Jednoduché a chutné salátové recepty s čínským zelím, možnosti fotografie pro servírování jídel

Pekingské nebo čínské zelí je nejen výživné, ale má také léčivé účinky. Vzhledem ke svému složení a nízkému obsahu kalorií se doporučuje v dietetice.

Peking je tak šťavnatý a něžný, že se s ním žádné jiné zelí nedá porovnat. Proto přišel s tolika lahodnými a jednoduchými při přípravě občerstvení a salátů.

Řekněme vám, jak vařit saláty z této zeleniny rychle, jednoduše a chutně, ukázat fotku jejich prezentace.

Složení, přínosy a škody

Peking má sadu minerálních látek:

• selen;
• draslík;
• měď;
• zinek;
• vápník;
• železo;
• Margan;
• sodíku;
• měď;
• fosforu.

Obsahuje také vitamíny skupiny B, vitamíny C, K, A a PP.

Výhody konzumace čínského zelí jsou nepochybné. Pomáhá vyrovnat se s různými onemocněními:

• posiluje imunitní systém;
• pomáhá při léčbě vředů;
• léčí diabetes
• posiluje krevní cévy a stěny srdce;
• normalizuje trávicí trakt;
• užitečné pro chronickou gastritidu;
• čistí krev;
• eliminuje alergické reakce;
• normalizuje tlak;
• zlepšuje spánek;
• neutralizuje stres;
• zmírňuje bolesti hlavy;
• odstraňuje strusky;
• bojuje se zácpou;
• urychluje metabolismus.

Pekingské zelí na 100 gramů výrobku s obsahem kalorií pouze 16 kcal má 1,2 gramů bílkovin, 0,2 gramu tuku a 2,0 gramů sacharidů. Proto Mnoho diet menu nemůže dělat bez tohoto jedinečného produktu.

Pekingské zelí však ne vždy přináší jen výhody, zneužití této zeleniny může poškodit tělo. Například peking nemůže být kombinován s mléčnými výrobky, může vyvolat rozrušený žaludek. Je kontraindikován u kolitidy a enterokolitidy.

Lidé s gastritidou a vysokou kyselostí mohou tento výrobek používat pouze v omezeném množství., protože kyselina citrónová ve svém složení vyvolává exacerbace.

Možnosti vaření

Dále se dozvíte, co můžete kombinovat s pekingským zelím a jaké jednoduché saláty z něj lze vyrobit.

Se šunkou

S paprikou

• 200 g pekingu;
• velká červená paprika;
• 300 g šunky;
• 3 lžíce. lžíce olivového oleje;
• sklenice kukuřice;
• 100 g sušenek z žitného chleba.

Vaření:

1. Pepř se umyje, vyřízne jádro, nakrájíme na malé kousky.
2. Na listech třídíme zelí, odstraňte bílé tlusté řezy, nakrájíme na malé brčka.
3. Šunka nakrájená na tenké tyče.
4. Přidejte balíček sušenek.
5. Vše míchejte v hluboké salátové misce a nalijte olivový olej.

Na videu se dozvíte, jak vyrobit zelný salát Kaleidoscope Peking s bulharským pepřem:

Se šunkou a hořčičným dresinkem

• 400 g pekingu;
• 200 g šunky;
• 200 gramů zeleného hrachu;
• petržel a kopr na půl parta.

Tankování:

• nízkotučné zakysanou smetanou 5 lžíce;
• mletý černý pepř;
• Francouzská hořčice se zrny - 1 polévková lžíce.

Vaření:

1. Vyčistíme zelí z jádra a nakrájíme na tenké proužky.
2. Šunka nakrájená na kostky nebo kostky.
3. Grind greeny.
4. Smíchejte vše v hrnci a přidejte hrášek.
5. Zakryjte zakysanou smetanou a hořčicí v kruhu, přidejte sůl a pepř.
6. Oblékání salát připravený omáčkou.

Se sýrem

S přidáním klobásy

• Quarter Peking Head;
• balení žita sušenek;
• 100 g tvrdého sýra;
• 100 g vařené klobásy;
• banda petrželky a 6-7 st. lžíce majonézy.

