Hrozny - to je velmi chutné bobule, které rostou ve shlucích na lezeckém vinici. Tyto bobule patří mezi první, které lidé kultivovali. Výhody hroznů byly známy ve starověku. Nyní se používá nejen ve vaření, ale i v lékařství a kosmetologii. Zvažte, co je to tak užitečné hrozny.
Kalorie a chemické složení
Uvažované ovoce má velmi bohaté složení. Různé enzymy, pektiny, vitamíny, kyseliny, cukry, vláknina je činí zdravými.
Nutriční hodnota na 100 g výrobku:
- proteiny - 0,5 g;
- sacharidy - 10-15 g;
- cukr - 15-18 g;
- voda - 80,5 g;
- dietní vlákniny - 1,6 g;
- popel - 0,5 g;
- nenasycené mastné kyseliny - 0,2 g;
- mono - a disacharidy - 15 g;
- nasycené mastné kyseliny - 0,3 g
Vitamíny, které tvoří hrozny:
- vitamin A - 0,1 g;
- Vitamín B1 - 0,05 g;
- Vitamín B2 - 0,02 g;
- Vitamín B5 - 0,18 g;
- Vitamin B6 - 0,7 g;
- Vitamin B9 - 4 mikrogramy;
- vitamin C - 6 mcg;
- Vitamín PP - 0,3 mg;
- Vitamin E - 0,4 mg.
Makronutrienty v bobulích obsahují:
- hořčík - 17 mg;
- vápník - 30 mg;
- sodík - 26 mg;
- fosfor - 22 mg;
- draslík - 225 mg;
- chlor - 1 mg;
- síra - 7 mg.
Ze stopových prvků:
- zinek - 0,091 mg;
- jód - 8 mcg;
- železo 0,6 mg;
- měď - 80 mcg;
- fluor - 12 mcg;
- mangan - 0,09 mcg;
- kobalt - 2 mcg;
- molybden - 3 ug;
- křemík - 12 mcg;
- hliník - 380 mcg.
Kalorie hrozny závisí na odrůdě. 100 g výrobku obsahuje:
- 43 kcal - v bílých hroznech;
- 65 kcal - v kyselých odrůdách;
- 64 kcal - v červených hroznech;
- 95 kcal - v rozinkách;
- 240 kcal - sušené rozinky.
Výhody hroznů pro tělo
Složení ovoce je činí velmi užitečnými pro člověka. Hroznové bobule:
- posílení zubů, kostí;
- normalizovat práci srdce;
- zabránit tvorbě kamenů a písku v ledvinách;
- zbavit tělo toxinů a těžkých kovů;
- dát energii a ráznost;
- jsou preventivním opatřením proti mnoha onemocněním;
- zlepšit zažívací trakt;
- pomoc s problémy s dýchacím systémem;
- mají uklidňující účinek na nervový systém;
- zlepšení tvorby krve;
- jsou antioxidant.
Víš? Ve starověku, ročník byl považován za velmi nebezpečné zaměstnání a lidé museli napsat vůli před prací. Faktem je, že podpora pro dlouhé hroznové větve byly stromy, které rostly poblíž. Postupem času však vyschly a bobule musely být vytrženy z vrcholků, kde jsou větvičky velmi tenké, což často vedlo k smrtelným nehodám.
Ženy
Hroznové bobule mají pozitivní vliv na ženské tělo. Obsahují rostlinné pigmenty, které zabraňují vzniku zhoubných nádorů v genitáliích a prsou. 
Kromě toho hrozny:
- normalizuje menstruační cyklus;
- zvyšuje libido;
- zmírňuje podrážděnost;
- eliminuje nevýhody kožních vyrážek a normalizuje hormony;
- podporuje omlazení pleti;
- obnovuje poškozené vlasy na hlavě a také zabraňuje jejich ztrátě.
Muži
Pro muže je to berry neméně užitečné. Je schopná obnovit a udržet sílua také zlepšit práci urogenitálního systému. S konstantní konzumací bobulí po dobu tří měsíců se významně zvyšuje množství a kvalita spermií.
Hrozny sportovců pomáhají zmírňovat svalovou únavu a budovat svalovou hmotu.
