Vše o ovčích mastných plemenech

Tukové ovce nejsou zdaleka krásné. Nemluvě o ovcích, ve kterých je směšný tlustý ocas za sebou často doplňován beranem na přední straně. Beran bez jeho hlavní dekorace - rohy - jak to bylo, už není beran, ale něco nesrozumitelného. Není divu, protože stádo ovcí plemene ocasů nikdy nevybere vůdce ze svých ovcí. Skutečnost, že čtvrtina ovcí na světě připadá na ovce s ocasem, však ukazuje hodnotu tohoto druhu zvířat pro člověka. Ovce si zaslouží pár milých slov.

O chovu

Před pěti tisíci lety prastaré národy Mezopotámie vtiskly na mozaiky a nádobí obrazy ovcí tlustých ocasů, které nelze zaměnit s nikým jiným. A celá historie středoasijských zemí se konala v úzké symbióze s těmito zvířaty. A vědci se mezitím stále neúspěšně snaží rozluštit vzhled tučného ocasu u těchto ovcí: stalo se to v krmivech lidí nebo se o to starala matka příroda.

I když se zdá, že lidská angažovanost je stejná jako v distribuci hrbolat mezi velbloudy. Tyto hrboly, které vykonávají stejné funkce jako ovčí ocasy, jak se vědci domnívají, se objevily jak u dvoudomých velbloudů, tak u jednosmrtlých zvířat v důsledku boje o přežití v drsných podmínkách prostředí. Totéž se pravděpodobně stalo u ovcí tlustých ocasů, které byly s trvalým nedostatkem pastvin nuceny dodávat v případě možného období hladovění.

Živiny a vitamíny, které se hromadí spolu s tukem v tukových ocáskech, zaručují zvířata s dlouhými přechody při hledání potravního přežití v jeho dočasné nepřítomnosti.

Samozřejmě, že po zkrotení těchto ovcí tlustých ocasů, muž udělal enormní příspěvek k výběru zvířat, pocházejících z několika nejproduktivnějších pro různé ukazatele a přizpůsobených místním podmínkám plemen.

Vnější značky

Tato zvířata se primárně liší typem a velikostí tuku, jehož hmotnost se v závislosti na plemeni pohybuje od 7 do 30 kg.

Kromě tohoto hlavního vnějšího znaku mají zvířata tohoto plemene charakteristické znaky odráží v:

  • hmotnost120 kg u beranů a 80 kg u ovcí;
  • výška v kohoutkuv průměru 80 cm u ovcí a 60 cm u ovcí;
  • teleprotáhlý na délku, se silnou konstitucí, se širokým hrudníkem, dobře vyvinutými svaly a prominentní mírně dopředu hrudníkem;
  • nohyže různá plemena mohou mít různou délku;
  • hlavu malá velikost s úzkým a poněkud hunchbacked tlamy, s klesajícími ušima, a hlavně komola;
  • ocasmající délku asi 9 cm;
  • vlny hrubá a polořadovka-hrubozrnná struktura s obvyklými tmavohnědými, červenými, černými barvami as méně běžnými šedými a bílými, nejčastěji stejnoměrnou tonalitou.

Víš? Na rozdíl od téměř všech ostatních zvířat, ovce nemají kulaté, ale obdélníkové zornice. V této podivné kvalitě může soutěžit pouze chobotnice.

Odrůdy

Díky vytrvalým šlechtitelským činnostem se podařilo vychovávat plemena beranů tuňáků, které jsou nejvhodnější pro život ve specifických regionech a zároveň mají výrazné specifické vlastnosti.

Nejznámější jsou tato plemena těchto zvířat:

  • edilbayevskie;
  • Gissare
  • jaidar

Edilbayevskie

Bylo to již téměř dvě stě let, co v kazašských stepích překročili ovce ovcí rodu Astrakhan.

Výsledek byl bezstarostný kočovný chov masa a mastného směruDokáže přežít sebevědomě jak v podmínkách drsné zimy, tak i v létě suchého tepla, a nevyžaduje žádnou pečlivou péči ani speciální menu.

Další informace o pýchu stepí Kazachstánu - edilbayevskoy plemeno ovcí.

Edilbajevský plemeno ovcí tlustých ocasů je poměrně velké zvíře o průměrné výšce 80 cm v kohoutku a váží až 120 kg u beranů a až 75 kg u ovcí. Mají silné nohy, schopné pokrýt dlouhé vzdálenosti, dobře vyvinuté tělo, pokryté červenou, černou nebo hnědou vlnou, která se používá hlavně pro výrobu koberců. Podle vlny jsou tato zvířata nejproduktivnější ve srovnání s jinými ovcemi z tuků. Například jeden samec může dát až 4 kg vlny.

