Jak jsou užitečné meruňky a jejich jádra?

Jíst meruňky, my, bez přemýšlení, házení semen, a ve skutečnosti to děláme marně - z hlediska užitečnosti jádra meruněk nejsou horší než mnoho výrobků, které jsou nám známější. Používají se při vaření, tradiční medicíně, kosmetologii, jak vám řekneme více.

Nutriční hodnota: obsah látky

Asi 100% denního požadavku na bílkoviny (25 g), více než polovinu denního požadavku na tuky (45 g) a také asi 3 g sacharidů, 5 g vody a 2,5 g popela je ve 100 g jader z meruňkových jader.

Esenciální aminokyseliny v jádru kůstek jsou následující:

  • arginin;
  • leucin;
  • fenylalanin;
  • valin;
  • isoleucin;
  • lysin;
  • threonin;
  • histidin;
  • tryptofan;
  • methioninu.

Je to důležité! Jádro meruňky obsahuje toxickou látku amygdalin, která ve velkém množství může vést k těžké otravě.

K dispozici jsou také vyměnitelné aminokyseliny v meruňkových jádrech:

  • kyselina glutamová;
  • tyrosin
  • kyselina asparagová;
  • prolin;
  • glycin;
  • cystein;
  • alanin;
  • serinu.
Seznamte se s příznivými vlastnostmi hroznových jader.
Jádro jádra je bohaté na mastné kyseliny:
  • omega-6;
  • omega-9;
  • linoleic a další.

Minerály ve složení jader:

  • draslík;
  • fosfor (více než polovina denní normy);
  • hořčík;
  • vápník;
  • sodíku;
  • železo

Vitamínů v kostech obsahuje PP, který je zodpovědný za stav kůže, nervového systému, střev.

Obsah kalorií

Jádra meruněk jsou velmi kalorickým produktem, obsahují 450-520 kcal na 100 g výrobku, což je o něco méně než třetina denní potřeby.

Víš? V 16. století v Anglii byl olej z meruňkových jader oceněn jako zlato.

Použití: léčivé vlastnosti

Meruňkové jámy, podle tradiční medicíny, mají takový blahodárný účinek na tělo:

  • antiparazitární;
  • tenký hlen zředit z dýchacího traktu;
  • mají protizánětlivé účinky;
  • pomoc při zánětu ledvin;
  • dobře ovlivňují pokožku;
  • pomáhají tělu bojovat s nádory;
  • zlepšit funkci mozku;
  • vyčistit nádoby;
  • zvyšuje intestinální kontraktilitu;
  • urychluje metabolismus.
Víš? V lékařství starověké Číny jak daleko jako 3. tisíciletí BC. ošetřili kosti meruněk.

Lékařské aplikace

Tradiční medicína používá k léčbě jader jádra meruněk:

  • ARI;
  • bronchitida;
    Pro léčbu bronchitidy v lidovém lékařství používáme také aloe, břečťan, fenykl, islandský mech, propolisovou tinkturu, bažinu ledovou, bergamot, modrou cyanózu, česnek, akátový med.

  • laryngitida;
  • zánět spojivek;
  • ARVI;
  • zánět ledvin;
  • infekce červů;
  • onemocnění onkologické povahy.

K tomu použijte tinkturu, olej, Urbech (tlustá hmota bušených jader), surová jádra nebo léky. Onemocnění nachlazení se léčí tinkturou.

Je to důležité! Zástupci alternativní medicíny aktivně propagují lék na bázi jádra meruněk pro léčbu rakoviny, ale oficiální medicína tuto účinnost nepotvrzuje.

Použití v kosmetologii

V kosmetologii se olejové a meruňkové jádrové křoviny používají pro:

  • Masáže;
  • maskování;
  • čištění a zvlhčení pokožky;
  • postupy loupání;
  • zlepšit růst vlasů;
  • výroba krémů, pleťových vod a šamponů.
Nasturtium, kopřiva, pažitka, mrkev, bílá vrbová kůra, lopuchové listy, černý kmín a hřebíček oleje se také používají ke zlepšení růstu vlasů.

Sklizeň a skladování jám

Je nutné sklízet pouze kosti zralých meruněk, protože jádra nezralých plodů jsou bez chuti, obsahují málo užitečných látek a jsou špatně skladovány. Můžete ukládat celé kosti nebo extrahovat z nich a loupaná jádra. Střední-loupané filmy budou chutnat lépe a ty neloupané vydrží déle.

