Jak vařit salát s čínským zelím a pomeranči, as jakou další složkou se tato zelenina kombinuje?

Jedním z nejoblíbenějších představitelů rodiny zelí je pekingské zelí. Recepty z pekingského zelí jsou nepostradatelné pro zdravou výživu díky vysokému obsahu vitamínů a rostlinných bílkovin. Saláty z čínského zelí jsou obzvláště chutné a zdravé.

Použití této zeleniny je nesporné a její chuť není horší než bílé zelí. Fantasy kulinářské dělá svou práci. Tak se narodil recept. Článek prezentuje recepty na salát s čínským zelím, například s pomeranči, kešu, sýrem a dalšími přísadami.

S pomeranči

Nutriční hodnota (na 100 gramů):

• Protein: 1,5 g.
• Tuk: 0,3 g.
• Sacharidy: 7,2 g.
• Kalorie: 38,4 kcal.

Složky:

• Pekingské zelí 400 gr.
• Oranžová 1 ks.
• Jablko (hruška, bílá náplň) 1-2 ks.
• Mrkev 110 gr.
• Sůl a mletý černý pepř.
• Sójová omáčka 2 lžíce. lžíce / nízkotučný jogurt.

Doba vaření 20 minut.

Příprava krok za krokem:

1. Omyjte ovoce a zeleninu.
2. Oloupeme pomeranč a vyjmeme kosti, nakrájíme maso na kostky.
3. Zelí nakrájené na proužky.
4. Oloupeme mrkev a strouháme na středním struhadle.
5. Odstraňte slupku z jablka a nakrájejte na malé kostky. Dejte jablko do salátové mísy a přidejte citronovou šťávu.
6. Smíchejte všechny složky, lehce solené a pepřové.
7. Dochutíme sójovou omáčkou nebo jogurtem s nízkým obsahem tuku.

V zájmu diverzifikace denní stravy se zdravými pokrmy věnujte pozornost následujícím receptům založeným na čínském zelí.

Podívejte se na video o tom, jak udělat pekingské zelí a pomerančový salát:

S kuřecím masem

Zeleninový a jablečný salát s kuřecími prsíčky, ochucený jogurtem - chutný a konzistentní. Vhodné pro večeři nebo jen pro lehké občerstvení.

Složky:

• Pekingské zelí 300 gr.
• Kuřecí maso 200 gr.
• Paprika červená 1 ks.
• Apple 1 ks.
• Olivový olej 20 ml.
• Česnek 1 hřebíček.
• Sůl 1/2 lžičky
• Černý pepř mletá lžička.
• Jogurt přírodní 100 ml.
• Hořčice 1 lžička
• Citronová šťáva 5 ml.
• Med 15 g
• Sušený kopr 1 lžička

Doba vaření 20 min.

Příprava krok za krokem:

1. Listy salátu se pečlivě promyjí, suší a nakrájí na tenké proužky.
2. Pepřová slupka a tenký plátek.
3. Oloupeme jablek ze semen a slupek a nakrájíme na proužky.
4. Dejte všechno do misky a přidejte citronovou šťávu.
5. Rozdrcený stroužek česneku smažíme v malém oleji, česnek vyjmeme.
6. Kuřecí řízek smažíme v ochuceném česnekovém oleji, soli a pepři.
7. Kombinujte všechny ingredience a promíchejte. Pro oblékání můžete použít jogurt nebo zakysanou smetanu.
8. Připravené a mírně vychlazené kuře přidejte do salátu, dobře promíchejte.

Podívejte se na video, jak vařit salát s čínským zelím a kuřecím filetem:

S jablkem

Složky:

• Pekingské zelí 300 gr.
• Apple zelená 1 ks.
• Konzervovaná kukuřice 1 plechovka.
• Vejce 2 ks.
• Cibulová žárovka 1ks.
• Majonéza / zakysaná smetana.
• Sůl podle chuti.

Doba vaření 20 min.

Příprava krok za krokem:

1. Umyjte pekingské zelí a jablko.
2. Vařte vařená vejce.
3. Vypusťte přebytečnou kapalinu z konzervované kukuřice.
4. Cibulovou cibulku opékejte, jemně nakrájejte.
5. Plátek oloupané jablko a vejce na kostky.
6. Smíchejte všechny ingredience, sůl, sezónu s majonézou nebo zakysanou smetanou, dejte do salátové mísy.
7. Ozdobte top může být strouhaný žloutek a kukuřice.

Kešu ořechy

Složky:

• Pekingské zelí 3-4 list.
• Oranžová 1ks.
• Kešu 100g.
• Sýr 30g.
• Olivový olej 2 lžíce.
• Vinný ocet 1ch.
• Med 1 lžička

Doba vaření 10 min.

