Novozélandský špenát je příbuzná plodina obyčejného špenátu a má obohacené minerální a vitaminové složení. Bude to užitečné jak pro dospělé, tak pro děti a jeho ohromující chuť osloví i ty nejnáročnější gurmány.
Poté, co byl novozélandský špenát rozšířen mezi zahradníky a zahradníky, byl použit ve vaření jako dostupný zdroj živin v čerstvé a tepelně zpracované formě. Naučte se vše o tomto špenátu a naučte se ho pěstovat přímo ve vaší zahradě. Ti, kteří nemají spiknutí, nemusí být naštvaní. Špenát lze pěstovat i na parapetu.
Botanický popis
Nový Zéland špenát - každoroční zralá zelenina z rodiny krystalů, rodu Tetragonia.
Klíčivost semen novozélandského špenátu je až 98% a výnos je až 3-5 kg na metr čtvereční. Rostlina je teplá a milující. Fotografování později. Bohatý stálý zisk zelených je charakteristický.
Vhodné pro pěstování na otevřeném terénu, ve sklenících a v domácích podmínkách. Rostlina netoleruje chlad (méně než 15 stupňů Celsia), silný vítr a krátké mrazy. Období růstu je 55-65 dní, přesazení se provádí 1 měsíc po výsevu.
Vzhled Popis
Plody jsou malé, mají podobu pancéřovaného osiva s hroty, obsahují 2 až 8 semen. Kořenový systém je mělký, mírně vyvinutý, rozvětvený. Zelení jsou dužnatí, šťavnatí, vyznačují se rychlým růstem, jak jsou řezány. Všechny části rostliny mají slabou charakteristickou vůni.
Historie
Koncem 18. století, v roce 1779, byl tento druh objeven na Novém Zélandu. Dobrá chuť přispěla k popularizaci rostliny, po 2 letech semena tohoto špenátu přišla do Anglie, odkud se rozšířila po celé Evropě. V Anglii byl novozélandský špenát dlouhodobě pěstován ve sklenících, až do konce 19. století nebylo zjištěno, že rostlina je vhodná pro růst v otevřeném terénu.
Závod se dostal do Ruska v polovině 20. stoletíkde se rychle šíří v centrální části kvůli vysokým výnosům a rychlému růstu.
Chemické složení a prospěšné vlastnosti
- Obsah kalorií - 23 Kcal na 100 gramů.
Chemické složení. Bílkoviny - 4 g, tuky - 0,3 g, sacharidy - 3 g, vláknina - 2,5 g, voda - 90 g na 100 gramů výrobku.- Stopové prvky a vitamíny. Retinol - 85 mg, B1 - 6,7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, kalciferol - 60 mg, tokoferol - 18 mg, vitamin K - 0,1 mg , Cholin - 15 mg, vitamín PP - 5 mg, vápník - 31 mg, sodík - 20 mg, selen - 2 mg, chlor - 10 mg, jód - 75 μg, mangan - 45 mg, měď - 1 mg, selen - 1,8 mg , Železo -15 mcg, zinek - 4,4 mg.
Chemické složení. Bílkoviny - 4 g, tuky - 0,3 g, sacharidy - 3 g, vláknina - 2,5 g, voda - 90 g na 100 gramů výrobku.Vlastnosti novozélandského špenátu:
- Vitaminy skupiny B účastní se přenosu nervových impulzů.
- Retinol a karotenoidy - normalizovat práci sítnice a optických nervů.
- Secretin - simuluje tvorbu trávicích enzymů.
- Jód - reguluje štítnou žlázu, růst kostí a chrupavek.
- Vápník přispívá k řádnému rozvoji zubů, kostí a cév.
- Vitamin E má antioxidační účinek.
- Železo podílí se na tvorbě hemoglobinu a zabraňuje vzniku anémie.
Kontraindikace
- Gastritida a peptický vřed v období exacerbace.
- Revmatismus a jiná autoimunitní onemocnění.
- Hypertenzní onemocnění srdce.
- Exacerbace onemocnění ledvin nebo jater.
Použití
Novozélandský špenát se používá při přípravě prvního a druhého kurzu, zeleninové saláty, vegetariánské a masové polévky, džusy, omelety a pečivo.
Tento typ se používá čerstvý, vařený, dušený, zmrazený, sušený. Má dobrou trvanlivost a delší trvanlivost ve srovnání s jinými odrůdami.
Odlišuje se chuť od obvyklého?
Protože novozélandský špenát obsahuje méně kyseliny šťavelové, má jemnou, šťavnatou a méně kyselou chuť.
Pěstování na zahradě
Výběr a příprava místa
Půda špenátu by měla být dobře osvětlená a vypuštěná., poněkud drobivý, absorbující vlhkost a úrodný. Je povoleno malé množství jílu nebo písku. Půda je připravena na podzim.
Oni kopat do půdy v hloubce 20-25 centimetrů, přinést kompost v poměru 1 kbelík na metr čtvereční, hnojit s superfosfátem nebo vápnem. Na jaře před setím se do půdy zavede 10 g dusičnanu amonného nebo močoviny. To je nezbytné pro lepší pěstování špenátu a získání všech potřebných látek pro život.