Pokud jde o maso, které toto plemeno přineslo a je považováno za pochoutku, představuje jeho jedlá část polovinu celkové hmotnosti zvířete. Zvířata tohoto plemene, která nemají vysokou fertilitu, se však liší v tom, že během laktačního období dávají až 155 litrů tučného mléka, pro které jsou označovány jako mléčné plemeno ovcí tlustých ocasů.

Přečtěte si také o plemenech mléčných, masných a jemnozrnných ovcí.

Hissare

Hissarské plemeno pochází z Tádžikistánu a je rozděleno na tři typy:

  • mastný;
  • mastné maso;
  • maso.

Toto oddělení se také odráží ve vzhledu ovcí daného plemene, tj. Velikosti, konstituce a umístění tukového ocasu.

Ovšem v každém případě jsou ovce Gissar ve svých rozměrech mistři světa mezi všemi ovcemi. S průměrnou hmotností 150 kg mohou berani tohoto plemene dosáhnout 190 kg. Asi 150 kg je schopno získat dobré krmivo a ovce. Další cenná kvalita tohoto plemene se nazývá výhradně stabilní imunita jejich těla, což jim umožňuje prakticky nemoci.

Charakteristickým znakem ovce Gissar je silný tukový ocas, který obsahuje 40 kg tuku. Příroda se ujistila, že taková pevná hmotnost neinterferuje se zvířetem při pohybu, což ho zvyšuje.

Výnos porážky v tomto plemeni je 60%. Má velmi vysoké chuťové a nutriční vlastnosti a je vysoce ceněn na trhu s masem, který je považován za drahý.

Ovce Hissar během laktace jsou schopny produkovat až 100 litrů mléka. Vlna v tomto plemeni vysokého stavu však není jiná. S nízkým řezem v množství cca 1,5 kg na ovce je také hrubý a jde hlavně do výroby koberců, hrubé látky a plsti.

Víš? V současné době má mnoho milionů kusů ovcí na naší planetě téměř 600 různých plemen.

Jaidare

Toto plemeno má orientální orientace na maso. Pochází z Uzbekistánu, kde se místní jazyk vyznačuje místním jazykem.

Na rozdíl od ostatních bratří jsou ovce Jaidar krátkosrsté, přestože mají silné protáhlé tělo se silnými kostmi a širokým hřbetem, zpravidla s černými, někdy s hnědými, šedými nebo červenými vlasy. Je dostatečně hrubý, obsahuje až 60% chmýří, které se používá hlavně k výrobě plsti. Tuk na nich se děje jak zvednutý, tak i klesající.

Z hlediska produktivity zaujímají ovce Jaidar mezistupeň mezi plemeny Gissar a Edilbaev.

Ramata mohou produkovat až 3,5 kg vlny, blížící se k ukazatelům Edilbaev a dosáhnout téměř 60% porážky masa, což je srovnatelné s produktivitou zvířat plemene Gissar.

Je zajímavé číst o jiných plemenech ovcí: Texel, Kuibyšev, Romanov, Katum, merino (plemeno, chov), vikýř, pochod Romney.

Produktivita

Všechny ovce s tukem jsou schopny zásobovat člověka:

  • tuk;
  • maso;
  • vlna;
  • mléko;
  • kůže

Jak moc to však dokazuje, že produktivita jednotlivce závisí na plemeni a na podmínkách zvířat.

Tuk

Tuk nahromaděný v tukových zbytcích, také nazývaný tuk ocasní tuk, v objemu od 7 do 30 kg, někdy až do 40 kg, pro každé zvíře slouží jako spíž, ve kterém se minerály, vitamíny, aminokyseliny a další živiny hromadí v černý den. . Toto bohatství úspěšně využívají lidé, zejména ve středoasijské kuchyni, kde tuk z ovčího hřbetu slouží různým funkcím, včetně vlastností vynikající konzervační látky.

Úspěšně osvědčený výrobek v cukrářském průmyslu používané v tradiční medicíněkde se účinně používá k léčbě kašle, bolesti kloubů, nachlazení a k posílení imunitního systému lidského těla.

Maso

Masová složka beranů z tuňáků přispívá k vysoké chuti a nutričním vlastnostem dietních vlastností, zaslouženě patřících do elitní třídy masných výrobků.

