Granátové jablko je zaslouženě nazýváno královským produktem - jeho ušlechtilá barva a vynikající chuť mohou ozdobit jak každodenní, tak slavnostní pokrmy. Výhody granátového jablka, jeho nutriční hodnoty a indikace pro použití budou podrobněji popsány v článku.
Granátové jablko - ovoce nebo bobule: botanický popis
Keř z granátového jablka (to je také nazýván malý strom) žije hlavně v tropických a subtropických zeměpisných šířkách. V botanice se ovoce rostliny nazývá granát - jeho maximální velikost může být až 18 cm v průměru. Samotná rostlina nepřekračuje 5-6 metrů na výšku, takže patří ke keřům (jen občas nazývaným malý strom). Granátové jablko se však často nazývá ovoce než bobule - vzhledem k velkému rozměru ovoce nespadá do kategorie bobulí 100%.
Ovoce granátového jablka je pouze 60-65% jedlé části. - to je šťáva a buničina. Zbytek je hustá kožovitá skořápka, semena a žíly.
Je pozoruhodné, že tato rostlina je velmi ráda světla a tepla - v nepřítomnosti dostatečného množství slunečního světla, to prostě nebude kvést.
Chemické složení
Ovoce z granátového jablka - Jedná se o produkt, který je součástí dietního menu nebo diety terapeutické výživy, protože je nízkokalorický, ale nasycený velkým množstvím užitečných složek. Takže jedna jednotka tohoto ovoce obsahuje více než 15 kyselin. Také ve složení granátového jablka ovoce patří: t
- cystin;
- lysin;
- threonin;
- kyselina asparagová;
- serin;
- vitaminy skupin A, B C, E;
- vitamín PP;
- beta karoten;
- hořčík;
- fosfor;
- vápník;
- draslík;
- železo;
- disacharidy atd.
Nízkokalorické potraviny zahrnují: rajčata, ovoce, kopr, brokolici, squash, cuketu, ananas, celer
Obsah kalorií
Poměr BZHU ve 100 gramech produktu je 1,7: 1,2: 19. Kalorie - 72 kcal. Jeden plod granátového jablka váží v průměru 130 gramů, nebo více, kalorická hodnota jedné ovocné jednotky je přibližně 95 kcal. 100 gramů šťávy z granátového jablka obsahuje pouze 50 kcal.
Nutriční hodnota
Ne každý výrobek obsahuje optimální rovnováhu užitečných komponent. Granátové jablko je však jedinečným produktem: obsahuje mnoho užitečných látek, které jsou navíc dobře kombinovány. Většina granátového jablka v kvantitativním poměru obsahuje vitamín B6 - normalizuje činnost nervového systému, zabraňuje vzniku krevních sraženin, aktualizuje funkci krve. Karmínová šťáva z tohoto ovoce v beletrii je často srovnána s lidskou krví - a skutečně je pro ni většina granátového jablka užitečná.
Také normalizovat práci nervového systému fialové sedum a prominentní, hloh, prvosenka, čemeřice, jetel, jedle, dřín t
Nutriční hodnota granátového jablka je také v přítomnosti těchto složek:
- tuk - asi 2 g;
- cholesterol - 0 g.
- draslík - 240 mg;
- sacharidy -20,5 g;
- proteiny - 1 g;
- vápník 110 mg;
- hořčík - 112 mg;
- cukr - 14 g
Víš? Podle jedné verze to byl tvar granátového jablka, který inspiroval klenotníky k vytvoření tvaru francouzské koruny - proto se nazývá královské ovoce.
Distribuce a stanoviště
Dnes je možné pěstovat granátové jablko v mírném podnebí - v přítomnosti dobře osvětleného skleníku to není problém. Některé oblasti Asie, jižní Evropy, Itálie a Španělska jsou přirozenými stanovišti pro granátová jablka. Tato rostlina se také pěstuje na Kavkaze, v Íránu, ve Francii, v Jugoslávii av jižním Rusku.