Přečtěte si také o prospěšných a škodlivých vlastnostech hroznových semen.
Je to možné
Ačkoliv hrozny mají mnoho užitečných vlastností, některé z nich je třeba používat opatrně.
Těhotná
Tyto plody obsahují mnoho vitamínů, proto jsou velmi užitečné pro těhotné ženy. Doporučuje se jíst prvního trimestru těhotenství. 
Vápník, který je součástí hroznů, přispívá ke správnému formování kostí plodu a kyselina listová je užitečná pro normální průběh těhotenství. Nicméně, v pozdějších fázích, lékaři nedoporučují jíst hrozny, protože má vysoký obsah kalorií. Dítě rychle přibývá na váze, což komplikuje proces porodu. Odborníci také varují, že kůže z bobulí vrhů střev, a šťáva způsobuje kvašení v něm - to není příliš užitečné pro budoucí máma.
Je to důležité! Těhotným ženám doporučujeme nakupovat hrozny v období jejich zrání. Ovoce nakoupené v zimě nebo na jaře pravděpodobně obsahují chemikálie pro lepší konzervaci a jejich použití může vést k otravě.
Kojící matky
Jíst hrozny během kojení potřebují velmi opatrně, stejně jako s mateřským mlékem všechno, co jí maminka přijde na dítě. Plody způsobují silnou fermentaci, což vede k bolesti v bříšku dítěte. Po vstupu do výživy kojící ženy hrozny se doporučuje, když dítě dosáhne 3-4 měsíců. V den, kdy musíte jíst 1-2 bobule a sledovat reakci dítěte. Pokud nejsou žádné negativní reakce, můžete pokračovat v postupném zavádění nového produktu do stravy. A pokud je alergie, bobule jsou okamžitě vyloučeny z ošetřovatelského menu. 
Ztráta hmotnosti
Pokud budete kompetentně jíst daný produkt, pomůže vám to rychle odhodit ty kilá. Bobule mají spoustu kalorií, takže po jejich konzumaci má člověk dlouhý pocit plnosti. Tento produkt je často obsažen ve stravě, protože obsahuje hormon, který podporuje pálení, ukládání tuku a eliminaci toxinů. Hlavní věc je dodržovat všechna pravidla diety, a pak další váha zmizí.
S diabetem
S tímto onemocněním se doporučuje snížit spotřebu přípravků obsahujících velké množství cukru v přípravku. Tyto produkty zahrnují hrozny. Má spoustu glukózy a dalších cukrů, protože tyto bobule jsou velmi vysoké v kaloriích.
Hrozny v cukrovce byly dlouho zakázány. Ale vědci nedávno objevili - s pomocí bobulí, můžete bojovat s nemocí, ale měli by být jen červené odrůdy. Studie ukázaly, že šťavnaté a sladké ovoce pomáhají v boji proti syndromům, které vyvolávají onemocnění. Léčí a jsou profylaktické. Jíst hrozny by měly být v přiměřeném množství a pouze po konzultaci s lékařem. 
Při gastritidě nebo pankreatitidě
Zvažované bobule Je zakázáno používat během gastritidy, protože i ty nejsladší odrůdy obsahují mnoho kyseliny - to negativně ovlivňuje podrážděnou sliznici žaludku. Hrozny také zvyšují kyselost. Když člověk jedl jen pár, může nemoc zhoršit a způsobit bolest, nepohodlí, pálení žáhy, nevolnost.
Je povoleno používat ovoce během gastritidy, pokud je kyselost žaludku nízká a na sliznici nejsou žádné vředy nebo eroze.
Osoba s diagnózou "hrozny pankreatitidy" se z nějakého důvodu nedoporučují.:
- vysoký obsah kyselin v bobulích poškozuje práci enzymů a způsobuje podráždění pankreatu;
- Vláknina pomáhá odstraňovat nahromaděné látky v těle, což může zvýšit průjem a nadýmání, které se často vyskytuje u lidí s pankreatitidou;
- Hrozny - sladké bobule obsahující glukózu a cukr. Proto je v této nemoci špatně snášen.
