Někdy se stává, že sklizeň bude úžasná, ale během skladování ji nelze zachránit. A všechny jaro-léto snahy po kanále.
I když kedlubny, stejně jako jakýkoli jiný druh zelí, můžete použít po dlouhou dobu po vyjmutí z postele. Musíte znát jen tajemství.
Zmrazí - nezmrzne?
Jaké jsou podmínky sklizně zelí? Kohlrabi - jedna z nejvzácnějších zahradních plodin. Nemá strach z krátkodobých mrazů, ani z jara, ani z podzimu: již v březnu můžete zasadit semenáčky prvního potoka a na konci června můžete zasadit rostliny pro třetí sklizeň.
Takové krátkodobé mrazy nebudou mít vliv na chuť a přínosy sklizeného produktu, i když negativní teploty by neměly být zneužívány. Pro závěrečný úklid je nejlepší začít vyjímat kedlubny ze zahrady, když je průměrná noční teplota stále nižší až na nulu.
Můžete se dozvědět o druzích zelí, jako jsou růžičková kapusta, bílé zelí a květák, ze zahrady a jak je potřebujete, abyste se dostali ze zahrady.
Základní pravidla
Kapusta zelí: kdy se čistí a jak skladovat? Kohlrabi - spíše ranná kultura. Během sezóny můžete získat až tři sklizně.
První a podruhé kedlubna čistila pro skladování ne masivně, ale selektivně, jak zralá. A takovéto zelí se skladuje 2-3 dny při normální teplotě až jeden měsíc v chladničce.
Pro tento účel jsou navíc vhodné všechny odrůdy: zelené a fialové barvy slupky. Nemůžete nechat ujít okamžik, kdy průměr stebleplod dosáhne 7-8 centimetrů. Po tom, kedlubna stane se velmi hrubý jak venku tak uvnitř.
Zarostlé zelí ztratí šťavnatost, stane se tvrdým, vláknitým a nevhodným pro konzumaci syrového!
Někteří pěstitelé se řídí hmotností vytvořené stebleplod. V průměru by měla letní sklizeň kedlubny vážit asi 100 gramů. Na rozdíl od raného a středního dozrávání, pozdní dozrávání hybridy často dosahují 500 - 600 gramů. A mohou růst za příznivých podmínek až do průměru 10 centimetrů.
Skladovat vitamíny a zdraví po celou zimu a dokonce se dostat na další sklizeň, Musí být dodržena následující pravidla.:
- rostlina pouze fialově zbarvené odrůdy, protože jsou vhodnější pro skladování;
- kořenová plodina není vyříznuta a vytažena ze země s kořenem;
- kořeny se neumývají, ale pouze setřást, můžete je otřít měkkým hadříkem;
- listy jsou řezány nožem nebo ostrými nůžkami, takže řapíky jsou 1-1,5 cm;
- čištěno v chladírnách (podzemí, lodžie) v krabicích nebo jednoduše složených z pyramid, lehce broušených,
- relativní vlhkost ve skladovacím prostoru je optimálně udržována na 95%, teplota je od nuly do jednoho stupně;
- pro praskání vezmou nebrusené, celé a zdravé vzorky kedlubny.
Pozdní odrůdy s vysokou strašidelností - „Violetta“, „Obří“, „Delikátnost Modrá“, „Kossak F1“.
K čištění Krabíků je vhodné zvolit suchý slunečný den. Vlhkost není obzvláště důležitá, ale odstranit jakoukoliv zeleninu v dešti znamená výrazně snížit životnost.
Pokud v noci došlo k mírnému mrazu, doporučujeme vám, abyste počkali až do poledne, kdy se závod vrátí do normálu ve svých vnitřních funkcích.
Teplota pro skladování zelí kedlubny musí být nad nulou. V ideálním případě - 5 - 10 stupňů.
Pro usnadnění odstranění kedlubny ze země je užitečné nalijeme půdu den před sklizní.. Přečtěte si naše články o skladování všech druhů zelí doma a ve sklepě nebo suterénu.
Zahradní nářadí
Speciální vybavení pro vyjmutí ze zahrady a uložení kapek zelí kohlebi nebude nutné. Malý zahradní nůžek je docela vhodný pro oříznutí postranních listů, protože pouze vnější část stebleplod a kořen se stávají dřevnatými a hrubými a listové řapíky jsou spíše měkké.
Kohlrabi - zelenina pozoruhodná pro své vitamínové a léčivé vlastnosti. Se správnými zemědělskými postupy, a pak s pečlivým a kompetentním přístupem ke kartě pěstovaných plodin na zimu, bude váš stůl dlouho diverzifikovat s mnoha zdravými pokrmy: nakládanými, plněnými, v salátech a polévkách. Z našeho článku se můžete dozvědět, zda je možné sušení zelí kedlubny na zimu.
