Společnost Chili byla Světovou zdravotnickou organizací oceněna za to, že ji zaznamenala v TOP 10 produktech, které jsou důležité pro ochranu zdraví a prodloužení života. Je hot pepper tak užitečný a jaký je jeho přínos a škoda, zkuste článek pochopit.
Kalorií, nutriční hodnota a chemické složení chilli papričky
Mezi všemi druhy paprik patří nejostřejší a nejpříjemnější chuť a nejjasnější vybledlé zbarvení chilli Pokud popisujete slovy, co chili pepper vypadá, pak je to malé ovoce v podobě lusku až 4 cm v délce jasně červené, zelené, žluté, oranžové barvy. Roste na malých keřech do výšky 60 cm, používá se v syrové a sušené formě. To je široce používané ve vaření (v salátech, zelenině a první kurzy, okurky, omáčky, koření soubory), v lidové a tradiční medicíně, v kosmetologii.
Víš? Chili nebo, jak se také nazývá, horké, hořké, se pěstuje v tropických a subtropických oblastech, především v Thajsku a Indii. Jeho vlast je považován za tropickou Afriku. Španělé a Portugalci objevili chilli pro Evropany.
Chilli obsahuje asi 40 vitamínů, mezi nimi jsou vitamíny A, B6, B2, C, K a 20 minerály: zinek, železo, vápník, hořčík, fosfor a také thiamin, niacin atd. Hlavní biologicky aktivní složkou je fenolická sloučenina kapsaicin.
Co se týče nutriční hodnoty, feferonka obsahuje 17% proteinů, 4% tuků a 79% sacharidů v gramech - to je 1,87 g proteinů, 0,44 g tuků a 7,31 g sacharidů na 100 g. 100 g produktu je 40 kcal. 
Jak užitečné chili pepper pro tělo
Chili má řadu užitečných vlastností. Přítomnost alkaloidu kapsaicinu, který dodává koření pocit pálení, mu dává antibakteriální, antivirový, imunomodulační účinek. Bakterie a infekce umírají interakcí s pikantní šťávou. Při požití může Chile zabít až 75% škodlivých bakterií.
Pálivá paprika je vhodná pro lidi s problémy s gastrointestinálním traktem, protože je schopna zlepšit svou práci, zlepšit chuť k jídlu, zabránit otravě. Kromě toho pomáhá trávit potravu, která je těžká pro žaludek.
Použití feferonky pro muže je zřejmé, protože zlepšuje účinnost a počítá se mezi afrodiziakum.
Příznivý účinek pálivých paprik na práci jater a kardiovaskulárního systému. Zlepšuje krevní oběh, zabraňuje rozvoji aterosklerózy a vzniku krevních sraženin, posiluje a činí stěny cév pružnější. Je také známo, jak chili pepper ovlivňuje normalizaci krevního tlaku. Rozšiřování krevních cév vede k poklesu vysokého výkonu na normální úroveň.
Použití chili vede k uvolnění zvýšeného množství endorfinu u člověka - hormonu, který zlepšuje náladu, zmírňuje depresi, nespavost, a proto má pozitivní vliv na centrální nervový systém. Také tento hormon může zmírnit bolest jiné povahy.
Užitečnost chilli papriček se také projevuje v pocení a projímavých účincích.
I když neexistují žádné oficiální statistiky, nicméně, mnoho informací je řečeno, že hot pepper s jeho pravidelným užíváním může snížit riziko rakoviny.
Výzkumy vědců z Austrálie dokazují, že tato zelenina snižuje hladinu cukru v krvi, může být zadána do menu, aby se zabránilo tomuto onemocnění.
Tradiční medicína aktivně používá zelenina: recepty na chilli papričky se doporučují lidem trpícím artritidou, radiculitidou a revmatismem. Vyrobí se z ní lisy a tinktury.
Při použití externě, působící na žárovku, pepř podporuje aktivní růst vlasů. 
Možné poškození z chilli papriček
Stejně jako jakýkoli jiný výrobek, pokud se používá ve velkém množství, chilli je schopno poškodit lidské tělo. Existuje také několik kategorií lidí, kterým je zakázáno jíst jídlo s jeho přidáním nebo by mělo být používáno s opatrností.
Takže, aby se omezilo používání tohoto pepře, je lepší pro ty, kteří mají v anamnéze gastrointestinální onemocnění (vředy, gastritida, pankreatitida, onemocnění dvanáctníku), játra. Chili dráždí sliznici žaludku a střev, proto je před použitím nutné vědět, že její nadměrné stravování (více než jeden pod denně) může způsobit pálení žáhy, vyvolání gastrointestinálních onemocnění nebo jejich zhoršení.
Nejezte feferonky u těhotných žen, dětí, pacientů s hypertenzí.
