K dnešnímu dni, petržel se stala, ne-li nedílnou součástí mnoha jídel, pak alespoň velmi důležitou část z nich a častým hostem na jídelním stole.
Petržel se dá koupit v obchodě, ale můžete - což je pro některé mnohem lákavější - růst sami. Nicméně, mnoho, včetně chuti, závisí na odrůdě.
Co tedy vybrat? Možná, že italský obr! Řekneme všechny vlastnosti této rostliny, show, aaa, to vypadá na fotografii a učí, jak růst.
Co je to?
"Italský obr" - populární středně kvalitní odrůda hladké petrželky zahraniční výběr. Má vysoký výtěžek, vyšší rychlost růstu listů po řezání a příjemnou vůni.
Popis a fotografie
Stonek rostliny je hustý. Stonek střední délky a střední tloušťky. Výška pouzdra může dosáhnout 30-60 cm. S jedním keřem můžete získat 25 listů.
Hodnota
Italská obří petržel je mezi zahradníky velmi ceněna. V podstatě je tato rostlina běžná díky vysokému výnosu a rychlému zotavení listů po řezání.
Italský obr roste i ve stínu, díky kterému je velmi vhodné růst. Kromě toho má petržel silnou vůni, která také přidává k této rozmanitosti přitažlivosti v očích kupujících.
Výtěžek
Jak bylo uvedeno výše, odrůda italské obří petrželky je ceněna pro svůj vysoký výnos. Při řádné péči z jednoho metru čtverečního lze odebrat 2-5 kg petrželky.
Načasování klíčení
Pěstuje tuto rostlinu, stejně jako všechny kořeněné byliny, spíše pomalu. To je způsobeno velkým množstvím éterických olejů obsažených v osivu. Obvykle se první výhonky objeví v patnácti až dvaceti dnech. Pokud je půda suchá, klíčení semen může trvat 3-4 týdny.
Tento proces může být urychlen, pokud jsou semena předem připravena. Postup:
- Změkčení skořepiny. Za tímto účelem se semena nasávají do termosky horkou vodou (45 ° C) a uchovávají po dobu nejméně 24 hodin. Vodku lze použít i namísto vody (alkohol dobře rozpouští éterické oleje). Ve vodce vydržet semena potřebují asi patnáct minut.
- Pak se semena umístí na 12 hodin do růstového stimulátoru („heteroauxin“ nebo aloe šťáva). Semena můžete dát do lehkého roztoku manganistanu draselného.
- Pak se semena rozšířila na gázu a nechala je uschnout (aby se při výsevu nelepily na ruce).
Po této úpravě se sazenice objeví do jednoho týdne. Pokud je výsadba plánována na zimu, klíčení semen není nutné. Do jara budou mít dostatek času na klíčení v přírodních podmínkách. 60-75 dnů přechází z klíčení na sklizeň petržele.
Výsev
Můžete začít výsadbu petrželky brzy na jaře. Díky snadné snášenlivosti s mrazem Vás bude tento závod potěšit téměř po celý rok. Mnozí také rostou petrželku před zimou, aby získali časnou sklizeň. Obvykle se setí provádí ve třech termínech:
- brzy na jaře (konec dubna - začátek května);
- v polovině léta (na konci července);
- v zimě (říjen-listopad).
Poslední slovo samozřejmě vždy zůstává u zahradníka. Důležitou roli hrají také klimatické podmínky.
Odolnost vůči chorobám a parazitům
Italská odrůda obří petrželky je odolná proti mnoha chorobám.. Například bude snadno přenášet padlí.
Hmotnost
Kořeny italské obří petrželky se nepoužívají pro potraviny, protože tato odrůda patří do listu.
V petrželce je kořenová část neprojevitelná. (kořeny jsou tenké a tvrdé) a nepříjemné pro vaření. Hmotnost listů, které mohou být odebrány z jednoho keře, bude 75 g.
Kvetoucí
Petržel je dvouletá rostlina. V prvním roce pěstování poskytuje voňavé zelení. A italský obří kvete pro druhé vegetační období, začátkem léta. V červnu až červenci kvete malými květy zelenožluté barvy.
Odolnost proti mrazu
Petržel "Italský obr" má dobrou odolnost vůči nízkým teplotám. Tato odrůda snadno snáší mrazy až do -10 ° C.
Rozdíly oproti ostatním druhům
„Italský obr“ je trochu jiný, ale stále se liší od svých „bratrů“. Za prvé, samozřejmě, velikost keře. Existují také rozdíly ve výnosu s m².
Historie chovu
Jak je dobře známo podle názvu, tato odrůda petrželky je chována v Itálii. Je to stará odrůda, kterou Italové považují za jedinou pravou italskou petrželku. V roce 2007 byl zařazen do Státního registru chovných úspěchů.
Kde koupit osivo a kolik to bude stát?
Italská obří petrželka se nachází v mnoha prodejnách, hypermarketech a specializovaných zahradnických sítích. V Moskvě a Petrohradu se jedná o hypermarket Auchan a řetězec Leroy Merlin. V Moskvě si můžete také zakoupit semena petrželky v obchodech Beio nebo PlanetSad. V Petrohradě jsou poměrně dobré sklady secích materiálů „Dům semen“ a „SortSemOvosch“.
