Překvapivě užitečný fenyklový kořen. Jeho použití pro lékařské účely a vaření, metody skladování

Mnozí slyšeli o fenyklu. Jednou z nejužitečnějších částí této rostliny je kořen, který obsahuje živiny a stopové prvky.

Kořen rostliny je široce používán v medicíně. Používá se k léčbě a prevenci mnoha onemocnění. Kořen fenyklu se navíc používá k přípravě různých pokrmů.

Fennel root skrývá obrovský přínos. Co je to fenyklový kořen známý? Pojďme na to společně.

Je to cibule nebo ne?

Je to totiž cibule, která se vyznačuje masitou, hustou a hustou strukturou. Fennel kořen fusiform tvar, struktura - vrásčitá. Má nasládlou chuť a vůni anýzu, bíložlutou barvu.

Fenyklové svazky připomínají kopr, ale navenek jsou větší. Fennel je jedním ze zástupců deštníkové rodiny. Vlasti - Středomoří, ale setkali se v dávných dobách a v asijských regionech.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Než mluvíme o výhodách této části rostliny, zvažte složení a určete, jaké vitamíny a stopové prvky je tato část rostliny bohatá.

chemické složení

Každý stopový prvek a vitamin se užívají v množství 100 gramů fenyklu.

Vitamíny:

• Vitamin A - 8 mikrogramů.
• Vitamin B1 - 0,01 mg.
• Vitamin B5 - 0,232 mg.
• Vitamin B6 - 0, 048 mg.
• Vitamin C - 13 mg.
• Vitamin PP - 0,64 mg.

Stopové prvky:

• Železo - 0,74 mg.
• Mangan - 0,191 mg.
• Selen - 0,7 mcg.
• Zinek - 2 mg.
• Hořčík - 17 mg.
• Sodík - 51 mg.
• Draslík - 415 mg.
• Fosfor - 50 mg.

Léčitelé v dávných dobách tuto rostlinu ctili. A tady je důvod, proč:

1. Fenyklový kořen má pozitivní vliv na různé systémy lidského těla - nervové, dýchací, trávicí, atd.
2. Pro trávicí systém je užitečný, protože bojuje s nadýmáním, bolestmi v žaludku a střevech, stimuluje chuť k jídlu a pomáhá s dysbakteriózou.
3. Dýchací systém s pomocí toho zlepšuje jeho stav, protože Rostlina je schopna snížit tvorbu hlenu, pomáhá při bronchitidě a nachlazení.
4. Pro kardiovaskulární systém je použití také užitečné, protože zlepšuje krevní oběh.
5. Fennel kořen ovlivňuje urogenitální systém, bojuje proti urolitiáze.
6. Jíst má příznivý vliv na nervový systém, zmírňuje napětí, zlepšuje zrakové, hmatové vnímání a zlepšuje spánek u dospělých i dětí.
7. Účinnost kořenů je prokázána vědci a lékaři v případě kožních lézí (modřiny, akné, vředy), oči (edém) a játra (otrava houbami a alkoholem).

Indikace pro použití

Použít fennel root v následujících případech:

• Přítomnost benigních a maligních nádorů. To je dáno tím, že stopové prvky a antioxidanty, které jsou součástí, jsou schopny inhibovat růst nádorů a nesprávné dělení tkání.
• Problémy s trávením. S poruchou gastrointestinálního traktu, která by měla být konzumována, je rostlina stimulátorem trávicích procesů, může zlepšit stolici, zmírnit meteorismus a zlepšit metabolismus.
• Problémy s nervovým systémem. Fennel root je antidepresivum, které může zmírnit napětí a stres.
• Prevence SARS a jiných infekčních onemocnění. Mít velké množství vitamínu C ve složení, fenyklový kořen může zlepšit imunitu. Bojuje také proti virům a bakteriím, má vykašlávání.
• Rozmazané vidění. Konzumace fenyklu je klíčem k úspěšnému zabránění předčasnému stárnutí očí. Šťáva se používá jako oční linky k úlevě od únavy a zarudnutí.
• Nedostatek železa a nízký hemoglobin. V kořenech fenyklu obsahuje nejen železo, ale také histidin - látku, která bojuje proti chudokrevnosti.
• Narušené hormonální pozadí. Fenyklový kořen používají ženy během menopauzy a bolestivé menstruace.
• Čištění těla škodlivých látek, toxinů a strusek. Fenyklový kořen má močopudný účinek, díky kterému můžete očistit své tělo bez poškození.

Denní dávka fenyklu - 2-3 kořeny.

Může ublížit, jaké kontraindikace nebo omezení?

Fenyklový kořen nemá téměř žádné kontraindikace. Existuje však několik skupin lidí, jejichž používání fenyklu je přísně zakázáno:

1. Těhotné a kojící ženy. Měli by odmítnout vzít tuto rostlinu, důvodem je přítomnost látky, která není kombinována s ženským hormonem estrogen. Mezi vědci však neexistuje shoda. Na jedné straně pití zvyšuje nával mléka a pomáhá překonat bolestivou koliku. Na druhé straně vysoký obsah různých látek v prostředku může vyvolat alergie u malých dětí.
2. Lidé s epilepsií. Důvodem je skutečnost, že fenyklový kořen obsahuje dopamin - látku, která je zdravá pro lidi neškodná, ale může způsobit epileptický záchvat.
3. Lidé s nesnášenlivostí. Chcete-li zjistit, zda osoba je netolerantní může být snadno, pokud si všimnete slabost, závratě a zvracení, to znamená, že musíte odstranit rostlinu ze stravy.

