Pokud je nová plodina již zrála, ale nemáte suterén pro skladování, pak by to bylo ideální řešení - úkryt pro zeleninu, jehož stavba nevyžaduje, abyste strávili spoustu materiálních nákladů. Navzdory tomu, že u takového systému se brambory, mrkev a další zahradnické výrobky skladují přímo na zemi (nebo v malé prohlubni), dokonce i pod vrstvou slámy, dokážou dobře přežít až do jara. Jak organizovat skladování brambor v hříbatech a co přesně je zmíněný úkryt, řekneme níže.
Co je to obojek
Mezi nejjednodušší úkryty, které vám pomohou uchovat kořeny až do příštího roku, jsou příkopy, chaty, jámy a podobná místa, která mohou být uspořádána v každém dvoře. Hlavním požadavkem je vytvořit je na vysoké úrovni.co nejhlubší.
V tomto případě, kromě brambor, zůstane téměř celá zelenina bezpečná a zdravá. Co se týče zejména betonového límce, ve své nejjednodušší formě se jedná o obyčejný kopec kořenových plodin, který se nachází na povrchu půdy a schovává se pod vrstvou slámy, jehel, vrcholků nebo jiných podobných materiálů.
Pokud hovoříme o složitější struktuře, poskytuje instalaci dalších prvků, které zajišťují odpovídající větrání a vhodný teplotní režim.
Naučte se správně skladovat mrkev, rajčata, cibuli, česnek, červené zelí, okurky, jablka a kukuřici.
Návrh a montáž přístřešku
Konstrukce jakékoliv konstrukce začíná výběrem nejvhodnějšího místa pro toto místo a pak můžete přistoupit ke všem ostatním dílům. Budeme hovořit o všech nuancích a jemnostech konstrukce límce, od přípravných prací až po skladování zeleniny a požadavky na tento proces.
Výběr místa
Sklizeň bude skladována po dlouhou dobu pouze v případě, že nebude ovlivněna vnějšími faktory a především vysokou vlhkostí. Proto, před budováním útulku pro vaši zeleninu, najít na svých stránkách suché, větruvzdorné místokde hladina podzemní vody leží 0,5-1 m (nebo více) od dna budoucího prohlubování.
Je dobré, když se nachází trochu na vyvýšenině, protože tímto způsobem může veškerá voda, která se objeví, okamžitě stékat bez stagnace. Pokud to není možné, pak je po obvodu úkrytu nezbytné organizovat příkop (vylomí se v kruhu, ustoupí 0,5 m), do kterého bude pršet déšť a roztátá voda, obejde obchod.
Je to důležité! Nejčastěji jsou ramena umístěna ve dvojicích a mezi nimi jsou 4-5metrové chodníky a 7-8m chodníky.Jsou vybrány parametry sestrojeného krytu, včetně nejen rozměrů, ale i tloušťky krycí vrstvy s ohledem na typické klima ve vašem regionu a vlastnosti půdy.
Například šířka límce pro brambory přímo závisí na tom, jak studená zima bude: čím chladnější bude širší. Pro jižní regiony postačují ukazatele 1–1,5 m, pro střední pruh bude optimální dvoumetrová šířka úkrytu, ale v podmínkách Sibiře se zvýší na tři metry. V každém případě je důležité zvážit rady místních zkušených organizací.
Víš? "La Bonnotte" - nejdražší brambor na světě, který se pěstuje na ostrově Noirmoutier a žádá o kilogram kořenových plodin 500 eur. Jeho popularita, on vyhrál neobvykle jemnou chuť.
Větrání
V každém úkrytu je instalován dobrý ventilační systém tak, aby se zelenina neshnula. V případě konstrukce svorek jsou nejoblíbenější možnosti přívod a odvod, přívod a odvod, potrubí nebo aktivní systém.
