Bylina s jedinečnou chutí a vůní - estragon: použití v medicíně, pro hubnutí a vaření

Estragon je kořeněná rostlina. Od dávných dob je znám svými léčivými a chuťovými vlastnostmi, ale v každodenním životě se s ním ruské ženy v domácnosti setkávají ne tak často.

A to je nespravedlivé, protože seznam užitečných vlastností této rostliny zabere celou stránku. Nejvíc ze všeho ho známe podle jména stejnojmenného nápoje - Estragon.

Zvažte, kde můžete použít estragon v medicíně, proč se používá pro hubnutí, kde se přidává tráva v čerstvé nebo sušené formě při vaření, se kterou je kombinován.

Chuť a vůně estragonu

Estragon patří do rodu Wormwood, který je v našem vnímání silně spojen s hořkou chutí. Z tohoto druhu chuti vyčnívá estragon, takže se dostal do řady pěstovaných rostlin. Chuť estragonu je nasládlá, s lehkou hořkostí, s náznaky ostrosti a svěžesti. Lze ji srovnávat s chutí anýzu, lékořice nebo fenyklu, ale zároveň je to jedinečná chuť a aroma. Při vaření by měl být estragon přidán dost, protože je schopen muflovat všechny ostatní chutě.

Chuť a vůně estragonu se mohou lišit v závislosti na odrůdě.. Například odrůda "Goodwin" se vyznačuje převahou hořké chuti. "Aztek" a "Král bylin" mají anýz odstíny, a odrůda "Zhulebinsky Semko" chutná nasládlá. Pikantní chuť odrůdy Monarch se používá v nápojích a okurkách, pro které se často používá.

Různá chuť čerstvého a sušeného estragonu. Chcete-li zvýšit jeho chuť, můžete přidat trochu citronové šťávy.

Při zahřátí se estragon stává hořkým, takže se vaří bez vaření nebo přidává do hotového pokrmu.

Foto

Podívejte se na fotografie estragon zjistit, jaký druh rostliny je, což je tak důležitou součástí mnoha kulinářských receptů, a také široce používané v lékařství.

Co se používá v medicíně?

Zvažte, kde se aplikuje estragon v medicíně, jak ho jíst při různých onemocněních.

Pro preventivní účely

Tarragon má schopnost eliminovat toxiny z těla.. Zároveň zlepšuje chuť k jídlu a práci trávení, což příznivě ovlivňuje celkový stav lidského zdraví. Estragon se stará o lidský oběhový systém, odstraňuje toxiny a volné radikály, které přispívají k tvorbě plaků v krvi. Slouží tak jako prevence infarktu a mrtvice.

Recept: Jedna čajová lžička sušeného estragonu nalijte sklenici vroucí vody, trvejte a pijte na prázdný žaludek třetinu sklenice.

Jak aplikovat bronchitidu?

Antivirové a antibakteriální vlastnosti pomáhají estragonu bojovat proti bronchitidě. Nejlepší ze všeho se vyrovnat s touto infuzí, decoctions, čaje. Pro jejich přípravu můžete použít sušené listy.

Recept na bronchitidu: Mix bylin (5-6 větví) s lžičkou cukru a odejděte, až se objeví šťáva. Nalijte 0,5 litru vodky.

Ponořte se na tři dny, občas se třepejte. Pijte tinkturu před jídly 20-25 kapek, rozpuštěné ve vodě. V den ne více než 75 kapek.

Impotence

Tím, že posiluje cévy, estragon zvyšuje průtok krve do oblasti třísla. a v důsledku toho stimuluje potenci u mužů. Jak jíst estragon s impotencí? Chcete-li to provést, přidejte zelený estragon do jídla jako koření.

Bolest zubů

Obyvatelé starověkého Řecka si všimli, že zelená estragon uvolňuje bolest zubů a žvýká tuto rostlinu. Později vědci zjistili, že analgetický účinek poskytuje eugenol obsažený v šťávě estragonu a antioxidanty zabraňují šíření bakterií v ústní dutině. Zelený estragon navíc dokonale osvěžuje dech.