Kostí je třeba sušit. Vysušte je na suchém místě na papíře v jedné vrstvě, ve speciální sušičce na zeleninu a ovoce nebo v sušárně při nízké teplotě. Pro skladování je lepší použít tkaninu nebo papírový sáček, takže jádra nebudou vlhká. Můžete si vzít skleněnou nebo plastovou nádobu, ale místo víka použijte gázu nebo hadřík. Výrobek skladujte na tmavém a suchém místě po dobu nejvýše 12 měsíců.

Jak brát meruňky

Chcete-li pocítit pozitivní vliv konzumace jader z meruněk, musíte dodržovat tato pravidla:

  1. Pokud je potřeba se zbavit červů, stačí jíst 5 jader semen denně a problém bude vyřešen.
  2. Pokud je vaším cílem bojovat proti rakovině, pak potřebujete hořká jádra obsahující amygdalin, která je přisuzována léčivým vlastnostem.
  3. Oloupané, ale ne sušené kosti by se měly jíst do 3 měsíců.
  4. Léčivé účinky mají pouze kosti bez zpracování potravin (nestojí za smažení a vaření).
  5. Jezte je 1 hodinu ráno po dobu 1 hodiny před jídlem.
  6. Pro zlepšení chuti je můžete míchat s medem.
  7. Denní dávka jader je 10-15 kusů denně, v závislosti na hmotnosti osoby.

Je to důležité! Nejezte více než 1 jádro meruňkových jader na 5 kg hmotnosti denně.

Jak vyčistit jádro meruňkových kamenů

Lidový způsob, jak rozdělit skořápku - pomocí dveří: kost se vloží do slotu, kde se nachází závěs dveří, a stiskne se. Můžete také koupit speciální zařízení pro štípání ořechů, použít zadní stranu česnek lis, kladivo nebo váleček.

Všechny tyto metody mají jednu nevýhodu - někdy je jádro rozdrceno skořápkou, je obtížné jej oddělit od fragmentů, takže není třeba vyvíjet velké úsilí.

Možné poškození

Má se za to, že sladká meruňková jádra nemají žádné škodlivé účinky, a hořká obsahují látky, které tvoří kyselinu kyanovodíkovou v těle, která zabraňuje vstupu kyslíku do tkání.

Proto použití hořkých jám ve velkém množství může mít nevratné účinky na mozek. V tomto ohledu existuje omezení konzumace kostí. Potřeba vyhledat lékařskou pomoc vyplývá z následujících příznaků:

  • nevolnost;
  • modrá kůže;
  • slabost;
  • bolesti svalů;
  • zmatek

Můžete také poškodit kůži, pokud ne jemně brousit kosti k drhnutí.

Kontraindikace

Užívání meruňkových jader je kontraindikováno pro osoby s:

  • gastritida;
  • onemocnění jater;
  • dysfunkce štítné žlázy;
  • diabetes mellitus.

Je také lepší se jich zdržet během těhotenství a kojení a neměly by být podávány jejich dětem.

Recept na léčení léků

Meruňková jádra mohou být připravena pro vnější i vnitřní použití - tinkturu, urbech, olej a křoviny.

Tinktura

Příprava tinktury bude potřebovat:

  • meruňkové jádro - 100 g;
  • Vodka - 1 láhev.

Zabalte jádra do ručníku a rolujte válečkem. Nalijte tuto omáčku do sklenice nebo smaltované misky, nalijte láhev vodky, přikryjte a nechte po dobu 3 týdnů, pak kmen přes gázu, nalijte do láhve nebo sklenice a skladujte v chladničce nebo skladu po dobu až 3 let.

Video: vaření tinktury na meruňkových jádrech

Každý večer, tato tinktura je třením bolavých kloubů a vázání je s teplou šálu.

Urbech (těstoviny)

Urbech je dagestánská pochoutka vyrobená z lnu, dýňových semen, ořechů nebo meruňkových jader, rozemletých na kaši. Chcete-li vařit, potřebujete:

  • meruňková semena - 50 g;
  • med - 50 g;
  • máslo - 40 g

Semena rozemele na pastovitý stav v mixéru. Přidejte med, máslo, dobře promíchejte. Uchovávejte Urbech v chladničce.

Za den netrpí více než 3 lžičky lahůdek. Můžete ho rozšířit na chléb, přidat do kaše, namočit do něj ovoce, udělat zálivku. Urbech se dobře zotavuje, pomáhá při nachlazení.

