Rukola je velmi oblíbená salátová kultura ve středomořských zemích a olejnatých semen v Asii. Pěstování v našich otevřených prostorách je jen hybnou silou a trh zatím neposkytuje celou škálu rozmanitosti odrůd, ale komerčně jsou k dispozici mnohé druhy domácího i zahraničního výběru. Dále popíšeme ty nejlepší odrůdy rukoly a jejího příbuzného, dvouřadých.
Rukola: jedno jméno - dvě rostliny. Jak odlišit
Pokud již máte zkušenosti s pěstováním rukopisu, možná jste si všimli, že rostliny pěstované ze semen se stejným názvem by mohly mít odlišný vzhled a chuť, nebo by se na obalu vedle názvu stejné odrůdy mohly objevit různé názvy rostlin. Vzhled obrázku může vyvolat zmatek. Všechno je vysvětleno jednoduše: pod názvem "rukola" jsou skryté dvě kultury.
Obchodní jméno, které k nám přišlo z Itálie, je dnes aktivně využíváno v obchodu (v obchodech, na obalech, v katalozích), mezi pěstiteli zeleniny, při vaření. Ve speciální botanické literatuře se používá jiné jméno - osevní kampaň Indow, nebo eruka setí (od latinského jména). Tato rostlina patří do rodu Indus z rodiny zelí a pěstuje se rukolou.
Víš? Jména, pod kterými se můžete setkat s rukolou: eruka (latinsky), raketový salát (anglicky), housenka (ruština), rauka (němčina), rukola (americká), rugola, rugetta (italština), raketa (francouzština), rocca (řecky ).
Inda rostlina ročně, prostaty, dosahuje výšky 30-60 cm, charakterizované širokými lyrovými listy s rozeklanými okraji. Květenství - vzácný dlouhý štětec. Květy jsou světlé, téměř bílé s fialovými žilkami, někdy nažloutlé nebo krémové. Malá, světle hnědá semena rukoly, podobná hořčičným semenům, jsou uspořádána ve dvou řadách v lusku o délce 2-3 cm, zelená rukola má kořeněnou kořeněnou chuť.
Tenký list list - trvalka ubytování rostlina 40-70 cm vysoký, patří do rodu zelí. Tato málo rozšířená rostlina v naší zemi se pěstuje jako listová kultura s obchodním názvem "Arugula Wild". To je charakterizováno úzkými listy s více pitvané. Květy jsou žluté, časově oranžové. Semena jsou velmi malá, podobná semenům maku, umístěným ve dvou řadách v luscích dlouhých 2,5 - 4 cm.
Je to důležité! Při výběru semen věnujte pozornost latinským jménům. Eruca sativa je osivo nebo rukola. Diplotaxis tenuifolia je dvoulistá, dvoulistá nebo "divoká rukola".
Indow setí kampaň
Ve Státním rejstříku odrůd rostlin vhodných pro distribuci na Ukrajině jsou registrovány pouze 2 odrůdy, avšak na prodej lze nalézt semena mnoha odrůd ruského a evropského výběru. V Rusku je registrováno 30 druhů indow.
Ukrajinský výběr: Čarodějnice a Lybed
V roce 2008 byla do Státního rejstříku odrůd rostlin vhodných pro distribuci na Ukrajině zavedena první odrůda šlechtění domácích rostlin Indau, která byla vytvořena na experimentální stanici "Mayak" Institutu pěstování zeleniny a pěstování melounů Národní akademie agrárních věd Ukrajiny (region Chernihiv). certifikovaná semena rukola. Toto je časná zralá odrůda, první výhonky se objeví na 5-6 den, od výhonků ke sklizni trvá 27 dní. Stojan je rovný, s velmi tlustou výsadbou lze ohnout. Výhonek je charakterizován slabým anthokyaninovým barvením. Listy mají šířku 6-10 cm a délku 23-25 cm, středně intenzivní zeleně. V zásuvce je 5-7 listů. Květy jsou bílé, s průměrem 2,2-2,5 cm s fialovými žilkami. Výtěžek 1-1,3 kg / m2. Odrůda je vhodná pro pěstování v zahuštěných plodinách a za podmínek mechanizovaných technologií. Doporučuje se pro realizaci ve všech zónách Ukrajiny.
