Jak vařit a jak vařit mini-kukuřici?

Mini-kukuřice je prezentována ve formě malých klasů podlouhlého tvaru, její hlavní rozdíl od tradičního obilí je absence obilí.

S přihlédnutím k těmto vlastnostem se postup přípravy mini-obilí také liší od varných hlav obvyklé formy.

Vlastnosti

Délka hlav mini-kukuřice je 8-12 cm a průměr dosahuje 2-4 mm. Má velmi malá zrna světle žluté barvy s šťavnatou dužninou. Je to proto, že miniaturní odrůda dostala své jméno.

Na území naší země je taková rostlina velmi vzácná. Ale pokud vidíte kukuřičné keře asi metr vysoko v zahradě se svými sousedy, pak si můžete být jisti, že se jedná o mini kukuřici. Na jednom pouzdru rostliny se může současně objevit až 10 hlav.

Výhody

Použití mini-kukuřice má příznivý vliv na stav těla.:

1. Tento zástupce obilovin přispívá ke kvalitativnímu odstranění toxinů z těla, což zabraňuje předčasnému stárnutí.
2. Také zelí se používá k prevenci rakoviny a srdečních onemocnění.
3. Příznivý účinek na gastrointestinální trakt.

Mini-kukuřice má mnoho užitečných vlastností..

• Obsahuje mnoho vitamínů skupiny B, jmenovitě B1, B2 a B5.
• Obiloviny obsahují také vitaminy skupiny C, A, D, E, K a PP.
• Rostlina je také bohatá na minerály a stopové prvky, mezi které patří:
  1. soli;
  2. železo;
  3. fosfor;
  4. draslík;
  5. hořčík;
  6. měď;
  7. nikl

Výhodou tohoto druhu kukuřice je minimální přítomnost škrobu v prostředku.

Je to důležité! Ale stojí za to připomenout, že tento typ kukuřice není povolen pro všechny.

Vzhledem k nadměrnému obsahu vitamínu K, který přispívá ke srážení krve, rostlině je zakázáno používat pro osoby, které mají problémy s tvorbou krevních sraženin.

Jak si vybrat?

1. Než si koupíte mini-kukuřici, pečlivě zkontrolujte její hlavy.Neměli by mít zažloutlé listy. Také věnujte pozornost vyčištěným hlavám, protože i krátkodobé skladování v této formě vede ke ztrátě šťavnatosti a pronikání škodlivých mikroorganismů.
2. Vyzkoušejte zrna kukuřice na dotekmusí být pružné a mokré. Pro vaření kukuřice lépe vybrat mladé a šťavnaté klasy. Poslední aspekt může být určen rozdrcením zrna, pokud je z něj šťáva extrahována, znamená to, že rostlina je čerstvá a je to on, kdo by měl dávat přednost.

Příprava

Pozor! Před vařením klasů by měly být 2 hodiny namočeny ve studené vodě s listy.

Tím ušetříte všechny příznivé vlastnosti tohoto produktu a další příprava mini-obilí přispěje k tomu, že bude šťavnatá a sladká.

Jak vařit?

Jak vařit trochu kukuřice:

1. Po uplynutí doby namáčení odstraňte kukuřici a vložte ji do pánve.
2. Naplňte studenou vodou a umístěte na sporák.
3. Kolik vařit? V závislosti na stavu mini-kukuřice se vaří od 20 do 40 minut (podrobnosti o tom, jak správně vařit, aby byl měkký a šťavnatý, přečtěte si zde).

Recepty

V této fázi času existuje mnoho receptů na přípravu mini-kukuřice.

Kuřecí polévka

Budete potřebovat následující složky, aby se to.:

• 5 středně velkých brambor;
• jedna malá mrkev;
• jedna malá cibule;
• kukuřice - 3-5 kusů;
• 200 g kuřecího filé;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř podle chuti;
• 2 stroužky česneku;
• zelení: kopr nebo petržel.

Vaření:

1. Nalijte vodu do pánve, dejte do ní kuře a dejte nádobu na sporák.
2. Po vroucí vodě musí být soleno, kuře se vaří půl hodiny.
3. Zatímco se bujón připravuje, oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké proužky.
4. Připravenou zeleninu vložte do pánve a osmažte 10-15 minut.
5. Paralelně s tím oddělte kukuřičná zrna a položte je na pánev s cibulí a mrkví, promíchejte ingredience pod pečenou 15 minut, produkty musí být neustále míchány.
6. Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky, přidáme do vývaru.
7. Vařte 10 minut, pak přidejte smaženou zeleninu do vývaru. Vařte dalších 15 minut.
8. Zkontrolujte sůl, pepř.
9. 5 minut před koncem vaření přidejte jemně nasekané bylinky a česnek.
10. Podáváme na stole.