Existují také lidé, jejichž konzumace kořenů fenyklu není zakázána, ale je třeba se jim vyhnout ve velkém množství.

1. Lidé s poruchou srdečního rytmu. Navzdory tomu, že fenykl zlepšuje kardiovaskulární systém, může také způsobit škodu. Proto by měl být používán s maximální opatrností.
2. Lidé trpící průjmem. Jíst fenykl kořen má projímavý účinek.
3. Lidé trpící poruchami krvácení (např. Hemoroidy).

Lékařské použití

Existuje několik použití pro lékařské účely.

• Dekorace.
• Infuze.
• Esenciální olej.
• Komprimovat.
• Par
• Klystýr.

Před použitím jakéhokoliv prostředku je lepší se poradit s lékařem! Nezaměstnujte se!

Recept vaření lidových prostředků

1. Pro zvýšení laktace. K přípravě vývaru potřebujeme: 5 g kořenů fenyklu zalijeme 250 ml vroucí vody, vaříme 5 minut a necháme stát asi půl hodiny. Je nutné použít 2-3 krát denně.
2. S bronchitidou. Pro přípravu odvar na základě fenyklu kořen, budeme potřebovat: lžička farmaceutických heřmánkových listů, 5 gramů fenyklu kořen, všechny 300 ml vařící vody se nalije.

   Poté, co je směs naplněna, napněte ji a spotřebujte 150 ml najednou.

3. Když gastritida. Při přípravě infuze k boji proti gastritidě, musíte vzít: 5 g fenyklu kořen, lžičku heřmánku, 5 g kořene lékořice a malé množství rootgrass root. Všechny ingredience nalijte 300 ml vroucí vody, trvejte na dvou hodinách. Pijte každý den před spaním.
4. Při onemocněních žlučových cest. Pro přípravu budete muset nalít 1 čajovou lžičku dužiny fenyklu s 250 ml vroucí vody, což trvá na tom. Pijte z 2-3 čajové lžičky na 85 ml denně, v závislosti na závažnosti onemocnění.
5. Zeštíhlující. Příprava infuze bude vyžadovat: 1 lžičku dužniny fenyklu, 1 lžičku lístků máty a 1 lžičku heřmánku farmaceutického. Nalijte směs 250 ml vroucí vody. Použít jednou denně, ne déle než 7 dnů.
6. Pro nervový systém. Pro nervový systém, je nutné připravit fenyklový čaj, vzít fenyklový kořen, nakrájejte na několik plátků, přidejte zelený čaj, nalijte vařící vodu. Trvejte na tom. Po tomto nápoji lze konzumovat.
7. Jako febrifuge. Vezměte několik plátků fenyklového kořene, zakryjte vroucí vodou (asi 300 ml). Ochlaďte. Antipyretikum připravené k použití

Jak používat při vaření?

Kořen této rostliny se aktivně používá v kulinářstvíjak to jíst? Může sloužit jako nezávislá příloha, přísada do ryb a masa. Pečená páteř je vynikajícím dietním pokrmem. Populární zeleninový guláš s přidáním fenyklového kořene.

Přidává se také do některých pekařských výrobků, marinovaných a konzervovaných.

Chuť Miska s přídavkem fenyklu získá lehkou a příjemnou chuť anýzu. Zvažte tento bod při přidávání kořene k jídlu.

Kde získat tuto cibuli?

Můžete si koupit na trhu se zeleninou nebo růst sami.

Jak růst a sbírat?

1. Semena fenyklu jsou vysazena ihned na čerstvém vzduchu ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe, nebo uvnitř v hrnci.
2. Rostlina miluje sluneční paprsky, vyžaduje pravidelné zavlažování a miluje vlhkou a jílovitou půdu.
3. Po vytvoření žárovky ze semen na zemi je nutné ji zakrýt půdou uvolněnou kolem.

Kde koupit?

Kořen můžete koupit na trhu se zeleninou, objednávka prostřednictvím internetového obchodu (například „Ecofarm“, „Abeceda chuti“, „Zelený obchod“).

Při nákupu, dávejte pozor na integritu žárovky, neměly by být žádné promáčknutí. Doporučuje se kupovat pevné, hustě bílo-zelené kořeny. Věnujte pozornost zápachu, nesmí páchnout plísní a hnilobou.

Cena v Moskvě za 1 kus je asi 90-97 rublů. Cena v Petrohradu za 1 kus je 110-120 rublů.

Jak skladovat?

Skladujte fenykl ve sklepech v mokrém písku nebo chladicích boxech. Fennel root může být nasekán a uložen v mrazáku nebo sušen.

Pochopení přínosů a škod způsobených kořenem fenyklu se nemůže shodnout na tom, že se jedná o zajímavou a všestrannou rostlinu, která může zlepšit stav těla, jakož i diverzifikovat obvyklou stravu. Vaření lidových receptů a jídel z kořene rostliny nebude snadné.