Výhody šťávy z granátového jablka
Pokud je granátové jablko zaslouženě nazýváno královským ovocem, pak jeho šťáva je králem vitamínů: To je považováno za nejužitečnější ze všech čerstvě vymačkaných nebo konzervovaných ovocných šťáv. Hippokrates popsal výhody šťávy z této rostliny a aktivně ji používal pro léčebné účely.
Tyto výhody granátového jablka samozřejmě závisí na jedinečných chemických složkách v jeho složení:
- bohatá řada vitamínů významně posiluje imunitní systém, obnovuje poškozené vlasové folikuly, posiluje nehty a omlazuje pokožku;
- organické kyseliny mají pozitivní vliv na složení oběhového systému, zlepšují kvalitu krevní substance na buněčné úrovni;
- kyselina citrónová ve složení šťávy z granátového jablka eliminuje urolitiázu a kyselina jablečná lépe vstřebává žlázu;
- aminokyseliny se podílejí na tvorbě proteinů v těle. Z toho asi 6 je nepostradatelných - to znamená, že se v lidském těle netvoří sami, mohou být přijímány pouze vnější cestou, s jídlem;
- tanin (tříslovina) dává šťávu z granátového jablka pikantní pikantní chuť - normalizuje střevní systém, léčí nachlazení. Také opláchnutí bradavky z granátového jablka je vynikající prevencí stomatitidy a jiných typů zánětů dásní;
- nasycení krve hemoglobinem - proto je použití šťávy z granátového jablka předepsáno téměř všem trpícím chudokrevností;
- polyfenoly (antioxidační složky) - odstraňují těžké kovy a toxiny z těla, zpomalují proces stárnutí (jako funkce omlazení těla, šťáva z granátových jablek je před takovými známými antioxidanty, jako je zelený čaj a dokonce borůvkový džus);
- pektin - eliminuje nadýmání, zácpu, zažívací problémy;
- také šťáva z granátového jablka snižuje krevní tlak.
Normalizace krevního tlaku také přispívá k: melounu melounu, žampionům, švestce, angreštu, chervilu, bazalce, medu, řepných listech, třešeň, máta, žampionům.
Příznivé vlastnosti slupky
Maximální koncentrace všech minerálů granátového jablka dopadá na kůru: obsahuje více než 60% veškeré mědi, železa, vápníku, hořčíku, chrómu a manganu ovoce. Také kůže je bohatá na antioxidanty, takže prostě házet kůry, nepoužívá to, není to stojí za to. Můžete udělat odvar nebo tinkturu slupky, přidat do čaje, suché a použít se sladkým sirupem, nebo si sladké kandované ovoce - jíst slupky bude mít příznivý vliv na práci zažívacího traktu.
Příznivé vlastnosti slupky tohoto produktu jsou hlavně spojené s adstringentním účinkem - dokonale vyléčí poškození kůže. Mimochodem, to je pro léčbu řezů, vyrážek a jiných problémů na kůži, v tradiční medicíně používají granátové jablko slupky. Jsou také účinné pro mírné popáleniny.
Je to důležité! Šupka granátového jablka obsahuje asi 4% alkaloidů rostlinného původu, proto její nadměrné používání může vést k intoxikaci organismu. Aby se tomu zabránilo, nespotřebujte více než jednu třetinu celé kůže plodu denně (to platí i pro odvar a tinktury).
Dobrá slupka z granátového jablka ovlivňuje práci žaludku - účinně odstraňuje zácpu a průjem. Extrakt této rostliny je přítomen ve složení některých léků, které léčí poruchy žaludečního systému, jak dospělých, tak dětí. Grudnichkov zavlažoval odvar z granátového jablka pro léčbu průjmu a koliky.
Pomáhá slupkou a při různých onemocněních dásní - Od krvácení po periodontální onemocnění. Šťáva z granátového jablka je součástí mnoha lékařských zubních past - protizánětlivý účinek vzniká díky přítomnosti tříslovin ve výrobku z granátového jablka.