Mast s estragonem se používá k léčbě onemocnění ústní dutiny. Pro přípravu připravte 20 g suchého estragonu, rozemletý na prášek, smíchejte se 100 g másla. Vařte na mírném ohni a neustále míchejte. Po ochlazení masti, gumy s ním. Skladujte na chladném místě.

Bolesti hlavy

Analgetické vlastnosti estragonu pomáhají vyrovnat se s bolestí hlavy. Lze jej použít jak v jednotlivých případech, tak i při chronické migréně. K tomu jsou vhodné esenciální oleje nebo bylinné čaje z čerstvých bylin nebo suchého estragonu.

Čajový recept na bolest hlavy:

1. Složení - voda, zelený estragon, med.
2. Lžíce listů nalijte litr vroucí vody (může být nalita bylinkovým nebo zeleným čajem).
3. O dvacet minut později, namáhejte a pijte. Můžete použít několikrát denně.

Porušení menstruačního cyklu

Tarragon normalizuje menstruační cyklus u žena také zmírňuje bolest a nepohodlí během menstruace. Může být použit jako odvar nebo různé infuze.

Pro léčbu genitourinárního systému je vhodná vodná tinktura estragonu. Pro jeho přípravu budete potřebovat 100 gramů zeleně a dvě sklenice vodky.

Tarragon nalít vodku a trvat týden. Po tom, kapalina a vezměte 1 lžíce 2-4 krát denně po dobu 5-6 dnů. Tento recept také pomáhá s cystitidou.

Přepracování

Použijte estragon k obnovení vitality různými způsoby. Je účinný ve formě esenciálního oleje, který může být kapán do aroma lampy, přidán do lázně nebo relaxační masáž s ním. Pomůže vám také odvar nebo čaj.

Odvar z estragonu pomáhá s únavou ve formě obkladu:

1. lžíce sušených zelených estragon nalít jeden šálek vody;
2. vaří se pět minut;
3. bujón trvá hodinu a napětí;
4. navlhčete ručník odvarem a zabalte si hlavu na deset minut před spaním.

Pneumonie

Doporučení pro léčbu pneumonie jsou podobná doporučení pro bronchitidu.. Aplikujte infuze, odvar, čaje, ale můžete také použít éterický olej pro inhalaci:

1. vaří se 1 litr vody;
2. přidejte 6-8 kapek esenciálního oleje;
3. nadechněte páry, pokryté ručníkem.

Běžné nachlazení

Nápoje a čaje na bázi estragonu jsou vhodné pro nachlazení. To je způsobeno antivirovými a antibakteriálními vlastnostmi rostliny. S nachlazením můžete udělat takový léčivý čaj.:

1. smíchejte 1 lžičku sušeného estragonu, půl lžičky strouhaného zázvoru, přidejte plátek citronu;
2. přísady nalijte sklenici teplé vody a nechte půl hodiny;
3. pít po jídle.

Čaj nejen pomáhá vyrovnat se s chladem, ale také normalizuje trávení.

Červi

V lidovém lékařství, estragon dlouho byl použitý k boji proti parazitům. Jako anthelmintic používá odvar ze suchých listů:

1. Lžíce sušeného estragonu se nalije 250-300 ml vody.
2. Přiveďte do varu a vařte ne déle než 5 minut.
3. Vezměte půl šálku na prázdný žaludek. Průběh léčby není delší než jeden měsíc.

Vysoký krevní tlak

Použití estragonu v potravinách v různých formách snižuje krevní tlak. Pro hypertenzní pacienty je tato rostlina také užitečná v tom, že může sloužit jako náhrada soli, která se nedoporučuje pro ty, kteří mají vysoký krevní tlak.

