Lahodný salát s krabími tyčinkami a čínské zelí: krok za krokem recepty s fotografiemi

Lehké občerstvení ve formě salátu bylo vždy oblíbené. Jeho příprava nevyžaduje speciální kulinářské nadání, recept se skládá ze skromného množství ingrediencí a na oplátku se stává dokonalou chutí.

Hlavní složky (čínské zelí a krabí tyčinky) zároveň chrání tělo a jsou vhodné i jako doplněk dietního menu.

Proto můžete bez váhání přivést ji do své obvyklé stravy a vychutnat si rozmanitost prezentovaných variant.

Přínos a škoda

Poptávka po těchto receptech vznikla díky způsobu zdravé výživy. Analog mořských plodů a neutrálních zelení dokonale harmonizují a v duetu zaručují příjemnou chuť. Například Pekingské zelí je známé svou řadou výhod:

• obsahuje lysin (inhibuje alergické reakce) a laktutin (normalizuje metabolismus);
• zmírňuje stres, zlepšuje spánek a trávení;
• čistí sliznice toxického plaku, rychle odstraňuje zácpu;
• šetří zánětlivé procesy v ústech nebo v krku.

Je to důležité! Obsah kalorií v pekingském zelí nepřesahuje přípustnou míru - 14 kcal / 100 g. Složení výrobku zahrnuje vitamíny B, A, C, H, beta-karoten a mnoho minerálů (sodík, železo, hořčík, vápník, fosfor). 100 g obsahuje 0,2 g tuku, 1,4 g sacharidů, 95 g vody, 1,2 g vlákniny.

Ale také stojí za to připomenout řadu kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu při výběru správného pokrmu. Přebytek uvažované složky v menu může vést ke zhoršení gastritidy a průjmů, a pokud budete míchat listy s mléčnými výrobky (sýr, tvaroh, mléko nebo jogurt) - rozrušený žaludek.

Krabí tyčinky (surimi) nejsou z hlediska užitkovosti příliš pozadu. Ačkoli podle známého mýtu v nich není žádné krabí maso, vzhledem k obsahu ryb a mořských plodů v nich lze pozorovat následující výhody:

1. snižuje hladinu cholesterolu v těle;
2. cévy jsou posíleny a zlepšuje se funkce mozku;
3. prospěšné látky v důsledku nedostatečného tepelného zpracování;
4. je zde velké množství bílkovin (80%) a nízký obsah tuku (20%).

Na 100 g krabích tyčinek tvoří asi 88 kcal. Kromě toho obsahuje nikl, chrom a zinek na bázi rybí složky produktu. Je možné odlišit E, PP, A od vitamínů, stejně jako komplex skupiny B. Minerální látky jsou prezentovány ve formě mědi, železa, manganu, vápníku a hořčíku.

Hlavním poškozením výrobku jsou příchutě a barviva (E-450, E-420, E-171 a E-160), které mohou vyvolat alergickou reakci. Je důležité zvolit správné zapečetěné obaly, s čerstvou trvanlivostí a nezneužívat množství - maximálně 200 g denně. Níže se dozvíte. jak vařit krok za krokem lahodný salát z krabího masa a čínského zelí.

Postupné recepty s fotografiemi

Klasika

• 300g krabí tyčinky.
• 300g Pekingské zelí.
• 2 okurky.
• 3 vejce.
• ¼ mletý pepř a sůl.
• 100 g majonézy.

Metoda přípravy:

1. Vejce musí být vařená, loupaná a nakrájená na kostičky.
2. Surimi se rozmrazí a nakrájí spolu s oloupanými okurkami.
3. Kousky zelí, přidejte koření.
4. Kombinujte všechny ingredience, přidejte majonézu a důkladně promíchejte.

Používejte pouze čerstvé saláty!

Se sušenkami

• 200g krabí tyčinky.
• 40g sušenky.
• 200 g kukuřice.
• 250 g čínského zelí.
• 200 g tvrdého sýra.
• Stroužek česneku, majonéza, sůl a pepř.

Jak vařit:

1. Sýrové a krabí tyčinky nakrájené na kostky stejné velikosti.
2. Oloupeme a nakrájíme česnek, nakrájíme zelí na proužky.
3. Kukuřice má vylít kapalinu a přidat k jiným produktům.
4. Všechny výplně na chuť a míchat, chladné před podáváním.

S okurkou

• 2-3 brambory.
• 120g surimi.
• 200 g čínského zelí.
• 3 vařená vejce.
• 2 nakládané okurky.
• 50 g tvrdého sýra.
• 4 lžíce. majonézu.
• 150 ml rostlinného oleje a soli.

Způsob přípravy:

1. Brambory by měly být oloupány, nakrájeny na korejský styl a smažit v malých porcích v pánvi.
2. Samostatně nakrájejte zelí a nakrájejte krabí tyčinky na tenké plátky nebo plátky.
3. Vařená vejce a okurky také nakrájíme na malé kostky.
4. Všechny připravené ingredience musí být naplněny majonézou, promíchány a posypány zbytky štěpků.

