Malý voňavý trávník - tymián, pokrývající suché a kamenité sluneční skvrny kvetoucího koberce, dlouho přitahoval pozornost člověka. Starověcí Egypťané používali tymián pro rituální účely.
Starověcí vědci (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) psali o úžasných vlastnostech tymiánu (antivirové, antifungální a antibakteriální). Řekové tuto rostlinu nazvali "dechem života".
Ve starověkém Římě se věřilo, že tymián dal člověku sílu, mužskost a moc. Slované věřili, že spálením větviček tymiánu a dýcháním kouřem se mohou setkat s bohy a duchy svých předků.
Tymián, také známý jako tymián, se dodnes ohromuje - moderní vědci uvádějí, že mikroby způsobující nemoci nevytvářely rezistenci vůči tymiánu.
Tymián: popis rostliny
Tymián (lat. "Thymus") má mnoho různých jmen: Labuť, Bogorodskaya tráva, citronová vůně, tymián, Chavor, plíživý tymián, kadidlo, borák pepř, atd.
Rod tymiánu spojuje asi 400 druhů, které jsou široce zastoupeny v Eurasii, Americe a severní Africe. Většina jeho zástupců má podobné rysy:
- nekrytý trvalý keř (výška se liší v závislosti na typu a odrůdě od 5 do 35 cm);
- lignifikované lži (nebo plíživé) stonky s náhodnými kořeny, pokryté hnědou kůrou;
- končetiny stopek s klky, bylinné a vzpřímené;
- tuhé listy jsou umístěny naproti, barva od žluté po tmavě zelenou;
- tvar a velikost listů závisí na druhu (podlouhlé, kulaté atd.);
- malé květy v květenství (základní odstíny - růžová, bílá, fialová, v hybridních odrůdách bohatší barvy);
- příjemná kořeněná (teplá) chuť.
Víš? Tymián obsahuje kyseliny (quinic, caffeic, oleic, ursuloic, oleanolic, etc.), guma, vitamín C, flavonoids, nerosty, etc. Olivový olej, naplněný tymiánem, dlouho byl použitý jako silný protiplísňový, antivirový, a antibakteriální agent. Tymián je silný afrodiziakum (obsahuje thymol a carvacrol). Při kašli, vysokém krevním tlaku, extraktech tymiánu a čajích pomáhá zvyšovat imunitu.
Hlavní typy tymiánu
Neokázalá rostlina zvládla prostor Eurasie, Ameriky, severní Afriky. Rozsáhlý rod Thyme je reprezentován velkým počtem druhů (mezi nimi jsou i ty, které je obtížné klasifikovat i pro odborníky). Hlavní typy:
- tymián obyčejný (Thymus vulgaris);
- plíživý tymián (Thymus serpyllum) nebo tymián;
- citronově vonný tymián (Thymus vulgaris var. citriodora).
Společný tymián
Vlastí tento druh je Španělsko a jižní Francie (tady to je nalezené ve volné přírodě a tady to bylo domestikováno). Vyznačuje se malými tmavozelenými listy (0,5-1 cm) kopinaté formy a světle fialovými květy. Zahrnuje různé poddruhy. Na jeho základě bylo vyšlechtěno několik odrůd (Alba - bílá, Splendens - kaštanová, trpasličí odrůda - Elfin atd.)
Plíživý tymián
Vnitrostátní druhy (tymián plíží se a tymián je jeden a stejný) - Jižní Středomoří. Známý více než 2000 let. Pěstuje se od 16. století. Šíří se po celé Evropě - z Řecka do Švédska, Asie.
Listy jsou kožovité, jejich okraje nejsou zabalené (jako v tymiánu). Květiny - fialová s růžovým nádechem. Bylo vyvinuto mnoho odrůd s různými barvami květin a pestrými listy. Rozptýlí sucho a mráz. Velká rostlina medu.
Tymián lemongrass
Oblast původu je jižní Francie. Přírodní hybrid s růžovými květy. Liší se v kořeněném aroma citronu. Mladé listy (žluté) zelené s věkem.
Tymián citrón se bojí chladného počasí, je třeba ukrýt na zimu. Potřebuje pravidelné prořezávání. Byl vyvinut velký počet odrůd (Silver Queen - listy s hranicemi, Golden Duarf, Bertram Anderson - listy se žlutými skvrnami, atd.)
Víš? Pikantní vlastnosti tymiánu ocení kuchyně celého světa. Ve Francii je tymián klíčovou složkou koření Herbs of Provence a Bouquet Garni, v Anglii je tymián druhý po oblíbené mátě, ve Španělsku a Řecku jsou olivy nakládané tymiánem, ve střední Evropě tymián je nezbytným prvkem polévek s hráškem a fazolemi, smažené a tučné pokrmy, v arabských zemích je zahrnuta v populární koření Zahtar, na Jamajce - v koření Jerk. Citronová tymián změkčuje a dodává citronové tóny k chuti masa a rybích pokrmů. Tymián je přidán s mátou na čaj.
Jak pěstovat a pěstovat tymián, pravidla pro výsadbu
Tymián nevyžaduje zvláštní podmínky, a to výrazně zjednodušuje pěstování a péči o něj v zahradním pozemku. Je nutné pouze dodržet několik podmínek a zajistit zařízení:
- správné místo k přistání;
- správné časy přistání;
- správné zavlažování a hnojení.
