Světlé zbarvení melounu je symbolem horkého srpna. Od tohoto měsíce nás potěší svým vkusem a užitím při vaření, kosmetologii a také při léčbě nemocí podle receptů tradiční medicíny. Toto pozoruhodné ovoce v naší stravě a jeho aplikace v každodenním životě bude diskutováno.
Stručně o historii melounu
Skutečné místo narození melounu - Afrika. Předek moderního melounu je považován za divoké kolonie z afrických pouští. Tato rostlina má silný kořenový systém a drobné hořké ovoce. Legendy říkají, že mezi těmito plody se setkaly a sladké, pomohly karavanům překonat obrovské vzdálenosti v pouštích. Je to právě kvůli tomu, že kolocint začal.
Na jihoamerickém kontinentu je další druh vodního melounu - vodní meloun. Nejmodernější odrůdy pocházejí z tohoto druhu. První zmínka o kultivarech tohoto lahodného ovoce se nachází v hieroglyfech, které zdobí stěny egyptských chrámů. 
Přes nedostatek podobnosti, toto ovoce je příbuzný okurky, dýně a cukety. Meloun obyčejný je každoroční bylina patřící do rodiny dýně.
Víš? Ovoce Turkic jméno "osel okurka" bylo kvůli skutečnosti, že osli jsou velmi rádi jíst melouny a často nálet na melouny.
Jak volat ovoce melounu
Otázka, jaký druh melounu - bobule, zeleniny nebo ovoce - je kontroverzní. Často je to způsobeno tím, že výklad stejného předmětu pomocí různých věd dává různé definice. To neznamená, že výklad je špatný, jen několik. Pro zjištění správné definice je nutné se seznámit se základními pojmy a jejich významy.
Ovoce
"Ovoce" pochází z latinského výrazu fructus, což znamená "ovoce". Slovo "ovoce" není botanický termín. Toto je jméno domácnosti, který přišel v 1705 od polského jazyka. Ovoce je ovoce, které se skládá z buničiny a semen a vyrůstá z květu. Obvyklé ovoce v našem každodenním smyslu je ovoce, které roste na stromě. Proto většina obyčejných lidí nepovažuje toto ovoce za ovoce.
Zjistěte, jak je meloun užitečný a proč se používají semena melounu.
Zelenina
Zelenina také není botanický termín. Při vaření jsou jedlé části bylinných rostlin považovány za zeleninu. Ve staré ruské jazykové zelenině se říkalo jakékoliv ovoce, které rostlo v ekonomice rolníků.
Podle V. I. Dal, zelenina zahrnuje:
- zeleninová zahrada - to, co vyrostlo v zahradě;
- vrcholy, které můžete jíst;
- všechny druhy jedlých kořenů.
- ty, jejichž kořenový systém je reprezentován hlízami, se nazývají hlízy;
- ty, jejichž kořenový systém je reprezentován jedlými kořeny, jsou kořeny;
- a také - salát, solanaceus, zelí, luštěniny, dezert, meloun, kořeněná, cibule, zrna.
Podívejte se na nejneobvyklejší odrůdy melounů.
V každodenním slova smyslu, zelenina není vše, co roste na stromě. Tento výklad naznačuje, že meloun je zelenina. Zelenina by však neměla být sladká, což je v rozporu s významem, který je vložen do každodenního pojmu "zelenina".
Berry
Termín "berry" je také domácnost. Berry je malé ovoce, které roste na keři, trpasličí keř nebo v trávě. Botanická definice termínu je šťavnaté ovoce, které má mnoho semen a téměř nepostřehnutelné tenké kůže. Meloun roste na travnatém stonku, ale berry, na které jsme zvyklí, by měly být malé. Proto ne všichni považují vodní meloun berry.
Víš? Nejoblíbenější mýtus o melounu je údajně velké množství dusičnanů v něm obsažených, které nelze vidět, ale jsou tam. Aby se zajistila jejich nepřítomnost nebo přítomnost, ponořte melounovou dřeň do sklenice vody. Pokud voda zčervená, ovoce obsahuje dusičnany. Právě zamlžená voda naznačuje jejich nepřítomnost.
