Pekingské zelí a krevetový salát je skladem vitamínů a minerálů, které jsou dobré pro tělo. Pekingské zelí, nebo, jak se také nazývá, čínské zelí, obsahuje mnoho vlákniny, která příznivě ovlivňuje střeva a zdraví vaší pleti. Kromě toho, tato zelenina je sklad vitamínu C. t
Krevety nejsou jen vynikající a nízkokalorické produkty. Draslík, vápník, zinek, jód, fosfor a síra jsou ve svém snadno stravitelném stavu v mase. Proto je kombinace těchto složek v pokrmech nejen chutná, ale také užitečná. Vyjměte si notebooky a zapište si recepty na rychlé a chutné saláty.
Nutriční hodnota hlavních složek
Krevety obohacují vaše tělo draslíkem, hořčíkem a jódem, což je důležité zejména u lidí s problémy se štítnou žlázou. Nutriční hodnota takového pokrmu bude malá:
- Kalorický obsah: zelí 16kkal na 100gr, krevety - 95kkal.
- Proteiny / tuky / uhlohydráty: v krevetách 19 / 2,5 / 0; Čínské zelí: 1,2 / 0,2 / 2.
Obecná doporučení
- Pro vaření salát s krevetami a čínské zelí, první věc, kterou musíme vařit krevety a sekat zelí.
- Nakrájíme zelí s malými podélnými proužky, krevetami, pokud jste zmrazili, dejte je do osolené vařící vody a vařte, dokud neplávají. Pro intenzivnější chuť můžete přidat bobkový list.
Je to důležité! Neodhazujte tvrdý základ listů zelí - obsahují nejvíce vitamínů a prospěšných stopových prvků! Nezapomeňte je přidat do salátu!
Pokud používáte královské nebo tygří krevety, pak musí odstranit střevo.ve kterých se mohou hromadit drobné oblázky, řasy atd. Aby se to stalo, proveďte řez přesně podél zadní části krevety a opatrně odstraňte všechny zbytečné.
Jednoduché a velmi chutné recepty s fotografiemi
Nabízíme Vám seznámení se zajímavými recepty s fotografiemi založenými na čínském zelí a krevetách.
S krabími tyčinkami
Pro tento salát bude třeba:
- střední hlava zelí;
- 200 g zmrazených krevet;
- 100 g krabích tyčinek;
- 2 vařená vejce;
- sůl a pepř podle chuti.
Vaření:
- Zelí nakrájíme na dlouhé proužky.
- Krabí tyčinky odmrazují a stříhají na malé čtverečky.
- Vejce se také vaří standardním způsobem a řeší se stejně jako krabí tyčinky.
- Krevety vaříme ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut, až se objeví.
- Pokud je to žádoucí, mohou být buď jemně nasekané, nebo použít celé vařené krevety pro podávání (nahoře).
- Smíchejte všechny přísady s přidáním soli a pepře.
- V případě potřeby přidejte olivový olej.
- Ozdobte krevetami a podávejte.
S ananasem
Ingredience pro 4 porce:
- hlava čínského zelí;
- 200 g vařených královských krevet;
- 3-4 kruhy ananasu;
- sůl, pepř - podle chuti;
- Můžete použít nízkotučné jogurt pro oblékání.
Vaření:
- Zelí důkladně umyjeme, odřízneme listy a nakrájíme na tenké proužky.
- Ananasové kruhy nakrájíme na malé čtverečky.
- Mořské plody mohou být řezány, nebo slouží k podávání.
- Ananasová šťáva z bank bude potřebovat nás k tankování.
Za tímto účelem:
- Nalijte polovinu šťávy do pánve, přidejte lžíci cukru.
- Míchejte a odpařte až do hustoty.
- Jakmile omáčka získá konzistenci tekuté zakysané smetany, vyjměte ji ze sporáku a nechte vychladnout.
S rajčaty
- Vedoucí čínského zelí.
- 200g krevety.
- 100gr cherry rajčata.
- Sůl a pepř podle chuti.
Pro tankování:
- několik větviček kopru, česnek;
- Je možné brát jako základ jak majonézu, tak i dietní variantu - nízkotučný jogurt.
Cherry rajčata nakrájíme na 4 řezy.
- Umyjte zelí a nakrájejte na proužky.
- Mořské plody vařit, čisté, nechat neporušené pro podání.
Příprava tankování:
- V česnekovém lisu jemně strouhejte česnek nebo vytlačte šťávu.
- Přidejte kopr, stejně jako sůl a pepř podle chuti v naší základně.
Je to důležité! V této variantě salátu je nutné zelí promíchat s dresinkem a přidávat další ingredience.
S okurkou
Jedna z nejjednodušších možností. Budeme potřebovat:
- Zelí 400-500gr;
- 200 g krevety;
- dvě střední okurky;
- zelené;
- olivový olej;
- sůl, pepř.
Vaření:
- Pekingské zelí vyprané a nakrájené na dlouhé proužky.
- Krevety vařit, slupka.
- Okurky nakrájíme na dlouhé tenké proužky.