Je to důležité! Při akutní pankreatitidě a v období exacerbace, uvažovaná bobule zesiluje zánětlivý proces a způsobuje silnou bolest. Proto by měl být zcela vyloučen ze stravy.
Z jakého věku mohou děti
Doporučuje se, aby děti začaly vyrábět hrozny od 2 let, a to pouze v případě, že není alergie. 
Bobule mohou přinést malé výhody pro malé tělo:
- mají všeobecný zdravotní účinek;
- chránit před respiračními chorobami;
- pozitivně ovlivňují fungování procesu tvorby jater a krve;
- zlepšit chuť k jídlu;
- neutralizovat účinky nervového přetížení;
- obnovit výkonnost po cvičení.
Zjistěte, co je užitečné a v jaké formě můžete jíst ovoce a bobule: jablka, hrušky, kdoule, švestky, třešňové švestky, broskve, meruňky, nektarinky, citron, pomeranč, mandarinka, třešeň, třešeň, maliny, jahody, angrešt, rybíz (červený, bílá, černá), brusinka, brusinka.
Tipy na pití
Zvažte, jak a kdy je lepší používat hrozny, stejně jako doporučené množství denně a se kterými se bobule kombinují.
Zelená, červená nebo tmavá: která z nich je lepší
Nejvyšší obsah živin v černé hroznové víno. Tmavá barva bobulí díky velkému hromadění antokyaninu - fenolové sloučeniny, která je silným antioxidantem a má protizánětlivý účinek. Tento prvek zabraňuje oxidaci cév, zpomaluje stárnutí mozku a růst nezdravých buněk.
Druhé místo zelené bobule. Obsahují také množství léčivých prvků, včetně resveratrolu. Tato látka má antifungální účinek, inhibuje oxidační procesy a zabraňuje Alzheimerově chorobě. 
Na třetím místě jsou zelené hrozny bez semen, nebo rozinky. Tato odrůda je uměle pěstována, obsahuje mnoho cukrů. Koncentrace živin v něm je o 50% nižší než u černých bobulí. Nicméně, mnoho lidí to líbí moc, protože je vhodné sušit tuto odrůdu.
Přečtěte si také o nejlepších odrůdách a agronomickém pěstování hroznů kyselých.
Snídaně, oběd nebo večeře
Hrozny obsahují spoustu kalorií, takže je nejlepší jíst ráno. Večer můžete jíst bobule 2 hodiny před spaním. Plody mají močopudný účinek a také způsobují kvašení v těle. Pokud je tedy sníte před nočním odpočinkem, může narušit klidný spánek.
Kolik můžete jíst denně
V uvažovaném ovoci je mnoho vitamínů a užitečných prvků. Ale nemohou být zneužity. Moderní odborníci na výživu doporučují jíst 200 g čerstvých bobulí za den. Pokud nepřekročíte tyto limity, můžete si být jisti, že nezpůsobíte poškození svého těla.
Co lze udělat a co je kombinováno
Z hroznů se můžete výborně připravit na zimu: víno, džusy, kompoty, džem, džem. Bobule mohou být nakládané nebo rozinky. Při vaření se ovoce používá k zdobení předkrmů a dezertů. Dále se přidávají do ovocných salátů, pečených sušenek a muffinů s rozinkami.
Doporučujeme Vám přečíst si o prospěšných vlastnostech a domácích rozinek - sušených hroznech.
Jíst hrozny nejčastěji jako nezávislý dezert. Bobule jsou dobře kombinované s nízkotučné sýry, s dietním masem. Z listů vinné révy můžete vařit klasické kavkazské jídlo - dolma. 
Hrozny se neslučují s:
- surová zelenina;
- ostatní ovoce;
- mléko;
- nápoje sycené oxidem uhličitým;
- mastné potraviny;
- alkohol.
Naučte se tajemství domácího vinařství.
Top 10 nejlepších vinných hroznů
Pro výrobu vína existuje spousta hroznů.
Víš? Největší láhev vína na světě má výšku 1,8 m, přičemž spolu s obsahem váží 585 kg.
