Pěstování špenátu ve vaší zahradě

Odborníci na výživu po celém světě řadí špenát mezi pět nejzdravějších potravin. V naší zemi není tak populární jako v evropských zemích, kde byl přiveden ze Středního východu. Francouzi nazývají špenát "králem", koštětem pro žaludek a vysazují ho tam, kde je to možné. Většina obyvatel USA ji používá téměř každý den.

Špenát není u nás tak populární. Jaké je použití této zelené listové zeleniny a jak ji pěstovat?

Výhody a léčivé vlastnosti špenátu

Tato zelenina nemá takovou jasnou chuť, jak jsme známé rajčata, lilek, paprika. Kromě toho nemá tak dlouhou trvanlivost, jako jiné zelené. Výhody špenátu pokrývají všechny tyto nevýhody.

Zahrnuje vitamín C, provitamin A, hořčík, draslík, karotenoidy, folát, vitamín K. Prozkoumejme výhody špenátu v jeho složkách vitamínů a stopových prvků:

• Karotenoidy se často nenacházejí v potravinách, ale jsou důležitým stopovým prvkem pro udržení ostrého zraku po mnoho let.
  
• Folát ovlivňuje vývoj krevních buněk a tkání. Příznivý vliv na proces tvorby krve a obnovu buněk. Folát se také podílí na prevenci mrtvice, normalizaci krevního tlaku a posílení stěn cév. Nedávné studie amerických vědců potvrdily, že folát zastavuje tvorbu nádorových buněk. Použití špenátu v potravinách dramaticky snižuje riziko rakoviny plic u kuřáků, kteří náhle tento návyk opustili.
  
• Beta-karoten, který je součástí zeleniny, má také příznivý vliv na srdce.
  
• Riboflavin (vitamin B12) a vláknina jsou aktivními účastníky procesu štěpení proteinů, tuků a sacharidů.

Naučte se pěstovat řepu na jejich letní chatě.

Doporučení o pěstování chřestu čtěte zde.

Funkce pěstování fazolí v otevřeném terénu //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.

Rozmanitost odrůd špenátu

Nejběžnější je několik druhů špenátu, liší se v období setí a pěstování, tvaru listů:
Victoria - pozdní dozrávání odrůdy (cca 40 dnů), nejvhodnější pro setí na jaře.

Virofle - časná zralost (cca 30 dnů). Má lehce vlnité listy. Pěstuje se brzy na jaře.

Godry - je ideální jak pro otevřenou, tak pro chráněnou půdu. Brzy zralá odrůda. Období pěstování je asi 30-35 dní. Používá se pro pozdní letní plodiny.

Leafy - trvá přibližně 28-30 dní od úplného klíčení do zralosti. Vhodné pro pěstování v otevřených terénech a pod fóliemi. Má šťavnaté zelené listy oválu. Odrůda je doporučena pro vaření příloh a salátů a pro mražení.

Gigantické - brzy zralý stupeň, má slabě bublinky. Tvar listu - prodloužený ovál. Ideální pro konzervování. Pěstováno brzy na jaře.

Nemoci a škůdci červeného rybízu na našich webových stránkách.

Škůdce kontroly černého rybízu zde //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.

Výsadba a pěstování špenátu

Špenát je ideální pro dobře uvolněnou, bohatou organickou hmotu, úrodnou půdu. Nejvýhodnější je úrodná písečná hlína a hlína. Stojí za to věnovat pozornost kyselosti půdy.

Při výsadbě na silně kyselých půdách rostlina zemře. Při pěstování na těžkých půdách vyžaduje aplikaci organických hnojiv.

Příprava půdy na výsadbu

Přirozenou úrodnost půdy může obohatit aplikace organických a minerálních hnojiv. Na podzim, při kopání půdy, bude dobré zavést humus nebo rozkládaný hnoj, potaš a fosfátová hnojiva.

Při zohlednění krátkého vegetačního období špenátu a tendence k hromadění dusičnanů se krmí dusík pouze v případě potřeby.

Výsev

Zeleninový špenát se pěstuje nejčastěji v otevřeném terénu. Lůžka začínají vařit na podzim, když se aplikují hnojiva. Jarní spiknutí by mělo být kultivováno a vyrovnáno. Výsev se provádí v několika termínech. Chcete-li dostat brzy špenát, je nutné zasít to před zimou, od konce srpna do konce září. Na jaře, po tání sněhu, bude špenát nadále růst a za dva týdny bude připraven k jídlu.

Péče o plodiny

Ujistěte se, že ředění sazenic, asi 8-10 cm.Zalévání v suchém a horkém počasí je povinné, aby se zabránilo předčasnému pronásledování. Top dressing lze kombinovat s zavlažováním. Během vegetačního období se provádí několik uvolnění a odplevelení.

Sklizeň špenátu

Špenát začíná čistit ve fázi růžice 6-8 listů a končí na začátku růstu kvetoucích výhonků. Tato listová zelenina je řezána na úrovni spodních listů.

Listy špenátu jsou dobře skladovány při teplotě asi +5 ° C po dobu 5-7 dnů.

Čerstvé mražené listy lze skladovat až 3 měsíce.

Bazalka, výsadba v otevřené zemi - poznámka zahradník.

Naučte se pěstovat sazenice zelí brokolice //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.