Příprava krok za krokem:

1. Roztrhané čerstvé zelí odchází do stejných částí.
2. Při demontáži přepážek rozdělte pomeranč na malé kousky.
3. Kešu ořechy smažit a sekat.
4. Doplňte palivo. Smíchejte olivový olej, med, pomerančový džus a sůl. Nalijte vinný ocet.
5. Připojte všechny komponenty.
6. Dejte na talíř a posypeme strouhaným sýrem.

Sýr dává salátu delikátní chuť. Ořechy dělají misku originální. Takový salát najdete nejen v restauraci, ale i na stole doma. Zkuste, překvapte, fantazírujte.

S mrkví

Složky:

• Pekingské zelí 400 gr.
• Mrkev průměrně 2 ks.
• Luk 1 ks.
• Zelení (podle chuti) 2g.
• Rostlinný olej 2st.l.
• Sůl (podle chuti) 2 gr.

Doba vaření 15 min.

Postupné vaření:

1. Pekingské zelí se náhodně rozřezalo, vložilo se do talíře.
2. Mrkev mrkev oloupejte a strouhejte, přidejte do zelí.
3. Cibule nakrájíme na odtok, přidáme do zeleniny.
4. Salát ochutnat a zmáčknout salát rukama, mix.
5. Pokvapkáme olejem a ozdobíme zelení podle chuti.

Podívejte se na video o tom, jak udělat salát z čínského zelí a mrkve:

Se sýrem

Složky:

• Pekingské zelí 300g.
• Sýr Adyghe 200g.
• Bulharský pepř 1 ks.
• Polovina oliv.
• Bílý chléb 3 řezy.
• Koření: černý pepř, koriandr.
• Majonéza nebo sójová omáčka.

Doba vaření 25 min.

Postupné vaření:

1. Omyjte zeleninu a připravte zbývající produkty.
2. Řezané Pekingské zelí jemně.
3. Bulharský pepř nakrájíme na proužky a olivy na plátky.
4. Chléb nakrájíme na malé kostky a smažíme.
5. Sýr Adygei nakrájíme na kostičky.
6. Smíchejte zelí, pepř, sýr, olivy a sušenky.
7. Sůl, pepř a posypeme salátem zelení.

Bude chutnější, pokud je tento salát ochucený majonézou s přídavkem sójové omáčky a citronové šťávy.

S jogurtem

Komponenty:

• Čínské zelí 350 gr.
• Nízkotučný přírodní jogurt 150g.
• Ananas čerstvý nebo konzervovaný 100g.
• Česnek 1-2 hřebíček.
• Sůl podle chuti.

Doba vaření 7 min.

Příprava krok za krokem:

1. Umyjte zelí, kousky.
2. Vyčistěte čerstvý ananas, pokud použijete konzervy, pak vypusťte přebytečnou kapalinu. Nakrájíme na kostičky.
3. Oloupaný česnek jemně nasekaný.
4. Přidejte přírodní nízkotučný jogurt.
5. Sůl, opatrně se pohněte.

Podáváme tento salát může být v salátové misce nebo po částech v tartlets.

S klobásou

Složky:

• Vejce 2 ks.
• Uzená klobása 250 gr.
• Sýr 120 gr.
• Zelí 250 gr.
• Konzervovaný hrášek 1 může.
• Česnek 2 hřebíček.
• Kopr 1 parta.
• Sůl, pepř - podle chuti.
• Majonéza nebo zakysaná smetana.

Doba vaření 20 min.

Příprava krok za krokem:

1. Nakrájejte zelí jemně.
2. Uzená klobása nakrájená na proužky.
3. Vařte vejce, oloupejte, nakrájejte na kostičky.
4. Kapalina z konzervovaného hrachu.
5. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte k ostatním složkám.
6. Pro oblékání na talíři, kombinujte majonézu (nebo zakysanou smetanu), česnek, nakrájený kopr a česnek stiskněte lis.
7. Ochuďte, důkladně promíchejte, sůl a pepř ochutnejte.

Podívejte se na video o tom, jak udělat salát z čínského zelí a klobásy:

S okurkou

Komponenty:

• Pekingské zelí čtvrtletí vidlice.
• Čerstvá okurka 300g.
• Petržel, kopr, koriandr chuti.
• Sůl špetka.
• Zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku.

Doba vaření 10 min.

Příprava krok za krokem:

1. Nakrájíme okurku na poloviny plátků.
2. Nakrájejte jemně zelené.
3. Řezané zelí přes vidličku.
4. Dej to do jednoho velkého šálku. V případě potřeby přidejte sůl a zakysanou smetanu a důkladně promíchejte.

Vše je připraveno k servírování. To je skvělé jídlo k večeři.

Podívejte se na video o tom, jak udělat salát z čínského zelí a okurky:

Aktivně přidejte do své denní stravy Peking zelí ve formě salátů, získat poplatek za vitalitu a energii po celý den!