Některé internetové obchody občas dělají velmi výhodné nabídky za cenu zboží a například na „Ozone“ nebo „SeedsPost“ si můžete koupit semena italské obří petrželky v gelových tabletkách, což usnadní další pěstování této rostliny. Ceny semen "italského obra" se značně liší. Budou za ně muset zaplatit čtyři až tři sta rublů - v závislosti na prodejci, výrobci společnosti, počtu semen na balení.
Chemické složení
Není žádným tajemstvím, že petržel je velmi zdravý. Ale jaká je jeho hodnota? Sto gramů italské obří petrželky odpovídá za:
- Kalórie: 49 kcal.
- Tuk: 0,4 g
- Proteiny: 3,7 g.
- Sacharidy: 7,6 g.
- Voda: 85 g
- Dietní vláknina: 2,1 g.
- Organické kyseliny: 0,1 g
- Škrob: 0,1 g
- Mono- a disacharidy: 6,4 g
- Vitaminy: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, cholin.
- Minerály:
- draslík - 800 mg;
- vápník - 245 mg;
- hořčík - 85 mg;
- sodík, 34 mg;
- fosfor - 95 mg;
- železo - 1,9 g
Aplikace
Dokonce i ve starověkém Řecku, naši vzdálení předci rostli petržel, ale ne pro kulinářské speciality, ale pro výrobu mastí z jedovatých kousnutí hmyzem. Také v Rusku byly po dlouhou dobu připraveny různé petrželky na stejný účel.
Zejména teď petržel Italská obří odrůda, používaná hlavně pro kulinářské recepty v suché nebo čerstvé formě jako koření nebo jako dekorace hotových jídel.
Také tato rostlina se používá pro léčebné účely. Na petržel, mnoho dívek, aby přírodní balení.
Jak růst?
Pěstování této odrůdy petrželky bude vyžadovat určité úsilí a trpělivost.
Přistání
Mnoho zahrádkářů, aby si mladí zelení používají tzv. Dopravníkové metody. Tato metoda spočívá v neustálém setí nových semen. Vyrábí se v intervalech 2-3 týdnů. Můžete pokračovat v setí až do hlubokého podzimu, ale tato metoda je vhodná pouze pro listovou petrželku.
Odrůda italského obra poroste lépe na lehkých půdách bohatých na humus. Lůžka pro výsadbu jsou připravena na podzim, pak jsou organická a minerální hnojiva přidána do půdy pro kopání. Na jaře se do lůžek přidávají fosfátová hnojiva potaš. Někdy se přidávají močovina a dusičnan amonný. Semena petrželky se vysévají brzy na jaře, uprostřed léta nebo v pozdním podzimu, před zimou. Při setí jsou semena pohřbena asi jeden a půl centimetru. Vzdálenost mezi nimi by měla být 20 cm.
Péče o rostliny
Petržel, jako takový, vyžaduje trochu. "Italský obr" - desetistupňový stupeň. Bude dobře růst jak na slunci, tak ve stínu, a někteří se domnívají, že ve stínu petržel roste něžnější a voňavé.
Co potřebujete k tomu, aby "italský obr" vyrostl a potěšil zahradníka s vynikající zelení? V podstatě trochu. Pro tuto odrůdu potřebují občasné zalévání, někde každé 3-4 dny. Petržel je však citlivý na vlhkost půdy, protože nadměrná vlhkost nebo naopak příliš suchá půda je nepřijatelná.
Jednou měsíčně musí být rostlina krmena roztokem superfosfátů v množství 5 g na litr převařené vody. Nejlepší teplota vzduchu pro petržel je 22-24 ° C, i když italský obr bude schopen přenášet mrazy na mínus deset stupňů Celsia.
Sklizeň
Sklizeň petrželky je nejjednodušší a nejpříjemnější součástí celého pěstitelského procesu. Nicméně, tam jsou některé nuance.
- Je lepší sbírat listy z mladých výhonků prvního roku výsadby. Jejich greeny jsou mnohem měkčí, chutnější a aromatičtější.
- Než budete řezat, stojí za to zkontrolovat stonek. Je lepší brát listy z těch výhonků, kde všechny tři listy již zrají.
- Odřízněte listy na kořen. Takže v budoucnu na jejich místě bude hustší zeleň.
- Před zimou sklizeň celé plodiny. Po zimování již listy petržele nebudou vhodné.
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Aby bylo možné trávit méně času bojem s chorobami a parazity, stojí za to se postarat o prevenci předem.
Takové léky jako "Fitoverm" nebo "Iskra Bio", s pravidelným postřikem rostlin s nimi, pomohou z cikád nebo mrkví blech a mouch. Když se vyskytne plísňové onemocnění, jako je múčnatka, rez, bílá skvrna, může pomoci jakýkoli lék obsahující měď, jako je síran měďnatý nebo chlor měď, nebo biologické látky, jako je například Fitosporin.
Hlavními nosiči spór plísní a parazitů jsou plevele.. Aby se snížilo riziko onemocnění rostlin, udržujte postel v čistotě co nejvíce.
Ano, na petržel bude muset pečlivě pečovat, ale stojí za to. Tato zelená vždy byla, je a bude nádherným kořením mnoha jídel. Bohatý na vitamíny a zdravé, a co je nejdůležitější, také vynikající, italská obří petrželka může nyní být vždy na jídelním stole.
