Artyčoky jeruzalémské - vytrvalá rostlina, velmi podobná známému bramboru. Dobře přežívá v našich klimatických podmínkách, není vybíravý na péči, dává velkou sklizeň. Artyčok jeruzalémský je široce známý ve vaření a medicíně pro jeho prospěšné, léčivé vlastnosti. V tomto článku se dozvíte, jaké výhody má rostlina, jak se rozmnožují topinambury a základní pravidla pro pěstování a péči o jeruzalémské artyčoky.
Topinambur: popis
Rostlina hlízy jeruzalémské artyčoky vypadá jako brambory a stonky - na slunečnice. Lidé z jeruzalémských artyčoků se také nazývají hliněnou hruškou díky své nasládlé chuti a šťavnatým plodům. Severní Amerika je považována za místo narození kultury.
Rostlina na výšku může dosáhnout čtyř metrů. Je velmi příjemné sledovat rozkvět topinamburu. Jeho květy jsou velmi podobné slunečnicovým hlavám, ale jsou mnohem menší. Květiny mají příjemnou vůni. Kořenový systém je silný a je reprezentován jedlými hlízami. Plody jsou oválného tvaru, mohou mít hnědou, žlutou, bílou, fialovou barvu. Hmotnost jedné hlízy se pohybuje od 20 do 300 g.
Rostlina je nenáročná, není náročná na půdu (má kořeny i na neplodných půdách), dává dobrou sklizeň. Dalším dobrým rysem kultury je, že je velmi odolná vůči chorobám a škůdcům. Proto, chov jeruzalémských artičoků nevyžaduje mnoho peněz a času. Na druhé straně, listy a plody rostliny mají mnoho užitečných vlastností, takže jsou široce používány v medicíně.
Plody rostliny jsou považovány za dietní, protože neobsahují tuky a mastné kyseliny. Kalorická hodnota produktu 100 g je pouze 73 kcal. Neobsahuje žádný gram cholesterolu. Nutriční hodnotou produktu je draslík, sacharidy, sodík, vláknina a cukr (pouze 10 g na 100 g ovoce). Topinambur také obsahuje inulin. Díky tomuto složení jsou plody kultury doporučovány pro použití diabetiky, lidmi, kteří potřebují dietu.
Rostlina má navíc široký komplex vitaminů:
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin C;
- vitamíny B6 a B12;
- vápník;
- železo;
- hořčíku.
Díky tomuto složení se jablečný artyčoky používají v tradiční medicíně ke snížení hladiny cukru v krvi u diabetiků, normalizaci krevního tlaku u pacientů s hypertenzí, čištění jater a normalizaci metabolického procesu. Listy jeruzalémského artyčoku jsou velmi účinné při odstraňování solí z těla, jejich extrakt se také používá při výrobě léků proti stárnutí.
Víš? Artyčok jeruzalémský se stal známým dlouho před příchodem brambor. Začal růst a jíst více indiánských kmenů. Název kultury pochází z názvu kmene "tupinambos". S příchodem brambor významně poklesl zájem o rostlinu. Dnes se často nachází v parcích jako okrasná rostlina.
Jak zasadit topinambur: výběr půdy a umístění
Topinambur je skvělý pro pěstování v zemi. Rostlina se může vyvíjet na hlinitých, písčitých, jílovitých půdách. Nevyžaduje zvláštní péči, může přežít během sucha, stejně jako při absenci dohledu. Pokud však chcete získat bohatou úrodu, musíte dodržovat základní pravidla výsadby a péče o plodiny. Níže uvažujeme o tom, jak pěstovat topinambury v zemi, aby vás rostlina potěšila velkými, chutnými hlízami.
Jak získat bohatou sklizeň jeruzalémských artyčoků: výběr místa k pěstování
K hlízám rostlin jsou dobře formovány, místo pro výsadbu topinambur by měl zvolit osvětlené. Můžete také vyzvednout spiknutí s malým stínováním. Neumísťujte rostlinu do blízkosti pěstování plodin. Když stonky jeruzalémského artyčoku rostou (a mohou dosáhnout čtyř metrů), ve stínu budou nízké rostliny.
Je to důležité! Nedoporučuje se zasadit rostlinu na přímé sluneční světlo. To ohrožuje ovoce být malý a ne sladký.
