Pro hospodyně, která chce potěšit rodinu chutným a zdravým pokrmem, který trvá jen velmi málo času na přípravu, bude vaření květáku ve strouhance skutečným nalezením.
Toto jídlo jako hlavní a vedlejší jídlo si budou moci vychutnat dospělí i děti. Květák ve strouhance může být smažen v rostlinném oleji na pánvi a může být pečený v troubě. Druhá metoda eliminuje přebytečný tuk. V troubě se vařené zelí otočí křupavě.
Přínos a škoda
Několik kusů květáku může více než vyrovnat potřebu vitamínu C, protože obsahuje 70% denní potřeby dospělého. Kromě toho obsahuje velké množství vitamínů B 2 a K. Existují vitamíny A, E a N.
Stejně jako každá jiná zelenina ani květák neobsahuje méně užitečné složky než všechny poklady Copper Mountain: fosfor, vápník, draslík, mangan, železo, měď a zinek. Natalia s těmito znalostmi bude jistě zahrnovat květák ve své každodenní stravě, aby dosáhla výsledků co nejdříve a získala ohromující postavu.
Nicméně květák je užitečný nejen pro fitness fanatiky. Vlastnosti této užitečné rostliny zlepšují metabolické procesy v lidském těle, pomáhají fungování nadledvinek. Jíst tento pokrm jako přílohu pomáhá při trávení a vstřebávání jiných potravin.
Nedávné studie biochemiků ukazují, že ženy musí v každém případě tuto delikatesu používat, protože mají protirakovinné vlastnosti a jsou schopny zabránit rakovině prsu. Muži s pomocí této zeleniny mohou zabránit mnoha problémům se střevy a prostaty.
To znamená, že květák je žádoucí zahrnout do své každodenní stravy všem gurmánům.
Nicméně, i přes celou řadu užitečných vlastností, někteří lidé by měli brát květák s extrémní péči. To může být alergické (pokud je alergie), vředy (protože kyselina v listech může dráždit tělo), hypertenzní pacienti (zejména v souvislosti s onemocněním ledvin). Také nejezte zeleninu pro lidi s dnou, onemocněním štítné žlázy a pankreatitidou - v důsledku zvýšené kyselosti.
Pokyny krok za krokem
Jak vařit toto zdravé a výživné jídlo? Zveme vás k seznámení s podrobným popisem receptury na vaření květáku ve strouhance v troubě. Co by žena v domácnosti potřebovala, kdyby se rozhodla rozdělit rodinné menu a na večerní večeři přidat květák?
Je třeba připravit následující složky:
- několik hlav květáku;
- vejce;
- sůl;
- sušenky.
Například naše hospodyňka, například Julia, která čeká na svého manžela a dvě děti ze školy, musí projít následující sled akcí:
- Rozdělte hlavy květáku podle barvy, velikost 2-3 cm.
- Umyjte zelí.
- Přiveďte k varu 1 - 1,5 litru vody.
- Vložte zelí do vody.
- Sůl a znovu vařit vodu.
- Vařte zelí ne déle než 1-2 minuty. Pokud se vaří příliš dlouho, květák ztratí svou pozoruhodnou odolnost, což mu umožní, aby při jídle křupal.
- Vyjměte zelí z pánve.
- Smash vejce v samostatné misce míchat.
- Zelí ponořené do vajec, pak rolka v trojobalu.
- Pak dejte do trouby. Pečeme po dobu 10 minut až do zlatě při teplotě 200 ° C.
- Zbývá jen položit vařené jídlo na mělký talíř a sledovat, jak se její rodinná zábava rozpadá květák se zlatou kůrou.
Nabízíme vám možnost sledovat video o tom, jak vařit květák ve strouhance v troubě:
Fotografie z hotového jídla
Zde můžete vidět fotografii květáku ve strouhance:
Různé varianty receptů
Pokud máte rádi květák, hospodyňka může pro přípravu použít různé možnosti:
- Se sýrem a česnekem - v tomto případě musíte vejce rozmíchat s jemně strouhaným česnekem a sýrem.
- S chilli - V tomto případě můžete vejce nahradit rostlinným olejem, rajčatovým protlakem a chilli paprikou. Vařené zelí také potřebuje ponořit se do vařené směsi a dát do trouby.
- Žádná vejce - přidání vajec je volitelné. Místo toho můžete přidat kysanou smetanu, strouhaný sýr a máslo. Chcete-li vařit, musíte položit zelí po vaření ve formě, přidejte tam zakysanou smetanu a sýr. Smažte sušenky odděleně na másle, přidejte výslednou hmotu do forem. Pak vložte do trouby na 25-30 minut.
- Rychlé vaření recept - když je čas krátký, a hladová rodina sedí v kuchyni, netrpělivě klepe lžící, můžete zapnout trochu fantazie a smažit zelí za pár okamžiků v pánvi.
Namísto vaječné hmoty přidejte máslo a posypte sušenky přímo do pánve. Je pravda, že Yulinův manžel Victor, který je vášnivým obdivovatelem zdravého životního stylu a nízkokalorických potravin, může takovou možnost odmítnout a najít ji příliš odvážně.
- Pečící omáčka. Dalším rychlým receptem na vaření květáku je pečení omáčky zvlášť. Mouka a rostlinný olej se mísí v pánvi, přidávají se zelný vývar, kopr a česnek, to vše se smaže až do varu. Ve výsledné omáčce máčené karfiolu, pak pečené v peci po dobu 15-20 minut, až zlatohnědá.
Možnosti podávání tabulky
Podávejte nádobu a měla by být s různými omáčkami a přísadami. I malá majonéza může příjemně diverzifikovat květák. Doporučuje se také používat sójovou omáčku, kečup, smetanu.
Navíc zelenina bude obzvláště pikantní a čerstvá: hlávkový salát, paprika, kopr, koriandr.
Květák se strouhankou, pečený v troubě, tak může příjemně zpestřit vaše menu a dát večeři jedinečnou chuť! Kromě toho, jak bylo uvedeno výše, květák má mnoho užitečných vlastností a může být podáván, včetně lidí na dietě.