V roce 2014 byla odrůda Lybed registrována podnikem Kyjev "NK EL_T". Tato raná odrůda rukolou potěší první plodinu do 20 dnů po klíčení. Období pěstování je 95 dní. V zásuvce je asi 10 dlouhých listů střední zelené barvy bez pubescence a voskového lesku, první listy nejsou rozřezány. Průměrný výtěžek rukoly Lybid je 2,5 kg / m2. m Tato odrůda rukoly se vyznačuje vysokým výtěžkem a odolností vůči šroubování. Odrůdy rukoly ukrajinského chovu vhodné pro pěstování v otevřeném a uzavřeném terénu.
Poker
Nejoblíbenější odrůda Indow je Poker, registrovaná v roce 2005 Výzkumným ústavem pro pěstování zeleniny v chráněné krajině (Moskva) a chovnou společností Gavrish. Tato raná ruská odrůda je ceněna pro svou vynikající chuť a je doporučena pro saláty a přílohy k masovým a rybím pokrmům. Od klíčení po řezání zeleně trvá 20-25 dní. Rozvětvený stonek rukola "Poker" dosahuje výšky 40-80 cm. Silně členité zelené listy tvoří rozetu 18-20 cm vysokou, v chráněné půdorysu tvoří 12 listů, v otevřeném terénu - 20-28. Arugula Flower Poker - bledý krém. Výtěžek odrůdy je 1-1,3 kg / m2. m. Odrůda je vhodná pro pěstování dopravníků v létě.
Je to důležité! Sklizeň rukolou sklizené před kvetením, později se její chuť zhoršuje.
Sicílie
V polovině sezóny ruská odrůda Sicily je zapsána v rejstříku v roce 2006 Vědeckotechnickou společností "Russian Seeds". Zelení této odrůdy mají výraznou oříškovou chuť a vůni. Listy lze jíst 27-30 dnů po vzniku. Rostlina roste 60 cm vysoko. Odolné vůči chladu (přináší mrazy až do -6 ºС), ale netoleruje teplo, během sucha začíná šipky. Listy rukoly jsou sirelium lyrate, pinnately disected, a květiny jsou žluto-bílé s fialovými žilkami. Zelený výtěžek je 2,5 kg / m2. m
Víš? Možná, že rukopis je v textu Bible zmíněn: „A jeden z nich vyšel na pole, aby sebral zeleninu, a našel divokou lezeckou rostlinu, a shromáždil z ní divoké ovoce plné oblečení, a přišel a rozdrtil je do hrnce s dušeným masem, jak nevěděli (2 Královským 4: 39-40).
Rokoko
Široká paleta ruského chovu rokoka byla v roce 2006 registrována společností "Semko-Junior". Odrůda je brzy dozrává: greeny dozrávají 20-25 dnů. Má kořeněnou chuť a silnou vůni. Zelené listy střední velikosti jsou mírně zubaté podél okraje, sbírané v zásuvce s výškou 12-18 cm a hmotností 20-25 g. Květy jsou bílé. Výtěžek zelené - 1,6 kg / m2. m
Korsika
Střední sezónu odrůda Korsika byla vytvořena v roce 2006 ruskou společností pro vědecký výzkum semen a společností Euro-seeds. Zeleň se stává jedlou po dobu 30-32 dnů od klíčení. Polozvednutá růžice listů dosahuje výšky 62 cm, úzké listy mají hladký povrch, zelenou barvu a formu lyry s vroubkovaným okrajem. Květy jsou bílé s nádechem růžové. Odrůda je odolná vůči chladu, ale netoleruje sucho a je rychlá.