Odvar z kůry se používá nejen ústně - pokud si opláchnete vlasy, lupy zmizí a vlasy získají lesk a pružnost.
Užitečné vlastnosti semen granátového jablka
V semenech granátového jablka jsou koncentrované komplexní sacharidy, jsou zdrojem vlákniny. Kosti, stejně jako kůra a maso, se podílejí na odstraňování toxinů a čištění žaludku, i když jsou méně stravitelné. Nicméně bylo prokázáno, že lidé, kteří používali semena granátového jablka, měli normální tlak a bolesti hlavy zmizeli. Kosti jsou schopny odstranit a premenstruační bolest, stejně jako žaludeční křeče, normalizovat hormonální systém.
Vlákna se také nacházejí v černé malině, melounu, květáku, rutabagě, hrušce, aktinidii.
Je důležité pečlivě jíst kosti. - jejich malé částice se mohou udusit. Pečlivě kostí kosti, ale pečlivě (snažte se nepoškodit zubní sklovinu) - jako celek, nebudou užitečné, ale pouze ucpou žaludek a ztěžují trávicí proces. Existuje také názor, že nadměrné používání semen granátového jablka může způsobit zánět slepého střeva apendicitidy, což však oficiální medicína dosud nepotvrdila.
Výhody granátového jablka během těhotenství
Ovocná dřeň granátového jablka (ne jeho kosti) t Blahodárný účinek na mnoho systémů těla budoucí matky, interní i externí. Granátové jablko dobře posiluje imunitní systém těhotné ženy, čímž snižuje riziko mnoha nachlazení. Také toto ovoce snižuje krevní tlak, což je zvláště důležité u pacientů s hypertenzí. Díky diuretickému účinku toto ovoce odstraňuje opuch a díky antioxidačním složkám v jeho složení odstraňuje škodlivé toxiny z těla. Kromě toho granát ovoce tóny a posiluje svalový systém, a co je nejdůležitější - zvyšuje srážení krve, což je zvláště důležité při porodu.
Je to důležité! Vzhledem k tomu, že semena granátového jablka snižují arteriální tlak, těhotným ženám se nedoporučuje používat toto ovoce společně s kostmi - je zde možnost provokovat spontánní odmítnutí těla dítěte.
Aby bylo možné vypočítat správnou dávku použití granátového jablka nebo jeho šťávy během těhotenství, musíte se poradit se svým lékařem - nesprávný nebo nadměrný příjem tohoto ovoce může být škodlivý.
Výhody granátů pro muže
Zdraví mužů je také normalizováno použitím granátového jablka ovoce. Šťáva z granátového jablka může zabránit nebezpečnému onemocnění - rakovině prostaty. Je prokázáno, že použití 1 šálku šťávy na prázdný žaludek může snížit nádor prostaty. Pomáhá také granátovému jablku s impotencí (ve spojení se speciální dietou a cvičením), má pozitivní vliv na sexuální touhu. Kromě toho, granátové jablko zmírňuje stres a dává sílu svalům - to platí zejména pro muže zapojené do jakéhokoliv sportu.
Víš? V Číně existuje tradice dávat obraz svatého granátového jablka. To je věřil symbolizovat pohodu.
Výhody granátů pro ženy
Granátové jablko může působit jako prevence rakoviny prsu. Doporučujeme pít šťávu z granátových jablek a ty ženy, které mají poruchu funkce vaječníků, trpí neplodností a mají bolestivé příznaky PMS, stejně jako těžký průběh samotného cyklu. Ovoce z granátového jablka dobře zmírňuje menstruaci, bolesti hlavy, křeče v žaludku, zlepšuje náladu a srážení krve - to je důležité při nástupu menstruačního cyklu.
Lékařské aplikace
Rozsah použití tohoto ovoce v tradiční i tradiční medicíně je velmi široký. Elixír z granátového jablka vyrábí léky pro normalizaci tlaku, léky pro dospělé a děti ke zlepšení práce žaludečního traktu, prevenci virových nachlazení a různých vitaminů. Šťáva z granátového jablka se přidává do protizánětlivých zubních past a mastí.
