Stupeň Tempranillo odkazuje odrůd vína. Tento druh obdivoval královské osobnosti a předměty středověku.
Doslova to slovo Tempranillo prostředky "předčasný", "předčasně zralý". Tento název lze vysvětlit ranou zralou ranou. Odrůda se dokonale přizpůsobuje klimatickým a půdním charakteristikám v jižních slunných oblastech.
Hlavní část odrůdy Tempranillo se pěstuje ve Španělsku. Z ní produkují elitní vína s jemnými tóny ovoce, malin a vanilky. Odrůda je velmi zlobivá. Potřebuje určité teplotní faktory a zvláštní péči.
Tempranillo hrozny: popis odrůdy
Tempranillo bobule jsou tmavě fialové, téměř černé barvy s matným povlakem. Tvar průměru, zaoblený, mírně zploštělý. Hmotnost dosahuje 6-8 gramů, velikost 15x18 milimetrů. Ve španělštině se jim říká "ull de llebre"co je přeloženo znamená zajíček oko.
Mezi černými odrůdami by měla věnovat pozornost Sangiovese, faraon a Bull Eye.
Je zde bílá mutace této odrůdy, která se vyznačuje plody zelenožluté barvy s mírným květem. Tmavé Tempranillo je bezbarvé, husté, velmi šťavnaté. Má tenkou kůži.
Barva vína závisí na tloušťce hroznové kůže. Pokud je odstín jasný a nasycený, pak je kůže silná a pružná, pokud je mírná, kůže je měkká a měkká. Vína pro dlouhodobé skladování jsou vyrobena z hustého ovoce.
Hrozny pěstované při vysokých teplotách dodá vínu sytou barvu. Klastry jsou dlouhé, válcovité, úzké, ale kompaktní. Významná je i výška vinice.
Révy, které se pěstují v nížinách zemského povrchu, mají nižší kyselost než ty, které se pěstují nad mořským pobřežím. Kvůli tomuto nedostatku kyselosti hroznů, Tempranillo vína jsou míchána s Graziano hroznovou odrůdou.
Réva má časné zrání výhonků a dlouhých internodií.
Prořezávání révy na 6-8 očí. Odrůda má 5-laločnaté, velmi velké, vrásčité listy. Ze dna hluboce členitého listu je lehká pavoukovitá hustota husté nebo střední hustoty. Listový vrub lyrate, řapíkatý, může být otevřený nebo zavřený. Zuby jsou velké.
Koruna mladého stonku je pokryta, má malinovou hranu. Listy jsou zelenožluté barvy s bronzovým odstínem. Má pozdní naděj. Krásné kvetení a opylování. Hustota květu je střední, bisexuální.
Hrabě Monte Cristo, Moldavsko a Galben Nou mají také bisexuální květiny.
Foto
Podívejte se na hrozny Tempranillo na fotografii níže:
Historie chovu
Velký přínos k posílení a úspěšnému rozvoji odrůdy Tempranillo vytvořili dva přátelé Riscal de Alegre a Mourietes. Oni byli disidenti markýzy, kteří se vrátili z Bordeaux k Rioja v 1860.
Jako první dokázali, že vzájemná kombinace technologií Bordeaux se systémem Rioja byla úspěšná.
Díky dobrým finančním příležitostem, znalostem a nadšení byli schopni realizovat ambiciózní projekt.
Stejně smýšlející lidé používali nová pravidla pro chov dovážených odrůd, nakupovali kvalitní dubové sudy a každoročně aktualizovali své výsadby. Jejich výsledky byly geniální.
Dokázali, že pěstování tohoto hroznů kontinentální klima. Měla by být ve stejném poměru navštěvovat chlad a teplo. Markýzy-disidenti byli schopni čerpat pozornost světa k Tempranillo odrůdě, čímž získali zasloužené uznání.
Nejzávažnější růstové prostředí Tempranillo dává hroznu nezbytnou kyselost. Mírné klima podporuje tvorbu požadované akumulace kůže a cukru.
Odrůda je velmi rozmarná. Na písčitých půdách roste velmi špatně.. Hnojené půdy jsou bohaté na obsah vápence.
Rozmanité odrůdy jsou také Black Emerald, Rizamat a Syrah.
S takovou půdou jsou kořeny vinné révy bohatě pokryty jílem a díky tomu jsou v podmínkách potřebné vlhkosti. Je to nejlepší v dostatečné výšce nad 700 metrů nad mořem.
Tempranillo je nejznámější odrůda Pyrenejského poloostrova.
Terroir je charakteristický a výrazně vyjádřený ve vínech Tempranillo.
Habitat ve Španělsku pokrývá teplé oblasti - Alte a vysokohorskou zemi Penedes. Pro pěstování hroznů vyžaduje kontinentální klima.
