Červené fazole - jedna z nejstarších pěstovaných rostlin, jejichž vlast je považován za Jižní Ameriku. Je však spolehlivě známo, že rostlina byla pěstována ve starém Římě a Egyptě. Kromě toho je tato odrůda uvedena v čínských análech z roku 2800 př.nl. Fazole této rostliny mají mnoho příznivých vlastností a jsou nepostradatelným jídlem.
Kalorií a nutriční hodnota
Červené fazole se vyznačují vysokou energetickou hodnotou. Tento ukazatel se vypočítá na základě koncentrace kalorií na 100 g produktu. Surové fazole obsahují 298 kcal. 
Nutriční hodnota (podíl bílkovin, tuků, sacharidů):
- proteiny - 21 g (asi 84 kcal);
- tuky - 2 g (přibližně 18 kcal);
- sacharidy - 47 g (asi 188 kcal).
Zjistěte, jaké výhody fazole pro tělo.Kromě toho jsou proteiny těchto luštěnin pro tělo snazší strávit. To vše činí červené fazole základním produktem ve stravě vegetariánů. Produkt se také stává spasením ve dnech půstu. Nasycení červených zrn mastnými kyselinami je 0,2 g. Popel je obsažen v množství 3,6 g, škrob - 43,8 g, mono- a disacharidy - 3,2 g, voda - 14 g.
Víš? Známost evropského muže s červenými fazolemi je považována za zásluhy Christophera Columbuse. Na počátku 16. století přinesl italský navigátor z Nového světa jasná protáhlá zrna. V Evropě kultura rychle získala univerzální lásku, ale pouze v dekorativní kvalitě. Pro potravinářské účely se plody rostliny začaly používat až po dvou sty letech. - v XVIII století.
Vitamin a minerální složení
V červené fazole našel obrovské množství vitamínů a minerálů, životně důležité pro člověka. Je třeba poznamenat, že ze všech druhů fazolí, které jsou nejvíce nasycené organickými látkami, je červená, je zdrojem téměř všech užitečných prvků potřebných pro řádné fungování těla. Ovoce rostliny je obzvláště bohaté na draslík a koncentrace pyridoxinu je poloviční denní normou pro člověka. 
Obsah organické hmoty ve 100 g produktu:
- Niacin - 6,4 mg;
- Vitamín B3 - 2,1 mg;
- Vitamín B5 - 1,2 mg;
- pyridoxin - 0,9 mg;
- tokoferol - 0,6 mg;
- thiamin, 0,5 mg;
- Riboflavin - 0,18 mg;
- Vitamin B9 - 90 mikrogramů.
- draslík - 1100 mg;
- měď - 580 mg;
- fosfor - 480 mg;
- síra - 159 mg;
- vápník - 150 mg;
- křemík - 92 mg;
- chlor - 58 mg;
- sodík 40 mg;
- železo - 5,9 mg;
- zinek - 3,21 mg;
- hořčík - 1,34 mg;
- hliník - 640 mcg;
- bór - 490 mcg;
- vanad - 190 mcg;
- Nikl - 173,2 mcg;
- titan - 150 mcg;
- fluor - 44 mcg;
- molybden - 39,4 mcg;
- selen - 24,9 mcg;
- kobalt - 18,7 mcg;
- jód - 12,1 mcg;
- chrom - 10 ug.
Každá organická látka nebo minerál, který je součástí červeného typu luštěnin, plní svou funkci.Co je užitečné červené fazole
Pravidelné přidávání tohoto výrobku do vaší vlastní stravy vám umožní zvýšit imunitu, s jistotou dosáhnout hubnutí, zlepšit stav nervového systému, zlepšit vzhled kůže a mnoho dalšího.
Vařte fazole v rajčatové omáčce na zimu.
Pro muže
Jako bohatý zdroj vlákniny, obilí této rostliny je držen ve vysoké úctě muži, kteří hrají sport. Vlákno poskytuje pocit sytosti po dlouhou dobu, pomáhá zbavit se toxinů, zlepšit metabolismus a zlepšit trávení. Luskoviny dávají energii, ale zároveň se kalorií získané z této kultury nepřeměňují na nadváhu. Výrobek tak slouží k prevenci obezity a doprovodných onemocnění.