Zvažte 10 nejlepších:
- Aligote Tato odrůda je střední, kulatá, světle zelená s tenkou kůží. Chuť bobulí je příjemná, sladká, jemná.
- Ryzlink rýnský. Hrozny hroznů jsou velmi husté. Plody jsou zelené, kulaté a šťavnaté. Odrůda je mrazuvzdorná, proto vhodná pro pěstování v jakémkoliv klimatu. Je vysoce výnosný (až 100 centů na hektar).
- Chardonnay. Tato odrůda má malé zeleno-bílé bobule. Vyznačuje se průměrným výnosem (70 centů na hektar), náchylným k plísňovým onemocněním a během období dešťů trpí šedou hnilobou.
- Muscat je bílý. Vůně v příjemném prostředí. Bobule jsou masité, nazelenalé, s hustou kůží. Keře jsou přecitlivělé na mráz, takže v chladném podnebí musí být chráněny na zimu.
- Rkatsiteli. Odrůda se vyznačuje vysokým výtěžkem. Dlouhou dobu na větvích visí střapce. Bobule jsou světle zelené, téměř transparentní, zaoblené, s originální chutí.
- Traminová růžová (Tramin). Shluky této odrůdy jsou husté. Plody jsou světle růžové, mají šedou patinu. Jejich kůže je silná. Bobule jsou šťavnaté. Tramin se vyznačuje nízkou produktivitou (až 60 centů na hektar), mrazuvzdorností.
- Cabernet Sauvignon. Válcové kartáče. Bobule jsou malé, tmavé, šťavnaté, mají mírnou chuť trávy a nočníku. Odrůda je vysoce výnosná (až 100 centů na hektar). Je odolný proti mrazu a hroznovým chorobám.
- Pinot Noir. Hroznová má hustý kartáč. Jeho bobule jsou modro-černé nebo fialové. Šťáva je bezbarvá. Odrůda je odolná vůči nachlazení a nemoci.
- Merlot Noir. Odrůda je charakterizována válcovými volnými kartáči. Bobule jsou sférické, modro-černé. Jejich kůže má střední tloušťku, maso je šťavnaté. Keře jsou odolné vůči oidiu, ale jsou náchylné k šedé hnilobě. Mráz špatně snáší. Výnos od střední až vysoké, v závislosti na klimatu.
- Saperavi. Bobule jsou střední, oválné, tmavě modré s hustým voskovým povlakem. Kůže je tenká, ale hustá. Maso je šťavnaté. Odrůda není odolná vůči oidiu. V deštivém počasí je postižena šedou plísní.
Tipy pro začínající pěstitele: jarní péče - výsadba sazenic, očkování, prořezávání, postřik proti chorobám, hnojení; přesazování, letní prořezávání, pasynkovanie, péče během kvetení, hubení škůdců; Podzimní péče - prořezávání, přesazování.
Kontraindikace a poškození
Hrozny mají nejen užitečné vlastnosti. V některých případech to může způsobit poškození těla:
- Doporučuje se odstraňovat bobule z jídelního lístku lidem, kteří trpí žaludečním onemocněním, hyperaciditou, vředy;
- je lepší odmítnout hrozny s diabetem, protože ovoce obsahují mnoho cukrů;
- pacienti s průjmem a predispozicí k nadýmání jsou lepší, aby nejedli o dotyčné plody, jinak se stav může zhoršit;
- je lepší, aby se po konzumaci jiného jídla nejedli hrozny - pro žaludek to bude obtížné strávit;
- hroznová šťáva může zhoršit zuby. Aby se zabránilo vzniku zubního kazu, je nutné po pití hroznů vypláchnout ústa čistou vodou;
- je lepší jíst plody pro osoby s renální insuficiencí vzhledem k vysokému obsahu draslíku;
- ovoce by nemělo být používáno společně s léky na srážení krve, jako je "fenacetin", "warfarin".
Hrozny nejsou prostředkem všech nemocí. Může však zlepšit celkový stav těla. Bobule mají mnohem výhodnější vlastnosti než škodlivé. Léčí, posilují, tónují. Hlavní věc je jíst ovoce správně, pamatovat na kontraindikace, ne zneužívat - a pak budou určitě přínosem.
