Jedlé a jedovaté houby rostoucí na stromech

Houbaři nejsou zřídka nalezeny houby, které rostou na stromech a pařezech. Zpravidla jim však nevěnují pozornost, protože je považují za nepoživatelné, nebo se prostě nechtějí zapojit do neznámých případů. Opravdu existuje několik jedlých, a chutné a výživné - a ještě méně. Je však užitečné se o nich dozvědět více. Co navrhujeme udělat čtením tohoto článku. V něm najdete fotografie a jména hub na stromě a zároveň odpověď na otázku: jsou jedlé nebo ne.

Je možné jíst?

Jak jsme psali výše, mezi houby rostoucími na stromech a pařezech se nalézají ty, které lze jíst. I když je třeba poznamenat, že jsou mnohem menší než mezi těmi, které rostou v půdě. Mezi nejznámějšími houbami na kmenech patří medová agarika. Toto je populární jméno pro skupinu jedlých hub, které patří do řady morfologických skupin. Huba se jmenovala - věnec, protože nejčastěji roste na živém nebo neživém dřevě, na pařezech.

Víš? Mát je důležitým produktem pro lidské zdraví. Obsahuje stopové prvky podílející se na tvorbě krve. Při konzumaci 100 gramů těchto hub denně člověk uspokojí svou každodenní potřebu takových důležitých prvků, jako je měď a zinek..

Kategorie hub zahrnuje poměrně mnoho různých hub. Také pod nimi mohou být maskované nejedlé exempláře, které se nazývají falešné medové houby. Proto je velmi důležité znát charakteristické rozdíly mezi nebezpečnými a neškodnými houbami. Níže uvádíme fotografii a popis hub, které rostou na stromech a jsou nejčastější.

Jak udělat chybu při výběru?

Mezi houbami na dřevě, nejen houby jsou uloveny, to je také tinder, hlívy ústřičné, šupiny a játrovky. Jsou jedlé, jedovaté a léčivé. Poznejme je blíže.

Jedlé

Ne všechny níže uvedené houby jsou chutné a výživné, avšak neškodí zdraví. Některé z nich jsou známé a populární mezi zkušenými houbaři. Zde je seznam jedlých hub rostoucích na stromech, s fotografiemi a popisy:

1. Ústřice ústřičná (Pleurotus cornucopiae). Má klobouk ve tvaru rohu nebo nálevky. Je lehká, světle šedá. Má průměr 3-12 cm, noha ústřice je umístěna ve středu, pokrytá nazbegayuschimi talíři, 2-6 cm dlouhá, dužina ústřičné je bílá, masitá, elastická. Huba má mírně výraznou, téměř nepostřehnutelnou vůni a chuť. Žije na listnatých plodinách od května do září.
2. Grifola kudrnatý (Grifola frondosa) t. Má další jména: houbař, tančící houby. Kopie je snadno rozpoznatelná pseudochromatickým spojováním a světelným stonkem. Jeho tělo je bílé, vláknité. Má příjemnou chuť a vůni. Ovoce od června do října. Nejčastější u dna a javorů. Může mít hmotnost až 10 kg.

   Bez zdravotních rizik, můžete jíst takové jedlé houby: osika, houby černé mléko, hříbky, russula, volnushki, satanské houby, lišky, osika, bílé houby, žampiony, houby houby, bílé houby a med agaric.