Se sýrem

• 150g Pekingské zelí.
• 70g surimi.
• 1 čerstvé rajče.
• 70 g tvrdého sýra.
• 1 polévková lžíce. konzervovaná kukuřice.
• 2 lžíce. majonézu.

Jak vařit:

1. Zelí se kousí do malých čtverců a rajčata v malých kostkách.
2. Sýr se také hodí na kostičky a krabí tyčinky uspořádají slámu.
3. Všechny ingredience, včetně kukuřice, posypeme bylinkami, kořením, sezonou a mixem.

Salát může být posypán strouhaným sýrem nahoře, takže bude slavnostní.

Se šunkou

• 200 g čínského zelí.
• okurka.
• 70 g sýra.
• 100 g šunky
• 2 lžíce. kukuřice.
• 1 balení krabích tyčinek.

Metoda přípravy:

1. Sýr nakrájejte na struhadlo a listy nakrájejte na proužky.
2. Šunka také uspořádá plátky, surimi a okurku nakrájenou na sudé kostky.
3. Přidejte konzervované kukuřice do jiných produktů, znovu naplňte a důkladně promíchejte.

Pomocí konzervované kukuřice je nutné z ní vypustit vodu.

S paprikou

• 0,5 zelí zelí.
• 1ks Bulharský pepř.
• 0,5 plechovky konzervované kukuřice.
• 150g krabí tyčinky.
• 2 lžíce. majonézu.
• 1 okurka.
• Pepř, sůl, petržel a kopr.

Jak vařit:

1. Zelí by mělo být umyté, nakrájenou slámou a okurkou nakrájenou na proužky.
2. Pepř odstranit semena a také sekání podél (co nejtenčí).
3. Surimi nakrájíme na malé kousky.
4. Ve finále byste měli kombinovat všechny produkty, naplnit majonézou a kořením, smíchat a ozdobit zelení před podáváním.

Bulharský pepř lze použít červenou, žlutou a zelenou. Takže salát dostane jasný, barevný vzhled.

Sledujeme video recept na vaření salátu s čínským zelím a paprikou:

S jablkem

• 400 g čínského zelí.
• 200g krabí tyčinky.
• 100 g kukuřice.
• 3 vařená vejce.
• 150 g jablka.
• 150 g majonézy.

Metoda přípravy:

1. Pekingské zelí nakrájíme a krabí tyčinky nakrájíme na tenké proužky.
2. Vejce musí být loupaná a třena čipy.
3. Jablko je také stojí za to sekání s struhadlo.
4. Přidejte všechny přísady do kukuřice, po odstranění kapaliny z nádoby, přidejte majonézu a sůl podle chuti, dobře promíchejte.

Okamžitá volba

• 150g surimi.
• 200 g čínského zelí.
• 4 vařená vejce.
• 1 cibule.
• Olivy.
• 4 lžíce. majonézu.

Metoda vaření:

1. Hlava zelí a cibule by měla být nasekaná ve formě tenké slámy.
2. Oloupejte vajíčka a poté nakrájejte na velké kousky.
3. Nakrájíme krabí tyčinky na kostky a olivy na plátky.
4. Nyní vyplňte a promíchejte všechny polotovary. Před podáváním můžete zdobit zbývající olivy a kopr.

Video-recept na další velmi rychlý salát s čínským zelím a krabími tyčinkami:

S citronem a bez rýže

• 300g Pekingské zelí.
• 3 vejce.
• 200g konzervovaná kukuřice.
• 300g krabí tyčinky.
• 100 g majonézy.
• ½ citronu.

Metoda přípravy:

1. Surimi by měly být nakrájeny na kostičky a zelí - sekané rovnoměrně.
2. Vejce musí být vařena, pak ochlazena, loupaná ze skořápky a uspořádána s kostkami střední velikosti.
3. Oddělte kapalinu od kukuřice, vytlačte šťávu z citronu.
4. Nyní musí být všechny polotovary kombinovány, ochucené majonézou, citronovou šťávou a kořením podle chuti, dobře promíchejte.

Majonéza pro tankování je nejlepší použít domácí.

Se sušenkami

• 5ks krabí tyčinky.
• 300g Pekingské zelí.
• 2 vejce.
• 1 cibule.
• 3 stroužky česneku.
• 2 krajíce chleba.
• 5 g másla.
• Majonéza a zelení.

Jak vařit:

1. Nakrájejte zelí, nakrájejte cibuli na pásy a nakrájejte vařená vejce a krabí tyčinky na velké kousky.
2. Chléb nakrájejte na rovnoměrné plátky, kartáčujte s drceným česnekem a smažte na pánvi, dokud nezacekne.
3. Nyní je třeba všechny ingredience promíchat, naplnit je majonézou, přidat sůl a pepř a důkladně promíchat.