Dýně
Dýně je ovoce rostliny, která patří do rodiny dýně. Toto ovoce se tvoří na travnatém vinici z vaječníku. Stejně jako bobule, má mnoho semen, ale liší se ve struktuře. Berry je šťavnaté ovoce stejné měkké konzistence a dýně jsou měkké uvnitř a tvrdě venku. Takové ovoce může dosáhnout velkých velikostí, tak v botanickém smyslu - to je dýňová berry. Další definice dýně je falešné bobule. Takže meloun je falešné bobule.
Chuť melounu si můžete vychutnat nejen v létě, ale iv zimě, pokud se seznámíte s metodami dlouhodobého skladování bobulí a receptem na nakládané melouny.
Užitečné vlastnosti a aplikace melounu
Meloun je 80% vody. Tato voda je navíc považována za strukturovanou a patří k nejužitečnějším typům kapalin. Má správnou krystalovou strukturu, která přispívá k normalizaci gastrointestinálního traktu, endokrinního systému a snižuje zánět.
Je to také nízkokalorický produkt, který pomáhá normalizovat hmotnost. Jeho buničina neobsahuje více než 38 kalorií na 100 g. 100 g této dýně obsahuje 0,7 g proteinů, 0,2 g tuku a 13 g sacharidů. Ovoce je bohaté na vitamíny a minerály: retinol, thiamin, draslík a další složky. Semena obsahují asi 25% oleje, který v chuti připomíná olivový olej a jeho vlastnosti, mandle. 
Je to důležité! Lidé s onemocněním gastrointestinálního traktu, onemocnění žlučových kamenů nemohou jíst meloun. Měla by být také opatrná u žen během laktace z důvodu silného diuretického účinku.
V lidovém lékařství
Komplex mikroprvků a vitamínů poskytuje široké využití této bobule pro léčbu a prevenci různých onemocnění:
- Kyselina listová se podílí na syntéze serotoninu a norepinefrinu. Serotonin poskytuje srážení krve a zastavuje krvácení. Norepinefrin se nazývá hormon optimismu, protože pomáhá rychle se vypořádat se stresem, zbavit se melancholie a deprese a obnovit sílu.
- Vitamin B4 (cholin) chrání játra před škodlivými účinky, odstraňuje cholesterol z těla a zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Podporuje přenos nervových impulzů, zlepšuje paměť, zvyšuje koncentraci. Zabraňuje vzniku urolitiázy, normalizuje hladinu cukru v krvi.
- Vitamin P (rutin) normalizuje oxidační procesy v těle, chrání vitamin C před destrukcí.
- Vitamin C (kyselina askorbová) kontroluje metabolické procesy organismu, posiluje imunitu, napomáhá regeneraci tkání a stimuluje produkci kolagenu.
Vitamíny obsažené v bobulích zpomalují proces stárnutí, zlepšují fungování vnitřních orgánů, zlepšují imunitní systém a celkový tón těla.
Využití jednotlivých komponent:
- Pektin odstraňuje z těla radionuklidy.
- Karotenoidy chrání srdeční sval a zabraňují vzniku benigních a maligních nádorů.
- Železo léčí chudokrevnost a zabraňuje rozvoji anémie.
Semena jsou dobrá anthelmintika. Šťáva se používá jako diuretikum a choleretikum, také užitečné při kožních onemocněních. Melounová šťáva zmírňuje horečku v případě bolesti v krku.
Budete pravděpodobně zajímat, zda je ovoce, zelenina nebo bobule švestka, hrozny, meloun, dýně, rajčata, granátové jablko.
Terapeutický účinek vodního melounu je zaznamenán v následujících patologiích:
- Obecná otrava těla a stav po anestezii jsou ošetřeny 2 kg buničiny. Šťáva odstraňuje toxiny z těla a neutralizuje jejich účinky.
- Když edém aplikoval odvar z kůry. 100 g sušených, drcených melounových slupek nalije 0,5 litru vroucí vody, přikryje se víčkem a nechá se vychladnout. Konzumujte 100 ml 5krát denně.
