Co je užitečné nakládaný zázvor a jak to může poškodit tělo dospělého?

Marinovaný zázvor je jednou z hlavních složek asijské kuchyně. Kromě jemné chuti, zázvor je široce známý pro jeho léčivé vlastnosti.

Od starověku, tento kořen byl používán čínskými lidovými lékaři pro léčbu nachlazení, pro bolesti břicha, nevolnost a zažívací potíže.

Níže v článku vám povíme o přínosech a poškozeních kořene, může být každý den konzumován, kolik kalorií (kcal) obsahuje zázvor a existují rozdíly mezi růžovými, červenými, žlutými a bílými odrůdami.

chemické složení

Energetická hodnota (KBDU) na 100 gramů:

• Obsah kalorií - 42,12 kcal.
• Protein - 0,51 g.
• Tuk - 0,40 g.
• Sacharidy - 11,88 g.

Která barva produktu je nejlepší použít - červená, růžová, žlutá nebo bílá?

Na pultech obchodů je vidět zázvor různých barev: červená, růžová, žlutá a bílá. Mnozí se zřejmě obávají o otázku, jak se liší jeden typ zázvoru od jiného?

Barva zázvoru závisí na tom, jak je nakládaná., samozřejmě, a samozřejmě, z počátečního stupně surovin. Červený nebo růžový zázvor je výsledkem jeho použití v receptech na šťávu z červené řepy nebo červeného vína. Pokud se však jedná o marinádu z rýže nebo vinného octa, barva se změní na žlutou nebo bílou.

Červený zázvor se liší od bílé pouze v chuti, jsou téměř zcela identické v příznivých vlastnostech a chemickém složení. Nicméně, růžový zázvor obsahuje více sacharidů a je o něco vyšší v kaloriích než v bílém. Obsahuje také více thiaminu (B₁). V bílém zázvoru, na rozdíl od růžové, není hořčík, ale je zde zinek.

Výhody a poškození lidského těla

Je produkt užitečný a na co?

Zázvor je pro tělo velmi dobrý.. To je způsobeno jeho bohatým chemickým složením. Můžete dokonce říci, že tento zdánlivě nenápadný kořen je celá přírodní lékárna. Zázvor má na tělo následující účinky:

• léky proti bolesti;
• protizánětlivé;
• hojení ran;
• tonikum;
• antimikrobiální;
• zlepšuje růst vlasů;
• čistí ledviny, játra a dýchací cesty;
• odstraňuje žluč a vodu;
• příznivý vliv na nervový systém.

Velmi rozšířené používání zázvoru pro hubnutí. Rychlý úbytek hmotnosti v důsledku jeho použití vzhledem k jeho pozitivnímu účinku na metabolické procesy.

Kořen:

• přemění jídlo na teplo;
• zabraňuje tvorbě tuků;
• čistí tělo toxinů;
• snižuje tvorbu plynu;
• zabraňuje Alzheimerově chorobě;
• dává sílu aktivnímu životu.

Podívejte se na zajímavé video o výhodách nakládaného zázvoru:

Kontraindikace

Navzdory širokému spektru výhodných vlastností, Kořen má také řadu kontraindikací:

1. Problémy se srdcem (infarkty, mrtvice).
2. Vřed, gastritida, pankreatitida, cholecystitida, onemocnění žlučových kamenů a další onemocnění gastrointestinálního traktu.
3. Třetí trimestr těhotenství a období kojení.
4. Individuální nesnášenlivost;
5. Křeče.
6. Nespavost.

Harm

Nadměrná konzumace zázvoru může způsobit zhoršení gastritidy, kolitidy a dalších onemocnění gastrointestinálního traktu. Esenciální oleje obsažené v nakládaném zázvoru mohou způsobit alergickou reakci. - vyrážka, zarudnutí a závažnější projevy.

Kromě toho, pokud je příliš mnoho zázvoru, kardiovaskulární a nervový systém je stimulován příliš mnoho. To může vést k úzkosti, nespavosti a rychlému tepu.

