Pekingský zelný salát s rybami se vyznačuje svou původní chutí, nutriční hodnotou nízkého obsahu kalorií. Je to skvělé pro fanoušky neobvyklých a užitečných receptů.
Toto jídlo lze podávat na slavnostním stole nebo vařit na rodinnou večeři. Salát má jedinečnou chuť! Každá hosteska bude moci dát své mistrovské dílo chuť prostřednictvím přidání různých koření nebo čerpacích stanic. Existuje mnoho variant - stačí připojit fantasy.
Tento salát bude jedním z nejoblíbenějších nejen ve vaší rodině, ale i mezi hosty!
Přínosy a škody z takového pokrmu
Takové jídlo může být jistě přičítáno zdravému jídlu. Téměř všechny složky mají snížený obsah kalorií a vysoký obsah prospěšných látek.
Pekingské zelí je skvělým produktem pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože 100 gramů obsahuje pouze 13 kilokalorií a 3 gramy sacharidů. Kromě toho má čínské zelí nutriční vlastnosti a vyznačuje se vysokým obsahem vitamínů A, C, B. Obsahuje také prospěšné aminokyseliny, minerály a dokonce i kyselinu citrónovou.
Červené ryby mají také velký vliv na tělo. Jeho použití přispívá k posílení vlasů a nehtů, zlepšuje pleť a dodává pokožce napětí.
To je dáno tím, že ryba je bohatá na prospěšné omega-3 mastné kyseliny. Kromě toho, látky, které tvoří ryby zlepšit funkci mozku a zvýšit efektivitu.
Pokud mluvíme o nebezpečích takového pokrmu, pak je možné, pouze pokud ryby, které používáte, jsou obývány znečištěnou vodou. V tomto případě mohou být přítomny soli těžkých kovů (chrom, olovo, arsen, atd.). Proto je lepší koupit ryby na osvědčeném místě.
Nutriční hodnota pokrmu (na 100 gramů):
- Kalorie -151,2 kcal.
- Protein - 6,7 gr.
- Tuk - 12,5 gr.
- Sacharidy - 4,5 g.
Krok za krokem instrukce vaření s fotografiemi
Níže jsou uvedeny recepty na výrobu salátů z čínského zelí s přidáním různých odrůd solené červené ryby, stejně jako konzervované sardinky, tuňák. Každá receptura dostane fotografii misky.
S pstruhy a sušenkami
Přísady pro možnost 1:
- Pstruh / losos - 250 gr.
- Peck zelí - ½ ks.
- Bílý chléb / hotové sušenky - 100 gr.
- Kopr.
- Citronová šťáva
Vaření:
- Pekingské zelí umýt, suché a jemně sekané.
- Bílý chléb nakrájejte na kostky a osušte v troubě.
Pokud nechcete vařit sami, můžete si koupit hotové sušenky.
- Červené rybí filé nakrájíme na malé kousky.
- Zkombinujte hotové ingredience, trochu soli a pepře, naplňte majonézou a posypte citronovou šťávou.
- Z výše uvedeného zdobíme misku se zelení.
Salát je připraven!
Přidat pro možnost 2:
- syrová mrkev - 1 ks;
- sezam - 1 polévková lžíce. Já
S rajčaty a slaně soleným lososem
Přísady pro možnost 1:
- lehce solený losos / losos - 270 g;
- ca. zelí - ½ ks;
- vejce - 2 kusy;
- ořech - 130 g;
- zakysanou smetanou;
- Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce.
Vaření:
- Vařte vejce po dobu 8-10 minut, nechte je vychladnout, vyčistit a poté nakrájejte na hranaté kousky.
- Ryby nakrájené na proužky.
- Pekingské zelí umýt a jemně nasekat.
- Matice musí být nasekaná.
- Smíchejte majonézu se zakysanou smetanou a hořčicí.
- Spojte hotové komponenty a promíchejte.
Přidat pro možnost 2:
- sýr - 120 g;
- Caesar nebo tatarská omáčka (namísto majonézy a zakysané smetany);
- grapefruit - ½ ks.
S ananasem a pstruhy
Přísady pro možnost 1:
- peck ½ zelí;
- lehce solený pstruh - 230 gr;
- konzervovaný ananas - 200 gr;
- citronová šťáva;
- zelení
Vaření:
- Nakrájejte pstruh na malé kostky.
- Umyjte pekingské zelí a jemně nakrájejte, posypte citronovou šťávou.
- Ananasové kroužky suší papírovým ručníkem a nakrájíme na malé kousky.
- Šaty salát s majonézou, solí a ozdobíme zelení.
Přidat pro možnost 2:
- Krevety (vařené a loupané) - 270 gr.