Tradiční medicína aktivně využívá odvar z granátového jablka pro léčbu mnoha žaludečních potíží, kožních onemocnění, ke zlepšení stavu vlasů a kůže, k uvolnění zánětu dásní a prevenci rakoviny. Kromě toho se vyrábějí krémy a elixíry proti stárnutí, stejně jako vitamínové granátové jablko zeštíhlující čaje.
Aplikace v kosmetologii
Vzhledem k tomu, že toto ovoce má omlazující účinek, Přidává se k mnoha krémům proti stárnutí - aktivně se podílí na regeneraci buněk, může vyhladit vrásky (stimulací tvorby kolagenu v těle) a zlepšit barvu pleti a chránit jej před škodlivým ultrafialovým zářením a nebezpečnými radikály. Kyselina listová, která je jednou ze složek tohoto ovoce, chrání pokožku před škodlivými účinky životního prostředí a špatnou ekologií. Také ovocný olej z granátových jablek dokonale hojí malé rány, je schopen odstranit pigmentaci kůže a dát jí přirozený lesk.
Pro dívky bude užitečné naučit se používat rozmarýn, lípu, majoránku, podběl, pampelišky, měsíčky, heřmánek, pivoňku, měsíčku, kopřivu, lovage, enothera, brčál, pikantní, třešeň ptačí, petržel, salát, cuketu, vlašské ořechy, včelí vosk.
Aplikace vaření
Základní pravidlo pro efektivní využití granátového jablka ve vaření - Nepoužívejte tepelné zpracování. Šťáva je nejlepší použít čerstvě vymačkané, a ne vystavit ji konzervaci. Zrnka granátového jablka se přidávají do čerstvých salátů, omáček do masových pokrmů, vyrábějí sladkou impregnaci k pečení, podávanou se sýrem, vyrábějí ovocné nápoje, nealkoholické nápoje a další nápoje. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny jsou jídla s obsahem tohoto ovoce v těle dobře vstřebávána a jeho vynikající sladkokyslá chuť dodává novým pokrmům chutnou chuť.
Granátové jablko je široce používáno ve výživové výživě. - Mnoho moderních diet zahrnuje to ve vaší stravě. Je pozoruhodné, že neexistují žádné plnohodnotné mono diety založené pouze na použití granátového jablka - velké množství šťávy z granátového jablka může oxidovat prostředí žaludku a poškodit tenké střevní stěny. Existují však možnosti pro půst dnů - zpravidla nepřesahují více než 2-3 dny po celou dobu dodržování diety.
Víš? Plody granátových jablek byly objeveny při vykopávkách starověkých egyptských hrobek - byly umístěny do sarkofágů faraonů s přesvědčením, že toto ovoce vrátí mrtvé do života v posmrtném životě. V Egyptě byl strom z granátového jablka od dávných dob považován za posvátný, „životodárný“.
Indikace pro použití
Indikace pro použití granátového jablka mohou být:
- silný nedostatek vitamínů;
- anémie, anémie, špatné srážlivosti krve a jiných krevních onemocnění;
- špatný výkon gastrointestinálního traktu: zácpa, průjem, bolest žaludku atd.
- prevence a léčba projevů zhoubných nádorů;
- léčba a prevence některých kožních onemocnění;
- přetrvávající bolesti hlavy a stres;
- ženská a mužská neplodnost;
- menstruační křeče, křeče PMS;
- celkové omlazení těla;
- intoxikace organismu škodlivými toxiny nebo těžkými kovy.
Možné poškození
Ovoce granátového jablka nelze použít pro osoby s vysokou kyselostí žaludku - To dále zvyšuje, a může vyvolat výskyt gastritidy. Není nutné dávat dětem do jednoho roku čistou šťávu a kosti - absolutně by neměly používat těhotné ženy a lidé se žaludečními vředy.
Je to důležité! Utrpení nadměrné citlivosti zubů by mělo být při použití šťávy z tohoto ovoce opatrné - může zničit sklovinu.
