Co je užitečné lesní jahody: popis, složení a použití lesních plodů

Divoké plody rostoucí v lesích mají mnohem jasnější chuť a vůni ve srovnání s jejich zahradními protějšky. Dnes budeme hovořit o lesních jahodách, což je sklad užitečných látek a kromě vaření je široce používán v tradiční medicíně a dokonce i v kosmetologii.

Popis

Lesní jahoda je vytrvalá bylina, patří do rodu Rosaceae. Rozptýlí velmi vonné ovoce. Má tenký stonek do výšky 20 cm, málo rozvinuté kořeny a krátké plíživé výhonky. Jeho barva je bílá, někdy narůžovělá, doba kvetení je konec května - začátek června. Plody jsou malé, kulovitého tvaru, nažloutle bílé, matně růžové barvy, s červenou špičkou. Plodiny sklizené od července do srpna. Rostlina miluje tmavá, suchá místa, roste v křovinách jalovce, na okrajích. Jahody jsou často zaměňovány s lesními jahodami. Liší se však u květů stejného pohlaví u jahod a u jahod - bisexuálů. Kromě toho jsou jahody sepals lisované na plod.

Víš? Jahodové bobule obsahují látky podobné chemickému složení jako kyselina salicylová (aspirin). Proto spotřeba jahod na bolesti hlavy, bolesti v kloubech nebo mírné zvýšení tělesné teploty pomůže zmírnit nepříjemné příznaky.

Chemické složení bobulí

Lesní jahody jsou velmi bohaté na živiny. Obsahuje kyseliny jablečné a citrónové, pektiny, taniny. Přípravek má také železo, draslík, vápník, vitamíny C, E, K, PP, B. Obsah železa je vyšší než u jablek a hroznů.

Užitečné vlastnosti

Lesní jahoda má řadu užitečných vlastností:

  • zvyšuje chuť k jídlu a uhasí žízeň;
  • sušené bobule jsou vynikajícím diaforetickým činidlem;
  • zlepšuje trávení;
  • pomáhá při anémii;
  • odvar z květin používaných při onemocněních krevních cév a srdce, jakož i při zánětlivých procesech gastrointestinálního traktu;
  • snižuje riziko rakoviny;
  • snižuje hladinu cukru v krvi;
  • Má antipyretický a profylaktický účinek pro nachlazení.
  • Jak používat lesní jahody

    Široké uplatnění našla v různých oblastech. Kromě vaření se používá v tradiční medicíně a kosmetologii.

    V lidovém lékařství

    Užitečné vlastnosti lesních jahod jsou široce známé v tradiční medicíně. Pro léčebné účely používají nejen bobule, ale i listy a kořeny. Bobule se používají pro problémy se střevy, s hypertenzí, léčení ekzémů. Lesní jahody pomáhají normalizovat metabolismus, je vhodné jej použít při srdečních onemocněních. To se osvědčilo při léčbě strumy, protože má pozitivní vliv na štítnou žlázu díky vysokému obsahu jódu.

    Je to důležité! Aby byly léčivé přípravky na bázi jahodového ovoce účinnější, sbírejte je společně se stopkou.
    Bylinný čaj se používá jako preventivní a vitaminový prostředek. Odvar z kořenů se používá jako diuretikum, stejně jako pro revmatismus, krvácení z dělohy. Odvar z listů a kořenů se používá pro bronchitidu, kožní vyrážky, urolitiázu.

    V kosmetologii

    Bobule se používají v kosmetologii. Mají porosuzhivayuschim, sušení, bělení efekt, pomoc s akné. Jahody jsou rozmačkané, zabalené v gázě a umístěny na obličej jako maska, ponechány po dobu 15 minut, poté opláchnuty teplým mlékem nebo vodou.

    Také v poptávce v kosmetologii používat borůvky, brusinky a borůvky.

    Při vaření

    První jahody jsou čerstvé, samy o sobě jsou velmi sladké a voňavé. Klasika je jahoda se smetanou, jednoduchá, ale zároveň jedna z nejkrásnějších delikates.

    Pokud je sklizeň příliš velká a nemůžete ji dostat čerstvou, existuje mnoho možností, jak lze s lesními jahodami udělat. Jedná se především o přípravu na zimu - džemy, džemy, konfitty, kompoty. Část ovoce může být sušena a přidána do čaje. Tato bobule se často používá při pečení, při přípravě různých omáček, včetně masa. Let fantazie je zde téměř neomezený. Nakonec je můžete jednoduše zmrazit a použít v zimě na koláče a dušené ovoce.

    Ostružiny, borůvky, ostružiny, rybíz jsou také bohaté na chuť.

    Kontraindikace pro použití

    Lesní jahody jsou i přes své blahodárné vlastnosti silným alergenem, proto by se měly používat opatrně u lidí s tendencí k diatéze, stejně jako u těhotných žen a dětí. Aby se minimalizovaly projevy alergií, doporučujeme používat bobule s mléčnými výrobky.

    Z bobulí a masky na ruce, míchání s citronem, medem, zázvorem, tvarohem. Můžete si také vytvořit tonikum z lesních jahod. K tomu nalít sklenici čerstvého ovoce s 300 ml vodky, trvat na měsíc a napětí. Než si otřete obličej, zřeďte vodou 1: 1.

    Víš? Ve skutečnosti, jahodové plody jsou malé hnědé semena. A to, co považujeme za ovoce, je nádoba.

    Jak nakupovat a skladovat zdravotnické suroviny

    Podívejme se blíže na to, jak připravit suroviny pro další použití pro léčebné účely během sezóny. Listy by měly být sklizeny na jaře, před obdobím květu a kořeny - v klidu (časné jaro nebo pozdní podzim). Bobule se sklízejí, jak dozrávají. Suché suroviny by měly být pod baldachýnem, vyhnout se přímému slunečnímu záření, rozložit tenkou vrstvu.

    Je to důležité! Polotovary se doporučují zakrýt gázou, aby na ně hmyz nepokládal larvy.
    Můžete také sušit v troubě při minimální teplotě. Sušené bobule a oddenky jsou skladovány po dobu 2 let, listy - 1 rok.

    Jak vidíte, lesní jahody mají obrovské množství užitečných vlastností a jen několik kontraindikací, takže během sezóny byste měli být vždy vyzbrojeni košíky a jít do lesa pro léčivé bobule.