Pro muže je užitečné jíst ořech, kardamom a křen.Kromě toho, červená zrna jsou ukázány jako univerzální produkt pro muže, protože přispívají ke zlepšení účinnosti, dávají energii a vitalitu. Produkt je také užitečný pro ty, kteří tráví většinu svého pracovního času v sedě (zejména pro nákladní vozy).
Pro ženy
Pozitivní vliv červených bobů na tělo spravedlivého pohlaví také není pochyb. Při časté konzumaci těchto luštěnin u žen výrazně zlepšuje stav vlasů, kůže, nehtů a zubů. To je možné díky vápníku a hořčíku. Kultura fazole také slouží jako dobrý antistresový produkt. Arginin ve složení rostliny má příznivý vliv na reprodukční funkci. Kultura je navíc bohatá na kyselinu listovou, která je velmi důležitá pro zdraví ženy.
Podívejte se na hlavní odrůdy fazolí, a naučit se, jak se starat o fazole v zahradě.Zvláště rostlina je cenná pro kůži:
- zabraňuje tvorbě pigmentových skvrn;
- je profylaktický proti vráskám;
- zjemňuje pleť.
Je to možné
Vezměte v úvahu nuance použití červených odrůd luštěnin pro těhotné a kojící ženy, pro děti, pro hubnutí, jakož i pro některé nemoci. 
Těhotná
V důsledku pravidelného používání červených bobů v potravinách z toho budou mít budoucí matky velké výhody. Přípravek vyřeší problém nevolnosti ráno, zácpu, otoky v pozdním těhotenství. Navíc je tato odrůda profylaktická a zabraňuje mnoha onemocněním. Vzhledem k lehkému sedativnímu účinku fazolí budou ženy na svém místě schopny uklidnit svůj nervový stav, zbavit se zbytečného stresu a úzkosti.
Fazole jsou také užitečné pro těhotné ženy s vysokým krevním tlakem, problémy s cévami, silnou toxikózou, nízkým hemoglobinem. Tento produkt bude skutečnou záchranou pro budoucí matky na vegetariánské stravě.
Kojící matky
Většina lékařů se domnívá, že během období kojení nemůžete jíst žádné luštěniny, včetně červených fazolí. Odborníci říkají, že pokud jsou potraviny tvořící plyn, mohou luštěniny způsobit nadýmání u dětí a způsobit těžké střevní křeče. Oficiální studie však nepotvrdily přímou závislost matky na použití fazolí a výskyt plynů u dítěte. 
Samozřejmě, pokud vaše dítě trpí plynem, měli byste se pokusit identifikovat podobný vztah. Chcete-li to po dobu 6-8 dnů, vyloučit fazole z vaší stravy a sledovat drobky. Pokud problém zmizel a znovu se objevil, jakmile se vrátíte do fazolí, měli byste tento výrobek opustit.
Ztráta hmotnosti
Existuje více než sto druhů fazolí, ale odborníci na výživu jsou obzvláště zajímaví pro červené fazole. Po dlouhou dobu se tento výrobek nedoporučuje pro diety, protože je bohatý na sacharidy a má vysoký obsah kalorií. Dnes, z mnoha důvodů, odborníci na výživu změnili svůj názor. Jak se ukázalo, červené fazole nejsou vůbec výkrm, ale naopak pomáhají ztrácet tyto kilá.
Pokud se snažíte zhubnout, musíte vstoupit do své stravy jednoduché sacharidy, a to zelí, okurky, rajčata, mrkev, papriky a pohanky.Výrobek obsahuje velké množství antioxidantů, snadno stravitelných bílkovin a vlákniny. Vzhledem k tomu, že fazole mohou zcela nahradit protein obsažený v mase a rybách, je to prostě nezbytné pro lidi, kteří se obávají o svůj tvar. Zeleninový protein je velmi výživný, což zaručuje tělu dlouhodobý pocit plnosti. Fazole jsou dlouho tráveny, a proto trvale zbavují pocit hladu. Navíc systematickým požitím fazole se snižuje riziko obezity. Kultura zahrnuje tyrosin, který zabraňuje přibývání na váze. Červené plody mají tendenci blokovat kalorie. Inhibují vstřebávání sacharidů, což snižuje obsah kalorií v potravinách. Také fazole obsahují řadu prvků, které snižují hladinu cholesterolu a glukózy v krvi, což umožňuje udržet tělesnou hmotnost pod kontrolou. Na celém světě je mnoho diet, jejichž základní složkou jsou červené fazole. Tento druh programu zahrnuje tři jídla denně, kde základem denní stravy je sklenka vařených červených bobů.