- Pro ošetření helminthiasis se 100 g suchých semen (s kůží) nalije litrem vody. Po varu nechte vmíchat do termosky. Aplikujte 200 ml 3x denně. Semena nalijte vodou, ale mlékem. Vezměte si tuto kompozici by měla být 0,5 šálky 2 krát denně.
Je to důležité! Meloun může být zaveden do dítěte nejdříve 1 rok.
V kosmetologii
V kosmetologii, meloun je používán protože jeho schopnosti tónovat a hydratovat kůži, zastavit zánětlivé procesy. Používá se ve formě masek a čisticích prostředků na kůži.
Výživné vlastnosti šťávy melounu se objevují v maskách pro různé typy pleti. Současně se s medem mísí určité množství buničiny, což masce dodává viskozitu a obohacuje ji o další živiny, protizánětlivé a antibakteriální složky.
Před použitím masky musí být kůže očištěna a zapařena, aby se otevřely póry pro přístup k živinám. Všechny masky se aplikují po dobu 20-30 minut, zatímco je žádoucí, aby aplikovaná hmota byla teplá. Po zákroku se maska opláchne teplou vodou a kůže se potře výživným krémem. Nedoporučuje se jít ihned po zákroku: pokožka by měla vychladnout do 15-20 minut.
VIDEO: FACE MASK OD ARBUS CORDS Maska pro vrásky a pro stárnoucí kůži se skládá z medu a melounové buničiny v poměru 1: 2. Kromě tonické masky se přidává 1 syrový žloutek, hustá krupice a rostlinný olej (2 lžičky). Složení pro normální pleť zahrnuje žloutek, dřeň, zakysanou smetanu, máslo. Ke směsi se přidají drobky nebo ječmenová mouka za účelem zhuštění.
Pro utírání suché pokožky se používá mléko, které se skládá ze stejných částí melounu a okurkové šťávy a alkoholu. Nástroj zaschne pokožku dobře a zmírňuje zánět v adolescenci, zabraňuje ucpání pórů, normalizuje stav mastné pleti.
Meloun snižuje zamotání vlasů, snižuje jejich obsah tuku. Maska na vlasy se skládá z buničiny, kterou míchač rozemele na pastovitý stav. Aplikujte po dobu 20 minut po celé délce suchých vlasů. Poté si vlasy umyjte jako obvykle.
Při vaření
Za prvé Meloun je nezávislý dezert, který nevyžaduje přídavek: je obzvláště dobrý, pokud je před použitím chlazen. Vysoký obsah kapalin vede k následujícím typům použití dýňových šťáv, broskví, alkoholických nápojů. A samozřejmě se používá v přípravcích na zimu ve formě džemů nebo slaných melounů. Exotické použití zahrnuje saláty, ovoce i maso.
Pro dezerty, oni používají tenké-roztavené melouny s jemnou dužinou, pro kompoty - s drobivým. V ovocných salátech se používají směsi: citrusové plody, melounová buničina a listy salátu jako podklad pro dekoraci a jako přísada. Tyto saláty jsou naplněné citrusovou šťávou a podávány chlazené. 
Zjistěte, co je meloun medu a jak ho vařit.
Při výrobě svačinových salátů se používá sýr, zelenina, kuře. Tyto saláty jsou oblečené s olivovým olejem a kořením. Plátky melounu se pečou v grilu asi 2 minuty, aby jim poskytly konzistenci, kterou potřebují pro takové jídlo.
Při přípravě zmrzliny nebo melounového sorbetu se kromě hlavní složky, citrusových plodů, malin, třešní používají k tomu, aby dodaly odpovídající chuť. K chuti se přidává máta. Směs se ochladí na výrobce zmrzliny nebo v mrazničce po dobu asi 6 hodin před podáváním.
Watermelon je univerzální produkt, který je široce používán v tradiční medicíně, kosmetologii a vaření. Jeho užitečné vlastnosti jsou žádoucí ve stravě, při léčbě a prevenci různých onemocnění. A i kdyby to nebylo užitečné, zůstalo by to stále jedním z nejsladších darů léta.