   
3. Zimní trup (Flammulina velutipes).Má konvexní hnědou čepici a nohu. Střed plodnice je tmavší. Noha je pokryta vlákny. Jeho průměr je od 2 do 10 cm, noha je hnědá, asi 7 cm dlouhá, maso je bílé, chutné a voňavé. Nejčastěji se vyskytuje na listnatých dřevinách, sušených vrbách a topolech. Od podzimu do jara roste ve skupinách, dokonce se může vyskytovat i pod sněhem.
4. Letní pískovec (Kuehneromyces mutabilis).Obyvatel listnatých lesů. Ovoce od dubna do listopadu. Má malou čepičku - její průměrný průměr je 6 cm, stejně jako u všech je konvexní v mládí a stáří je zploštělý a zploštělý. Barva - hnědá nebo žlutá. Noha tohoto gulášu je hladká, 7 cm vysoká, maso je nažloutlé, rafinované, s mírnou chutí.
5. Podzimní plástev (Armillaria mellea).Klobouk o průměru 17 cm, malovaný v různých odstínech zelené a hnědé. Nohy podzimní zkušenosti 10 cm dlouhé, světle hnědé, pokryté šupinami. Maso je husté, bílé. Houba je vynikající, má příjemnou vůni. Nejčastěji je lze vidět na pařezech těchto stromů: osika, olše, bříza, jilm.

   Je to důležité! Mnoho agarik medu má nebezpečné dvojčata. Hlavním rozdílem, kterým lze rozlišovat mezi houbami a falešnými vzorky, je přítomnost prstence na jedlých houbách na stonku pod víčkem.

6. Játra obyčejná (Fistulina hepatica). Vzorek je pojmenován, protože se podobá kusu jater v sekci. Má půlkruhový hnědý, mírně červený nebo hnědý uzávěr s obvodem 10-30 cm. Roste na krátké boční noze. Maso je načervenalé, masité. Ovocné tělo je kyselé chuti a ovocné vůně. Preferuje růst na živých stromech. Obvykle se usadí na dubu, kaštanu. Vzácně je to vidět na listnatých rostlinách. Houby lze nalézt od konce léta do podzimu.
7. Tygr obecný tygr obecný (Lentinus tigrinus). Klobouček tohoto exempláře roste na 4-8 cm, je natřen světlými odstíny - může být bílý, nažloutlý, ořechový. Pokryté šupinami tmavě hnědé nebo černé. Noha ohnutá, délka 3-8 cm. Dužina je tuhá, nemá zvláštní vůni a chuť. Vyznačuje se vysokým obsahem bílkovin. Období sběru je od poloviny léta do podzimu. Roste na tvrdém dřevu.
8. Buněčný polyporus (Polyporus alveolaris).Jeho klobouk je oválný nebo půlkruhový. Má žlutou barvu s načervenalým nádechem. Pokryté malými šupinami. Dosahuje průměru 2-8 cm, noha - bílá, krátká (cca 10 mm), umístěná na boku. Některé vzorky obecně rostou bez nohou. Maso je tuhé, bílé. Její vůně a chuť jsou nevýrazné. Ovoce na listnatých plodinách od dubna do srpna.
9. Polyporum scaly (Polyporus squamosus) je jedním z populárních hub rostoucích na stromech - můžete vidět na fotografii a v popisu. Tento exemplář roste s kožovitě žlutým kloboukem posetým hnědými šupinami. Jeho velikost je cca 30 cm, noha je také pokryta šupinami, hnědá. Dosahuje délky 10 cm, dužina se vyznačuje hustotou a šťavnatostí, bohatou, příjemnou houbovou chutí. Tinder je jedlý pouze ve své mladé formě, je příliš dospělý, už bude mít tvrdé maso. Období jejího rodení padá na jaro a léto. Obvykle roste v parcích a listnatých lesích. Rád se usadí na jilmech.
10. Tinder je sírově žlutý (Laetiporus Sulureus). Lidé přezdívali kuře. Roste se žlutavým víčkem ve formě kapky o průměru 10-40 cm. Jeho noha je špatně vyjádřena, stejně jako čepice, má nažloutlý odstín. Maso je pevné a šťavnaté. Roste na různých listnatých a jehličnatých plodinách, může postihnout ovocné stromy. Ovoce v pozdním jaře do začátku podzimu.

Je to důležité! Vzhledem k tomu, že houby jsou těžké potravy pro lidský trávicí trakt, neměly by se jíst v noci. Také nepotřebují krmit děti do pěti let. Před použitím musí být houby vařeny nejméně 20 minut.

