Mezi mnoha rostlinami, které se používají na výrobu lahodného a aromatického čaje, se jen málo lidí vyznačuje stevií, ale marně. Tato poměrně neobvyklá rostlina má dobrá chuťová data a má bohaté složení živin, což z ní činí vynikající složku pro daný nápoj. Doporučujeme, abyste se podrobněji podívali na vlastnosti této rostliny a zjistili, zda je snadné ji pěstovat doma.
Botanický popis
Stevia je bylinná trvalka čeledi Astrov, opylovaná hmyzem v průřezu. Ve volné přírodě lze nalézt exempláře dosahující výšky 60-120 cm, navenek se podobají rozvětvenému keři, s jednoduchými párovými destičkami. Bílé květy jsou malé, shromážděné v květenství. Semena jsou malá (pouze 0,5 x 4 mm).
Je to důležité! Listy rostliny jsou obdařeny léčivými vlastnostmi, protože obsahují flavonoidy, vitamíny C, A, E, PP, stejně jako glykosidy, polysacharidy, vlákninu, taniny a éterické oleje.
Když se pěstuje doma z výsevu semen na sběr listí To trvá asi 16-18 týdnů (pro období semenáčků činí 8-10 týdnů). Taková sladká tráva, pěstovaná v místnosti nebo na zahradě, bude dobrou alternativou k syntetickým drogám.
Výběr semen
Je možné najít semena stevia jak ve volném prodeji, tak v internetových obchodech. Pokuste se vybrat pouze prověřené dodavatele, kteří jsou na trhu již dlouho. Minimální množství osivového materiálu v jednom sáčku je 7-10 kusů, zároveň však výrobce slibuje vysokou klíčivost.
Víš? Léčivé vlastnosti popsané rostliny poprvé zaznamenal v roce 1887 vědec ze Švýcarska Antonio Bertoni, poté se jeho kolegové z jiných zemí začali zajímat o Stevii. Jako výsledek, v roce 1954, rostlina začala se objevit en masse v japonských sklenících, protože oni byli první kultivovat to doma.
Bohužel, v praxi to není zdaleka pravda a polovina semen je uvnitř prázdná. Aby se předešlo zklamání po výsevu (zejména v našich klimatických podmínkách), doporučujeme předběžně zkontrolovat zakoupený výrobek, například metodou plachtění. K tomu stačí vyhodit každé semeno z výšky metru a vyhodnotit vlastnosti jeho pádu: plné kopie se rychle dostanou na podlahu, zatímco prázdné se potápějí hladce.
Klíčivost semen
Za účelem pěstování dobrých surovin pro léčebné nebo kulinářské účely byste měli nejprve řádně připravit a vyklíčit vybraný materiál. Tento postup nelze nazvat složitým, ale bude muset dodržovat určité fázování všech provedených akcí. Klíčení stevie se provádí následujícím způsobem:
- V uvolněné a zahřáté půdě by mělo být několik drážek a umístěno do každého z nich pro 1-3 semena, pokryté zeminou nebo vermikulitem shora (půdní vrstva nad osivem by neměla překročit 30 mm).
- Topcoat musí být navlhčen, ale jen velmi opatrně, aby se semena neplachovala ze země (je lepší použít spreji).
- Zbývá jen zavřít krabici s plastovým víkem a umístěte pod zářivku, který by v prvních týdnech kultivace měl neustále hořet (až 15 hodin poklesu světla až po třech týdnech růstu stevie). Teplota v místnosti by neměla klesnout pod +24 ... +27 ° C.
Je to důležité! Zalévání stevie během tohoto období by mělo být prováděno co nejopatrněji, aby půda byla dostatečně vlhká, ale ne mokrá. Pokud není možné uspořádat nižší zavlažování (v tomto případě je vhodnější), je možné na výhonky nalít vodu, ale lépe s použitím stříkací pistole.
Když mladé rostliny dosáhnou výšky 12-13 cm, odříznou 2-5 cm od horní části hlavního dříku a čekají na rozvětvení.
Výběr a příprava půdy
Ti pěstitelé květin, kteří již čelili domácímu pěstování stevie, jistě vědí o náladovosti této rostliny. To může dobře ne zakořenit v obvyklé zahradní půdě, tak to je lepší okamžitě přidat ke standardní chernozem kompost nebo humus ve výpočtu 3: 1. Pokud je pozemek na vašich stránkách velmi hlinitý, pak v další objednávce stojí za to přidat ještě jednu část říčního písku. Alternativou k takto připravené půdní směsi bude hotová skladba, ve které by se stevia měla cítit dobře. Mezi nejvhodnější varianty těchto půdních směsí patří: t
- písek a dvouletý humus (2: 1);
- písek, země jehličnatého lesa, humus (vše v jednom kuse);
- černá půda a písek (5:1).
Vytvrzování sazenic
Stejně jako každá jiná vnitřní rostlina, když je transplantována do otevřené půdy, musí být stevia zchlazena. K tomu, z místa klíčení, je přesunut do malých nádob, aby je pravidelně vzal na čerstvý vzduch o něco později (1-2 hodiny denně). Všechny hrnce by měly být umístěny v jasném slunci a volně foukány větrem. Jakmile se sazenice stanou silnější a podstoupí proces aklimatizace, můžete je bezpečně transplantovat do zahrady.
Naučte se pěstovat rostliny, jako jsou: jalovec, levandule, rozmarýn, pikantní, kapradí Asplenium, místnost thuja, kávovník, azalka, kalanchoe, anthurium, pelargónie, orchidej, spathiphyllum, fialová, begonia doma.