První - nejjednodušší a zajišťuje průtok studeného vzduchu kanálem umístěným na dně s průřezem 0,2 x 0,25 m, pokrytý dřevěnými tyčemi nebo grilem.
Měla by mít vývody mimo sklad, ale tak, aby obsahovala rozmrazenou a dešťovou vodu. Pokud je zelí umístěno do skladu, jsou na dně jámy umístěny trojúhelníkové trubky (0,4 x 0,4 m), aby se zajistilo větrání. Jako alternativu můžete použít trojúhelníkové boxy, vyřazené ze štítů.
U velkých a pravoúhlých přístřešků se na konci připravené krabice přidává vertikální kapota ve formě dalších dřevěných beden. Na hřebenu kopce lze umístit lamely, sestřelené v pravém úhlu k sobě. 
Při organizaci odsávání chladný vzduch prochází uvnitř límce, pak se pohybuje skrz sklizenou plodinu, trochu se zahřeje a přiblíží se k hřebenu. Jednoduše řečeno, hřeben se používá ve výměně vzduchu, která zůstává pokryta pouze slámou na vážné "minusy". Obvykle je podobný systém používán při aranžování přístřešku (s přibližnou šířkou 2-2,5 m) pro skladování brambor a řepy.
Možnost ventilace potrubí zajišťuje instalaci vertikálních trubek nad vstupním potrubím nebo potrubím umístěným na dně límce. Jsou umístěny ve vzdálenosti 3-4 m od sebe a od konce. Výška mřížových částí těchto přísad (umístěných na dně) se pohybuje mezi 1,2-1,5 m s mezerami mezi lamelami 2-3 cm (v případě pokládání brambor) nebo 10 cm při skladování zelí a rutabaga.
Nahoře by neměly mít všechny takové potrubí (svisle uspořádané) mezery (je vyrobeno z tesa) a na horní straně vývodových konstrukcí je instalován štítový kryt, který pomáhá chránit úrodu před deštěm a sněhem. 
Docela slavný dnes je přirozené větrání s izolací zemního krytu. S její přítomností jsou výrazně sníženy všechny náklady na skladování. Před uskladněním sklizené plodiny připravte rovinnou a naraženou plochu půdy, uzavřenou nízkým půdním břehem.
Následně je vytvořena drážka pro rozdělování vzduchu a vyvrtány otvory s hloubkou 1,5 násobku tloušťky mrazicí vrstvy. Mezi trubkami standardní ventilace (uspořádané svisle) v nakloněné poloze jsou instalovány rošty mřížkového typu, které nevyčnívají ven (za hranicemi skladu).
Přispívají k přepravě tepla do skládané zeleniny a zvětrávání celého prostoru uvnitř límce. Když se teplota venkovního vzduchu sníží, musí být uzavřeno normální větrání a teplo v hloubce (dodávané z otvorů) se bude rozcházet a proudit do plodiny pomocí roštů instalovaných ve svahu.
Zahřívání povrchu úkrytu, teplý vzduch proudí do hřebene (neuzavřený filmovým materiálem) a udržuje teplotu na úrovni ne nižší než 0 ° C, i když je na ulici již pod nulou.
Teplý proud vzduchu přivádí vlhkost ze substrátu do zeleniny, čímž je chrání před zbytečnou ztrátou vody. S příchodem jara nebo oteplováním na ulici musí být otevřen systém sání a odsávání. 
Měření teploty
Aby se zachovala sklizeň, stojí za to myslet předem na kontrolu optimálních teplotních parametrů uvnitř spojky. Za tímto účelem v úhlu 30 stupňů umístí do něj teploměry: jedna uprostřed úkrytu (podél hřebene s dutinou 0,3 m) a druhá - od severní části 0,1 m od základny úkrytu.