Jedovatý

Mezi parazitickými houbami na stromech, samozřejmě více, nepoživatelnými, a dokonce i těmi, které mohou způsobit vážné poškození lidského těla. Zde je seznam nejběžnějších nejedlých hub rostoucích na stromech, s fotografiemi a popisy:

1. Ganoderma jih (Ganoderma australe). Víčko tohoto vzorku je ploché a velmi velké - do průměru 40 cm a tloušťky až 13 cm. Má hnědé, šedé, hnědé odstíny. Nohy téměř tam. Dužina ovocného těla je měkká, hnědá nebo načervenalá. Rád se usazuje v topolech, dubech a lipách.

   Houby jako bledá muchomůrka, selata a speculum se nedoporučují k jídlu, protože jsou jedovaté.

2. Ischnoderma resinous (Ischnoderma resinosum). Ovocné tělo této houby má průměr až 20 cm. Má bronzovou, hnědou, načervenlou barvu. Když se ischederma aktivně pěstuje, kapky červené tekutiny se uvolňují na víčko. Dužina houby je šťavnatá, bílá. Ishnoderma se vyskytuje od srpna do října v listnatých lesích (nejčastěji na buku, břízě, lipě). Způsobuje bílou hnilobu jedle.
3. Piptoporus dub (Piptoporus quercinus). Vyznačuje se velkým ovocným tělem oválným nebo vejčitým ve tvaru 10-15 cm v průměru se sametovým povrchem. Zbarvení může být bílé, hnědé, nažloutlé. Roste na živých rostlinách, nejčastěji na duších.
4. Postia pletení (Postia stiptica).Tento případ je velmi běžný, může být rozpoznán tělem bílého ovoce různých tvarů. Mladé houby jsou pokryty kapkami kapaliny. Mají šťavnaté a masité maso s hořkou chutí. Většinou rostou na jehličnanech.
5. Trametes načechraný (Trametes pubescens) t. Klobouky rostou po obvodu 10 cm. Povrch jejich šedé barvy s různými odstíny. Maso je bílé a kožovité. Nejčastěji se vyskytují na pařezech a mrtvém lese. Ráda se usadí na březích a jehličnatých stromech.

Je to důležité! Buďte opatrní - jedovaté houby mohou být stejně atraktivní a velmi voňavé, stejně jako jedlé.

Léčivé

Některé houby, rostoucí spolu se stromem, tvoří ovocná těla, která mají léčivé účinky. Lidové léčitelé z nich vyrábějí léky. Patří mezi ně například houby rostoucí na stromech, jejichž fotografie a jména můžete vidět níže.

1. Larchová houba (Fomitopsis officinalis). Jeho další jméno je agaricus. Plody plodů plísně připomínají kopyto a mohou být také podlouhle válcovité. Dosahová hmotnost do 10 kg. Barva je bílá, šedavě bílá, světle žlutá. Rostou na hvoynikov, nejčastěji na modřín. Fondy založené na hubě oslabují, zastavují krev, působí jako sedativum, mají mírný hypnotický účinek. Používá se také ke snížení pocení.
2. Sterilní lakovaný (Ganoderma lucidum). Lépe známý jako Reishi nebo Lingzhi. Má oválný nebo ledvinovitý uzávěr s hladkou lesklou kůží různých barev: červená, hnědá, fialová, černá. Maso je okrové, bez chuti a bez zápachu. Roste hlavně na mrtvém listnatém dřevu, nejčastěji na pařezech. Fondy založené na houbě mají protinádorový, imunomoduliruyuschee efekt. Používá se ke zlepšení krevního oběhu, metabolismu, normalizaci krevního tlaku.
3. Polypór šikmý (Inonotus obliquus), také známý jako chaga nebo bříza hub. Ovocné tělo roste v průměru od 5 do 40 cm, má tvar nepravidelného tvaru. Stává se v černé barvě. Pokryté mnoha malými prasklinami. Obvykle žije na březových stromech, ale může také ovlivnit olše, javor, popel, jilm. Prostředky založené na šikmém tinder jsou používány s protinádorovými a anti-gastrickými účely. Mít antimikrobiální, antispasmodic, diuretický účinek.