Podle podmínek střídání plodin se nedoporučuje pěstovat topinambur v místě, kde byly jahody nedávno pěstovány, a naopak. Nejlepší ze všeho je, že rostlina dostane spolu se sousedy, jako je kukuřice, brambory, maliny, rybíz. Nejlepšími předchůdci rostliny jsou brambory, okurky, zelí. Je třeba vzít v úvahu faktor, že topinambur dokonale nasycuje půdu užitečnými látkami, odstraňuje z ní soli. Proto, aby obnovil úrodné vlastnosti půdy, jeruzalémské artyčoky jsou často vysazeny v místech, kde se pěstují slunečnice a jiné plodiny, které jsou těžké pro zemi. V těchto podmínkách však neočekávejte bohatou sklizeň.
Je topinambur náročný na půdu?
Topinambur není na půdě náročný. Může růst na jakékoliv půdě, dokonce i neplodné. Pokud však chcete získat bohatou sklizeň, měli byste se zaměřit na preference této plodiny. Nejlepší ze všech pro výsadbu hlíz vhodné hlinité, volné půdy. Pro pěstování ve velkém měřítku by měla být zvolena úrodná půda. Neplánujte závod na těžkých půdách a slaniskách.
Před výsadbou musí být půda připravena. Pokud je výsadba plánována na jaře, na podzim je země vykopána do hloubky v bajonetu lopaty a přidejte trochu kompostu. Během kopání prsou na Zemi se nerozbijí, nejlépe se provádí na jaře. Během podzimní výsadby je půda vykopána tři týdny před výsadbou.
Víš? Pokud chcete dosáhnout maximálního výnosu před výsadbou, smíchejte půdu s fosforečnanem draselnými hnojivy (suchý trus, kostní moučka). Každý, na koho zapomněl, když bude kopat hlízu, vyročí příští rok. Aby se omezila oblast růstu kultury, rostlina se zasazuje do nádob.
Reprodukce jeruzalémských artičoků: jak zasadit hlízy hliněné hrušky
Pravděpodobně vás zajímá, co plemena topinambur. Odpověď na tuto otázku je velmi jednoduchá. Artyčoky jeruzalémské se pěstují vegetativním rozmnožováním - hlízami, jako jsou naše obvyklé brambory. Pro výsadbu jsou vybrány zdravé hlízy (bez známek hniloby a vnějšího poškození) střední velikosti (až 40 g). Výsadba se obvykle provádí na jaře, na konci dubna. Výsadbu však lze provést v podzimním období (na konci října - začátkem listopadu), protože rostlina je mrazuvzdorná. Sklizeň získáte v příštím roce.
Aby byly hlízy dobře tvarovány, je nutné dodržet vzdálenost mezi lůžky od 60 do 80 cm a v lůžkách mezi jámami od 30 do 40 cm, hloubka jam musí být asi 10 cm. a nalijte výslednou směs hlíz.
Je to důležité! Pokud se plánuje rozsáhlá výsadba jeruzalémských artyčoků, je nejlepší vykopat jámy, ale zákopy do hloubky 12 cm, hlízy by měly být umístěny 40 cm od sebe. Pro tvorbu zákopů můžete použít ralo.
Od výsadby hlíz ke klíčení měsíční průsmyk a sklizeň probíhá během pěti až šesti měsíců.
Jak se starat o jeruzalémské artyčoky
Pokud je výzvou získat bohatou sklizeň a kvalitní hlízy, nespoléhejte se pouze na to, že rostlina nevyžaduje zvláštní péči a může přežít v podmínkách "Spartanu". Požadavky na řádnou péči o kulturu nejsou příliš mnoho. Jejich dodržování vás však potěší mimořádnou plodností a vynikající ovocnou chutí. Kromě toho bude náležitá péče chránit jeruzalémské artyčoky před nemocemi a škůdci.
Vlastnosti zalévání hliněné hrušky
Artyčoky jeruzalémské nevyžadují vlhkost a odolávají suchu. Zalévání hliněné hrušky, která je zasazena v otevřeném terénu, by měla být pouze v případech, kdy déšť není déle. Pokud jsou hlízy vysazeny v nádobách, provádí se zalévání jednou týdně a půl. V žádném případě bychom neměli zaplavovat půdu. Nejlepší je vodu ráno nebo večer. Nejvýhodnější teplota vody je 15 ° C.
Je to důležité! Zalévání topinambur by se nemělo provádět, pokud je průměrná denní teplota vzduchu pod 15 ° C.
Vrchní obvaz girassolu
Půda hnojiva se provádí ve třech fázích:
- kompost při kopání půdy;
- hnojiva na bázi fosforečnanu draselného během výsadby;
- minerální hnojivo v období uvolňování pupenů.