Volba umístění a půdy
Tymián miluje slunce (ve stínu jsou stonky vytáhnuty, keř se stává méně častým, kvete horší) a lehké (s dobrou drenáží) neutrální půdy. Při výběru místa by to mělo být zohledněno. Místo pro výsadbu by nemělo být neustále foukáno větry (tymián se bojí průvanu).
Je to důležité! Je-li půda „těžká“ a podmáčená, před výsadbou tymiánu je nutné ji „zředit“ pískem.
Kdy a jak zasadit tymián
V zahradě se na jaře a na podzim vysazují semena tymiánu. Nejlepší čas na výsadbu tymiánových sazenic je jaro (kdy končí mrazy). Den výsadby by měl být teplý a slunečný. Proces přistání zahrnuje následující akce:
- vykopat díru (její velikost by měla být dvojnásobek velikosti květináče);
- Připravte směs na výsadbu - smíchejte zeminu a písek ve stejném poměru. Část směsi se nalila do jámy;
- odstraňte sazenici z hrnce a narovnejte oddenky;
- rostlina tymián v jámě (hloubka výsadby by měla být jako v hrnci);
- nalít zbývající směs do jámy, šlapat a nalít.
Víš? Tymián je přírodní konzervační látka, široce používaná při vaření, která zvyšuje trvanlivost potravin a moření. Tymián květiny, při zachování veškeré chuti rostliny, jsou delikátní a voňavé.
Pravidla péče o tymiány
Tymián je nenáročný, péče je jednoduchá a pěstování v zahradě tymiánu je omezeno na periodické zalévání, plení a uvolňování půdy.
Rysy zalévání a krmení rostliny
Chcete-li řádně vodu, musíte sledovat stav půdy. Zalévání by nemělo být hojné (od vlhkosti rostlina začne bolet). Voda je potřebná více v případě sucha, během vegetačního období a před kvetením.
Při častých deštích může být půda mulčována malými oblázky. Pravidelně pro lepší provzdušňování kořenů je nutné půdu uvolnit motykou, zbavit se plevele. Tymián nepotřebuje speciální obvazy.
Půda může být oplodněna před výsadbou humusu nebo rohové mouky (to bude stačit na rok). Následující rok, na začátku léta, byste měli krmit tekuté minerální hnojivo.
Jak to udělat prořezávání tymiánu
Pravidelné prořezávání tymiánu zajistí hustotu keře, jeho kompaktnost.
Prořezávání se provádí na jaře (prořezávání zmrazených, slabých, nemocných výhonků) nebo po odkvětu (ředění). Než vyříznete tymián na jaře, musíte pečlivě prozkoumat mrtvé výhonky - stále ještě ožívají.
Vzhled hnědých skvrn na listech může znamenat nedostatek vzduchu a světla - je třeba tenký křoví. Výhonky se stříhají do dřevěné části (2/3 stonku) ostrým střihem.
Je to důležité! Chcete-li získat velké množství zelených, tymián je třeba snížit častěji a nesmí bloom.
Základy chovu tymiánů
Tymián se šíří dvěma způsoby - semeny a vegetativně.
Metoda osiva
V první řadě je nutné osvobodit místo výsevu semen ze všech plevelů (semena tymiánu jsou velmi malá, klíčení trvá jeden měsíc, klíčící rostliny jsou velmi slabé). Nejlepší cestou by bylo předběžné vyklíčení semen ve skleníku:
- Od března do začátku května se semena vysévají (hloubka výsevu - 0,5-1 cm) v nádobě se sadbou (směs písku a rašeliny ve stejném poměru). Před vznikem by měla být nádoba uzavřena průhlednou fólií nebo sklem. Normálně (při teplotě 25-30 ° C) výhonky klíčí za týden;
- první měsíc udržovat mírnou vlhkost půdy, řídnoucí sazenice. Po několika měsících, sazenice jsou již vhodné pro výsadbu na místě.
Je to důležité! Tymián se může množit volně samo-výsevem a zvětšovat plochu svého růstu.
Vegetativní reprodukce
Existují dvě metody vegetativní reprodukce tymiánu:
- Rozdělení keře. Pro normální růst by měl být tymiánový keř rozdělen jednou za tři roky.
Chcete-li to provést, musíte vykopat rostlinu, otřást půdu z oddenků, na základně ji rozdělit na kousky a rozmotat malé procesy kořenů.
Po tom, země. Pro lepší zakořenění by měly být vysazené části keře pokryty skleněnou nádobou.
- Řezání. Tímto způsobem se malé odrůdy chovají lépe. Výhonky na jaře jsou zakořeněny v nádobě s pískem.
Nádoba je potažena fólií, řízky musí být pravidelně obnovovány vodou z rozprašovače. Kořenění nastane na 15-20 den.
Vylodění se koná jeden měsíc po zakořenění.
Víš? Tymián má léčivé účinky v důsledku přítomnosti thymolu v kmeni a listech, který aktivně bojuje s bakteriemi kokové flóry, ale je méně toxický než jiné fenoly.