Víš? Houby obsahují více železa, fosforu a vápníku než jakýkoliv druh masa a také 5-10krát více vitamínu B3 než v zelenině a zelenině.

Použití pařezů k pěstování hub

Lze použít pařezy pro pěstování hlívy ústřičné. To je snadné, například u dachy. K tomu potřebujete stinnou oblast nebo místnost a pár pařezů z tvrdého dřeva (bříza, osika, jablko, hruška, akácie, topol). Pro tyto účely nejsou jehličnaté plodiny vhodné.

Pařezy by neměly být staré, ideální, pokud jsou čerstvě řezané. Suché je třeba několik dní namočit ve vodě. Jejich velikost nehraje zásadní rozdíl. Vhodné segmenty o průměru 15 až 40 cm a výšce 40 až 50 cm.

Pěstování ústřic může být prováděno jak v otevřených prostorách, tak i uvnitř. Pokud máte v plánu umístit pařezy na ulici, pak by mělo být místo ve stínu a dobře větrané. Při teplotách nižších než + 20 ° C je nutný úkryt z agroplynu. Nejlepší čas pro přistání je duben-květen a srpen-září. Mycelium klíčí do tří měsíců.

Tam je několik způsobů pokládky. V každém z nich budete muset kopat příkop nejméně 30 cm hluboký a široký, což odpovídá průměru dřevěných přířezů. Pokud jsou pod protokoly podpěry, nemůžete kopat zemi a umístit pahýly na její povrch.

Existuje také několik způsobů vložení mycelia do pařezu - například vrtáním otvorů, odříznutím horní části, vybudováním pyramidy klínů s několika vrstvami mycelia atd.

V zimě musí být do místnosti přivezeny pařezy nebo zakryté slámou, agrofibre.

Je to důležité! Důležitou podmínkou pro pěstování ústřic v otevřené oblasti je pravidelné smáčení půdy kolem pne. K tomuto účelu je nejvhodnější zavlažovací systém.

Při pěstování hlívy ústřičné v místnosti, kterou potřebujete dezinfikován. Můžete například použít 4% roztok vápna. Po dezinfekci musí být místnost uzavřena po dobu 48 hodin a poté dobře odvětrána, dokud v ní není zápach. Místnost musí být větrána, osvětlení, udržovat požadovanou teplotu (+ 15 ° C).

Nejvhodnější je položit kládu po zasetí myceliem v suterénu nebo v horizontální poloze, na sebe. Z výše uvedeného jsou pokryty pytlem nebo perforovaným filmem.

S vertikální instalací kulatiny dělají sloupy a usínají se slámou, pilinami. Ze stran sloupu je pokryt film nebo pytlovina.

Vnitřní vzduch musí být neustále vlhký. Časté větrání je povinné.

V květnu mohou být pařezy v otevřeném prostoru přesazeny do země.

Vliv hub na kůru stromů

Houby mají devastující účinek na stromy. Jde o kůru i její kořeny. Obvykle se ovocná tělesa tvoří na starých, nemocných, poškozených kmenech infikovaných hmyzem. Mohou ovlivnit jak lesní rostliny, tak ovocné plodiny. Často vyvolávají rozvoj různých hnilob, jiných onemocnění. V důsledku toho může strom zcela zemřít.

Některé z dřevěných hub, jako je např. Tinder, se nazývají lesní sestry, protože přispívají k rozkladu starého a nemocného dřeva a obohacují půdu o živiny.

Houbaři, provádějící "tichý lov", nejčastěji upřeně hledí na nohy a hledají požadovanou kořist mezi trávou. Některé houby však raději rostou na kmenech stromů a kořenech. A mezi těmito houbami můžete najít docela chutné a voňavé vzorky vhodné pro vaření různých pokrmů. Pokud nemáte les plný hub, můžete je pěstovat sami, a to pomocí nově řezaných pařezů.