Mezi nejlepší hnojiva na bázi fosforu a potaše pro půdu pro jeruzalémské artyčoky patří suchý hnoj a kostní moučka. Závod dobře reaguje na organická a minerální hnojiva. Fosfor, potaš, organická hnojiva se aplikují během orby, dusíkatých hnojiv - na jaře. Organická hnojiva lze aplikovat jednou za dva roky a minerální hnojiva se doporučuje hnojit každý rok.
Péče o půdu a plevel
Plevel rostlin je jedním z nejdůležitějších pravidel v péči o hliněné hrušky. První plevel se provádí, když jsou výhonky jasně viditelné, aby nedošlo k jejich záměně s plevelem. Hliněná hruška miluje volnou půdu, takže pravidelná pleť je užitečná nejen pro čištění plevelů, ale také pro lepší cirkulaci vzduchu v zemi. Plevel by měl být pečlivě, aby nedošlo k poškození kořene jeruzalémského artyčoku.
Víš? Čím častější plevel, tím větší budou hlízy jeruzalémských artyčoků. Po klíčení se rostlina doporučuje, aby se vykuchala, a uprostřed vegetačního období se ořezávají stonky na jeden a půl metru. To poskytne bohatou sklizeň.
Nemoci a škůdci topinamburů
Zemní hruška odolná vůči nejrůznějším chorobám a škůdcům. Nicméně, jako každá jiná rostlina, podléhá jim. Nejčastěji se vyskytují potíže, když hrubé porušení pravidel péče nebo výsadby na kontaminované půdě nebo v blízkosti infikovaných rostlin.
Nejčastějším onemocněním topinamburu je bílá hniloba. Ovlivňuje především rostlinu s nadměrnou vlhkostí půdy. Zjeven bílým květem na stoncích. V pokročilých případech se uvnitř stonků objevují černé výrůstky. Pokud jsou tyto příznaky zjištěny, musí být postižená rostlina neprodleně odstraněna a spálena. Plíseň se může objevit na rostlině v druhé polovině vegetačního období. To se projevuje bílým květem na vrcholu listů. Časem nájezd získá hnědou barvu. Onemocnění je důsledkem sucha nebo náhlých změn teploty. Pro boj s touto chorobou se s jeruzalémskými artyčoky zachází s fungicidy (například "Skor", "Topaz").
Mezi škůdci na jeruzalémských artyčokech může dát oční slimáky a medvedku. Tito škůdci jedí hlízy. Pro boj proti slimákům kolem rostlin jsou rozloženy speciální granule. Aby se zabránilo hlízám v poškození broukem a larvy Maybug, Foxin nebo Diazinon jsou uloženy v půdě před výsadbou.
Je to důležité! Plíseň často vede k nadbytku dusíkatých hnojiv v půdě. Proto by měly být používány šetrně.
Čištění topinambur
Zvláštnost rostliny spočívá v tom, že sklizeň může být prováděna na podzim a na jaře. Na podzim je lepší to udělat v polovině října a na jaře - po tání sněhu. Hlízy, které jsou vybrány na jaře, jsou vhodnější pro novou výsadbu. Obsahují více cukru, než je tomu na podzim.
Hlízy ponechané na zimu jsou dokonale zachovány v půdě. Odolávají mrazu v rozsahu 40 stupňů mrazu. V zimě jsou stonky rostlin řezány na úrovni 15 cm od země, hlízy jsou pokryty slámou, suchými listy a stonky. Nenechte se ponořit do závodu, nejlepší čas na to je měsíc listopad. Až do tohoto bodu, topinambur absorbuje užitečné prvky ze země.
Hlízy, které zůstaly v zemi, se mohou v příštím roce vynořit. Pro lepší výnosy by však měly být vykopány a vybrány pro výsadbu nejlepších vzorků.
Je to důležité! Pokud jsou stonky řezané příliš brzy na zimu, sníží se tak výtěžek a velikost hlíz, které budete kopat na jaře.
Skladování topinamburů se nejlépe provádí na chladném místě. pro tento účel je suterén nebo čerstvá zóna v chladničce perfektní. Při teplých teplotách se hlízy rychle rozdrtí a zhorší. Vědět, co je to hliněná hruška, jaké jsou její užitečné vlastnosti, jak se hliněné hrušky rozmnožují, základní pravidla péče, sklizeň a jak ukládat jeruzalémské artyčoky v zimě, můžete snadno pěstovat na svém vlastním pozemku.