Olej na obličej

Meruňkový olej v průmyslu se vyrábí lisováním vyčištěných kostí, nebude možné ho připravit doma, ale můžete si ho koupit v lékárně a na něm používat přípravky péče o obličej:

  1. Maska pro suchou a blednoucí pleť. Je třeba vzít 1 lžičku oleje a 1 banán, mletý v kaši. Složky se míchají, aplikují se na kůži po dobu 20 minut, opláchnou teplou vodou. Zasedání by se mělo konat nejméně dvakrát týdně.
    Při péči o suchou pokožku používejte také masky založené na pupalku, třezalce, amarantu hozeném zpět, kalhotě, šťávě z rakytníku, černých malinách, indické cibulce a portulaku.
  2. Maska pro normální pleť. Pro vaření budete potřebovat 1 lžičku oleje a 1 syrový brambor, strouhaný na jemném struhadle. Složky důkladně promíchejte, naneste na kůži, opláchněte teplou vodou po 15 minutách. Opakujte nejméně dvakrát týdně.
  3. Výživná maska. Vezměte 1 lžičku oleje z meruněk a rýžové mouky, přidejte 1 lžíci tvarohu, dobře promíchejte. Naneste na kůži dvakrát týdně po dobu 15 minut, poté důkladně opláchněte teplou vodou.
  4. Maska pro unavenou pleť. Připravte si 1 lžičku meruňkového oleje, 1 kapku éterického oleje z heřmánku a pačuli, dobře promíchejte. Po 20 minutách naneste bavlněným tampónem na pokožku obličeje, zbytek naneste papírovým ubrouskem. Opakujte dvakrát týdně.
  5. Maska pro suchou pokožku. Smíchejte 1 lžičku meruňkového oleje, 0,5 lžičky ricinového oleje, 5 kapek oleje z vitaminu E. Aplikujte 3 krát týdně po dobu 20 minut, zbytek osušte papírovým ubrouskem.
  6. Ošetření vrásky. Smíchejte 1 lžičku meruňkového oleje, avokádového oleje a jojoby, přidejte 3 kapky éterických olejů z kadidla a růžového dřeva. Aplikujte na obličej denně před spaním, při masáži pokožky. Umyjte zbytky ubrouskem.
  7. Výživný oční krém. Smíchejte 1 čajovou lžičku olivového a meruňkového oleje, 0,5 lžičky šípkového oleje, 1 kapku olejových vitamínů A a E. Každý večer naneste malé množství přípravku na pokožku kolem očí prstenci a jemně otřete masáž prstem. Snažte se protahovat kůži. Přebytečné množství se zbaví tkáně.

Výrobky na bázi oleje (pro unavenou, suchou pokožku, proti vráskám a očním víčkám) lze dlouhodobě skladovat v chladničce na dvířkách v těsně uzavřené skleněné nádobě. Masky s použitím potravinářských výrobků nepodléhají skladování, musí být použity ihned po přípravě.

Drhnout

Pro peeling můžete připravit křoviny z meruňkových jader. Pro to jsou nezbytné:

  • sušená meruňková jádra - 8 kusů;
  • Pounded meruňkové maso - 3 lžíce.

Semena rozmělněte mixérem na mouku, přidejte meruňkovou dužinu, promíchejte. Naneste na pokožku masážními pohyby po dobu 10 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Doporučujeme, abyste si přečetli, jak udělat obličejový peeling na základě celeru, borovice a muškátového oříšku.

V závislosti na typu pleti můžete k hmotnosti přidat:

  1. Pro mastnou pleť - 1 polévková lžíce. Já ovesné vločky, 3 lžíce. Já mléko a 1 polévková lžíce. Já medu
  2. Pro vyblednutí kůže - 3 lžíce. Já bušil papája.
  3. Pro suchou pokožku - 1 lžička smetany a medu.
  4. Pro ženy od 50 let - 1 lžička smetany, medu, avokádové kaše, 2 kapky oleje z pšeničných klíčků a bergamotu.

Křoviny pomáhají odstraňovat odumřelé částice kůže a aktualizovat ji. Meruňkovou mouku lze skladovat ve skleněné nádobě na tmavém suchém místě po dobu až 12 měsíců, hotová křoviny nejsou předmětem skladování.

Jádra meruněk jsou již dlouho známá svými příznivými vlastnostmi a mnohé z nich mají rádi svou chuť. Jsou široce používány v kosmetologii a v lidovém lékařství se používají v cukrářských výrobcích. Nezapomeňte být opatrní při zavádění do vaší stravy a omezit jejich spotřebu na malé množství denně.

Populární Příspěvky

https://farmforage.com cs.farmforage.com © Meruňka 2024