S diabetem
Zvláštní výhodou červených bobů je jeho použití při diabetu. Tato rostlina může být zaslouženě nazývána léčbou pro diabetiky. Fazole mají následující blahodárné účinky na tělo pacienta:
- normalizovat hladiny glukózy v krvi;
- mají antimikrobiální účinky (odstraňují škodlivé toxiny z těla);
- obnovit metabolismus.
V případě diabetu, nechte měsíčku, topinambur, tuřín, yuku, borůvky, bílou akát, kalina, plíseň trávy, dřín, stevia, rybíz, kaktus, pomeranč, ředkvička, meruňka, cibule, borůvky, řepa, petržel, čínské zelí, aspen, bodlák a fialová mrkev.
Při onemocněních trávicího traktu
Pro lidi trpící chorobami trávicího traktu existují určitá omezení v konzumaci červených bobů. U těchto pacientů však přípravek není kontraindikován. Naproti tomu z fazolí se připravují výživná jídla, která dovolují i pacienti s patologií gastrointestinálního traktu. Přípravek stabilizuje funkce střev a žaludku, zabraňuje průjmům. Pokud je gastritida, vředy a další onemocnění trávicího ústrojí doprovázena sníženou sekreční aktivitou žaludečních žláz, spotřeba fazolí zlepší stav a zvýší sekreci žaludeční šťávy. 
Ve složení fazolové kultury však bylo nalezeno velké množství hrubých vláken, které tvoří plyny. Aby se zabránilo zánětu, přípravek se nedoporučuje užívat v období akutního peptického vředu nebo gastritidy. Kromě toho, v přítomnosti onemocnění gastrointestinálního traktu konzervovaného konzervovaného výrobku je škodlivý. Tyto fazole se zpracovávají pomocí potravinářských přídatných látek a sodíku. Mnohem bezpečnější a zdravější fazole vařené doma. Při onemocněních trávicího traktu je fazolové pyré dokonalé.
Z jakého věku mohou děti
Červené fazole mají stejný příznivý účinek na tělo dítěte jako na dospělého. Je však důležité přesně vědět, v jakém věku mohou být plody této rostliny již krmeny dítěti. V prvních letech života je těsto sotva vstřebáváno z červených bobů. Proto příliš brzy zahrnutí luštěnin do stravy může způsobit zvýšenou tvorbu plynu a zácpu. Pediatri se doporučuje, aby nejedli děti s červenými fazolkami alespoň do dvou let věku.
Je to důležité! Červené fazole jsou pro dítě přijatelné pouze v malém množství - objem porcí nesmí překročit 100 g.Po 2-3 letech musí být výrobek předběžně roztřepený. Dalším důležitým bodem - dítě by neměly být nabízeny fazole jako samostatné jídlo. Fazole by měly být přidány do polévek nebo jiných pokrmů s několika přísadami. Plné zavedení červených fazolí do dětské stravy je povoleno od tří let. Pokud jde o frekvenci konzumace, měla by být fazolová jídla krmena dětem nejvýše dvakrát týdně. Nezapomeňte kontrolovat objem porcí. Jíst příliš mnoho povede k zažívacím problémům.
Jak používat při vaření
Červené fazole potěší nejen vitaminové a minerální složení, ale i chuť. Tento výrobek má schopnost udržet si příznivé a léčivé vlastnosti při vaření a konzervování.
Musím předehřát
I přes všechny výhody této kultury, s nesprávnou přípravou, můžete trpět zažívací potíže nebo otravy. Syrové fazole, obzvláště červené fazole, obsahují obrovské množství phasin toxické substance. Z tohoto důvodu se před použitím fazolí doporučuje předehřát ve studené vodě a nechat bobtnat několik hodin (můžete přes noc). 
Kromě toho, namáčení pomáhá vařit tvrdé fazole rychleji. Po namočení se voda vypustí. Poté se produkt nalije čistou vodou a podrobí se tepelnému ošetření (vaří se asi 10 minut). Fazole tak budou zbaveny škodlivých složek. Aby se zabránilo silnému nadýmání po konzumaci fazolí, mělo by se jíst s koprem.