POZOR! Nejvhodnější způsob, jak rozmrazit krevety, upustit je do vařící vody po dobu 1-2 minut. V mikrovlnné troubě můžete také použít režim "Rozmrazování".
- Sýr - 120 gr.
S okurkou a sýrem
Přísady pro možnost 1:
- peck ½ zelí;
- jakékoli červené rybí filé - 230 gr;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- citronová šťáva;
- zelené;
- tvrdý sýr - 120 gr.
Vaření:
- Rybí filé nakrájejte na malé kostky.
- Umyjte pekingské zelí a jemně nasekejte.
- Okurka nakrájíme na kostky.
- Sýr rošt na hrubé struhadlo.
- Sezónní salát s majonézou a solí.
Přidat pro možnost 2:
- olivový olej (místo majonézy);
- med - 0,5 tbsp;
- citronová šťáva / jablečný ocet.
Se zelení a soleným lososem
Přísady pro možnost 1:
- peck ½ zelí;
- lehce solený losos / pstruh - 230 g;
- vejce - 3 kusy;
- citronová šťáva;
- kopr / špenát / petržel.
Vaření:
- Rybí filé nakrájejte na malé kostky.
- Vařte vejce po dobu 8-10 minut, nechte je vychladnout, vyčistit a poté nakrájejte na hranaté kousky.
- Umyjte pekingské zelí a jemně nakrájejte, posypte citronovou šťávou.
- Ananasové kroužky suší papírovým ručníkem a nakrájíme na malé kousky.
- Šaty salát s majonézou, solí a ozdobíme zelení.
- Salát posypte citronovou šťávou.
Přidat pro možnost 2:
- olivy;
- čerstvá okurka - 1 ks.
S konzervovanými rybami
Přísady pro možnost 1:
- mrkev - ½ ks;
- peck ½ zelí;
- konzervované ryby (tuňák / sardinka) - 0,5 bank;
- vejce - 2 kusy;
- cibule cibule.
Vaření:
- Z nádoby vyjměte ryby (tuňák nebo sardinky) a rozkrájejte na malé kousky vidličkou.
- Pekingské zelí umýt a jemně nasekat.
- Do zelí přidáme strouhanou mrkev a jemně nasekanou cibuli.
- Vařte vejce po dobu 8-10 minut, nechte je vychladnout, vyčistit a poté nakrájejte na hranaté kousky.
- Salát ochutíme majonézou, solí, pepřem a ozdobíme zelení.
Přidat pro možnost 2:
- sýr - 120 g;
- čerstvá okurka - 1 ks.
S uzenými plody moře z červených odrůd
Přísady pro možnost 1:
- peck ½ zelí;
- uzený losos / pstruh - 350 g;
- zakysanou smetanou;
- čerstvá okurka - 2 ks.
Vaření:
- Nakrájejte ryby na malé kostky.
- Pekingské zelí a okurka umýt a jemně nasekat.
- Oloupejte ryby a vyjměte kosti, pak nakrájejte na velké proužky.
- Smícháme hotové ingredience a naplníme se zakysanou smetanou.
Přidat pro možnost 2:
- žitné sušenky - 80 g;
- vejce - 3 ks.
Některé velmi chutné rychlé recepty
Recept 1, ingredience:
- zelené olivy - 130 g;
- peck ½ zelí;
- červené ryby (losos, losos, pstruh) - 160 g;
- pórek;
- přírodní jogurt - 60 gr.
Vaření:
- Rybí řez prodloužené pruhy.
- Pekingské zelí umýt a jemně nasekat.
- Olivy nakrájejte na čtyři kousky.
- Vařte vejce po dobu 8-10 minut, nechte je vychladnout, vyčistit a poté nakrájejte na hranaté kousky.
- Řezy pórek libovolně.
- Připravené přísady se mísí, lehce sůl.
- Přidejte salát a přírodní jogurt do salátu a znovu promíchejte.
Recept 2, přísady:
- solený losos - 270 g;
- peck ½ zelí;
- Rajčata - 1 ks;
- petržel / bazalka.
Vaření:
- Rybí řez prodloužené pruhy.
- Pekingské zelí a rajčata umýt a jemně nasekat.
- Hotové ingredience se smíchají, lehce se osolí, sezoní s majonézou a nahoře se posypou zelení.
Jak sloužit jídlo?
Téměř některá z nabízených možností jídla může být zdobena zelení nebo sušenky na vrcholu.
Závěr
Čínský zelný salát a červené rybí odrůdy - losos, losos, pstruh - jsou velmi chutné a zdravé. Jeho hlavními výhodami jsou jednoduchost a rychlost přípravy, jakož i nasycení užitečnými látkami nezbytnými pro tělo.
