Zjistěte, jaké výhody a škody způsobují syrové brambory pro vaše tělo!

Téměř denně lidé jedí brambory ve smažené, vařené, dušené formě. A ani nemyslíte, jak užitečná může být tato zelenina.

Ale všechny jeho užitečné vlastnosti jsou zachovány pouze v syrové formě, proto spory o užitečnosti syrových brambor nezmizí, ani minutu mezi odborníky na výživu a vědci.

Abychom pochopili, zda je možné jíst syrovou zeleninu, stojí za to se dozvědět o jejích vlastnostech a vlastnostech, o čemž se v tomto článku dočtete.

Složení

• Vitamíny.

  Není to divné, ale 100 gramů brambor obsahuje až 20 mg vitamínu C, což je pouze dvakrát méně než v oranžové. K pokrytí denního příjmu vitamínu C v těle potřebujete pouze asi 400 gramů zeleniny.

  Obsahuje také vitamíny A, E a skupinu B v kosmetologii nazvané vitamín krásy.

• Chemické složení

  Kromě vitamínů obsahují brambory užitečné stopové prvky. Draslík, který je schopen normalizovat vodní bilanci a udržet index kyseliny a zásady na neutrální úrovni. Fosfor - výborně šetří sklovinu a příznivě ovlivňuje vývoj kostí. Hořčík je stopový prvek, který z těla odstraňuje cholesterol.

• Kalorie.

  Pokud porovnáte brambory s jinou zeleninou, pak je kalorický obsah mnohem vyšší. To je způsobeno přítomností sacharidů ve velkém množství, zejména škrobu. Bílkoviny v bramborách jsou velmi malé, asi 2%. Obsah kalorií zeleniny v syrové formě je 74-76 kcal na 100 gramů. U nových brambor nepřekračuje 60 kcal.

Užitečné a škodlivé vlastnosti kořene

Co je užitečné pro syrové brambory? Škrob, který se nachází ve velkých objemech v syrových bramborách, má protizánětlivé a ochranné účinky. Šťáva ze syrových hlíz pomáhá při pálení žáhy. Také šťáva se používá k prevenci onemocnění žaludku nebo střevního traktu. Pokud používáte bramborovou šťávu pravidelně, můžete snížit množství kyseliny vylučované. S jeho mocí se může dokonce zbavit žaludečního vředu.

Pije se v případě dysfunkce pankreatu. Hořčík, draslík a sodík, obsažený v bramborách, pomáhá normalizovat metabolismus, eliminuje primární příznaky pankreatitidy a normalizuje práci žaludku. Zelenina má dobrý účinek na cévy a srdce, a to vše díky stopovým prvkům v ní. S pomocí pleťových vod ze šťávy z brambor, můžete snadno zbavit ran a trhlin v kůži.

Co je to škoda? Jak se ukázalo, v takové běžné zeleniny mnoho výhod. Nezapomeňte však na nedostatky.

Brambory se zelenými skvrnami je přísně zakázáno jíst. Obvykle v hlízách se zelenými skvrnami obsahuje hodně jedu, který může vyvolat otravu těla.

Ve své syrové formě se nedoporučuje, je k dispozici pro pohlavní nemoci, cukrovku a všeobecné strusky těla. Také slupka by neměla být používána, přinejmenším v syrové formě, protože pohlcuje chemikálie a sloučeniny ze země.

Přečtěte si více o vlastnostech brambor zde.

Jak používat?

Z výše uvedeného můžeme vyvodit závěr brambory mohou být konzumovány syrové v nepřítomnosti viditelných zelených skvrn nebo poškozenípokud nemáte cukrovku nebo pohlavně přenosnou nemoc. Nejčastěji používaná bramborová šťáva.

Provádí se takto:

1. Ovoce se důkladně promyje.
2. Oloupané.
3. Hlízy jsou strouhané.
4. Výsledná kaše, musíte dát do tenká a vytlačit šťávu.
5. Aby nedošlo k poškození těla, nesmí se brát zeleninu se zelenými skvrnami, je nutné zvolit mladé kořeny.
6. Po přípravě je třeba šťávu vypít do 10-15 minut.

