Na světě je pestrá paleta pěstovaných hroznů.
Všechny jsou odlišné ve svých ukazatelích: produktivita, adaptace na místo růstu, technologie jejich pěstování atd.
Z této rozmanitosti zaujímá své místo také odrůda hroznů Bianka, která má své jedinečné vlastnosti a vlastnosti.
Popis odrůdy Bianka
Bianca tradičně patří k technickým (vinařským) odrůdám, která se používají k výrobě bílých stolních a obohacených vín. Odrůdy Levokumsky, Augusta a Kristall jsou stejného typu.
Nicméně jeho vlastnosti mohou sloužit jako surovinová základna pro výrobu koňaku.
Je důležité poznamenat, že takové použití odrůdy Bianka je ještě výhodnější díky alkoholu, který má jasné organoleptické vlastnosti, jemnou příjemnou chuť a vůně vanilkových mandlí.
Marc produkuje velkou hroznovou vodku (grappa) s jemnou, kořeněnou vůní.
Vzhled hroznů
Zevnějšku, Bianca je zakrslá réva s tmavými, slabě členitými listy střední velikosti, s bohatými shluky malých bílých bobulí se zeleným odstínem.
Bobule mají hustou tenkou kůži, šťavnatou dužinu s vysokým obsahem sladké šťávy. Obsah cukru v bobulích je asi 20-28% a překračuje kyselost. Angelica, Krasa Nikopol a Lydia také vykazují vysoký obsah cukru.
Vinné révy se vyznačují dobrým stárnutím výhonků a zakořeněním řízků. Ovoce pupeny jsou položeny každý rok.
Historie chovu
Bianca je hybridní odrůda, byl chován v roce 1963 maďarskými chovateli křížením dvou odrůd - Villard Blanc a Chasla Bouvier. Mezi hybridy jsou také známé Delight Black, Monarch a Vanyusha.
To je rozšířené v mnoha vinařských oblastech, včetně jihu Ruska. (Rostov region, Krasnodar území), Ukrajina, Bělorusko a další země (Polsko, Německo, atd.).
Charakteristiky
Odrůda se vyznačuje dobrou plodností výhonků (až 100%) a výnosem, časným zráním (v některých oblastech Ruska je možné sklizeň v srpnu).
Bianka je velmi mrazuvzdorná odrůda, odolá teplotám až -27 stupňů, což usnadňuje péči o hrozny v období podzim-zima.
V zimě nepotřebuje útočiště, po mrazu se dobře zotavuje. Ruta, Zarya Nesevaya a Denisovsky ukazují stejné znaky.
Vyznačuje se přepravitelností, může být dlouhá na křovinách, akumulačním cukrem a redukující kyselinou.
Pro informaci, Jako výsledek výzkumu v Don a Kuban, ruské technologové zjistili, že je možné získat vysokou shodu v kvalitě plodin a vysokou produktivitu intenzivním pěstováním odrůdy.
Současně se podle schématu 3-3,5 x 0,5 až 0,7 m vysazují keře (malá forma se sklenicí), bez použití mřížky nebo pomocí zjednodušené mřížky.
Při podávání se vinná réva ořízne na 2-3 peepholes, zatížení na hektar se uloží od 90 do 140 tisíc výhonků.
Foto
Nemoci a škůdci
Významnou výhodou odrůdy hroznů Bianka je její odolnost proti houbovým parazitům, které ničí vinice, jako je například plísně, šedé plísně, oidium.
Nezapomeňte na takové běžné nemoci hroznů jako anthracnose, chloróza, bakterióza, rubeola a bakteriální rakovina. S jejich značkami a preventivními opatřeními se můžete seznámit v samostatných článcích webu.
Odrůda je imunní vůči hmyzím škůdcům, jako je například fyloxera (mšice).
Současně, stejně jako každá jiná odrůda hroznů, Bianca potřebuje ochranu před ptáky a osy, které způsobují značné škody na dozrávajících plodinách, když ptáci obíhají kolem zralých bobulí, aby pili šťávu z kuřat, a osy doplňují ptáky.
Jak se s nimi vypořádat? Každý pěstitel má vlastní způsob ochrany plodin.
Používají se chrastítka a žabky, stuhy vlající ve větru, děsivé, dokonce i střelné ptáky, ale to jsou všechna dočasná neúčinná opatření.
Produktivní metodou, podle zkušeností mnoha vinařů, může být zakrytí hroznů ochrannou sítí - proti moskytům, rybolovem s malou buňkou, armádní kamufláží, podle uvážení majitele vinice.
Pokud jde o vosy, hrozny lze před nimi chránit následujícími způsoby:
- zničení vosí hnízda (vypalování);
- instalace lapačů: plechovek nebo lahví o objemu 0,5 l, se sirupem nalitým na dno, do kterého se přidává insekticid.
Zároveň je důležité, aby instalované pasti nebyly přístupné domácím ptákům a malým zvířatům.
Je třeba poznamenat, že navzdory rezistenci vůči "klasickým" chorobám může být odrůda náchylná k Alternaria, a proto stále existuje potřeba preventivních ošetření fungicidy.
V souhrnu lze říci, že hrozny Bianka jsou jednou z technologicky nejvyspělejších, neokázalých, plodných, bezporuchových odrůd, lze ji bezpečně označit za hnací sílu průmyslového vinařství. Aleshenkin Dar, Giovanni a Delight Ideal se také vyznačují nenáročností.