Vaření:

1. Zelí plánované s velkými brčka spolu s bílým centrem.
2. Trávíme velký sýr.
3. Nakrájíme klobásu na tenké tyčinky.
4. Nakrájejte petrželku.
5. Přidejte krekry a vše smíchejte v hluboké misce.
6. Plníme se majonézou.

S krabími tyčinkami

• 300 gr. peking
• 150 g tvrdého sýra;
• plechovka kukuřice;
• 3 vařená kuřecí vejce;
• 200 g. krabí tyčinky;
• 5 lžíce. lžičky majonézy;
• sůl a pepř podle chuti.

Vaření:

1. Kapusta grind hrubé slámy.
2. Vařená vejce a krabí tyčinky nakrájené na kostky.
3. Přidejte kukuřici a sušenky.
4. Trávíme velký sýr.
5. Šaty salát s majonézou a mix.

Z videa se naučíte vařit salát z čínského zelí a krabích tyčinek:

S kukuřicí a sušenkami

S cibulí

• 350 g pekingu;
• sklenice kukuřice cukrové;
• 1 cibule, balíček žita sušenky;
• 150 g majonézy s nízkým obsahem tuku;
• spoustu zelených;
• sůl podle chuti.

Vaření:

1. Kapusta kapek.
2. Cibule nakrájíme na půlkruhy.
3. Nakrájejte zeleninu jemně.
4. Přidejte kukuřici.
5. Všechny mix.
6. Sůl a sezóna s majonézou.

S ananasem

• 500 g sklenice ananasy;
• 2 bulharské papriky;
• polovina čínského zelí;
• plechovka kukuřice;
• balíček sušenek;
• majonéza - 100 gramů.

Vaření:

1. Strouhané zelí a papriky v pásech.
2. Ananasové kroužky se dělí na kousky.
3. Přidejte kukuřici a sušenky.
4. Smíchejte vše v salátové misce.
5. Trochu osolte a přidejte majonézu.

Z videa se dozvíte, jak udělat čínský zelný salát s ananasem:

S okurkami

S jablkem

• polovina zelí;
• malá sklenice kukuřice;
• 3 velká zelená jablka;
• 1 okurka;
• 200 g. tvrdý sýr.

Tankování:

• hořčice se zrny;
• olivový olej - 1 polévková lžíce.
• majonéza - 5 lžíce.
• Jablečný ocet - 1 polévková lžíce…

Vaření:

1. Zelí, jablka a okurka nakrájíme na proužky.
2. Přidejte hrubě strouhaný sýr a kukuřici.
3. Připravte omáčku: smíchejte hořčici, ocet a majonézu.
4. Oblékněte salát, zamíchejte a ochlaďte.

Se zelenou cibulkou

Tento šťavnatý, lehký salát je bohatý na vitamíny a je velmi snadno připravitelný. Nízkokalorické, vhodné pro diety a dny nalačno.

• polovina zelí;
• sklenice kukuřice;
• 3 vařená vejce;
• 2 salát z okurek;
• banda zelené cibule;
• půl banda kopru a petrželky;
• 2-3 lžíce olivového oleje.

Vaření:

1. Zelí s okurkou skartovat malé brčka.
2. Vejce nakrájíme na kostky.
3. Nakrájejte jemně zelenou cibuli, petrželku a kopr.
4. Přidejte kukuřici.
5. Sůl a pepř podle chuti.
6. Smíchejte vše v salátové misce.
7. Plníme olejem.

S rajčaty

S hlávkovým salátem

• čtvrtina čínského zelí;
• 2 velké hlávkové rajčata;
• šalát;
• petržel (nebo kopr);
• 5 lžíce. lžíce olivového oleje.

Vaření:

1. Listy salátu se zelím nakrájeným na velké kousky.
2. Nakrájejte rajčata na plátky.
3. V hlubokých nádobách kombinujte produkty, jemně promíchejte, přidejte trochu soli a sezonte olejem.