Většina jatečně upravených těl tohoto zvířete - až 60% - dává na výstupu čisté maso. A zároveň je obzvláště cenné, že jehňata tohoto plemene velmi rychle přibývají na váze a po 6 měsících mohou dosáhnout hmotnosti, která je poloviční než u dospělého zvířete.

Maso získané z těchto jehňat nemá čas na stárnutí a obsahuje všechny prospěšné látky vzniklé v důsledku použití krmiv šetrných k životnímu prostředí zvířaty.

Vlna

Zvířata tohoto plemene se vyznačují drsnou a poloprůměrnou šestkou, která však není jen tvrdá, ale i velmi teplá. Každá ovce má průměrně 3 kg vlny ročně a z nevysvětlitelných důvodů se vyrábí více bílé zvířecí vlny než s černou nebo červenou vlnou.

Vlna tohoto plemene se používá při výrobě přikrývek, koberců, teplého oblečení, plsti.

Doporučujeme, abyste se seznámili se základními pravidly pro stříhání ovcí a kritérii pro výběr stroje na stříhání ovcí.

Mléko

Jehňata tohoto plemene rychle rostou, nikoliv po dlouhou dobu v závislosti na mateřském mléce a téměř okamžitě přecházejí na trávu, takže člověk zůstává mnoho nevytěženého mléka z ovčích matek.

V průměru je toto zvíře během laktace schopno vyrobit asi 100 litrů mléka, které se používá ve své přirozené formě, a také na výrobu másla, mléčných výrobků a lahodného sýra.

Chovné oblasti

Toto plemeno ovcí je široce pěstováno v kazašských stepích, v celé střední Asii, v některých kavkazských regionech, v severní Africe, v ukrajinských a ruských stepích.

Podmínky zadržení

Tato zvířata jsou velmi nenáročná a nevyžadují mnoho úsilí pro jejich obsah.

Požadavky na místnost

Většinu roku tráví zvířata na pastvinách a pouze v zimním období, v závislosti na chovatelské oblasti, tak nějakým způsobem vyžadují, aby ovce sloužily jako ochrana před povětrnostními vlivy. Místnost může být vyžadována také během jezdeckého provozu. Hlavními požadavky na ovce jsou nedostatek průvanu, vlhkost a studená podlaha. Doporučuje se udržovat teplotu minimálně +9 ° C.

Naučte se, jak postavit ovčí místnost pro vlastní ovčí dům.

Oddíly, kde budou samičky dělat srandu, by měly být teplejší, s průměrnou teplotou +19 ° C.

Pasoucí se na pastvinách

Předpokládá se, že hejno ovcí tlustých ocasů by mělo zahrnovat více než dvacet hlav. Pro krmení takového počtu zvířat je nutná vhodná plocha pastvin.

Ovce mohou být spásány v jakémkoliv terénu. Výjimkou jsou bažiny a lesy, které jsou pro ně kontraindikovány.

Ovce tohoto plemene mohou zůstat v podmínkách volného pastvy až 200 dnů. Toto období se může lišit v závislosti na oblasti, kde je hejno obýváno.

Hejno je zpravidla na pastvině po celý den. Pro ochranu před silným deštěm zde mohou být postaveny markýzy.

Krmení a voda

V pozdním podzimu a v zimě, kdy je přístup na pastvu zastaven, jsou zvířata převezena do krmiva připraveného osobou předem.

Je to důležité! Je kontraindikován pro krmení ovcí ovcí seno, které bylo sečeno v bažině nebo v lese: může způsobit otravu zvířat.

Jedno zvíře potřebuje v průměru 2 kg sena a 500 g ovsa denně. Nad tím jsou ovce krmeny mrkví, brambory a řepou. Obvykle se krmí třikrát denně.

Nedoporučuje se přidávat obilná a kukuřičná zrna do ovčí stravy, což může vést k zažívacím poruchám.

Aby se zvíře mohlo plně rozvinout a být zdravé, musí jeho strava zahrnovat různé druhy vysoce kvalitních krmiv.

Zvířata by měla mít stálý přístup k vodě a soli soli by měly být umístěny v blízkosti žlabu, který zvířata milují lízat velmi, uspokojení jejich těla potřebu minerálů.

Jak vydržet chlad a teplo

Hrubá vlna a zásoba podkožního tuku umožňují, aby se ovce z ocasů ocitly velmi snadno a to jak při extrémním teple, tak i při mrazu. S dobrou krmnou základnou, tato zvířata jsou schopna žít všude, s výjimkou regionů Dálného severu.