Vypadávání vlasů

Tarragon je široce používán v kosmetologii.. Je zvláště známý svou schopností posilovat vlasy a předcházet vypadávání vlasů. Tam jsou šampony na bázi estragonu, ale můžete jednoduše přidat estragonový esenciální olej do svého pravidelného šamponu (10-15 kapek na 0,5 g šamponu). Zpevňující maska ​​na vlasy s estragonem:

1. hrst zeleného estragonu (sušeného nebo čerstvého) nalijte vodu a vařte po dobu 4-5 minut;
2. získaný odvar nalít pytel bezbarvé henny;
3. chladit na takovou teplotu, že ruka může tolerovat;
4. přidejte tři kapky heřmánkového esenciálního oleje;
5. položte si vlasy, přikryjte obalem;
6. Udržujte masku hodinu a půl a pak ji umyjte.

Aplikace pro hubnutí

Kalorie estragon je pouze 25 kcal na 100 gramů výrobku, takže můžete bezpečně používat při jakékoliv dietě. Kromě toho, pikantní chuť této rostliny zdobí jídlo a pomáhá dělat bez soli nebo omezit jeho množství. Zvláště dobré je přidat čerstvé.

Použití při vaření

Co může být připraveno s přidáním estragon, které nádobí je dobré udělat s tím, který je přidán v čerstvé a sušené formě, s tím, co obvykle jíst? Pikantní aroma estragonu našlo své místo v kuchyních mnoha zemí světa. V arabských zemích, ve Francii a na Kavkaze, se estragon přidává do národních masových pokrmů. Čerstvé nebo sušené estragon ochucené polévky, přílohy, předkrmy, saláty. Při konzervaci listů estragonu přidejte pikantní chuť a aroma okurkám a okurkám. Sušené estragon může být přidán do pečiva, aby mu lesní chuť. Tarragon - základ pro různé druhy omáček. Nakonec se na něm připravují nápoje - čaj, limonáda, známý „estragon“.

Tarragon dává pokrmům čerstvou chuť anýzu a kořeněnou, kořeněnou chuť. Když se zahřívá, estragon začíná chutnat hořce, proto by měl být přidán do hotových jídel, nebo 2-3 minuty před koncem vaření.

Do salátu se přidávají čerstvé zelené.. To také dělá omáčky a obvazy. Sušený estragon se přidává do teplých jídel. Čerstvé listy estragonu se doporučují pro konzervování a přípravu nápojů.

Tarragon jde dobře s mnoha jinými kořením, jako je tymián, rozmarýn, majoránka, oregano, levandule. Vytvoří výbornou chuťovou kompozici ve společnosti petrželky, kopru, celeru, pepře, zázvoru a cibule. Citronová šťáva zvyšuje její chuť, takže se často používají společně.

Kontraindikace

Jíst estragon by měl být ve velmi malých množstvích.

• Nadměrná konzumace může způsobit nevolnost a závratě. Za den můžete jíst ne více než 50 gramů čerstvých bylin, sušené estragon - ne více než 5 gramů, a čaj - až 500 ml. Dětská norma je dvakrát menší.
• Pokud jste alergický na heřmánek, měsíček nebo ambrózii, můžete pocítit alergii na estragon. Nejezte estragon v potravinách nebo s nápoji pro lidi, kteří trpí onemocněním žlučových kamenů, vředy nebo jinými chorobami žaludku.
• Také jídla s tarragony jsou kontraindikována během těhotenství, protože mohou vyvolat potrat a při kojení by měly být recepty s estragonem léčeny velmi opatrně.
• Tarragon pomáhá ředit krev a snižuje její srážení, takže před chirurgickým zákrokem byste ji měli přestat používat nejméně 15 dní, abyste se vyhnuli možným komplikacím.
• Nedoporučujeme dávat estragon dětem mladším pěti let.

Tarragon - je jedinečný pro své užitečné vlastnostiPřekvapuje ho široké využití doma. Zdobí každodenní jídlo svěží a nádhernou chutí, uzdraví lidské tělo, postará se o jeho krásu a dlouhověkost.