Víš? "Eruca Sativa" a "Wild Rocket" - jména hudebních skupin.
Koltivata
Holandská odrůda Koltivata vstoupila do rejstříku v roce 2015. Brzy dozrává: zeleninu lze jíst 20-25 dní. Velké zelené listy jsou silně členité a tvoří růžici o výšce 10-15 cm. Výtěžek zelené 2,4 kg / m2. m, hmotnost rostliny - 40 g Tato odrůda rukolou má silnou vůni a ostrý ořech-hořčičnou příchuť, její šťavnaté listy jsou bohaté na esenciální oleje a zdravé látky. Odrůda je vhodná pro pěstování v otevřené a uzavřené zemi.
Víš? V práci starověkého římského spisovatele Pliny staršího (1. století nl.) "Léky ze zahradních rostlin" odkazovaly na léčivé vlastnosti rakety jako protijed, antiparazitické činidlo, prostředek na bělení kůže.
Zvědavost
Střední odrůda Indow Dovkina byla v roce 2010 registrována All-Russian vědeckovýzkumným ústavem rostlinného průmyslu a zemědělskou společností Poisk. Polozvednutá, 18–20 cm vysoká růžice se skládá ze středně zelených listů lyrické formy s hladkým povrchem. Zvědavost květ je krémová s hnědými žilkami. Hmotnost rostlin - 18-20 g. Výtěžek zelené - 1,7 kg / m2. Odrůda je odolná vůči chladu, miluje vlhkost, dlouhodobě zachovává svou nutriční kvalitu a začíná šipku pozdě.
Spartak
Tato raná odrůda s kořeněnou chutí se objevila díky agrofirma "Sedek" v roce 2012. Zelení dozrávají 24-28 dní. Rostlina dosahuje výšky 70 cm a hmotnosti 20-25 g. Rozeta listů je polozvednuta, listy jsou zelené, středně velké, lyrické ve tvaru as hladkým povrchem. Krémové květiny. Výtěžek zelené - 2,1 kg / m2. m
Victoria
V polovině sezóny rukolou Victoria choval v zemědělské firmě "Sedek" v roce 2012. Zeleň se stává jedlou za 28-32 dní po vzniku výhonků. Rostlina má výšku 70 cm a hmotnost 22-27 g. Polozvednutá růžice se skládá ze středně hladkých listů lyry a světle zelené barvy. Victoriaovy květy jsou krémové. Odrůda se vyznačuje výtěžkem 2,2 kg / m2. m
Tenký list
Ve Státním rejstříku odrůd rostlin vhodných pro distribuci na Ukrajině je pouze jedna odrůda dvoulistých listnatých listů - Gratia italského výběru. Ruský protějšek obsahuje 13 odrůd, z nichž tři byly zavedeny v roce 2017.
Je to důležité! Dvouřadý list a dvouřadý list jsou dvě jména jedné rostliny, která se nachází na trhu s osivem. První možnost je uvedena v definici vyšších rostlin Ukrajiny, druhá je přijata v Ruské federaci.
Raketa
Moskevská společnost "LANS" zaregistrovala odrůdu Rocket v polovině sezóny v roce 2006. Raketa greeny lze jíst v 28-30 dnů. Polozvednutá růžice listů dosahuje výšky až 60 cm a hmotnosti 15-20 g. Středně úzké listy mají hladký povrch, jasně zelenou barvu, řezaný tvar se zuby podél okraje. Květina je světle žlutá. Zelení mají silnou vůni a pikantní hořčičnou příchuť. Jeho výtěžek je 1,5-2,5 kg / m2. m
Je to důležité! Dvouřadá ebenová euforie, odrůdy Taganskaya Semko, odrůdy Solitaire a rakety v letech 2006-2007 byly zapsány do státního rejstříku plemenných úspěchů Ruské federace jako odrůdy výsevu Indow. Nicméně, vzhledem k výzkumu disertační práce V. V. Kursheva v roce 2009, chyba byla opravena. Dokument dnes obsahuje správný botanický pohled - tenký dvouřadý list, ale v nespecializované literatuře a na trhu s osivem je stále nejasný.