Transplantace v otevřeném terénu
Vzhledem k tomu, že stevia je teplomilná rostlina, její přistání na území středního pruhu často nepřináší žádoucí výsledek, pokud nečekáte s tímto podnikem do poloviny nebo konce června. Pro přesazování sazenic by teplota půdy měla být alespoň + 10 ... +15 ° C, i když minimální hodnota, při které je rostlina stále životaschopná, je +4 ° C.
V jižních zemích se stevia pěstuje po celý rok, ale v našem klimatu může růst pouze v létě. S příchodem podzimu je obvykle vykopán a převezen do hrnce, který je opět zasazen na jaře.
Při výběru místa pro budoucí růst nezapomeňte zvážit pH půdy, která by měla být téměř neutrální. V tomto případě je dobrý substrát považován za lehký, nikoliv jílový, dobře odvodněný, neustále ohřívaný slunečními paprsky. Ve stínu a vlhkosti nebude tato rostlina schopna růst a zemře rychle.
Je to důležité! Když roste stevia, dejte mu autonomii během několika metrů. Žádné blízké "sousedy" nebude tolerovat.
Proces přesouvání na vybrané místo zahrnuje následující akce:
- Opatrně vyjměte rostlinu z hrnce, udržování půdy kolem kořenového systému.
- Přesun trávy do předem připraveného zářezu v otevřeném poli, posypeme zeminou a lehce potřepeme.
- Podklad posypte postřikovou vodou. (nedoporučuje se používat konev).
- Kořenovou zónu rozemele s velkým množstvím mulče.protože kořeny rostliny jsou velmi blízko povrchu a mohou vyschnout.
Chcete-li správně vybavit zahradu, je třeba správně přistupovat k otázce plánování: aby postele, ploty, krásně uspořádat záhony.
Péče
Péče o jižní rozmary nemůže být nazývána příliš nepříjemná, ale musíte dodržovat některá pravidla. Klíčem k aktivnímu růstu a blahobytu rostliny je tedy včasné a správné zavlažování, které se provádí několikrát týdně (vždy se bere v úvahu povětrnostní podmínky).
V suchých časech by země měla být neustále mokrá, ale ne příliš mokrá, protože stevia reaguje stejně špatně na sucho, jako na přebytek vlhkosti. 3-4 hodiny po zalévání je vhodné uvolnit půdu a odstranit z ní plevel (postup se provádí podle potřeby).
Po prvním krmení, hnojení pokračuje každé dva týdny, nalil 4-5 litrů komplexního minerálního hnojiva, ředil v souladu s pokyny na obalu, pod rostlinou. Kromě toho, dvakrát za sezónu, můžete si vyrobit a organické, za použití shnilé infuze čerstvého mullein, zředěné vodou v kombinaci 1:10.
Sklizeň a skladování
Popsaná tráva se nejčastěji pěstuje za účelem sklizně, takže správnost jejího sběru a skladování neztrácí význam. Tento proces začíná během kvetení stevie, které lze pozorovat již 16-18 týdnů po zasetí (přibližně v červenci) a končí v polovině září.
Odřízněte trávu ve výšce 5-10 cm od povrchu půdy a sbírejte v oddělených svazcích, abyste je mohli zavěsit do dobře větraného, zakrytého prostoru pro sušení. Je pravda, že stevia může být také sušena ve velkém, jednoduše rozprostřením roztržených listů a řezaných vrcholků na papíře v jedné vrstvě. Pokud je to možné, pro urychlení procesu se používá lampa nebo elektrická sušička, ale v žádném případě by rostlina neměla sušit déle než 12 hodin, jinak se většina sladkosti ztratí.
Jako top obvaz rostlin také použít: "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
Sušené listy jsou snadno rozdrceny pomocí běžného mlýnu na kávu, po kterém mohou být přemístěny do skleněné nádoby pro trvalé skladování. Hotový výrobek se používá pro přípravu alkoholických tinktur a sirupů, které se úspěšně používají v kulinářském byznysu.
Pokud se více zajímáte o travní semena (jako výsadbový materiál pro příští sezónu), měli byste do konce srpna přejít na sklizeň se zaměřením na temnou nohu rostliny. Nenechte si ujít tento okamžik, jinak zcela zrající semínko bude jednoduše rozloženo po pozemku.
Víš? Pouze 2-3 lžíce nasekaných listů stevia listů zcela nahradí sklenici běžného cukru.
Škůdci a nemoci
Stevia nemá na území našeho státu vážné nepřátele a parazité, kteří jsou obeznámeni se středními zeměpisnými šířkami, ji prakticky neohrožují.
- Jediná věc, se kterou se můžeme setkat při pěstování rostliny, je je to černá noha které mohou v některých případech zničit celé travnaté plantáže ve fázi růstu a vývoje sazenic. Aby se zabránilo infekci, stačí pouze včas dezinfikovat půdu, propíchnout půdu v troubě nebo vařit ve vodní lázni. Je také vhodné vodu zalévat roztokem manganistanu draselného.
- Příležitostně žijí na rostlinách skleníkové mouchy, ale jsou více charakteristické pro domácí rostliny. S masivní invazí tohoto škůdce listy rychle uschnou a odpadnou, takže stojí za to přijmout nejrychlejší opatření k jejich odstranění. To lze provést ošetřením spodní části destičky s mýdlovou vodou, pak uvolněte půdu v květináčích na několik centimetrů a nalijte piliny, rašelinu nebo humus.
Pro vyhlazení těchto a dalších hmyzích škůdců užívají léky "Actellic", "Karbofos" a "Fitoverm".
To jsou všechny triky rostoucí stevie doma. Jak vidíte, v tomto procesu není nic zvlášť obtížného, takže můžete bezpečně zasadit sladkou trávu na svůj pozemek, aniž byste se museli obávat problémů s pěstováním.
