Nikdo nemá rád hostinu čerstvá zelenina v chladném období. Vzhledem k nákladům na výrobky v obchodech v zimě je lepší se starat o jejich dostupnost nezávisle.
Je možné zmrazit papriky na zimu? Bulharský pepř je již dlouho získal sympatie kulinářství.
A jídla, která mohou být připravena pomocí zeleniny, mají nejen vynikající chuť, ale jsou také bohaté na komplex užitečných látek.
Jak skladovat čerstvý bulharský pepř ve sklepě a doma, čtěte na našich webových stránkách. Klimatické podmínky u nás neumožňují pěstovat plodiny po celý rok, takže neomezujte se jen na jíst svou oblíbenou zeleninuv předvečer zimy se suší, suší a zmrazuje.
V této formě si pepř zachovává svou zdravou a chutnou chuť. Naučit se, jak suché sladké papriky a jak suché chilli papričky sušit na zimu, se můžete dozvědět z našich článků. Přečtěte si také na našich webových stránkách recepty pro sušení papriky doma na zimu.
Způsoby
Jak zmrazit bulharský pepř na zimu? Způsob zmrazení pepře závisí na budoucích cílech jeho použití:
- pro vycpávky produkt je zcela zmrazen;
- pro vaření saláty a přidávání polévka, guláš, soté zeleninové zmrazené plátky.
Máte-li zájem dozvědět se o možnosti zmrazení horkých chilli papriček, pak vám to v našem článku povíme.
Příprava
Jak připravit papriku na zmrazení? Pro zmrazení vyberte pouze velké plody.
Tento pepř má tlusté zdi a po roztátí neztrácí svůj tvar.
Po pečlivém třídění každého pepře prátjemně ořízněte nohy a vyčistěte vnitřní části semena a příčky.
Aby nedošlo k poškození masa stěn, není postup čištění prováděn nožem, ale prstem. Na konci zbavit se vlhkosti, otřete pepř zevnitř suchým ubrouskem nebo kusem látky.
Jak zmrazit bulharský pepř na zimu? Chcete-li zmrazit pepř doma, nepotřebujete speciální vybavení, stačí mít lednici mrazáku. Postup vaření nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti, stačí dodržet určité pokyny.
Jak zmrazit pepř na zimu v mrazáku? Podívejte se na video instrukce pro zmrazení bulharského pepře v kusech a úplně. v baleních:
Pokyn
Co je doma zmrazení pepře? Je možné zmrazit papriky na zimu v mrazáku? Pokud se v mrazáku nenachází střední zásobník, je třeba dbát zvýšené opatrnosti plastový podnos. Před důkladným umytím nádoby otřete suchým hadříkem a položte na dno bavlněné tkaniny.
Poté se na něj nalijí vařené kousky nebo se uspořádají pyramidy z celého pepře. Podnos zeleniny pokryté látkou takže nejsou žádné mezerya umístí se do mrazničky.
Při jaké teplotě zmrazit papriky na zimu? Optimální teplota pro mraženou zeleninu se liší v rozmezí -19 ° C ... -23 ° C. Při dodržování tohoto teplotního rozsahu se produkty dostávají do stavu šoku a neztrácejí své užitečné vlastnosti. Skladovatelnost zmrazené zeleniny - až 6 měsíců.
Celé
Celé mražené papriky v pyramidách - foto:
Můžu zmrazit celý bulharský pepř na zimu? Jak již bylo zmíněno dříve, zmrazení tuhého materiálu vám umožní používat výrobek. pro vycpávky:
- vyřešen pouze velké plody se silnými stěnami;
- pepř prátodřízněte nohy a odstraňte vnitřky;
- oloupaný pepř suší se a důkladně otřete suchým hadříkem;
- celé ovoce investovat do sebezatímco tvoří pyramidu;
- zeleninová pyramida zabalená v pevném stavu balíčky a vložte je do mrazničky;
- O dvě hodiny později se zelenina vyjme z lednice a lehce se protřepe tak, že pepř odděleny a nedržela se dohromady.
Hospodyně se zkušenostmi v tomto videu se podělí o svá tajemství zmrazení paprik úplně pro vycpání s vámi:
Plátky
Jak zmrazit pepř v kusech na zimu? Tento způsob zamrznutí je vhodný pro lidi, kteří plánují v budoucnu. přidejte pepř na dušené maso, polévku, boršč a další jídla:
- předběžná příprava zeleniny se neliší od předchozí metody: pepř se třídí, promyje, čistí a důkladně suší;
- odstřihněte výrobek plátky nebo kroužky v závislosti na budoucím použití;
- vařené kousky rovnoměrně vylévají na dno nádoby, přikryjte hadříkem a uložte do mrazničky;
- později dva dny zelenina balená v baleních.
Tipy zkušené ženy v domácnosti na zmrazení drceného pepře v tomto videu:
Doba skladování
Před vařením nemusíte odmrazovat kousky zeleniny úplně, mohou okamžitě přidat do jiných složek. Například, v polévce, zmrazené papriky nalít 10-15 minut před finální přípravou.
Zelenina se míchá s dušeným masem 15-20 minut před vyjmutím misky ze sporáku. Pro vycpání celých pepřů rozmrazte elastického stavu stěn.
Jinak je nepohodlné plnit zeleninu vařenými ingrediencemi. Zmrazení bulharského pepře na zimu doma nebude speciální práce.
Stačí strávit několik hodin předem, abyste si v zimě užili chuť produktu.
