Dnes existuje obrovské množství odrůd dýně, Každý si může vybrat, které z odrůd bude růst. Otázkou je pouze skladování tohoto chutného a zdravého ovoce. Jak dlouho a za jakých podmínek může být skladováno, které odrůdy jsou pro to nejvhodnější - zjistíme v tomto článku.
Jaké odrůdy dýně jsou nejvhodnější pro skladování
Nejpohodlnější a nejvhodnější pro dlouhodobé skladování odrůd dýně zkušených zahrádkářů říkají:
- "Cherson". Odrůda má dlouhou trvanlivost dýně. To je dýně s hustou šedou kůží, která má buď proužky nebo skvrny. Oloupejte se bez promáčknutí a hrbolů, tvar dýně - zploštělé koule. Maso této odrůdy je masité, šťavnaté se sladkou chutí cukru.
- "Čekání". Raná odrůda střední nebo velké velikosti, oválná. Tato žebrovaná dýně je šťavnatá a sladká, má pevnou dužinu a šedou kůži. Tato odrůda odolává dopravě, je imunní vůči chorobám.
- "Slavuta."Na konci sezóny se provádí pozdní odrůda střední velikosti, čištění dýně, šedozelená kůra je pevná, ale maso je volné, není tvrdé, nasládlé. “Slavuta je odolná vůči chorobám.
- "Mozolievskaya 15". Velké ovocné odrůdy mají oválný tvar a výrazná žebra. Kůže je oranžová, maso je měkké a sypké, se sladkou chutí.
- "Yanina". Tato odrůda se používá pro výrobu dietních výrobků. Dýňová oválná, lehce žebrovaná, pomerančová kůra se zelenými skvrnami. Maso je husté, sladké, šťavnaté. Odrůda je imunní vůči padlí.
- "Arbat". Dýně v podobě válce, zářivě zlaté barvy. Odrůda je pozdní, sladká.
- "Gilea". Barevné odrůdy od žlutooranžové až narůžovělé. Dýně s tenkou slupkou a křupavou, šťavnatou dužinou.
- "Polyanin". Sladká dýně s hustou dužinou, má podobu válce, barva kůže je světle hnědá. Odrůda je dobře přepravovaná.
Jak ušetřit dýně, pravidla pro sklizeň
Jedním z důvodů, proč se dýně během skladování hnije, je nedodržování pravidel sklizně. Při sklizni dýně nezapomeňte, že ovoce netoleruje teplotní výkyvy a poškození. Dýně se začnou sbírat, když se barva ovoce stane nejvíce nasycenou a kůže je pevná. Doporučuje se shromáždit všechny plody před mrazem, zelenina převede teplotu na -5 ° C, ale ne nižší. Dýně uříznuté ostrými nůžkami zanechaly malý ocas.
Ocas se časem stane dřevem a dýně, které nemají žádné otevřené rány, budou delší dobu drženy. Při sbírání ovoce se nepokoušejte je poškodit, mechanické poškození je přímou cestou k hnisavým mikroorganismům. Jak ušetřit dýně během přepravy? Místo, kde bude dýně ležet v tranzitu, musíte na všech stranách uložit něčím měkkým, například vyhozením, ovoce se také umístí na podestýlku.
Základní podmínky pro skladování dýně
Zvažte základní podmínky, jak zachránit dýně na zimu. Shromážděné dýně před uskladněním, před uskladněním v místnosti s vlhkostí do 90% a teplotami do +28 ° C. V takových podmínkách bude plod léčit rány, pokud vůbec nějaké, a životní procesy se zpomalí, což dále pomůže jeho skladování. Nejlepší skladovací teplota pro dýně je od +3 do +15 ° C, vlhkost není vyšší než 80%.
Víš? Dýně původem z Mexika. Archeologové na svém území našli semena této rostliny asi sedm tisíc let. V Evropě rostlina přišla po objevení Ameriky a odtud se rozšířila do dalších zemí a kontinentů.
Kde je nejlepší obchod dýně
Optimálním místem pro uložení dýně je sklep nebo sklep. Jak skladovat dýně na zimu ve sklepě? Zvažte všechny detaily. Místnost by měla být suchá a čistá, dobře, pokud má police nebo platformu pro skladování dýně. Pokud ne, můžete vytvořit dočasnou platformu desek. Podlahu položte papírem nebo pytlovinou.
Je to důležité! Nemůžete uložit dýně, nalijte do hromady. Plody by se neměly dotýkat.
Dýně musí být položeny ve vzdálenosti od sebe, vyčnívají nahoru. Pro lepší skladování vložte slámu do ovoce.
Mohu uložit dýně do městského bytu, pravidla pro skladování zdravé zeleniny doma?
Co dělat, když není sklep - udržet dýně v bytě. V tomto nejsou žádné zvláštní obtíže. Ovoce může být uloženo na balkóně, pokud je zde prosklené a poměrně teplé. Kvůli chladu, i když zakryjete ovoce teplým materiálem, dýně se zkazí. Nejlepší možností je udržet ho v bytě pod postelí nebo ve spíži, ovoce by nemělo být umístěno v blízkosti baterií a jiných topných zařízení. Musí být rozšířeny tak, aby se nedotýkaly stran, není špatné zabalit každé ovoce do novin.. Při mokré čištění bytu před praním pod postelí, odstranit ovoce a umístit pouze na zcela suché podlaze.
Pozor! Zkontrolujte čas od času stav dýně. Pokud jsou zaznamenány jakékoli stopy hniloby, měla by být okamžitě odstraněna tak, aby ostatní plody nebyly nemocné.
Stává se, že během skladování dýně roste dovnitř, vzniká otázka: je možné ji jíst. Jíst takové ovoce se nedoporučuje: semena klíčící v něm obsahují ve svém složení alkaloidy. Skladování ve skladu se neliší od skladovacích podmínek pod postelí. Hlavní je, že tam nebyla vlhkost, byla tmavá, teplá a suchá.
Tipy a triky o tom, jak zachránit řez dýně
Dýně lze skladovat v sušené formě. Za tímto účelem se dužina plodů nakrájí na centimetry a suší v peci. Můžete skladovat ve spíži, posunout s voskovým papírem a složené v kontejnerech, nebo v chladničce. Dýně lze skladovat zmrazené. Opečte, nakrájejte mixérem nebo jemně nakrájejte, složte do pytlů nebo nádob.
Plátky dýně můžete čerstvé v ledničce skladovat balením do fólie, prodloužíte tak jejich trvanlivost a pokud ji potřete slunečnicovým olejem, maso zůstane dlouho šťavnaté a čerstvé. Dýně lze také sušit pro všechna řemesla. K tomu se očistí od semen a uloží se na tmavé místo, dokud nezaschne. Před použitím na sušení je však žádoucí ošetřit dýně uvnitř protiplísňovou sloučeninou tak, aby se nehnula.
Zajímavé V německém Ludwigsburgu se každoročně na podzim koná festival dýně. Ovoce různých tvarů a velikostí ze všech částí Německa je přivedeno na hostinu. Nejzajímavější částí festivalu je výstava soch z dýňového ovoce a různých řemesel.
Dýně - užitečné ovoce, má hodně karotenu a dalších užitečných prvků, které tělo potřebuje. Pokud víte, kde a jak ukládat dýně v zimě, můžete tento nádherný produkt jíst po celý rok.