- Šaty s olivovým olejem, posypané bylinkami a podáváme.
Ukazuje se, lehký letní salát.
Se sušenkami
Pro tento recept budete potřebovat:
- 600 g čínského zelí;
- 200gr vařené krevety;
- 2 vařená vejce;
- zelené;
- majonéza;
- sůl, koření, sušenky.
Vaření:
- Řezané zelí jako v minulých receptech.
- Vařte mořské plody se solí a bobkový list.
- Každé krevety zuří asi 3-4 díly.
- Vejce nakrájíme na čtverce.
- Přidejte zeleninu, majonézu, stejně jako sůl a koření.
- Sušenky lze připravit, ale je lepší vařit sami. K tomu, řezané bochník na čtverce, nalijte budoucí krutony na plech, posypeme olivovým olejem a poslat na 20 minut do trouby na 180 stupňů.Sledujte přípravu sušenek! Musí se dostat a smíchat.
- Připravte míchaný salát na talíře a nahoře posypte krutony.
S kukuřicí
- 1 hlava zelí;
- 200 g krevety;
- 2 vejce;
- 150 g kukuřice v plechovce;
- 2 vejce.
Pro oblékání: jogurt a česnek.
Vaření:
- Nakrájejte zelí, jak je popsáno výše, vařte krevety a vejce.
- Vejce nakrájená na čtverce, krevety, na vyžádání.
- Můžete použít celé krevety sloužit nebo nakrájíme na 2-3 kousky.
- Všechny připravené složky se smísí.
- V oddělené hluboké desce se smíchá jogurt a strouhaný česnek.
- Přidejte do salátu, promíchejte. My sůl.
Moře s chobotnice
- 1 hlava;
- 300 gramů salátových krevet;
- 2-3 mrtvá těla chobotnice (v závislosti na velikosti);
- 3 vejce;
- majonéza, sůl, pepř.
Vaření:
- Zelí jemně rozřezané na tenké proužky.
- Mořské plody a vejce vařte až do vaření.
- Vejce nakrájená na kostky, krevety - 2-3 ks.
- Nákladní chobotnice se ponoří do vroucí osolené vody po dobu 3 minut, ochladí, odstraní horní vrstvu a nakrájíme na kroužky. Tyto prsteny mohou být v budoucnu použity i pro archivaci.
Není-li požadováno krásné podávání, je každý kroužek rozřezán na 3 části.
- Naplňte, smíchejte, podávejte.
Se sýrem
Je nutné:
- 1 hlava;
- 300 g královské krevety;
- 2 vejce;
- 100 g Parmazán;
- 50g sýr feta
Pro oblékání: nízkokalorický jogurt, česnek, zelenina.
Vaření:
- Skartované zelí, jak je popsáno v předchozích receptech.
- Vejce vaří a nakrájíme na tenké proužky.
- Zástupci korýšů vaří, čistí skořápku a nechávají neporušené pro podání.
- Parmazán posílejte na nejmenší struhadlo.
- Fetu řez na velké čtverce.
- V oddělené nádobě míchejte jogurt, strouhaný česnek, sůl a bylinky.
- Všechny přísady, kromě sýrů, se smíchají s obvazem a položí se na talíř.
- Nahoře posypte parmazánem a ve středu položte několik feta kostek.
Chcete-li ušetřit čas, můžete použít hotové konzervy v solném roztoku. Obvykle se nacházejí v hypermarketech v sekcích s mořskými plody.
Podle typu "Caesar"
Můžete také udělat rychlý salát jako "Caesar" z čínského zelí, krevet, cherry rajčátek a sušenek:
- Zelí řez.
- Krevety vaří.
- Cherry nakrájíme na poloviny.
Suchary, aby ušetřil čas, můžete si připravit sýr připravený k ochutnání.
A pro tankování si vezmeme jogurt a strouhaný česnek. Ukazuje se, že to není horší než v restauracích a zároveň dieticky.
Výhody kulinářských jídel
Existuje spousta receptů na saláty z čínského zelí a krevet. Dali jsme vám příklady lehkých salátů s přísadami, které najdete v téměř každém obchodě. Tyto saláty budou nejen chutné, ale také užitečné. Čím více druhů zeleniny přidáváte, tím „vitamín“ bude váš salát.
Krevety se dobře mísí se sýrem, vejci a jinými mořskými plody. - takový salát bude nasycen zdravými bílkovinami a tuky, což je velmi důležité pro sportovce. Zelenina bude sloužit jako zdroj vitamínů a mikroprvků. A bude mít dobrý vliv na trávení a funkci střev
Mořské plody používané pro tento salát jsou bohaté na vitamíny A, B a D. Vitamin D je zvláště důležitý pro vývoj kostí a kloubů u dětí. Dáte-li tento salát krevetě několikrát týdně, snížíte tím riziko vzniku křivice. Pro dospělé je obzvláště důležitý jód, který je obsažen naprosto ve všech mořských plodech.
Díky jódu je zachována normální funkce štítné žlázy, problémy, které často vedou k nadměrné hmotnosti, dušnosti a chronické únavě.
