Jídlo by mělo být nejen chutné, ale také zdravé. Upřednostňujeme rychlé občerstvení a pohodlí potravin, odsoudíme se k nadměrnému příjmu kalorií a beriberi. Proto by měl každý přemýšlet nad vaší stravou, aby se staral o vyváženou stravu, která dodá sílu a energii.
Vitamin C je pro tělo nezbytný a je nutný k posílení imunitního systému. Pekingské zelí ho obsahuje v hojnosti, ve kterém překonává bílé zelí. Jíst pekingské zelí, člověk léčí nervový systém, bojuje s kardiovaskulárními chorobami a peptickým vředem, zatímco tlak, trávení a metabolismus jsou normalizovány.
Takové zelí se nachází v menu různých terapeutických diet. Nevynechávejte tento sklad vitamínů a vaření. Pekingské zelí listy jsou podobné salát, takže je často používán v sendvičích a v salátech.
Jak vařit čínskou zeleninu s vejci?
Musíte mít k dispozici následující produkty:
- Pekingské zelí 100 gramů.
- Vařené kuřecí vejce 2 ks.
- Zelené cibule 10 peří.
- Čerstvá okurka 80 gramů.
- Sůl podle chuti.
- Olivový olej 1-2 lžíce.
Nutriční hodnota pokrmu:
- 86,4 Kcal.
- 4,6 g Veverky.
- 7,2 g tuku.
- 3.1 Sacharidy.
Postupně proveďte následující:
- Nakrájejte zeleninu.
- Chop greeny.
- Přidejte nakrájená vejce.
- Sůl a naplňte olejem, promíchejte.
Podáváme jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu.
Kuřecí vejce se liší od křepelek, jejich výhodou je více než násobek, na rozdíl od slepičích vajec, obsah aminokyseliny s nedostatkem organismu zvaného metionin.
Výhodou křepelčích vajec je skutečnost, že jejich čerstvost trvá déle kvůli hustým skořápkám.
Křepelčí vejce původní recept
Komponenty:
- Čínské zelí 200g.
- Křepelčí vejce 4 ks.
- Čerstvé velké rajče 1 ks.
- Okurka 1 ks.
- Kopr 1 parta.
- Zakysaná smetana na oblékání nebo přírodní netukový jogurt.
- Sůl špetka.
Pro vaření budete potřebovat:
- Umyjte a zmáčkněte listy zelí a bylinek, sekejte.
- Okurka a rajčatový řízek jemně.
- Smažte vejce, rozložte zeleninu a zeleninu.
- Ochutnejte kysanou smetanou nebo jogurtem, solí podle chuti.
Toto jídlo je vhodné na snídani, je výživné a zdravé. Podáváme s celozrnným chlebem.
Jednoduché a chutné recepty s různými komponenty a jejich fotografiemi
Saláty s čínským zelím jsou široce distribuovány, hlavní složka může být diverzifikována a doplněna, snadno se kombinuje s mnoha potravinami.
S sušenkami a kuřecím masem
Mělo by:
- Listy zelí nakrájené na proužky (250 g).
- Sušený bílý chléb (2-3 plátky), nakrájíme na kostičky.
- Přidejte 2 stroužky česneku.
- Přidejte kuřecí prsa (200g): vařená nebo uzená.
- Dochutíme solí a pepřem, můžete použít své oblíbené koření.
- Nalijte omáčku ze zakysané smetany, majonézy, nasekané zelené před podáváním, nedovolte, aby krutony změkly.
S okurkou
Je nutné:
- Listy zelí opláchněte pod tekoucí vodou a sekejte (185 g).
- Dvě čerstvé okurky zalijeme vroucí vodou a odřízneme kůži, nakrájíme na malé řezy.
- Promytá ředkvička (7-8 ks).
- Osolte, promíchejte a posypte strouhaným sýrem, podle vlastního uvážení ozdobte bylinkami.
S krabími tyčinkami a kukuřicí
- 220 gr řezané hranolky.
- Dvě vařená vejce, velký řez, můžete ubývat.
- Pekingské zelí trhá ruce (3-4 listy).
- 170 g konzervované kukuřičné směsi s 1-2 stroužky česneku.
- Jemně nakrájejte jednu malou cibuli a přidejte do zbývajících složek.
- Obsah promíchejte a naplňte nízkotučnou majonézou.
Se zeleným hráškem
- Umyjte 250 g pekingského zelí a nakrájejte na tenké proužky.
- Jedna sklenice zeleného hrášku, pre-odtok kapaliny, přidejte do salátové mísy.
- Vykašlaná červená cibule, zbavte se hořké chuti a posypte octem, což dává nakládanou chuť.
- 150 g uzené klobásy nakrájené na dlouhé plátky.