Při vaření pokrmů nebo jiných manipulací s pepřem je třeba mít na paměti, že si nemůžete přinést a otřít si ruce očima, protože chilli dráždí sliznice a může dokonce způsobit popáleniny v oční skořápce.
Jak používat chilli ve vaření
Takže jsme se dozvěděli, co je chili, teď pojďme přijít na to, co to jíst.
Při vaření téměř celého světa se pálivé papriky používají především jako koření, které dodává pokrmům pikantnost a chutnou chuť. Přidává se do masa, zeleninových jídel, omáček, marinád. Mletý pepř ochucený prvními kurzy, saláty, kefír, jogurt.
Chile našlo použití v syrové a sušené formě. Celé lusky se vloží do boršče a polévek, do dušeného masa a pilaf, a to i do čokolády. Při vaření neztrácí zelenina své vlastnosti. Jemně nasekané čerstvé papriky se připravují do těstovin a ryb. Suchý pepř se používá k ochucení octa a olivového oleje k oblékání.
Víš? Při odstraňování vnitřní přepážky a semen v hořkém pepři se její ostrost sníží o řád.
Chili je často součástí koření, spolu s česnekem, koprem, bobkovým listem, bazalkou, koriandrem atd. Jedná se například o slavné kari, Garam masala, Helieli Suneli, Bacharat a Shichimi „a další.Mezi nejoblíbenější jídla patří chili mexická polévka "Chili con carne", adjika, mexická dušená masa, orientální polévky, nakládané a plněné papriky, chilli těstoviny a chilli omáčka.
Pepř je uložen v zavěšené formě navlečené na provázku nebo zmrazené.
Je to důležité! Pokud se ukázalo, že pepř je velmi kořeněný, a máte v ústech to, co se nazývá oheň, zkuste jíst lžíci jogurtu nebo plátek bílého chleba, sýra. Voda v takových případech jen zhoršuje nepohodlí.
Jak používat chilli v medicíně a kosmetologii
Pravděpodobně jedna z nejznámějších skutečností, která je užitečná pro chilli papričku, je, že zlepšuje metabolismus, urychluje proces trávení, způsobuje zvýšené teplo v těle, popáleniny kilokalorií. Tak, to může být doporučeno pro lidi, kteří mají nadváhu nebo chtějí zhubnout. Pálivé papriky tak mohou být zdravé a krásné.
Jeho pravidelné používání přispívá k tomu, že budete postupně zhubnout. Kromě toho existuje mnoho různých diet, kde chili pepper je hlavní složkou hubnutí. Například mnozí slyšeli o takzvané "mexické stravě" nebo o zázračných vlastnostech, které se účinně zbaví kil, což je jídlo zvané "Tomato Chili Soup".
Také pepřová tinktura je široce používána pro hubnutí, které se připravuje z jedné čajové lžičky suchých chilli papriček, nalije se sklenkou vařené vody a na hodinu se naplní. Konzumací takové tinktury jednu čajovou lžičku před jídlem denně, zatímco mačkání vody vodou, můžete si přinést své tělo na pohodlnou váhu.
Je to důležité! Při použití potravin nebo prostředků s chilli v kompozici musí kontrolovat jejich stav. Pokud máte bolesti v žaludku nebo jiné nepohodlí, mělo by být přerušeno.V tradiční medicíně se používají pepřové omítky, pepřové tinktury z radiculitidy a neuralgie. Chile je součástí omrzlin a malárie.
V kosmetologii se do speciálních prostředků proti celulitidě přidává feferonka. To je věřil, že je schopen spalovat tuk a vnější použití. Navíc vyhlazuje pokožku, odstraňuje toxiny, zlepšuje průtok krve, normalizuje metabolismus ve tkáních.
Chili je také široce používán ve vlasových výrobcích. Tinktury z červené papriky jsou přidány do šamponů nebo masek, které podporují růst vlasů. Tam jsou recepty pro takové masky, včetně velkého seznamu komponent, a tam jsou jednoduché. Například osvědčený lék vyrobený z chilli smíchaného s mlékem a ricínem, lopuchem nebo rostlinným olejem. Pepř dráždí vlasový folikul a vyvolává průtok krve do pokožky hlavy, což vede ke stimulaci růstu vlasů. Také pepřové extrakty mají dobrý účinek na barevné a oslabené vlasy, pomáhají při suchosti hlavy a lupinách.
Víš? Červenou papriku lze pěstovat uvnitř v květináčích.Jak vidíte, rozsah použití chilli papričky je velmi široký. Je častým hostem v kuchyních různých národů, jeho vlastnosti pomáhají s mnoha chorobami a kosmetickými problémy, je afrodiziakum. Proto, pokud jste fanoušek horké, pak, když se dozvěděl o řadu užitečných vlastností feferonky, budete používat bez strachu, ale pouze s potěšením a zdravím.