Se zelení

Tento dietní vegetariánský salát je vhodný pro nízkokalorickou dietu a je používán jako chudý pokrm.

• 300 gramů pekingu;
• 2 střední rajčata;
• malá banda zelené cibule;
• rostlinný olej;
• citronová šťáva;
• z čeho vybírat zeleň;
• sůl a pepř.

Vaření:

1. Nakrájenou zeleninu ne příliš jemně.
2. Přidejte cibuli a zelení.
3. Smíchejte vše v salátové misce.
4. Sůl, pepř, přidejte máslo a šťávu z poloviny citronu.

S ořechy

S ořechy a mrkví

• půl hlavy zelí;
• 2 velké papriky;
• 3 syrové mrkve;
• vlašské ořechy - 100 gr;
• zakysaná smetana - 300 gramů;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl, sušený tymián a černý pepř.

Tankování: Smíchejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, sůl, pepř a tymián.

Vaření:

1. Zelí a pepř nakrájíme na proužky.
2. Rozemele mrkev na hrubém struhadle.
3. Sušíme vlašské ořechy v roštu a brousíme.
4. Všechny směsi a dresinková omáčka.
5. Nahoře posypeme ořechy.

S pomeranči a kešu

• 200 g čínského zelí;
• 1 velká oranžová, 100 g kešu;
• jakýkoliv tvrdý sýr, 2 lžíce. lžíce olivového oleje;
• lžičku jablečného nebo vinného octa;
• 2 lžičky tekutého medu.

Tankování: Smíchejte ocet, olivový olej, sůl a med.

Vaření:

1. Listy zelí roztrháme ruce.
2. Oranžový rozebrat na malé kousky.
3. Kešu smažit a grind.
4. Na talíř položíme listy zelí a pomerančové plátky.
5. Nalijte obvaz.
6. Tři na vrcholu na velký syr.
7. Posypeme kešu ořechy.

Nejrychlejší saláty

Stává se, že hosté náhle přijdou do domu a není čas vymyslet složité jídlo. V tomto případě můžete vařit lehké saláty ve spěchu.

Ve spěchu s okurkami a vejci

• polovina pekingského zelí;
• 2 vařená vejce;
• 2 kousky salátových okurek;
• svazek zeleň;
• nízkotučná majonéza 4 lžíce. lžíce;
• pepř a sůl.

Vaření:

1. Vejce nakrájíme na kostky.
2. Okurky nakrájíme na tenké plátky.
3. Zelí jemně drcené.
4. Jemně nakrájíme kopr (petržel).
5. Smíchejte v salátové misce všechny ingredience, sůl, pepř, naplňte majonézou, jemně promíchejte.

Instantní Vegan

• 300 gramů pekingu;
• salát z okurek;
• 5 lžíce. lžíce olivového oleje;
• 2 lžičky tekutého medu;
• citronová šťáva;
• sezam, pepř, suché koření (oregano, bazalka), sůl.

Tankování: Smíchejte koření, sůl, pepř, olej a citronovou šťávu.

Vaření:

1. Nakrájejte zelí a okurky na proužky.
2. Sezam se smaže v pánvi bez oleje až do světle žloutnutí.
3. Míchejte zeleninu v nádobí, přidejte dresink, nahoře posypte sezamovými semínky.

Jak sloužit?

Pekingské saláty jsou vynikajícím individuálním jídlem a občerstvením. Ale jako příloha můžete vařit drobivě vařenou rýži.

Na poznámku. Saláty se zelím podávejte podle libosti: na nízkých talířích, ve speciálních vázách nebo šálcích.

Foto

Podívejte se, jak můžete sloužit čínské zelné saláty před podáváním na stůl, což vás bude stát velmi málo a chuť je prostě úžasná:

Závěr

Dnes jste zjistili, jak je dobré a škodlivé pekingské zelí. Existuje mnoho receptů s ní a my jsme s vámi sdíleli jen několik z nich. S přísadami můžete experimentovat a vytvořit si vlastní mistrovská díla. Příjemná chuť k jídlu a požehnání!