Je to důležité! Pomocí měřicích přístrojů můžete vždy sledovat stav zeleniny a hlíz, ale při zahřívání venku budete muset provést další kontroly, otevření ramen a odebrání vzorku plodiny.Na podzim jsou teplotní ukazatele v prasklinách odstraňovány každý den a v zimě bude stačit dvakrát nebo třikrát za 7 dní. Teploměry musí být umístěny v jednodílných případech a po provedení měření jsou otvory v nich dobře pokryty bavlněnou, látkovou nebo dřevěnou zátkou. Optimální odečet teploty v těchto skladovacích zařízeních závisí na typu výrobků, které jsou tam skladovány. Například u brambor je tato hodnota + 3 ... +5 ° C.
Úkrytové budovy
Množství plodiny zkažené pružinou v límci přímo závisí na typu krycího materiálu a na jeho správné podlaze. Takové skladovací prostory mohou být pokryty umělými tepelně izolačními materiály a mohou být skryty pod střídavými vrstvami slámy a zeminy, které jsou rozmístěny ve 2-4 vrstvách.
Po zabalených výrobcích jsou okamžitě nezbytné nepokryjte silnou vrstvou zeminy, jejíž horní linie by se měla zvedat nad úroveň zdiva, zachytit jeho strany o 1-1,5 m (tímto způsobem můžete chránit zdivo před tekoucí vodou).
Optimální tloušťka vrstvy bude záviset na tradiční teplotě v zimním období, průměrném množství srážek, umístění límce, složení půdy a dalších kritériích: typu skladované plodiny, množství prostoru pro ni a hloubce zamrznutí podkladu v nejtěžších mrazech.
Pokud se rozhodnete nahradit jeden krycí materiál jiným, pak Nezapomeňte zvážit koeficient tepelné vodivosti. Například pro trochu vlhké podlahy ze slámy je tato hodnota 0,02 a pro půdu 0,08. To znamená, že při použití zeminy místo slámy by měla být její vrstva 4krát silnější.
Je to důležité! Při navlhčování jakéhokoliv krycího materiálu (pilin, slámy nebo dokonce půdy) se zvýší jeho koeficient tepelné vodivosti.V oblasti hřebene úložiště by měla být tloušťka přístřešku menší než níže, protože teplo uvolňované z výrobku směřuje nahoru. Pokud je krycí vrstva příliš tenká, zelenina na dně začne mírně mrznout, a pokud se v hřebenu objeví praskliny a ne dostatečně silný kryt, jakékoli nepříznivé podmínky (silný vítr nebo malý sníh) způsobí, že zelenina zamrzne na vrcholu nábřeží.
Nicméně tradičním řešením je sláma a zemní úkryt, která pomáhá lépe chránit sklizeň, chrání ji před poškozením. Horní část skladovacího prostoru je před začátkem silných mrazů překryta slámou, a pokud je v límci zajištěn také přívodní a odvzdušňovací systém, je lepší překrýt hřeben zeminou nebo ji pokrýt dodatečnou slámou. 
Před úplným „utěsněním“ límce (to by mělo být provedeno před začátkem silných mrazů, kdy teplota uvnitř skladovacího prostoru klesne na + 3 ... +4 ° C) by měla být vlhká sláma nahrazena suchou, aby nedošlo k zamrznutí plodiny.
Před silnými mrazy byste měli mít čas také na šíření slámy kolem přístřešku a zvýšení poslední vrstvy krycího materiálu. V případě, že v počáteční fázi byla vrstva slámy položena příliš tenká, pak k ní byl přidán další materiál a teprve potom bylo vše pokryto zeminou.
Toto řešení bude také optimální při použití loňské slámy, ale stojí za to připomenout, že jeho Neležte na zeleninu, protože může přetrvávat bakterie, které slouží jako zdroj onemocnění. To znamená, že dřevité listy, staré slámy a suché vrcholy z brambor, strusky, rašeliny a dalšího podobného materiálu se používají pouze pro následné vrstvy úkrytu.