Je to důležité! Ovce mají jako pastviny negativní postoj k dlouhodobému pobytu uvnitř. Proto se v zimě doporučuje, aby ovci jakéhokoliv plemene měli možnost trávit celý den ve venkovním prostoru.

Případ a chov mladých zvířat

I když se páření může vyskytovat po celý rok, je obvyklé spárovat tato zvířata v pozdním podzimu. Umělé oplodnění je také načasováno na toto období.

Aby se zachovala genová zásoba hejn na dosažené úrovni, pastýři obvykle udržují pár hlavních samců a pár náhradních samců.

Puberta

Samice se stanou pohlavně dospělými v 5-8 měsících.

Jak dlouho je těhotenství?

Ovce nesou jehňata 145 dní.

Další informace o péči o těhotné ovce.

Kolik se rodí jehňata

Zpravidla během jednoho beránkování, které trvá poměrně rychle - v průměru půl hodiny - ovce produkuje jednu nebo dvě jehňata. Mnohem méně často jsou tři až pět.

Péče o mladé

Ihned po narození jehněčí se nozdry a ústa očistí od hlenu a v případě potřeby se uvolní z plodové bubliny.

Poté je novorozenec umístěn s matčinými bradavkami. Má-li ovce najednou několik jehňat, aby se zabránilo nedostatku mléka, jehněčí je umístěno na ovce s pouze jedním mládě. Po několika dnech jehňata již mohou přejít na pastviny.

Doporučujeme, abyste si přečetli o péči o jehňata po jehňata, jehňata bez matky.

Silné a slabé stránky

Důležitost tučných ovcí pro člověka dokládá skutečnost, že na toto plemeno připadá třetina celkového světového dobytka ovcí.

Tato zvířata jsou oceňována zejména pro: t

  • schopnost pást v prudce kontinentálním klimatu při vysokých a nízkých teplotách;
  • nezdvořilost ve stravě, která i při špatné pastvině umožňuje ovcím udržet dobrý stav;
  • větší rychlost výkrmu;
  • vytrvalost, umožňující překonat vzdálenosti až 500 km;
  • časná splatnost;
  • vysoká chuť masa, mléka a tuku;
  • stabilitu při zachování genového fondu, sebevědomého dědictví nejlepších vlastností;
  • mírové, přátelské povahy.

Tyto ovce mají některé vlastnosti, které lze připsat jejich nevýhodvyjádřeno v:

  • přecitlivělost na vlhkost a průvan;
  • nízká plodnost na úrovni jednoho nebo dvou jehňat;
  • Nehomogenita úrovní stříhání vlasů na jaře a na podzim.

Video: Zkušenosti s chovem tukových ovcí

Tučné ovce: recenze

Fat-ocasy jsou nejchutnější, jakmile jsem to zkusil, když jsem byl na služební cestě. Ale nerosteme je.

Heřmánek

Skopové maso přijaté z ovcí tlustých ocasů je prvotřídní komoditou na trhu a může uspokojit nejpřísnější a nejjemnější chuťové požadavky. Vysoká kvalita masa ovcí tlustých ocasů a jejich velká váha proto může mít velký význam pro organizaci velkých podniků pro výrobu elitního skopového masa. Samice obvykle neříznou, jdou k reprodukci. Pro maso jdou ovce. Samice jsou řezány pouze po 3 - 4 letech vazby. Vlna tučné ovce je stříhána pouze jednou ročně - někde v květnu - začátkem června. Proces řezání je poměrně jednoduchý.

Ilona
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-247.html

Abych byl upřímný, ne každý bude schopen rozlišit jaidarové maso od ovcí Gissar. Karakul lze stále rozlišovat, existuje forma jatečně upravených těl, kostí, struktura tuku je odlišná. Rump je velmi odlišný. Jaidar a Gissar tuk ocas roztavit snadněji, to je výhodnější pro smažení v kotli. Astrakhanská srst dává méně tuku a více trhlin, takže její prvky jsou ohnivější. kromě toho v různých regionech různá plemena. Hissar je jen v horách a podhůří, astrakhan v poušti, jaidar vagón.
Sherzode
//fermer.ru/comment/582079#comment-582079

Tyto drobné chyby, které jsou zaznamenány u ovcí tlustých ocasů, jsou více než překryty jejich pozoruhodnými vlastnostmi, které jim umožňují žít s člověkem po tisíce let, ohřívat ho vlnou, krmit je masem, pít mléko a zároveň si užívat svého přátelského a příjemného charakteru.