Také brambory jsou konzumovány jako kaše. Je bohatý na vlákninu, přispívá k odstranění toxinů z těla. V tomto stavu si zelenina uchovává vitamíny a živiny po delší dobu než šťáva. Například, kaše může být připravena sutra a vzít s sebou do práce. Můžete si to s mixér nebo struhadlo.

Stojí za to jíst slupku?

Ačkoliv kůže není pro nás vůbec přitažlivá a rozhodně nevypadá žádoucí, ale přesto obsahuje látky, které jsou prospěšné pro člověka. Polysacharidy jsou uloženy v buněčných stěnách slupky. Tvoří asi 50% celkové hmotnosti.

Tam je nevýhoda bramborové slupky. Obsahuje solanin. Je to chemická toxická sloučenina, která může způsobit neurologické a střevní problémy. Velké množství solaninu je na zelených plochách slupky a v již vyklíčených „očích“. Proto byste neměli používat poškozenou zelenou kůru hlíz.

Jak vařit vývar?

Broths jsou často vařeny od slupky. A jak to udělat:

1. Vezměte si pár brambor, dobře omyjte pod vodou.
2. Vyřízněte oči a zelené plochy.
3. Pak odloupneme slupku, její tloušťka by neměla překročit 12 mm.
4. Položte slupku do pánve a přidejte nakrájenou zeleninu, cibuli, stonek celeru, několik stroužků česneku.
5. Tento vývar by se měl vařit po dobu 40 minut.
6. Na konci se přidává pepř se solí.

Obličejová a oční maska

Maska brambor je dobrým nástrojem pro pokožku kolem očí. Tato maska ​​je připravena rychle, a hlavně všechny komponenty pro to bude vždy v domě. Jeho účinek někdy převyšuje i prostředky zakoupené v kosmetických prodejnách. Tato maska ​​obsahuje velké množství stopových prvků a vitamínů, které příznivě ovlivní Vaši pokožku. Vitamin K - pečuje o pigmentové skvrny na kůži, B - zabraňuje laxii kůže, C - dokonale chrání před stárnutím.

Hlavní póly - vhodné pro všechny typy pleti. Rychlá a snadná příprava. Léčivé vlastnosti jsou následující: dobře odstraňuje sáčky a podlitiny pod očima, vyhlazuje pokožku, zabraňuje stárnutí. Kontraindikace jako takové nemají masku brambor. Je to individuální lidská reakce. A pokud nejsou k dispozici, pak můžete bezpečně použít masku a nebojí se vedlejších účinků.

Vaření

Nejjednodušší způsob, jak vytvořit masku:

1. To je, aby se čerstvé hlízy, po zkoumání přítomnosti zelených skvrn.
2. Omyjte to.
3. Oloupejte a nakrájejte na kruhy o tloušťce 1 cm.
4. Pak vezmeme tyto bramborové kruhy, dáme je na oči a necháme 15 minut. Před tím může být zelenina lehce poškrábána nožem, takže začne šťávu.

Tento postup je povolen každý den. Pod očima odstraní modřiny a známky únavy.

Pro osoby trpící edémem se hodí následující maska: brambor strouhaný na jemném struhadle musí být smíchán s moukou a teplým mlékem. Maska se aplikuje kolem očí a po 20 minutách se má omýt.

Také je omlazující a protizánětlivá maska. Pro jeho přípravu bude třeba čerstvých brambor a okurky.

1. šťáva ze zeleniny;
2. navlhčete kus bavlny a položte ho na zavřené oči;
3. O 15-25 minut později se maska ​​odstraní.

Závěr

Tento článek ukázal, že i nejjednodušší a nejznámější zelenina, která se konzumuje téměř denně, může být pro lidské tělo velmi užitečná. I když syrové brambory a není všelék, ale stále obsahuje obrovské množství vitamínů a stopových prvkůkteré mohou pomoci s různými chorobami.