Co lze vařit a kombinovat
Červená fazolová jídla se nejčastěji používají v národních kuchyních Indie, Arménie, Gruzie a Turecka. Červená odrůda je vhodná pro přípravu vícezložkových jídel. Díky svým nutričním vlastnostem lze tento výrobek snadno použít jako samostatnou přílohu. Nejoblíbenější pokrm tohoto produktu je považován za lobio.
Také z fazolí můžete vařit první jídla (polévky), přílohy, plná hlavní jídla a různé saláty. Zeleninové saláty s přidáním červených fazolí jsou obzvláště chutné: tato kultura je dokonale kombinována s jakoukoliv zeleninou. Existuje mnoho podobných receptů. Fazole jsou také ideálně kombinovány s pečenou cibulí, rajčaty, česnekem, voňavými zelení, čerstvými sýry, vlašskými ořechy a vejci. Další z červených luštěnin připravují velmi chutné výplně pro koláče. A pomocí konzervovaných potravin v kuchyni můžete ušetřit čas a energii, aniž byste ztratili kvalitu a chuť fazolí. Luskoviny neharmonizují s masem a rybami, protože každý z těchto produktů obsahuje velké množství bílkovin. Tělo je nebude schopno strávit. Nestrávené jídlo je uloženo v žaludku ve formě tuku.
Pokud jste vařili červené fazole, maso nebo rybí pokrm na večeři, podávejte zeleninu jako přílohu. Kromě toho má protein samotný v každém produktu odlišnou strukturu, která také způsobuje nežádoucí kombinaci proteinových kultur. Pokud stůl představuje fazole, maso a rybí pokrmy, dávejte vždy přednost něčemu samotnému.
Víš? Britští obyvatelé jedí tolik fazolí, jako lidé v jiných zemích jedí společně.
Jak lze použít pro terapeutické a kosmetické účely
Odrůda červená fazole se používá nejen pro potraviny, ale i v recepturách tradiční medicíny. Kromě toho je tento produkt často používán v oblasti kosmetologie. Z ní připravíme masku s účinkem vlhkosti a výživy. 
Diuretikum
Kultura fazolí má čisticí vlastnosti. Vysoká koncentrace draslíku je silným diuretikem. Rozpouští a řídí moč z těla. Tyto luskoviny mohou bezpečně používat lidé, kteří mají tendenci k tvorbě edému. Diuretický účinek je způsoben především odlupováním zrn nebo chlopní fazolí. Na 1 litr studené vody se aplikuje infuze rozdrcených částí rostlin (40 g). Nechte přelévat přes noc, pak se přetáhněte. Vypijte infuzi 200 ml 3-4krát denně.
Pro lepší hojení ran a řezů
Mouka z plodů červených fazolí pomáhá při hojení mělkých ran, řezů a je také užitečná pro různé kožní choroby. Mouka je velmi účinná při léčbě ekzémů, vředů, popálenin a hnisavých ran. Zasažené oblasti postříkejte fazolovou moukou. Opakujte postup několikrát denně. 
Složení mouky a medu (v poměru 1: 1) se ukázalo jako vynikající. Vytvořte bean-medové koláče a položte je na povrch rány.
Výživná maska
K přípravě výživné masky potřebujete následující složky:
- mleté fazole - 2 lžíce. l.;
- vařená strouhaná mrkev - 2 lžíce. l.;
- zakysanou smetanou nebo smetanou - 2 lžíce. Já
Bude zajímavé vědět, jak jsou užitečné zelené fazolky, chřest a bílé fazole.