Chronické hemoroidy nebo zácpa by také neměly být léčeny granátovým jablkem - mohou vyvolat rozvoj těchto onemocnění. Než začnete používat granátové jablko a jeho deriváty (šťávy, hejna, prášky) pro léčebné a profylaktické účely, měli byste se poradit se svým lékařem.
Denní dávka
Optimální denní dávka by měla zahrnovat celé ovoce granátového jablka, nebo jeho polovina - poskytne tělu všechny potřebné stopové prvky a minerály. Pokud však konzumujete hodně citrusových plodů, je třeba dávku granátového jablka snížit dvakrát - jinak hrozí nebezpečí překročení úrovně kyselosti žaludku. Samozřejmě, jen zřídka, kdo dokáže každý den jíst královské ovoce. Nicméně, pokud si to jako pravidlo jíst tento úžasný ovoce alespoň 2-3 krát týdně, budete se cítit, jak příznivý vliv na tělo a celkové zdraví je.
Další informace o příznivých vlastnostech ovoce: fíky, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, ananas, arbutus, yoshta, goji, moruše, jahoda, malina (černá), rybíz (červená, bílá, černá), švestka, nektarinka , broskev, meruňky, hrušky, jablka, mandarinky.
Jak snížit ovoce
Chcete-li vyčistit granátové jablko ovoce, neměli byste dělat mnoho úsilí. Celý proces čištění se bude skládat pouze ze čtyř kroků:
- Opatrně odstřihněte horní část ovoce kruhovým pohybem. Snažte se nedotýkat jader.
- Držet granát konvexní částí (mimochodem, nazývá se "korunou"), s kyvnými pohyby táhnout rozříznutou korunu nahoru.
- Řez žil ovoce v místech, kde se připojuje k pokožce.
- Nasaďte nůž do středu buničiny granátového jablka a otočte ovoce kolem jeho osy.
Существует еще один способ очистки: Odřízněte horní část ovoce, otočte ji s otevřeným otvorem dolů a poklepejte na kůži lžící - během několika minut se všechna zrna oddělí.
Jak si vybrat granát
Za účelem výběru šťavnatého a zralého ovoce, je třeba věnovat pozornost následujícím
- barva by měla být bohatá, od jasně červené až po hnědou. Zralé granátové jablko má slupku bez trhlin a vnějších vad. Pokud má kůže skvrny, pak je ovoce přezrálé;
- velké plody by měly být těžké. Pokud má velké granátové jablko hmotnost menší než 130 gramů, znamená to, že semena uvnitř již vyschla, stala se méně šťavnatou;
- zaklepat na granát - zvuk by měl být mírně kovový (vzhledem k velkému množství šťávy uvnitř). Je-li zvuk hluchý, znamená to, že uvnitř je malá šťáva a zrna vyschla;
- slupka by měla být elastická, s mírným tlakem, aby okamžitě spadla na místo. Pokud je ovoce příliš tvrdé, nebo naopak měkké, je lepší ho nekupovat, bude to určitě zkažené.
Podmínky skladování
Toto ovoce nevyžaduje zvláštní podmínky skladování. Abyste však maximalizovali jeho bezpečnost, musíte jej udržovat na chladném místě při teplotě od +1 ° С do +7 ° C. V takových podmínkách (například v chladničce, ve speciálním prostoru pro čerstvou zeleninu a ovoce) lze granátové jablko skladovat až 8-9 měsíců. Při pokojové teplotě ovoce zůstane čerstvé ne déle než 3-4 týdny (za předpokladu, že kůže zůstává celá).
S ohledem na výhody granátového jablka a jeho vliv na některé vnitřní a vnější systémy těla, stejně jako na zdravotní stav obecně, můžeme konstatovat, že toto královské ovoce je skutečně vůdcem v přítomnosti živin - proto musí být přítomno ve stravě každého člověka. Jeho aktivní složky mohou nejen vyléčit některé nemoci, ale také zmírnit stres, zvýšit náladu a pohodu a omladit tělo.