Víš? Obyvatelé Běloruska první místo jehličnatých jedlí na zeleninu a kořenové plodiny umístěné v ramenou, která by měla vyděsit hlodavce a zabránit hnilobě produktů na vrcholu, a zahradníci z centrálních oblastí okamžitě skrýt úkryt pod slámy a země.
Funkce ukládání dat
Skladování sklizených plodin začíná jeho umístěním. Kromě toho by bylo lepší, když si předběžně ochlazujete plodiny v dočasných svorkách pokrytých zeminou a slámou. Zelenina a brambory jsou umístěny s ohledem na úhel náklonu límce a rovnost svahů lze kontrolovat pomocí úrovně budovy nebo kolejnice.
Je velmi důležité, aby plodiny, které jsou uskladněny, byly bez známek onemocnění a škůdců. Pro brambory je to vlhká hniloba, černá noha, fusarium a plíseň.
Zelí a kořenová zelenina by měly být umístěny 10-15 cm pod vrcholem jámy, to je, pokud jste vytvořili rameno, počínaje malou depresí v zemi. Jakmile se celá plodina dostane na své místo, můžeme předpokládat, že proces jejího ukládání již začal, což znamená, že je třeba vědět o některých z těchto funkcí: systematické větrání, regulace teploty a další důležité nuance.
Dokončení krytu límce, jistě všimnete zvýšení teplotních ukazatelů. Z tohoto důvodu není v podzimním období nutné uzavírat sací a výfukové potrubí, dokud není teplota studená s teplotou -3 ° C. Další snížení teploty a ochlazení skladované zeleniny na + 1 ... +2 ° C ukazuje na potřebu hustého ucpání výfukových trubek se slámovými zátkami.
Jakmile teplota sklizně dosáhne + 4 ... +5 ° C, otevřou se znovu. Překročení hodnot + 7 ... +8 ° C ukazuje potřebu odklízení sněhu, pro které je v bočních částech krytu země a hřebene provedeno několik děr. V noci mohou být ucpány pilinami nebo dokonce sněhem, opět se otevírají ve dne.
Pokud, navzdory všem svým činům, teplota v útulku nechce klesat a vlhkost a odpařování jsou již viditelné venku, pak bude muset otevřít trezor v těchto místech, takže můžete zkontrolovat zeleninu a po malém ochlazení plodiny znovu kryt. Po přijetí útočiště můžete také získat obsah trezoru, abyste mohli implementovat nebo přesunout na jiné místo.
Je to důležité! Při vykládání ramen v chladném počasí je nutné použít přenosné "mini skleníky" z přikrývek nebo plachty.Pokud si všimnete, že teplota brambor klesla na +1 ° C, zelí se změnilo na +2 ° C a kořeny na +1 ° C, pak se musí skladovat. dodatečně izolovat pilinami a sněhem.
Při vlastní konstrukci límce, pravděpodobně víte, co to je a co je postaven speciálně ve vašem případě. Pokud je v něm uspořádán dobrý ventilační systém, ventilace může být prováděna pouze několikrát během zimy, ale pokud je přívod vzduchu do plodiny nedostatečný, bude nutné jej pravidelně nebo zcela částečně větrat.
Pokud je v tomto případě méně požadavků na tento proces, pak by mělo být úplné větrání prováděno pouze v suchém a chladném počasí, a když se objeví stálé mrazy až do teploty -3 ... -4 ° C, musí být uzavřeno větrací potrubí i slámou. 
Jakmile je venku dostatečně teplý a teplota uvnitř hromádky stoupá ještě více, lze také odstranit zemní kryt, nejprve z hřebene a později z celého krytu. Odstraněná zemina je ideální pro zásypy pro odtok vody.
Jak vidíte, sklizeň sklizených plodin je snadný úkol, ale aby byla zelenina a kořenové plodiny dobře zachovány, je mnohem důležitější sledovat teplotu a vlhkost uvnitř úkrytu.
