by být řezány nůžkami nebo ručně, opatrně, aby nedošlo k poškození pupenů. Sklizeň se doporučuje jíst ihned, pokud zachovává všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti.

Po prořezání první sklizně budou rostliny dlouhodobě těšit čerstvými zelení. Místo řezaných listů se objeví nové.

Šťovík také dobře spolu s ostatními, podobně jako v podmínkách, rostliny. Můžete zasadit s rukolou, špenátem. Ale tak, aby se rostliny vzájemně neovlivňovaly.

Nemoci a škůdci

Nejčastější nemoci a škůdci šťovíku:

• mšice;
• slimáci;
• hlemýždi.

Pečlivě zajistěte, aby se neobjevovaly na šťovíku a jiných pokojových rostlinách. Aby se předešlo těmto problémům, je nutné před setím provést správné ošetření půdy.

Pěstování zelenin doma v zimním období je skvělým řešením. v období nedostatku vitamínů. To nevyžaduje mnoho úsilí a speciální dovednosti, a vaše zelená mini-zahrada vás potěší čerstvými a chutnými zelení, a to i v těch nejtěžších mrazech.