Čistící maska
Chcete-li vyčistit a osvěžit pleť obličeje, vezměte si následující přírodní produkty:
- mleté fazole - 2 lžíce. l.;
- tvaroh - 1 polévková lžíce. l.;
- strouhaný na jemném struhadle čerstvé okurky - 1 polévková lžíce. Já
Procedura pomáhá nejen čistit, ale také tónovat a zesvětlovat pokožku. Masku můžete aplikovat maximálně 2x týdně.Kontraindikace a příznaky otravy
I přes užitečnost rostliny, použití červených fazolí pro potraviny stále naznačuje některá varování. Je zakázáno používat pro osoby trpící těmito nemocemi:
- kolitida;
- peptický vřed a duodenální vřed;
- gastritida;
- cholecystitis;
- artrózu a artritidu;
- dna;
- jade
Za zmínku stojí také vlastnost fazolí způsobujících nadýmání, které je spojeno s omezeným rozpadem bílkovin v těle. Tvorba plynu sama o sobě není nebezpečná, ale je to spíše nepříjemný jev. Nežádoucí účinek může být částečně eliminován, pokud zvýšíte dobu vaření fazolí nebo přidáte do jídla koření.Je to důležité! Vždy pamatujte, že syrové červené fazole jsou velmi nebezpečné. Je to toxický produkt, který může způsobit vážnou otravu.Příznaky intoxikace červenými fazolkami se objevují 30-60 minut po požití, méně často - o několik hodin později:
- nevolnost, zvracení;
- řinčení vzduchu;
- průjem;
- bolest v oblasti pupečníku;
- tvorba plynu;
- možného rozvoje dehydratace.
Jiné druhy fazolí
Kromě červené odrůdy, tato starověká roční plodina má asi 200 odrůd, lišící se barvou zrn nebo tvaru rostliny.
Bílá
Bílá odrůda je nejoblíbenější druh luštěnin používaných pro obilí. Kultura má vynikající chuť, je zdrojem velkého množství nízkokalorických vláken a bílkovin. Výrobek je také bohatý na železo, vápník, čímž posiluje zuby a kosti. Má antimikrobiální účinky, redukující cukr, antibakteriální, diuretické a hojivé účinky na rány. Haricot je dokonale kombinován s téměř jakýmkoliv výrobkem a je vhodný jako příloha a základna pro polévky. Kromě toho, bílé fazole nezpůsobují nadýmání stejně jako červené fazole. 
Zelená
Zelené fazolky jsou měkké a jemné lusky, které si zachovávají všechny své příznivé vlastnosti i po vaření nebo zmrazení. Důležitým rysem kultury je schopnost neabsorbovat toxické látky. A cenné vitamíny a stopové prvky ve složení lusků dokonale odolávají volným radikálům v těle a zlepšují celkové zdraví. Na rozdíl od jiných luštěnin, tato rostlina obsahuje řádově méně dietní vlákniny. Díky tomu jsou zelené fazolky klasifikovány jako nízkokalorické potraviny - jsou snadno stravitelné. Jezte celé lusky spolu s kůží. Příprava rostlinného produktu velmi snadno, rychlým vařením v osolené vodě. 
Žlutá
Žluté fazole jsou velké lusky s jasnou barvou, vhodné pro použití v různých formách: vařené, blanšírované, dušené, nakládané, dušené, smažené nebo sýry. Surové žluté lusky si zachovávají maximální množství svých příznivých vlastností. Charakterem tohoto druhu je skutečnost, že absolutně neabsorbuje jedy z půdy nebo vzduchu. Lusky nalezly množství organických látek, minerálů a bílkovin a vlákniny. Spotřeba tohoto typu normalizuje hormonální rovnováhu, pomáhá při chudokrevnosti a v boji proti cukrovce, je dobrým sedativem. 
Fialová
Violet je výživný produkt, který má originální vzhled a vynikající chuť. Tato odrůda je velmi oblíbená u zahrádkářů. Používá se pro účely výživy v různých stadiích zrání. Mladé lusky obsahují zejména mnoho užitečných prvků. Kultura je navíc bohatá na prospěšné aminokyseliny a výživný protein. Užívání pouze 100 gramů této fazole, tělo dostává denní dávku hořčíku. Rostlina je považována za dietní výrobek, ale má schopnost udržet pocit plnosti žaludku. 
Černá
Černá odrůda je méně populární než bílá a červená, ale z toho není o nic méně užitečná. Černé fazole jsou bohaté na bílkoviny (až 9 g na 100 g). Malé fazole mají hedvábný černý tón pleti. Hotová zrna jsou jemná, ale zároveň hustá (perfektně drží tvar). Černé fazole mají mnoho léčivých vlastností, mají antibakteriální a hojivý účinek na tělo. S jejich pravidelným užíváním charakterizují normalizaci chemické rovnováhy v žaludku. 
Můžeme tedy shrnout, že červené fazole jsou nejcennějším produktem, který kombinuje mnoho organických látek a stopových prvků. Je však důležité, abyste tyto luštěniny mohli řádně vařit. Nezapomeňte také na dostupná varování.