Co je dobré pro zdraví lidí po 50 letech?

Je to dobré pro lidi nad 50 let? Chemické složení zázvoru přispívá k jeho pozitivním účinkům na lidské tělo v každém věku. Ale není žádným tajemstvím, že po 50 letech se mnohé nemoci u člověka stávají akutnějšími, tělo se stává slabším. Proto ve stáří, přidejte zázvor do své stravy není vůbec zbytečné. Dokonale zpomaluje proces stárnutí, má dobrý vliv na vzhled a stav jak mužského, tak ženského těla. Faktem je, že zázvor:

• vyhladí krev;
• odstraňuje cholesterol;
• zabraňuje rozvoji rakoviny;
• pomáhá při artritidě a revmatismu;
• normalizuje krevní tlak;
• urychluje metabolismus, pomáhá při hubnutí;
• posiluje zuby a dásně;
• stimuluje sexuální aktivitu;
• pomáhá při onemocněních močového systému.

Kromě toho, zázvor je také široce používán v kosmetologii. Díky svému omlazujícímu účinku se často používají různé obličejové masky z nakládaného zázvoru. Takové masky jsou obzvláště populární mezi ženami zralého a staršího věku.

Proč to někdy chcete jíst?

Hlavním důvodem je nedostatek vitamínů a minerálů obsažených v zázvoru v těle. Také může existovat potřeba tohoto kořene, pokud má osoba následující onemocnění a problémy:

• zažívací potíže;
• bolest břicha;
• kožní problémy;
• revmatismus a artritida;
• slabá imunita;
• časté bolesti hlavy;
• bolest po cvičení;
• onemocnění močových cest;
• diabetes;
• poruchy pankreatu;
• hypertenze;
• anémie;
• přítomnost cholesterolu;
• slabé selhání srdečního svalu;
• narušení štítné žlázy;
• zotavení po operaci;
• prostatitis, impotence, sterilita;
• deprese;
• fyzickou nebo duševní únavu.

Kolik můžete jíst denně a jak často?

Zdravý člověk, který nemá žádné kontraindikace, může jíst denně asi 100 gramů zázvoru.v poměru 2 gramy na 1 kg hmotnosti. Denní dávka musí být rozdělena do 3-4 porcí, nedoporučuje se jíst 100 g zázvoru pro jeden přístup. Zneužití tohoto výrobku může mít za následek špatné následky a nepříznivě ovlivnit tělo.

Příznaky předávkování

1. Nevolnost
2. Pálení žáhy.
3. Zvracení.
4. Průjem;
5. Bolest břicha.

Spolu s těmito příznaky se mohou objevit bolesti hlavy a slabost, zvýšení pocení. V některých případech přejídání zázvor může dokonce způsobit alergickou reakci.

Co dělat

1. Když se objeví první příznaky, první věc, kterou musíte vypít, je voda - to sníží koncentraci zázvoru v žaludku a vymyje se ze stěn zažívacího traktu. Pokud se průjem nevyskytne kvůli přejídání, voda může být nahrazena mlékem, protože je účinnější.
2. Poté je nutné pít lék - smecta, almagel, enterosgel nebo jiné přípravky s podobnými účinky.
3. Přirozeně, denní dávka zázvoru by měla být snížena alespoň dvakrát, a je lepší ji vyloučit z menu alespoň týden.

Kromě výše uvedeného má zázvor další úžasnou vlastnost - dokonale osvěžuje dech a posiluje citlivost chuťových pohárků. To je důvod, proč je ve vaření tak rozšířený. Stojí za zmínku, že v přírodě existuje poměrně málo stejných prospěšných a příjemných rostlin.. Úvod do stravy zázvoru je prakticky nezbytný v naší době, kdy je ve věcech kolem nás tak málo užitečných. Nezapomeňte však na kontraindikace. Než přidáte tento kořen do menu, musíte se poradit se svým lékařem.