Příprava semen a setí
Před výsevem jsou semena namočena v teplé vodě po dobu 30-48 hodin, výměna vody každých 8 hodin. Doba přistání: uprostřed nebo na konci dubna.
Schéma
Semena se vysévají ve vzdálenosti 35-40 cm do hloubky 1-2 centimetrů. Povolená výsadba celého secího boxu, následovaná ředěním. Pro volný růst stonků je nutná velká vzdálenost mezi semeny. Mezi řadami ponechte vzdálenost nejméně 50 centimetrů. Semena klíčí pomalu při teplotě 15-23 stupňů, během 2-3 týdnů po výsevu.
Doba přistání v otevřeném terénu
U semenáčků se semena vysévají do 8 × 8 centimetrů. Doba přistání je v polovině dubna. V jednom květináči umístěte tři semena nebo semenný box do hloubky 2 cm a po vzniku sazenic se odstraní slabší výhonky. Půda v hrnci by měla být udržována ve vlhkém teplém stavu, který přispěje k rychlému vzniku výhonků.
Doba přistání v otevřeném terénu odpovídá konci května nebo začátku července (kdy uběhly všechny mrazy). Sazenice by měly mít výšku nejméně 10 cm.
Schéma: v loži o šířce 1 metr se sazenice vysazují ve dvou řadách ve vzdálenosti 35-40 centimetrů do stejné hloubky, v jaké byly v květináčích.
Pěstování doma
Při přistání doma jsou k dispozici následující funkce:
- Předčasné přistání je možné, uprostřed nebo koncem března.
- Pro výsadbu vyberte jihovýchod nebo jihozápad, když svítí nejméně 9 hodin denně.
- Výsadba je možná jak v květináčích, tak v dřevěných bednách o výšce nejméně 10, ale ne více než 15 centimetrů (pro dobré umístění kořenů).
- Půda je vlhká. Přednostně použijte hotový základní nátěr.
Pečovatelské činnosti
- Teplota. Optimální teplota pro růst je 22-25 stupňů během dne a nejméně 15 v noci.
- Zalévání a vlhkost. Zalévání bohaté, každý druhý den, je povoleno každý den při nízké vlhkosti. Optimální vlhkost vzduchu - 50-60%. Zalévání se provádí ráno nebo při západu slunce, bez pádu na listy a květy rostliny.
- Zem. Půda je volná, odvodněná, mírně kyselá nebo neutrální. Půda by měla být neustále vlhká, ale bez povrchu kůry.
- Osvětlení. Světelný den by měl být nejméně 9 hodin denně, s nedostatečným osvětlením zářivkami.
- Top dressing. Pro novozélandský špenát zvolte fosfátová, dusíkatá a draselná hnojiva, popel, případně nitrofosfátové hnojivo. Hnojiva se provádějí nejméně dvakrát - během období vzniku a kvetení rychlostí 50 gramů hotového hnojiva na metr čtvereční.
- Ředění. S výskytem výhonků, ředění se provádí na 10-15 centimetrů, pokud semena byla zaseta blízko u sebe. Když se objeví 5 pravých listů, rostliny se zředí na 30-40 centimetrů.
Uvolnění se provádí po každém zalévání.
Sklizeň
Sklizeň se provádí opakovaně, nejméně 1 krát týdně od vzhledu listů o délce 4 cm. Vhodné pro sběr listí jsou elastické, mají bohatou zelenou barvu. Tvrdé listy jsou staré, nejedí se.
Sběr listů se provádí i v případě, že se neplánuje použít, protože listy se rychle stávají tuhými a se vzácným prořezáváním přestává růst. Sklizeň se provádí od konce června do prvních podzimních mrazů.
Kde koupit sadbu a co hledat při nákupu?
Semena lze zakoupit v zahradních prodejnách nebo objednat online.x Sazenice rostlin lze zakoupit od zahradníků nebo v zahradnických prodejnách.
Při nákupu dávejte pozor na vzhled semen - měly by být zaoblené, stejné velikosti, světle hnědé barvy.
Sazenice by měly být jasně zelené, bez poškození.Pochází nízký, středně rozvětvený kořenový systém.
Cena za 2 gramy semen se pohybuje od 9 do 18 rublů a průměrně 13,5 rublů. Chcete-li získat zdravé a silné rostliny, semena mohou být sklizeny z vaší plodiny. Taková semena vyrůstají lépe a semenáčky z nich jsou silnější.
Nemoci a škůdci
Nejčastějšími špenátovými škůdci jsou:
- kořen fusarium;
- anthracnose;
- horník létat;
- virová mozaika;
- chalkosporóza;
- šedá hniloba;
- mleté létání;
- Medvedka.
Pro ochranu špenátu dodržujte pravidla střídání plodin a péče o rostliny.
Novozélandský špenát - precocious kultura s dekorativním vzhledem a velký soubor základních biologicky aktivních látek. Jednoduchá pravidla pěstování a péče vám umožní získat konstantní čerstvé plodiny zeleniny, vhodné pro použití v jakékoliv formě. Vitamíny a mikroelementy novozélandského špenátu zvyšují imunitu, účinně zabraňují anémii a chorobám žláz s vnitřní sekrecí.