Solitaire
Tato raná zralá odrůda se objevila v roce 2007 díky Vědecko-výzkumnému ústavu pěstování zelenin chráněné půdy a chovatelské společnosti Gavrish a je velmi populární. Solitaire je odrůda odolná za studena, která může zima na otevřeném poli a dávat zeleninu na jaře. Doba zrání je 25 dní. Polozvednutá růžice listů má výšku 18–20 cm a hmotnost rostliny je 15–20 g. Listy jsou středně velké a mají zelený, lyrově členitý tvar se zářezy podél okraje. Květy jsou žluté. Zelení jsou velmi voňavé a mají silnou příchuť ořechového hořčice, výtěžek je 1,4-1,6 kg / m2. m. V letním období lze pěstovat dopravníkem.
Taganskaya Semko
První zralá třída Taganskaya Semko byla zaregistrována v roce 2006 společností "Semko-Junior". Zelení jsou jedlí během 20-25 dnů po vzniku klíček. Polozvednutá růžice je vysoká 15–20 cm a váží 20–25 g a sestává ze středně tmavě zelených listů s hladkým povrchem a zuby podél okraje. Květina je světle žlutá. Zelení mají silnou vůni a kořeněnou chuť. Jeho výtěžek je 1,3-1,5 kg / m2. m
Víš? V cizích zdrojích můžete najít následující dvě jména dvouřadých: dlouhotrvající divoká raketa (vytrvalá zeď raketa), divoká raketa (raketa divoká), raketa z písku (raketa z písku), plevel Lincoln, bílá raketa (bílá raketa); divoká italská rukola, sylvetta rukola.
Euforie
Registrován v roce 2007 All-ruský vědecký výzkumný ústav rostlinné výroby. Euforie je odrůda střední zralosti: 35-40 dní přechází od klíčení k použití. Rostlina je odolná vůči chladu a suchu, má výšku 23-25 cm a váhu 30-40 g. Rozeta listů je polozvednutá. Hladké, zvlněné listy mají zelenou barvu a střední velikost, květy jsou žluté. Výtěžek zelené - 3,2 kg / m2. m
Šípy Amor
V polovině sezóny výběr ruského výběru je zapsán do registru odrůd v roce 2011 Agrofirm "Poisk". Rostlina si dlouhodobě zachovává svou komerční kvalitu, je pozdě v rukou 35-38 dní přechází od klíčení do fitness. Rostlina roste do výšky 20-25 cm. Hmotnost - 35-38 g. Rozeta listů je polozvednutá a listy jsou středně vlnité, zelené. Květy jsou žluté. Výnos zeleně - 2,6-2,8 kg / m2. m
Víš? Skupina středověkých textů o ženském lékařství "Trotula", vytvořená v jižním italském přístavním městě Salerno ve dvanáctém století, zmiňuje fondy z divoké rakety v úplavici a v kombinaci s vínem u ženských nemocí.
Olivetta
Tato zralá rozmanitost ruského výběru se objevila v roce 2011 díky společnosti "Semko-Junior". "Divoká rukola" Olivet rychle roste: zeleninu lze konzumovat za 20-25 dní. Roste do výšky 20-25 cm, hmotnost rostliny je 20-25 g. Zelené silně členité listy mají štiplavou chuť a silnou vůni. Olivetové květy jsou světle žluté, semena jsou světle hnědá, velmi malá. Výnos zeleně je 1,3-1,5 kg / m2. m 
Jen před několika lety byl rukolou zázrak, ale dnes jsou na prodej semena mnoha odrůd a tento seznam se bude zvyšovat s prováděním šlechtitelských prací a rozšiřováním trhu zeleně. Pokud máte zájem o pěstování nové kultury pro sebe nebo jste fanouškem rukolou, určitě najdete odrůdu, která vás osloví.
