Není žádným tajemstvím, že listy salátu spolu s dalšími pěstovanými plodinami mají řadu užitečných vlastností, ale navíc jsou také chutnou složkou mnoha jídel, díky kterým se dobře vstřebávají. Ale stejně jako jiné rostliny, salát má mnoho odrůdových variant, takže aby bylo možné získat nejlepší možnost, je tak důležité vybrat si ten, který vám přinese nejvyšší kvalitu sklizně.
"Kucheryavets"
Odrůda střední zralosti, jejíž úroda může být sklizena 68-75 dní po naočkování. Rostlina má světle zelené listy, s vroubkovanými hranami a volnou hlavou, jejíž hmotnost dosahuje 400 g. Při výběru místa pro vylodění "Kucheryavts" je třeba věnovat pozornost dobře osvětleným plochám chráněným před chladným větrem. Salát této odrůdy je rostlina odolná vůči stonkům. 
Dnes je široce známý "Kucheryavets Odessa" s polozvednutou růžicí o průměru asi 24 cm, má světle zelené listy s pevnými hranami a lehce nabobtnanou texturou, bez sestav podél centrální žíly. Hmotnost zralého vzorku dosahuje 315 g, je šťavnatá a obsahuje mnoho bílkovin.
Salát lze pěstovat doma, například rukolou nebo salátem, řeřichou.Také stojí za zmínku a "Kucheryavets Gribovsky" - polopevná odrůda, která je také vynikající pro pěstování v otevřené půdě. Lze vysévat na sazenice v březnu - květnu, nebo okamžitě na místě na začátku června - optimální doba přistání pro letní spotřebu. Z prvních výhonků do plné zralosti plodiny trvá 59-68 dnů. Hmotnost hlavy zelí je obvykle 250-470 g. Jasně zelené listy s jemně vlnitým okrajem jsou velké, šťavnaté, křupavé a mají vynikající chuť. Rostlina je poměrně odolná vůči různým onemocněním.
"Iceberg"
Relativně nová odrůda křupavého salátu. Od vzhledu prvních výhonků až do doby sklizně, 75-90 dnů projít. Listy jsou křupavé, bublinkové, světlé nebo jasně zelené s vlnitými okraji a dobrým vkusem. Na rozdíl od většiny ostatních odrůd, vhodné pro dlouhodobé skladování v chladničce (neztrácejí svou čerstvost po dobu 3 týdnů). 
Hlavy "ledovce" jsou velké, mají hustou strukturu a váží od 300 do 600 g. Odrůda je vhodná pro pěstování na jaře av létě. Odolnost proti šroubování.
Je to důležité! Někteří zahradníci se domnívají, že není nutné zasahovat do jiných odrůd "Iceberg", protože budou ztrácet svou chuť, kterou je již těžké označit za vyslovenou.Mnozí pěstitelé rostlin zároveň oceňují rozmanitost pro svou nenápadnou, slabě nasládlou chuť, která se dobře hodí ke všem omáčkám a pokrmům. Například je ideální pro hraní rolí různých salátů, jako příloha pro masová jídla, ryby, mořské plody, stejně jako pro občerstvení a sendviče. Listy "Iceberg" mohou být použity k vytvoření zelí, jednoduše nahradit zelí.
Při výběru salát z této odrůdy, věnujte pozornost jeho hustotypokud se zdá, že je uvnitř prázdná, znamená to, že jste ještě neměli čas dozrát, ale pokud je již pevná jako zimní bílé zelí, jste pozdě a vy jste museli začít sklízet dříve. Samozřejmě, že zelí s pomalými a zažloutlými listy by mělo být ponecháno na místě a všechny ostatní by měly být zabaleny ve vlhkém hadříku a umístěny do sáčku, uloženého v chladničce.
Pikantní bylinky - koriandr, bazalka, meduňka, kopr, chervil, tymián, pikantní, oregano, vavřín, rozmarýn - mohou být ve vašem domě vždy čerstvé.
"Eurydice"
Další polovina sezóny, polořadovka-limitován odrůdy salátu, který je skvělý pro výsadbu v otevřené půdě (nacházející se na místě v dubnu až květnu), a ve filmových sklenících. 
Vyznačuje se kaštanovými, velkými, bublinkovými listy, s vlnitými okraji a křupavou texturou. Rozeta listů je polozvednutá, kompaktní a dosahuje výšky asi 35 cm s průměrem 33 cm, stejně jako u předchozích verzí má tato rostlina vynikající chuťové vlastnosti, proto semena tohoto salátu patří mezi nejlepší odrůdy vhodné pro pěstování v otevřeném terénu.
Hmotnost dospělé a plně zralé rostliny je 450 g a výtěžek dosahuje 4,3 kg na 1 m².
Víš? Starověcí Řekové věřili, že každodenní používání salátu může vystřílet z opilého vína a samotná rostlina má analgetický a hypnotický účinek.
"Křupavý vitamín"
Odrůda list salát "Křupavý vitamín" léčí sredneranny rostliny, které mohou být shromážděny v 38-45 dnů od okamžiku první výhonky. Je to poměrně kompaktní rostlina s průměrem přibližně 15–18 cm, má zelené křupavé listy s prolamovaným povrchem, obsahující mnoho užitečných kyselin a vitamínů B6 a C. Tato odrůda je bohatá na soli železa, jodu, mědi, kobaltu a draslíku, zinku, vápníku a hořčíku. Je třeba poznamenat jeho hodnotu jako zdroj karotenu. 
