Podle odborníka FAO, Andrei Pankratov, v uplynulém roce, ukrajinští výrobci masa čelili mnoha potížím spojeným s nárůstem velkoobchodních cen různých druhů masa kvůli levnější hřivny, zatímco ceny v dolarovém vyjádření neprokázaly více optimismu. Náklady na hovězí maso, ve srovnání s jinými druhy masa, není tak rozrušený producenti. Snížení produkce a zvýšení vývozu vedly k poklesu množství hovězího masa na domácím trhu, což podpořilo ceny. Státní statistická služba přinesla údaje naznačující, že velkoobchodní ceny hovězího masa vzrostly (prosinec 2016 - prosinec 2015) o 22% v UAH a o 10% v dolarovém vyjádření.
Vzhledem k nedostatku ruského vývozu byla nabídka vepřového masa nadměrná, takže ceny zůstaly na nízké úrovni, navzdory pokusům výrobců o zvýšení cen během chvil vysoké poptávky. Výsledkem je zvýšení velkoobchodních cen vepřového masa za rok (prosinec 2016 - prosinec 2015) pouze o 6% v hřivny a pokles o 5% v dolarovém vyjádření, zatímco ceny vepřového masa na světovém trhu jako index FAO se v průběhu roku zvýšily o 18% .
Kuřecí maso na ukrajinském trhu mělo také těžký čas, jehož ceny začaly soutěžit s cenami vepřového masa a během roku (prosinec 2016 - prosinec 2015) se zvýšily pouze o 7% v hřivny a poklesly o 4% v dolarech. To je navzdory skutečnosti, že světové ceny kuřete podle indexu FAO vzrostly o 5%. To zase vedlo k velkému a úspěšnému nárůstu vývozu do zahraničí, a to i přesto, že prodej na domácím trhu poklesl. 
