Syrah hroznový je odolný vůči chladu, zvyklý na teplo, ale nemá rád sucho a vítr.
S vynikajícím zráním ovoce výnos do 30 hl / ha.
Plody se používají při výrobě šumivých historických vín.
Jaké to je?
Hroznová odrůda Syrah - doslova "Moje země" - odkazuje na technickou odrůdu červených hroznů (druhý název odrůdy - t Shiraz). Z ní se vyrábí šumivá, červená a růžová vína.
Sira vyrábí alkohol v tmavě fialovém odstínu. Převaha tónu závisí na klimatických podmínkách a oblasti růstu. No udržuje montáž.
V poslední době se v Austrálii vyrábějí nejjemnější šumivá vína.
Nejznámější značkou vína vyrobeného ze Shirazu je "Penfolds Grange"přijata kritik Robert Parker, skóre 94 bodů ze 100 možných.
Alkohol z této odrůdy se vyznačuje bohatou vůní aroma z černého pepře, různých koření, černého rybízu, malin. Dobře se hodí k masům, sýrům a bobulím.
Mezi známé odrůdy vína patří také Tempranillo, Montepulciano a Merlot.
Syrah hrozny: popis odrůdy
Listy Syrah jsou středně velké, lemované malými vytlačovanými dutinami. Tvar je zaoblený, mírně ohnutý.
Na základně montážního řapíku mají úzké vybrání se špičatým okrajem. Listy s pěti laloky, zvlněné se silnými křižovatkami. Pedikulární sinus je ve formě uzavřené lyry. Zadní strana listů je potažena měkkou dolů. Zuby mají lancetový pohled.
V podzimním období jsou listy na okrajích nasyceny červeným odstínem. Funkčnost květin: bisexuální. S dobrou péčí jedno víno může vyrůst až do sto padesáti let a být plodné. Čím větší a starší rostlina, tím tmavší a tlustší šťáva z ovoce.
Ametyst, čarodějnice Prsty a Ataman mají také bisexuální květiny.
Bobule jsou brzy.
Proto můžete sklízet uprostřed sezóny. Vyžaduje se velmi přesné stanovení stupně připravenosti ovoce. Pokud se perespeyut na křoví, ztratí potřebné cenné vlastnosti. Bobule mají dlouhou skladování až 4 měsíce.
Hrozny stejné velikosti, malý, zaoblený ovál. Mají modro-černý odstín a malý bílý květ. Kůže je elastická, tenká. Odrůda se šťavnatou dužinou a velkými šťávami. Chuť je příjemná, obyčejná. Klastry jsou válcovité, kompaktní. Tvar je střední, vzdušný.
Foto
Níže uvedená fotografie ukazuje hrozny Sira:
Šíření
Rodiče pro testy DNA: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza).
Synonyma: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Vlasti hroznů - údolí Rhôny, nacházející se na východě Francie.
Ve Francii se takové odrůdy narodily jako Malbec, Pinot Noir a Chardonnay.
Odrůda roste dobře na chudých, ne úrodných půdách a tvoří základ elitních vín. Hrozny milují půdu vinařské oblasti Hermitage (Francie). Byly vytvořeny zhroucením žulové vrstvy Země.
Syrah roste dobře v zemích s subtropickým podnebím, které je považováno za ideální pro pěstování vinné révy.
Tato odrůda roste po celém světě - v zemích, kde se vyrábějí elitní vína. Široce distribuovaný na jihu Francie, ve Spojených státech amerických, Austrálii a Itálii. Podél pobřeží Chile a vodopádů Argentina, vedle mate plantáží.
1% všech plantáží je v Jižní Africe. V odrůdě Languedoc-Roussillon zaujímají plantáže 68 tisíc hektarů. Na jihu Austrálie zaujímá Syrah 50% všech vinic.
Zrání a povětrnostní podmínky
Syrah odrůda s vynikající dozrávání. Doba zrání odrůd: střední. Výtěžek je nízký. Plody jsou obecně sklízeny do 30 hl / ha. Malé množství ovoce je hlavním kritériem pro kvalitní produkci vína a jeho vynikající chuť.
Střední odrůdy jsou kardinál, nejprve volal a růžový.
Tato odrůda citlivé na počasí. Chudí toleruje rozruch počasí. Pociťuje jemné povětrnostní podmínky.
Jakýkoliv nesoulad teplotních faktorů ovlivňuje dozrávání plodů a jejich množství. V chladných podmínkách se doba zrání výrazně zvyšuje.
Nižší teploty mohou snížit výnosy révy. Ovariální hrozny se objevují pozdě, protože tento Syrah je snadno zažívá dlouhou jaro. Proto vyžaduje hodně tepla. Vyžaduje velkorysé naplnění keřů bohatým slunečním svitem.
Špatně odolný vůči chladu a zvyklý na teplo. Ale nemá rád suché sucho. V oblastech, kde je stálý silný vítr, jsou keře vázány na podpěry.
Také milovat teplo Alpha, Hadji Murat a Ruta.
To pomáhá vyhnout se křehkosti a zkroucení větví. Má špatnou imunitu vůči různým onemocněním.
Odolnost proti plísním a oidiu - 2 body. Šedá hniloba 2,5 bodu.
Co se týče takových běžných nemocí hroznů, jako je chloróza, bakteriální rakovina, anthracnose, rubeola a bakterióza, nikdy nebude bránit preventivním opatřením.
Závěr
Syrah odrůda vyžaduje hodně tepla a slunce, ale nemá rád sucho. Má špatnou imunitu vůči chorobám plísní a oidií.
Velmi rozmarný růstu.
Máte-li zájem o více nenáročných odrůd, pak byste se měli podívat na Harold, Strasensky a Aleshenkin dárek.
V Rusku, na území Krasnodar, je jeho výnos až 30 hL / ha. 
Jedna réva může vyrůst až sto padesát let a být plodná.
Čím starší je, tím silnější a tmavší je hroznová šťáva. Její plody jsou skladovány až čtyři měsíce.
Syrah se používá při výrobě vín s bohatou vůní malin, koření a černého pepře. Tato odrůda je díky svým šťavnatým plodům velmi oblíbená v umění vinařství po celém světě.