Rozeta na listech polopřímého typu s hmotností 200 g. 2,8-3,1 kg plodin může být sklizena z 1 m² výsadeb a semena se vysévají několikrát za sezónu. Mezi hlavní přednosti této konkrétní odrůdy patří vysoký výtěžek, křupavá struktura listů, vysoká odolnost vůči zašroubování a nízké osvětlení pozemku, jakož i vynikající chuť.
"Křupavý vitamín" pěstované v otevřené, ale chráněné půdě přímým setím nebo přesazením. V posledně uvedeném případě jsou pro tyto účely ideální semenáčky staré 30 až 35 dnů, na kterých je již přítomno 5-6 listů.
Je to důležité! Rostliny z nečištěných sazenic jsou snáze snášeny na transplantaci, což umožňuje vysoké výnosy.
Grand
Další středně ranná odrůda salátu, kterou lze čistit měsíc po výsevu. Rozety listů jsou vzpřímené a dosahují výšky 20-30 cm s průměrem 25 cm Světle zelené listy se neliší ve velkých rozměrech, jsou husté, lesklé, mají zaoblený tvar se silně zvlněným okrajem. 
Všechny jsou velmi křupavé a tvoří oválnou, volnou otevřenou hlavu. Grand Vyznačuje se dobrým výtěžkem a nízkou rychlostí výsadby, ale pro to je nutné pěstovat ho v otevřené půdě, ale pod filmovým obalem. Hmotnost jednoho zralého vzorku dosahuje 300 g a od 1 m² plochy můžete sbírat 3-4 kg salátu.
Tato odrůda je ceněna pro své vysoké chuťové vlastnosti a odolnost vůči okrajovým popáleninám.
První saláty jsou první jarní zelení, které lze snadno pěstovat v dřevěných i polykarbonátových sklenících do března.
"Jumble"
Mezi nejlepší odrůdy listového salátu nemůže selhat "Jumble". Tato střední, vysoce výnosná varianta může být vysazena v otevřené, ale chráněné zemi výsevem semen v dubnu až květnu. Pokud se semenáčky nejprve pěstují a poté se přesazují na místo, semena se vysévají v březnu a dubnu a semenáčky se přesazují v květnu. 
Z výhonků do doby čištění rostlin obvykle trvá 50-55 dnů. Listy salátu jsou zelené, lehce zvlněné, díky kterým tvoří polokouli. Výstup je charakterizován průměrnou hustotou. Asi 3,0–5,0 kg plodin se obvykle sklízí z jednoho čtverečního metru výsadby. To je ideální pro zdobení stolu nebo výrobu salátů.
Průměrná hmotnost jednoho vzorku se pohybuje od 150 do 200 g a hlavní přednosti odrůdy zahrnují dobrou chuť, odolnost proti popálení okrajů listů.
"Lanýž"
Rozmanitost středně zralého hlávkového salátu s jemnými, křupavými a vlnitými listy, které díky načervenalé burgundské hraně mají velmi účinný vzhled a jsou vynikající pro zdobení různých pokrmů. Tato odrůda je ideální pro pěstování po celý rok, a to jak v otevřeném poli, tak v zimních sklenících.
Víš? V Evropě, salát začal růst masivně pouze v XVII století, i když předtím, že to bylo dlouho populární v Řecku a Egyptě.
"Příběh"
Na rozdíl od předchozích možností "Příběh" - listový salát z raného stupně dozrávání, který dosahuje technické zralosti za 46-49 dnů. Rostlina se vyznačuje mírně vrásčitými světle zelenými listy, velmi šťavnatou a lahodnou chutí. Zásuvka je velká a hmotnost jedné kopie dosahuje 250 g. 
Výhody výběru semen této konkrétní odrůdy zahrnují odolnost vůči šroubování a relativně rychlý růst po jakoukoliv délku dne. Semena musí být zaseta do otevřené půdy kolem začátku dubna, přičemž mezi řádky musí být vzdálenost 40-50 cm.
Skleníky z oblouků s krycím materiálem přispějí k tomu, že se brzy začnou zelenat.
Řada "Kitano Seeds"
Tato řada se týká typu Batavia s dozráváním rostlin ve 40-45 dnech. Tento salát má světle zelené, lesklé, kudrnaté listy, charakterizované velmi dobrou prezentací. Toleruje stresující stavy a je charakterizován pozdním střelcem, hlavní je vytvořit optimální podmínky pro jeho růst: především připravit živnou půdu v otevřených nebo uzavřených podmínkách.
Jedná se o spolehlivé odrůdy salátu, s poměrně kompaktní velikostí a vysokou růstovou silou. Hmotnost jedné rostliny je 300-400 g. Saláty "Kitano Seeds" vypadají skvěle v salátech a zároveň mají vysokou chuť.
Jak vidíte, téměř každá z nabízených odrůd salátu může uspokojit všechny vaše gastronomické a estetické potřeby, ale při výběru semen stojí za to vycházet ze zralosti rostlin a klimatu v daném regionu.