- Vše důkladně promíchejte a naplňte zakysanou smetanou nebo majonézou, lehce solené.
S rajčaty
- Cherry rajčata (6 kusů), umyjte a rozdělte na půl plátky.
- Zelí chaoticky se zlomí, to bude trvat asi 250 gramů.
- Bulharský pepř: poloviny červené a žluté barvy nakrájejte na kostky a smažte cibulkou.
- Konzervované olivy nakrájené na prstýnky (1 sklenice).
- Posypeme citronem a sezeme sojovou omáčkou.
Se sýrem
- Feta sýr nakrájíme na kostky.
- Dlouhé proužky zelí.
- 1 sklenice konzervovaných pálených oliv na polovinu.
- Sladká paprika 1 ks. nakrájíme na půlkruhy.
- Sůl a pepř, sezóna s olivovým olejem.
S kuřecími prsíčky
- Vařené kousky kuřecího masa smažte na zlatou kůru, sůl a pepř.
- Sušené meruňky zalijeme vroucí vodou a necháme změknout, pak vypustíme a nasekáme.
- Arašídové zelí 160 gr jemně nasekané.
- Dvě slepičí vejce a 100 gramů roštu z tvrdého sýra.
- Přidejte sůl, zakysanou smetanu.
S klobásou
- Klobásy, nejlépe uzené 200 g, nakrájené na proužky.
- Pekingské zelí 140 gr, kotleta velká.
- Čerstvá okurka 1ks, rozpadat na kostky.
- Banda zelení (kopr, petržel, zelená cibule) nasekaná jemně.
- Vařená vejce, 2 ks, oloupaná, nakrájená na plátky.
- Sůl a dresink se zakysanou smetanou a majonézou v poměru 1: 1.
Se zelení
Pro přípravu jarní salát bude potřebovat:
- Řezané zelí asi 250 gr.
- Chop kopr, petržel, bazalka.
- Velké ředkvičky 10 kousků do kruhů.
- Nastrčte jednu čerstvou okurku.
- Sůl ochutnejte a přidejte kyselou smetanu.
S masem
Postupně proveďte následující:
- 200 g hovězího masa vaříme v osolené vodě se 3 hrnci černého pepře a bobkovým listem, ochlazíme, dáme maso na vlákna.
- Přidejte nasekané čínské zelí.
- 1-2 cibule a mrkev, opečené v rostlinném oleji, přidejte s ostatními přísadami.
- Solená okurka nebo nakládaný nakrájený na proužky.
- Vařené nebo konzervované žampiony vymačkáme a nakrájíme na čtvrtky.
- Lehce osolte všechny, naplňte nízkokalorickou majonézou.
Ovoce
Spolu s masovými a zeleninovými saláty, ovoce budou se těšit na gurmány všech věkových kategorií.
S ořechy a jablky
Složky:
- Pekingské zelí kachana.
- Jablko sladké a kyselé 2 ks.
- Piniové oříšky 100g.
- Jogurt bez přísad klasické.
- Sůl, cukr podle chuti. Je možné nahradit medem.
Postupné vaření:
- Umyjte a oloupejte jablko, nakrájejte na tenké proužky.
- Pekingské zelí, opláchněte, zmáčkněte, jemně nakrájejte.
- Oloupané sušené piniové oříšky na pánvi bez přidání oleje po dobu asi 3 minut.
- Dochutíme jogurtem, přidáme sůl a cukr na špetku nebo med 2 lžíce.
- Nechte salát stát 10 minut.
Podávejte v misce.
S rozinkami
Komponenty:
- Rozinka 150 g.
- Sušené meruňky 110 gr.
- Pekingské zelí 180 gr.
- Apple 2 ks.
- Hruška 1 ks.
- Klasický nebo ovocný jogurt 250 gr.
Vyžaduje se během vaření:
- Zelí, ovoce a sušené ovoce umyjte a osušte.
- Oloupejte a nakrájejte jablko a hrušku na dlouhé proužky.
- Sušené ovoce může být přidáno celé, pokud je to žádoucí, sušené meruňky rozdělené na polovinu.
- Zelí jemně sekané.
- Naplňte jogurtem, vše smíchejte a podávejte.
Je třeba pamatovat na důstojnost čínského zelí, protože jeho nízký obsah kalorií. 100 g. produkt pouze 16 kcal. Je bohatý na vitamíny A, E, C, K, stejně jako minerály jako vápník, draslík, železo, sodík, fosfor, mangan, zinek, měď a selen.
V naší zemi se tato zelenina etablovala a našla širokou distribuci, stala se dostupnou a populární. Nespotřebovaná část pekingského zelí uchovávejte v chladničce, zabalené v přilepeném filmu, a tak dlouho zachovaly čerstvost a šťavnatost.
