Rozmarýn je stálezelený, lépe známý jako koření. Nicméně, rozmarýn se používá nejen při vaření, má některé léčivé vlastnosti a éterické oleje, které parfémy a kosmetologové používají.
Rosemary: popis rostliny
Co je tedy rozmarýn? Jedná se o vytrvalý keř s listy, jehly, podobné jehličí. Ve volné přírodě je rozmarýn běžný ve Středomoří. Za přirozených podmínek keř roste na dva metry. Rostlina je termofilní, netoleruje námrazu, teplota pod 11 stupňů je pro ni škodlivá. Během kvetoucí větvičky rozmarýnu pokryté květy modré, bílé, fialové nebo fialové. Rozmarýn má zajímavou vůni: je těžké od něj odlišit vůni. Zde jsou zachyceny vůně eukalyptu, kafru, citronu a vůně čerstvých jehličí.
V oficiální medicíně se rozmarýn používá při přípravě léků, které stimulují imunitní systém, esenciální olej pomáhá vyrovnat se se zánětlivými procesy, normalizuje činnost srdce a krevní tlak. V lidové medicíně se s ní léčí problémy s pamětí Rozmarýnové aroma aktivuje mozkové buňky zodpovědné za lidskou paměť.
Víš? Řečtí studenti nosili rosemary větve během zkoušky období, věřit, že vůně rostliny by zvýšila koncentraci a stimulovat duševní aktivitu. Řekové věřili, že rozmarýn pomáhá zapamatovat si slova, čísla a dokonce i složité vzorce.
Při vaření se jedná o kořeněné koření, které se používá v marinádách, okurkách, v první a druhé kuchyni, v pečených masných výrobcích, v salátech, omáčkách, dezertech a na zdobení jídel. Rosemary je zajímavá rostlina, lidstvu se věnuje pozornost od počátku naší civilizace. Starověcí Egypťané ji používali při přípravě kadidla, Číňané - v aromaterapii. První parfém s vůní rozmarýnu se objevil v roce 2800 př.nl. e., a stále je tato vůně úspěšně používána v parfumerii.
Jak si vybrat místo pro výsadbu středomořské rostliny
Pokud se chystáte pěstovat rozmarýn, všimněte si, že nedostatek světla ovlivní nasycení éterických olejů. S nízkou koncentrací olejů bude jeho chuť a vůně také nevýrazná. Při výsadbě zvažte umístění podzemních vod, přebytečná vlhkost poškodí rostlinu.
Je to důležité! Rosemary-vonící je vhodnější pro domácí podmínky, je méně rozmarná a nevyžaduje pečlivou péči a pozornost.
Rosemary osvětlení a teplota
Vzhledem k tomu, rozmarýn nemá rád teplotní kapky a chladné počasí, vyberte si místo otevřené slunci chráněné před průvanů pro jeho výsadbu. Nejvhodnější pro rozmarýn budou plochy na jižní nebo východní straně zahrady. V zimě můžete závod převést na balkon, ale bude vyžadovat dobré osvětlení a teploty od 5 do 15 stupňů. 
Výběr půdy pro rostlinu
Nejlepší půda pro rozmarýn je lehká písčitá, nekyselá a odvodněná. Takové půdy dobře projdou vodou, aniž by ji zdržovaly. Jsou volné, což dává kyslík kořenům rostliny. Máte-li kyselé půdy na místě, musíte vápno to. Aby se zabránilo nadměrné vlhkosti, položte drenáž na dně přistávacího otvoru (velké oblázky, rozbité cihly).
Jak zasadit rosemary řízky
Rosemary řízky jsou prováděny v září-říjnu. V této době jsou roční výhonky silnější. Řezy nařezané na délku 10 cm, přičemž musí mít alespoň tři vnitřní střihy, řezané řezy s dřevěným popelem. V teplejších oblastech, zakořeněné ve sklenících, v mírném podnebí používají nádoby. Když rostete doma, můžete dát do nádoby s vodou, dříve ponořené v "Kornevin." Když jsou bílé kořeny, transplantace v zemi.
Pozor! Pokud vložíte řez do vody, je žádoucí, aby byl kontejner vyroben z tmavého skla. Pro dezinfekci vody v ní rozpusťte tři tablety aktivního uhlí.
Jak pěstovat rozmarýn v otevřeném terénu: jáma pro výsadbu by měla být půl metru hluboká a stejná šířka. Půda, pokud přírodní složení není vhodné, připravte se. K tomu vezměte následující složky: listovou půdu, rašelinu a hrubý písek (2: 1: 2). Na 1 kg hotové směsi se přidá prášková křída - 25 g. Pěstování v otevřeném terénu se provádí počátkem května, kdy je počasí stabilní a teplé.
Pěstování semen rozmarýnu
Brzy na jaře, začněte zasít semena semenáčků rozmarýnu. Půdu lze zakoupit v obchodě nebo vařit sami. Pro domácí substráty bude zapotřebí rašeliny, písku, zahradní půdy a humusu. Půda se navlhčí, semena se položí do hloubky asi čtyř milimetrů. Krabice nebo kontejner je potažen fólií. Po dobu tří týdnů se semenáčky přenesou do místnosti s teplotou nejvýše 5-7 ° C. Pak - v teplejším místě s teplotou 10-12 ° C. Pěstované výhonky se přesazují do nádob, mírně se zalévají a místnost se odvzdušňuje. Před výsadbou v otevřeném terénu (v květnu) je rostlina ztvrdlá a zanechává ji ve vzduchu pod filmem.
