Surová mrkev má v kompozici mnoho užitečných látek. Nacházejí se v syrové, vařené zelenině, ve šťávě av listech.
Surová mrkev však musí být řádně odebrána v potravinách, aby nedošlo k poškození celého těla.
Zkontrolujte, zda je zelenina vhodná pro zdraví a co to je, a když její použití není doporučeno. Dále v článku odpovíme na tyto důležité otázky a také vám řekneme, jak se mrkev používá v kosmetologii.
Chemické složení (na 100 g produktu): tabulka
Vitamíny | |
Vitamin "PP" | 1 mg |
Beta karoten | 12 mg |
Vitamin A (RE) | 2000mcg |
Vitamin "B1" (thiamin) | 0,06 mg |
Vitamin "B2" (riboflavin) | 0,07 mg |
Vitamin "B5" (kyselina pantothenová) | 0,3 mg |
Vitamin "B6" (pyridoxin) | 0,1 mg |
Vitamin B9 (kyselina listová) | 9 ug |
Vitamin "C" | 5 mg |
Vitamin "E" (TE) | 0,04 mg |
Vitamin "PP" (ekvivalent niacinu) | 1,1 mg |
Vitamin "H" (biotin) | 0,06 μg |
Vitamin "K" (fylochinon) | 13,3 ug |
Je možné jíst hodně čerstvé zeleniny?
Zvažte, zda existuje velká kořenová zelenina ve velkém množství. Při užívání mrkve by měly být brány v úvahu živiny v ní obsaženénapříklad:
Makronutrienty | |
Vápník | 27 mg |
Hořčík | 38 mg |
Sodík | 21 mg |
Draslík | 200 mg |
Fosfor | 55 mg |
Chlor | 63 mg |
Síra | 6 mg |
Stopové prvky | |
Železo | 0,7 mg |
Zinek | 0,4 mg |
Jód | 5 ug |
Měď | 80 ug |
Mangan | 0,2 mg |
Selen | 0,1 mcg |
Chrome | 3 ug |
Fluor | 55 ug |
Molybden | 20 ug |
Boron | 200 mcg |
Vanadium | 99mkg |
Kobalt | 2 ug |
Lithium | 6 ug |
Hliník | 326 um |
Nikl | 6 ug |
Nutriční hodnota mrkve se skládá z následujících složek:
Obsah kalorií | 35kcal |
Veverky | 1,3 g |
Tuk | 0,1 g |
Sacharidy | 6,9gr |
Dietní vlákniny | 2,4gr |
Voda | 88gr |
Škrob | 0,2gr |
Ash | 1 g |
Organické kyseliny | 5 g |
Mono- a disacharidy | 6,7 g |
Na základě výše uvedené tabulky můžeme konstatovat, že surová mrkev musí být konzumována v souvislosti s obsahem užitečných a hodnotných látekkteré jsou nezbytné pro rozvoj lidského těla. Jíst mrkev syrové pro zdravého člověka by měla být dvě kořenové zeleniny denně. Když přejídání může mít katastrofální následky. Nadměrný vitamin A vede k zežloutnutí kůže.
Přínosy a poškození těla, kontraindikace použití
Mrkev má příznivý vliv na celé tělo.. S nedostatkem vitaminu „A“ se zvyšuje únava lidského těla, zhoršené vidění, stejně jako funkce gastrointestinálního traktu, dochází k anémii.
Mrkev má v lidském těle následující příznivé účinky:
- podporuje rychlé hojení ran;
- zmírňuje bolest;
- odstraňuje zánětlivé procesy.
Vitamin "C" zabraňuje vzniku a rozvoji aterosklerózy, zvyšuje imunitu a odolnost vůči tělu. Vitamin K pomáhá srážet krev. Hořčík a draslík jsou nezbytné pro práci lidských svalů, přispívají k regulaci tlaku, nervové soustavě. Vápník a mangan jsou nezbytné k posílení a rozvoji kostí.
Jíst syrové mrkve v potravinách snižuje cholesterol, zabraňuje rozvoji srdečních infarktů, mrtvice, stárnutí. Umožňuje tělu bojovat proti nachlazení, onemocněním ledvin a jater.
Zelenina se může jíst čerstvě a vařitstejně jako čerstvě připravená šťáva. Během tepelného ošetření je však vitamin C zničen. Beta-karoten a lykopen neruší blahodárné účinky na lidské tělo během tepelného ošetření na 120 stupňů po dobu čtyřiceti minut.
Není doporučeno jíst mrkev pro lidi, kteří jsou alergičtí na tuto zeleninu. Ve své syrové formě a jako šťáva by mrkev neměli užívat lidé, kteří mají následující onemocnění:
- žaludeční vředy, gastritida;
- střevní zánět;
- diabetes;
- pankreatitida.
Harm mrkev, pokud se používá v syrové formě, závisí na spotřebovaném množství. Když je těhotenství důležité, nepřehánějte velké množství mrkve - s nadbytkem vitaminu "A" a karoten může způsobit malformace plodu.
Další informace o výhodách a škodách mrkve:
Jaké je dávkování?
Při užívání mrkve by mělo být spotřebováno asi tři sta gramů denně. Pokud budete jíst hodně mrkve - následující formy jsou možné ve formě:
- průjem;
- nevolnost;
- migrénu;
- ospalost.
Kolik je stráveno?
Trávení mrkve začíná procesem stravování a končí v tlustém střevě. Absorbován lidským tělem do šedesáti minut po užití.
Používá se k léčbě různých onemocnění
Hemoroidy
- 3 lžíce jemně nasekané vrcholky mrkve nalijte půl litru vroucí kapaliny.
- Trvat na odvar 30 minut.
- Vypuštění, třikrát denně, 200 gramů.
Spoje
- Jeden mrkev a půl cibule rozemele v mixéru přidáním lžičky medu.
- Smíchejte všechny ingredience, rozdělte bolavý kloub.
- Pak zabalte do potravinářské fólie nebo fólie.
Komprese je žádoucí dělat v noci. Délka léčby je sedm dní.
V kosmetologii v podobě masek
Suchá kůže
- Rozdrtíme dvě lžičky mrkve na struhadlo, přidáme žloutek jednoho vejce, kapku rostlinného oleje.
- Masku naneste na obličej po dobu 20 minut.
Maska se doporučuje aplikovat dvakrát týdně.
Další video s dalším receptem na výrobu masek pro suchou pleť mrkve:
Mastná pleť
- Mrkněte a smíchejte s vaječným bílkem, přidejte lžičku mouky.
- Masku aplikujte 30 minut.
Procedura se provádí jednou týdně.
Vedlejší účinky
Při konzumaci mrkve jsou možné:
- žloutnutí kůže na dlaních a chodidlech;
- závratě;
- únava;
- nevolnost
Je to důležité! Když zánětlivé procesy v těle, před jídlem mrkve, měli byste se poradit se svým lékařem.
Jíst mrkev přispívá k léčbě, nasycení lidského těla užitečnými vitamíny. Jíst čerstvé mrkve bude přínosem pouze pro zdravé lidské tělo. Mrkev je cenná a zdravá kořenová zelenina se spoustou vitamínů, minerálů a stopových prvků.