Odrůda byla úspěšně pěstována v Argentině, Mexiku, Chile a Portugalsku. Více nedávno, úspěch Tempranillo přišel do Thajska, Rumunska, Itálie, Francie, stejně jako Spojené státy (Texas, Oregon).
In Ruska tato náladová odrůda je dobrá přežívá pouze na svazích nad 700 metrů nad mořem. Tam, kde je teplé slunce - shluky dozrávají úplně, s dobrými plody s plody. V nížinách, kde je osvětlení nízké, odrůda konečně nezraje a začíná se hníst.
Pro dobrý růst Tempranillo vyžaduje půdu s vysokým obsahem vápence. V současné době je tato odrůda vysazena na jižních územích - Uzbekistánu, Mordovia, Dagestanu, na území Krasnodar.
Kvůli složitosti pěstování a klimatickým podmínkám, Tempranillo v Rusku roste jen 0.5% vysoce profil pěstitelů.
Charakteristiky
Tempranillo je velmi štědrý a plodný. Bobule této odrůdy jsou bohaté na barvící pigmenty - antokyany. Produktivita je vysoká se stabilním plodením.
Jeden keř přináší až 5 kilogramů ovoce.
Nejpříznivější teplota - noc 16 stupňů Celsia, den 22 stupňů. Pro pěstování hroznů v nížinách je potřeba 40 stupňů Celsia.
Tyto výtěžky jako Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha vykazují vysoké výtěžky.
Zranitelné na poškození větrem. Pro plné stárnutí Tempranillo vyžaduje 450 mm ročních srážek. Hrozny strašně snášejí jarní mrazy a nadměrné sucho. Proto, za špatných povětrnostních podmínek, keře hroznů jsou pokryty sítí, dělat malý baldachýn.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Tempranillo je náchylný k genetickým mutacím a velmi citlivá na nemoci. Vzhledem k tenké kůži je velmi citlivý na šedou hnilobu - 1 bod. Zranitelný k plísním, na stupnici 2 body, Tsikadka - 3 body, oidium - 2 body.
Tempranillo hrozny velmi citlivý na fyloxeru. Phylloxera je stejný škůdce, zimy na kořenech hroznů.
Vejce jsou ponechána pod kůrou, kde na jaře se larvy drží na listech. Rostlina začne umírat.
Při prvních příznacích vzhledu fyloxery je nutné urychleně provést chemickou úpravu. K tomu vhodné léky BI-58, Karbaphos a Kinmiks.
Opětovné zpracování se provádí za 1-14 dnů.
Kvůli své citlivosti vyžadují hrozny ochranu před takovými neštěstími, jako je antracnosa, bakterióza, chloróza, zarděnka a rakovina bakterií. Jak se s nimi vyrovnat, viz jednotlivé materiály webu.
Vlastnosti
Tempranill Blanco je považován za neobvyklou tmavou mutaci Tempranillo. Jesús Gagilev Esteban si všiml tohoto neobvyklého nálezu 1988 roku Zkoumal své důvody v Murillo de Rio Lesa a všiml si jedné zelené a žluté větvičky mezi temně fialovými.
Mluvil o svém objevu vědcům ze státního orgánu CIDA. Po pěti letech 1993 ročních hroznů uznaných za plodné a stabilní. Jeho vinná réva byla úspěšně klonována.
Od začátku 2000s, Tempranillo Blanco byl zahrnutý do seznamu moderních povolených rozmanitostí.
Vína z nich mají různé chutě, barvy a vlastnosti.
Tempranillo Blanco bobule, protáhlé shluky a listy jsou mnohem menší, ve srovnání s purpurově černou odrůdou, ale životní cyklus má podobné charakteristiky.
V obou odrůdách réva dozrává dobře a rychle, oba patří do pozdního období zrání. Pupeny kvetou pozdě. Produktivita je malá.
Odrůda je špatně přizpůsobena různým chorobám a drobným škůdcům.
Tempranillo odrůda vyžaduje zvláštní péči. Používá se k výrobě historických vín s jemnými tóny jemné vanilky, lučních bylin, švestek a bobulí.
Vzhledem ke své nízké kyselosti se mísí s jinými odrůdami. Odkazuje na pozdní období zrání. Odrůda je náchylná k genetickým mutacím.
Pozdní zralost má také Montepulciano, Annie a Original.
Tempranillo - Je to hvězda mezi nejznámějšími odrůdami. To je z jeho ovoce, které jsou získány. nejlepší vinobraní vína vynikající kvality.
Jsou považovány za pýchu Španělska a Portugalska. Vinaři z těchto zemí tvrdí, že vína Tempranillo mají bohatou vůni a chuť, která se po skladování vína v dřevěných sudech stává ještě luxusnějším.