S okurkou

• 180g surimi.
• 300g Pekingské zelí.
• 100g čerstvé okurky.
• 50g cibule.
• 100 g majonézy.
• Kopr a sůl.

Způsob přípravy:

1. Zelí musí být nasekané (jak listy, tak zelená část základny).
2. Okurky a krabí tyčinky by měly být nakrájeny na stejné kousky střední velikosti.
3. Nakrájejte cibuli co nejtenčí.
4. Přidejte zelené, majonézu do hotových výrobků a dobře promíchejte.

Ve videu je představen proces vaření jiné verze čínského zelí a okurkového salátu:

Se sýrem

• 0,5 zelí zelí.
• 8 kusů krabí tyčinky.
• 150 g tvrdého sýra.
• 3 lžíce. rostlinného oleje.
• 2 lžíce. sojová omáčka.
• 1 lžička hořčice a sůl.

Jak vařit:

1. Listy zelí nakrájejte a navlhčete rostlinným olejem.
2. Krabí tyčinky a sýr nakrájíme na malé kousky.
3. Kombinujte všechny ingredience, přidejte sójovou omáčku, přidejte hořčici a sůl podle chuti a nakonec důkladně promíchejte.

Vyberte si sýr s výraznou, kořeněnou chutí, například maasdam.

Připravte si další verzi pokrmu s pekingským zelím a sýrem podle video receptu:

Se šunkou

• 0,5 kg čínského zelí.
• 1 balení surimi.
• 200g konzervovaná kukuřice.
• 200 g šunky
• 150 ml olivové majonézy.
• Sůl, pepř a kopr.

Metoda přípravy:

1. Jemně nasekané zelí na dně mísy.
2. Nalijte tenkou vrstvu nakrájené šunky a sýra (nejlépe je nakrájíme na ploché proužky).
3. Další - vrstva majonézy, plátky krabí tyčinky a malý kopr.
4. Opakujte tuto mozaiku, dokud přísady nevymizí. Podávejte nebo vyplňte formulář nebo otočte a položte formulář.

S paprikou

• 100g krab hole.
• 100 g čínského zelí.
• 150 g kukuřice v konzervách.
• 4 lžíce. majonézu.
• 1 sladká paprika.

Jak vařit:

1. Okurka a pepř by měly být pečlivě nakrájeny na rovnoměrné proužky.
2. Hlava zelí, dobře opláchněte a listy co nejmenší.
3. Vypusťte kukuřičnou tekutinu a sekejte surimi na kostky.
4. Nalijte všechny ingredience do nádoby, přidejte pepř a sůl, majonézu, důkladně promíchejte a podávejte.

S jablkem

• 100 g krabího masa.
• 100 g čínského zelí.
• 2 lžíce. konzervovaná kukuřice.
• 1 jablko.
• 1 polévková lžíce. majonézu.

Metoda přípravy:

1. Listy zelí musí být důkladně omyty a nasekány na proužky.
2. Krabí tyčinky a jablko také nakrájíme na proužky.
3. Smíchejte tyčinky, kukuřici a zelí, sezónu, sůl a dobře promíchejte.
4. Hotová hmota je krásně rozložena a zdobena drceným jablkem na vrcholu.

Podobné saláty mohou být zdobeny vlašskými ořechy, které jsou velmi dobře kombinované s čínským zelím.

S cherry a čínské zeleniny

• 200 g čínského zelí.
• 200g surimi.
• 200g třešeň
• 0,5 kukuřice kukuřice.
• 3 lžíce. majonézu.

Metoda vaření:

1. Pekingské zelí je třeba prát a nakrájet na velké kousky.
2. Zpracovat stejné velké kostky krabí tyčinky.
3. Rajčata jsou lépe uspořádány do plátků nebo rozděleny do čtvrtí.
4. Vypusťte kapalinu z kukuřice a přidejte do dalších produktů.
5. Přidejte všechny přísady s kořením a dresinkem, pak smíchejte a posypte bylinkami pro krásu.

Jak sloužit jídlo?

Kombinace světle zelené a červeno-bílé již dává velkolepý formát krásné hluboké pokrmy zaručují atraktivní výhled na jídlo. Ale pokud chcete originalitu, můžete přidat misku krabů s čínským zelím s jedlými knedlíčky sušenek, hranolky, nasekaný toast, smíšené se zelení.

Jako alternativa jsou dokonale předdrcené sýry, olivy nebo vyřezaná vařená vejce. Hlavní věc je upustit od zdobení okurek a rajčat: po nějaké době budou dát džus do, smíchat s hlavní hmotou a zlomit pojatý nápad. Je lepší zvolit "dekor", který si udrží svůj tvar několik hodin a nebude odolávat samotnému receptu.

Pekingské zelí a salát z krabí tyčinky je ideálním řešením jak pro denní menu, tak pro dovolenou. Střídat drobné složky misky, experimentovat s proporcemi nebo krmením, a pak budete moci vyhodnotit všechna spektra chuti, snadno porazit pocit hladu.