Podzim byl úrodný a prezentovaný bohatá sklizeň hrušek? Potřebné přípravky ve formě sušeného ovoce z hrušek a sušeného ovoce již byly vyrobeny, ale stále existuje mnoho druhů ovoce?
Je možné udržet čerstvé ovoce doma? Co a jak skladovat hrušky? Jak dlouho? A bude v nich něco užitečného? Odpovědi na tyto otázky jsou zde.
Použití ovoce
Hruška - jeden z nejužitečnějších lahůdek. S malým obsahem kalorií a obsahem cukru mají hrušky obrovské zásoby. živin a vitamínů. Toto ovoce převyšuje obsah vitamínu C i černého rybízu.
Jíst dvě čerstvé hrušky na prázdný žaludek zmírní pálení žáhy a odstraní střevní potíže. Proto je používání tohoto čerstvého ovoce tak důležité. Jak skladovat hrušky doma?
Výběr ovoce
Snad hlavní podmínkou pro dlouhodobé skladování hrušek je jejich pečlivý výběr.
Nejvíce dobře pro čerstvé skladování na podzim (Forest Beauty, Georges Boucher, Original, Dessert a další) a zimní odrůdy hrušek (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) a další).
Hrušky se doporučuje odstranit ze stromu, více podrost, protože během skladování budou mít čas dozrát. Díky této jemnosti výrazně snížily hnilobou a zkázu ovoce.
Druhý faktor, který musí následovat dávejte pozor - To je vzhled ovoce. Měly by být bez známek kazení, celých, suchých, tvrdých, bez příznaků nemoci, bez různých vad. Ujistěte se, že je přítomna stopka.
Třetí pravidlo se vztahuje přímo na sběr hrušky. Počasí musí být všemi prostředky suché. Pokud začnou mrazy a teplota v noci klesne na -15 ° C, pak se plody stanou nevhodnými pro čerstvé skladování.
Ovoce musí být odstraněno přesně, silně, aniž by se na ně tlačilo. Je nutné sevřít hrušku rukou, zatlačit na stonek a trochu ji oddělit od větve.
Správné balení
Jak udržet hrušky na zimu doma?
Pokud je tento stav zanedbán, musí být skříňka opatřena otvory pro přístup vzduchu hnijící hrušky jsou nevyhnutelné. Dno a strany nádoby jsou potaženy papírem. Hrušky šíří stonek nahoru nebo do strany, takže se navzájem nedotýkají.
V jedné krabici hromadu hrušek jedné třídy. Je nutné položit hrušky do krabic ve vrstvách, z nichž každá je nezbytná papír vypněte, hobliny nebo suchou slámu. Nešírejte ovoce více než dvě vrstvy.
Někteří zahradníci udržují tyto plody bez krabic specializované regály. Na těchto policích, pokrytých papírem, jsou hrušky rozloženy v jedné vrstvě stonku nahoru.
Výběr místa
Kde a jak udržet hrušky doma? Skladovací prostor pro tyto plody není tolik.
Sklep nebo sklep musí být dezinfikováno. Pro dezinfekci můžete využít rady o fumigování místnosti sírovými parami.
Za tímto účelem vložte do sklepa pánev s horkými uhlíky a sirný prášek. Dveře se těsně zavírají a po 2-3 dnech je místnost zcela dezinfikována.
Na stěnách by neměla být žádná stopa. plísní a hub. Je nutné sledovat dodržování teploty a vlhkosti. Hrušky by neměly být skladovány v blízkosti jiné zeleniny.
Speciální místnosti pro skladování ovoce: může to být sklad, spíž nebo jiné nevytápěná místnost. Podmínky skladování jsou podobné: nízká teplota, vlhkost ne méně než 85%, dobrá ventilace a nedostatek světla. Pokud je obtížné splnit druhou podmínku, jsou krabice s hruškami pokryty tmavou látkou, která dobře prochází vzduchem.
Požadováno pečlivě sledovat stav ovoce. Na rozdíl od jablek, hrušky jsou skladovány ne tak dobře a na dlouhou dobu.
Jeden zkažený plod může zkazit celou plodinu. Pravidelně je třeba kontrolovat hrušky, shnilé a poškvrněné ovoce. okamžitě odstranit.
Pokud nemáte možnost skladovat hrušky ve sklepě, pak zkuste to udělat ve svém vlastním domě.
V městských bytech pro zachování čerstvých hrušek, můžete použít balkon. Hlavní podmínkou je absence negativních teplot. Během dvou až tří měsíců je možné ušetřit ovoce.
Skladovací podmínky: krabice nebo ventilační nádoba. Hrušky ve vrstvách. Vrstvy se nalijí sláma nebo čistý písek. Pokud je problematické najít tyto materiály v městském prostředí, lze použít následující metodu.
Každá hruška pečlivě zabalená do tenkého papíru. Je nežádoucí používat noviny, protože tisková barva není šetrná k životnímu prostředí. Tkáň nebo pergamenový papír bude dělat. Vložte jednu krabici do jedné nebo dvou vrstev. Nezapomeňte pravidelně kontrolovat přítomnost zkaženého ovoce.
Při absenci všech výše uvedených skladovacích míst můžete ušetřit malé množství čerstvých hrušek v lednici.
Suché, tvrdé a mírně nezralé hrušky balené po 0,5 kg plastový sáček. Proveďte malé otvory v balení pro přívod vzduchu.
Ovoce pravidelně kontrolujte. Při sebemenších známkách poškození musíte použít celý balíček.
Optimální podmínky
Jak dlouho držet hrušky čerstvé? Optimální podmínky skladování hrušek v bytě:
- teplota skladování;
- vlhkost při skladování.
Pro dlouhodobé uchování plodin je nutné přísně sledovat dodržování teploty a vlhkosti skladování. Pokud jsou na balkóně uloženy hrušky, pak je teplotní režim až do -1 C, tj negativní teplota.
Při skladování v chladničce je nastavena požadovaná teplota od +1 do +5 stupňů Celsia. Při skladování ve speciálních místnostech a sklepních podmínkách jsou tyto podmínky:
- Teplota je od -1 do 0 ° C.
- Vlhkost od 85 do 90%.
Doba skladování
Bohužel, ani se všemi metodami dodržování režimu není doba skladování hrušek příliš velká. Průměrná trvanlivost ovoce se správným skladováním od 2 do 4 měsíců. Za ideálních podmínek lze zimní odrůdy zachovat až do dubna, udržet je šťavnaté a zdravé.
Zde je však třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: druh ovoce, stupeň zralosti ovoce při sklizni, skladovací teplotu, vlhkost místnosti. In lednice zachování čerstvého ovoce je velmi malé: až jeden měsíc.
Navzdory tomu, že udržování čerstvých hrušek po dlouhou dobu je velmi obtížné, s dodržováním všech výše uvedených pravidel, je možné.
Hrušky si zachovávají chuť a příznivé vlastnosti i po dlouhodobém skladování. Z tohoto důvodu, všechny těžké činnosti, aby je zachovaly osvobozen.
Kromě toho, pokud jste vlastníkem roční velké sklizně hrušek, máte příležitost do konce zimy vydělat slušnou částku.
Protože hrušky jsou vždy prodávány velmi dobře a jsou oblíbené ovoce mnoho lidí.
