První zmínky o paprike se objevily v evropských zemích, počínaje Španělskem a Itálií, se začátkem kolonizace Ameriky.
Nikdo nebyl schopen najít divoké příbuzné „domorodců“, do té doby byl již pěstován jako pěstovaná rostlina v polích a zahradách severního Mexika.
V uplynulém století, potomci mexické kultury si podmanili celou planetu, lidé s různými chuťovými tradicemi se do ní zamilovali.
Rysy pěstování paprik v Rusku
V naší zemi se více než polovina území nachází v obtížných klimatických podmínkách, kde je zemědělství doprovázeno určitým rizikem. Pepř jako kultura milující teplo rostou v otevřeném terénu pouze v několika jižních oblastech. Ale s příchodem speciálních krycích materiálů, je možné pěstovat v chráněné zemi.
Proces pěstování sazenic není komplikovaný, je v mnoha ohledech podobný zemědělským technikám pěstování rajčat.
Je to důležité! Jediným závazným pravidlem není pěstování ostrých a sladkých odrůd ve stejné místnosti. Jinak dojde k opylování a všechny papriky budou chutnat hořce.
Příprava na přistání
Jedna z důležitých fází - výběr odrůd. Pro čerstvou spotřebu Nejlepší je vybrat silnostěnné, velkoplodné papriky. Je třeba mít na paměti, že budou vyžadovat zvláštní péči, časté krmení a příjemné podmínky.
Plody s tenkými stěnami a menšími velikostmi jsou vhodnější pro konzervování a vaření plněných jídel.
Základní pravidla pro získávání sazenic papriky
Agrotechnické metody pěstování paprik jsou stejné pro všechny odrůdy a regiony. Pro tříčlennou nebo čtyřčlennou rodinu je obvykle dostačující dvacet spárovaných keřů.. Osev semen do půdy je nejlepší s rezervou, protože v průměru jsou klíčení je 60-70%.
Před setím je můžete držet 5-7 minut v roztoku soli (2-3 lžíce na 1 litr teplé vody). Pop-up pepř semena jsou odstraněny, samozřejmě nebude růst. Zbytek opláchneme a dezinfikujeme po dobu 1-2 hodin v 1-2% roztoku manganistanu draselného. Poté opláchněte čistou vodou.
Semena pepře - jeden z nejtěžších životaschopných. Za nejlepších podmínek může doba od setí do prvních výhonků trvat od 10 do 20 dnů. Aby se tento proces urychlil, mnoho zahradníků používá speciální stimulanty, například "zirkon" nebo humáty.
Jako kultura milující teplo je pepř velmi citlivý na teplotní výkyvy, a tím i vyšší produktivitu mohou být vytvrzená semena před výsadbou. K tomu, dostatečně nasáklé mezi několika vrstvami gázy po dobu jednoho týdne, aby se semena střídavě na spodní police chladničky a při pokojové teplotě. Přečtěte si více o přípravě osiva.
Půda pro sazenice by měla být výživná. Lze ho zakoupit v obchodě, jako univerzální a specificky pro papriky.
Snadná příprava půdy a sebe. Za tímto účelem dvě části zeminy smíšené, jedna část písku, jedna část rašeliny. 15 gramů močoviny a síranu draselného, 40 gramů superfosfátu a jedna sklenice dřevěného popela se přidají do jednoho vědra takové půdy.
Pepřový kořenový systém je velmi jemný, když je přesazení snadno zraněno a rostlina může dlouhodobě zpomalit růst. Velmi dobrým řešením je proto pěstování sazenic bez vychystávání. Semena jsou ihned vysazena v jednotlivých šálcích o objemu 100 mililitrů.
Rašelinové hrnce mohou být jednou z možností, stejně jako domácí nádoby z několika vrstev papíru. Při vylodění ve skleníku není třeba je uvolňovat, můžete je s nádobou postavit do připravených jám. V krátké době se rašelina i papír z vlhkosti a mikroflóry snadno stanou součástí půdy.
Můžete zasadit semena v jiných nádobách, v tomto případě, při přesazení do země, budete muset být obzvláště opatrní na kořeny. Bude nutné nahradit celou hliněnou hrudku, dříve dobře zavlažující rostlinu.
Zasít semena by měla být v hloubce 1-1,5 centimetrů, prolít je teplou vodou, přikryjte plastovým obalem. Před klíčením by teplota měla být od 2 do 25 stupňů Celsia. Pak ne nižší než 17 stupňů.
Podmínky pěstování papriky v různých regionech
Při určování času přistání je velmi výhodné použít jednoduchý výpočet. Papriky různých tříd může být jak brzy, tak uprostřed.
Doba od prvních výhonků po plodení je vždy uvedena výrobcem osiva na obalu. Průměrně 100-135 dnů. K němu přidáme dobu klíčení 14-21 dní a podle požadovaného času sklizně vypočítáme potřebná čísla.
V různých regionech končí jarní mrazy v různých časech. Pokud je zde vyhřívaný skleník, lze plodinu získat 2-3 týdny dříve. V opačném případě bude nutné zvážit možné riziko nízkých nočních teplot.
- Podmínky výsadby pepře pro sazenice v Leningradské oblasti: pro nevytápěné skleníky se semena vysazují koncem února a začátkem března a na konci května ve sklenících;
- Termíny setí pepře pro sazenice ve středním Rusku - počátek setí od 1. do 15. února;
- Při výsadbě papriky pro sazenice ve Vologdě - konec února a začátek března;
- Kdy pěstovat papriky pro sazenice v Irkutsku? Ve východní Sibiři, například v Irkutsku, od 15. do 20. února.
V každém případě je nejlepší zasadit sazenice v zemi ve věku 55-65 dnů, což neumožňuje růst.
Bitter pepper je skvělé koření. Sladká paprika je skutečnou pochoutkou mezi svými rostlinnými protějšky. Jeho chuť a vůně jsou jedinečné a mají nejširší uplatnění při vaření.
Čerstvé saláty, dušená masa, pečivo, nakládané, solené a mražené směsi plněné různými náplněmi, lecho a kečupem - tato volba vyhoví každému znalci dobré kuchyně. Pěstování této plodiny a získání slušné sklizně je velkým potěšením!
Užitečné materiály
Přečtěte si další články o sazenicích pepře:
- Správné pěstování semen a zda je namočit před výsadbou?
- Jak pěstovat černý pepř hrášek, chilli, hořký nebo sladký doma?
- Hlavní důvody, proč jsou listy stočeny na výhoncích, sazenice padají nebo se táhnou, a také proč mohou zemřít?
- Rysy kultivace v Urals, v Sibiři a moskevské oblasti.
- Naučte se recepty hnojiv na bázi kvasinek.