S rozpuštěným sýrem

K tomu budete potřebovat následující produkty.:

• kukuřičné klasy - 2-3 ks;
• 3-4 střední brambory;
• jedna střední cibule;
• jedna malá mrkev;
• 200 g kuřecího filé;
• 200 g roztaveného sýra;
• jedna malá paprika;
• jedno médium rajče;
• sůl, pepř podle chuti;
• rostlinný olej;
• zelení: kopr nebo petržel;
• 3 stroužky česneku.

Vaření:

1. Po 30 minutách vaříme kuřecí řízek, přidáme sůl.
2. Současně vyčistěte cibuli, mrkev. Cibule nakrájíme na malé kostky, mrkev tři strouhané, smažené. Přidejte rostlinný olej, pravidelně míchejte složky.
3. Kukuřičná zrna oddělte od klasů a přidejte do cibule a mrkve.
4. Nakrájíme na malé kostky bulharského pepře a rajčat, přidáme do cibule a mrkve.
5. Fry do měkka.
6. Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky střední velikosti, přidáme do vroucího vývaru.
7. Vařte po dobu 15 minut, přidejte smaženou zeleninu a zkuste sůl.
8. Přidejte tavený sýr a pokračujte v vaření, dokud se sýr úplně nerozpustí.
9. 5 minut před koncem vaření přidejte jemně nasekané zelení a česnek, pepř podle chuti.
10. Podáváme na stole.

Zeleninový guláš

K tomu potřebujete následující složky.:

• 2 hlavy kukuřice;
• 100 gramů zeleného hrachu;
• jedna střední cuketa;
• jedna velká cibule;
• jedna střední mrkev;
• 3 střední brambory;
• 2 velké papriky;
• 2 velká rajčata;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř podle chuti;
• zelení: kopr nebo petržel.

Vaření:

1. Veškerou zeleninu je třeba prát, oloupat a nakrájet na kostičky střední velikosti.
2. Dále vezměte velkou pánev a smažte až do zlatě hnědých brambor.
3. Pak přidejte cibuli a mrkev a smažte znovu až do poloviny vařené.
4. Poté přidejte zrno mini-kukuřice, zelený hrášek, bulharský pepř. Zelenina pečená dalších 10-15 minut.
5. Pak přidejte cuketu a rajčata, sůl, pepř a vařte, dokud vařené.
6. 5 minut před koncem vaření přidejte nasekané zelení.
7. Podáváme na stole.

Salát s vařenou zeleninou

K tomu potřebujete následující složky.:

• 200-300 gramů předvařené mini-kukuřice;
• jablko;
• 2 středně velká mrkev;
• jedna střední cibule;
• 3 vařená vejce;
• jedna okurka;
• sůl, pepř podle chuti;
• majonéza podle chuti;
• kopr

Vaření:

1. Vaříme brambory a vejce.
2. Cibule nakrájíme na proužky, roštovou mrkev, smažíme.
3. Nakrájíme jablko na tenké brčka, dáme do salátové mísy, nakrájené brambory nakrájíme na kostky, položíme na stejné místo.
4. Vejce nastrouhejte. Okurka nakrájíme na proužky.
5. Všechny ingredience se smíchají se smaženou cibulkou a mrkví. My sůl, my pepř.
6. Přidejte majonézu a posypte nasekanou zelení.

Pizza

Pro zkoušku jsou nezbytné následující složky.:

• 2 šálky mouky;
• sklenici teplé vody;
• jedno vejce;
• půl lžičky soli;
• jedna polévková lžíce cukru;
• jedno balení kvasinek.

Pro plnění jsou nutné následující produkty.:

• 200 g klobásy;
• jedna střední cibule;
• jedno velké čerstvé rajče;
• jedna velká paprika;
• 4-5 hlav mini-kukuřice;
• rajčatový protlak nebo kečup;
• majonéza;
• strouhaný sýr;
• zelení

Takhle vařit:

• Nejprve připravte těsto. Za tímto účelem:
  1. Do teplé vody přidejte sůl, cukr, vejce.
  2. Mouka musí být smíchána se suchými kvasnicemi a postupně se nalije do vody.
  3. Těsto nasypeme na teplé místo.
• Zatímco se těsto vejde, doplňte náplň. Za tímto účelem:
  1. Vše nakrájejte na kostky: klobása, cibule, bulharský pepř, rajče.
  2. Smíchejte ve velkém talíři všechny produkty se zrny mini-kukuřice a majonézou.
  3. Poté, co je těsto vhodné, promažte pánev rostlinným olejem a na něj položte těsto ve formě vrstvy.
  4. Namažte ji rajčatovým protlakem, položte náplň, rovnoměrně rozprostřete po celé nádržce, nahoře posypte strouhaným sýrem a posypte zelení.
  5. Dáme do trouby na 180-220 stupňů a péct 30-50 minut (jak jinak můžete vařit kukuřice v troubě, můžete najít zde).

Mini-corn je produkt, který lze použít v obrovském množství receptů, takže pokud ho máte, nebudete muset hladovět.

Podívejte se na video: Lov kaprů S Vladimírem na rybách - boilies z krupičkového těsta (Smět 2024).