Rozmarýn lze zasadit přímo do otevřeného terénu, když se pěstuje ze semen v zemi. To se provádí na konci dubna, po setí jsou pokryty filmem napnutým přes podpěry. Vzniklé výhonky se ztenčily a mezi nimi zůstala vzdálenost 25 cm, která se odstraní, když nehrozí noční mráz.
Pravidla pro zavlažování a rozmarýnovou kůru
Hlavní pravidlo zavlažování je umírněnost, voda by měla být teplá a bráněná. Krmení by nemělo být prováděno, hnojiva jsou potřebná pouze jako stimulanty růstu a vývoje a rostlina produkuje potraviny z půdy.
Jak zalévat rostlinu
Půda kolem rostliny by měla být mokrá, ale neměla by tam být žádná stojatá voda. Zalévejte keř jak půda schne. V zimě je zalévání pravidelné a mírné. Na jaře s rostoucí teplotou lze zvýšit. V horkém počasí se silným sluncem a bez deště by mělo být časté zavlažování.
Rysy oblékání rozmarýnu
Krmení rozmarýnu by mělo být maximálně jednou měsíčně. Na jaře během růstu potřebuje dusík. Můžete si koupit minerální hnojiva nebo nalít infuzi mullein (poměr 1: 5). Dusíkatá hnojiva stimulují zakořenění rostlin. Na podzim je lepší krmit fosforem, posílí keř a rostlina bude na vašich stránkách déle růst.
Uvolnění a plevel, jak se starat o půdu
Rosemary po výsadbě, jako každá rostlina, potřebuje péči. Aby rostlina byla silná a zdravá, musíte se postarat o půdu, ve které roste. Přívod kyslíku do kořenového systému rozmarýnu zajišťuje uvolnění půdy. Při správném uvolnění neotáčejte vrstvy zeminy a nerozbijete na ní kůru. Zároveň se sklízí plevel, který odebírá potraviny z rozmarýnu. I takové korozivní plevele, jako je pšeničná tráva nebo prasnice, mohou být snadno odstraněny ze země při uvolňování a odstraňování plevele. První postup se provádí po roztátí sněhu, kdy se půda zahřívá. Proces uvolňování je důležitý, protože déšť je lépe absorbován volnou, lehkou půdou a je zde více vzduchu. Uvolnění půdy se provádí do zimního období do hloubky 12 cm.
Když je rostlina prořezána, formace rozmarýnu
Rosemary se nebojí ořezávání. Pobočky můžete odříznout pro použití v potravinách po celou dobu jejich vývoje. Chcete-li vytvořit rostlinu, odstraňte větve, které brání růstu jiných, slabé nebo poškozené výhonky rostoucí uvnitř koruny. Můžete mu dát libovolný tvar. Postup se provádí koncem března - začátkem dubna. Současně, křoviny, které rostly ve všech směrech, staré a suché větve, stejně jako rostoucí příliš vysoko, vyřazení z obecné formy, jsou odříznuty. Pokud váš rozmarýn dlouhodobě roste, můžete udělat radikální prořezávání proti stárnutí - na úroveň půdy. Takto omladit keře během růstu produkce.
Rosemary Shelter pro zimu
Pokud má váš region studené zimy s teplotami pod -12 ° C, je třeba zařízení vykopat a udržovat ho doma. Můžete okamžitě zasadit ve velkých nádobách a kapat do půdy v zahradě, a v zimě nést v chladné, osvětlené místnosti. V tomto případě můžete použít čerstvý rozmarýn v zimě. Na jaře, kdy hrozí noční mráz, přiveďte ji zpět do zahrady. Místnost, ve které se rostlina nachází, by měla být pravidelně odvzdušňována a pokud roste rozmarýn doma, měl by být čas od času otočen směrem ke světlu, aby správně vytvořil korunku. Pro domácí pěstování se doporučuje používat hrnce z přírodních materiálů: jílu, keramiky.
V případě teplé zimy rostlina přístav. Pristvolny kruhový mulč a ležel na pilinách, suchém listí a jiném improvizovaném materiálu.
Rosemary: Sklizeň a skladování
Čerstvý zelený rozmarýn, můžete řezat celé jaro a léto. Také čerstvé bylinky mohou být hýčkány, pokud rostlina přezimuje doma.
Sklizeň probíhá v srpnu. Během tohoto období listy obsahují maximální množství olejů. Během sklizně jsou odřezány větve s listy, svázány ve svazcích a sušeny v limbu. Místnost by měla být větraná a tmavá. Sušené větvičky se jemně nasekají a vloží do skleněných nádob. Při sušení rostliny, můžete použít troubu - to ušetří čas, co je nejdůležitější, se díval za listy, aby nedošlo k popálení. Rosemary v této formě lze skladovat až tři roky.
Zajímavé Ve starém Římě byl rozmarýn používán v mnoha obřadech: na svatbách, pohřbech a na náboženských svátcích. Byly vyzdobeny pohanskými chrámy, později křesťanskými kostely. Rosemary byl neustálým atributem seance a magických sezení.
Rozmarýn lze použít nejen pro kulinářské účely, krásně kvete a ozdobí každou zahradu. Mezi keři jsou vysoké a miniaturní, kvetoucí v různých odstínech as pupeny různých velikostí. Chcete-li si vybrat vhodnou rostlinu pro sebe, nebolí to zjistit, jak rozmarýn jednoho druhu nebo jiný vzhled. Existuje několik odrůd v závodě, a můžete snadno vybrat ten, který vás zajímá.
