Proč slepice nesou vejce se zeleným žloutkem

Barva vaječného žloutku může určit zdraví kuřete - je to více či méně intenzivní žlutá barva. Někdy se však stává, že kuřata začínají snášet vejce se zelenými žloutky. Ať už se jedná o odchylku od normy, zda je možné takové produkty k jídlu jíst a co je třeba udělat pro odstranění tohoto problému - odpovědi na tyto otázky v našem článku budou užitečné nejen pro drůbežárny, ale i pro ženy v domácnosti, které se potýkají s úkolem výběru kvalitních výrobků.

Co určuje barvu žloutku

Barva žloutku závisí na několika faktorech, včetně:

1. Podmínky drůbeže. Pokud je kuře chováno v domácnosti, procházky ve volné přírodě a kromě pohlcování obilí, má schopnost být chováno a najít různé chyby a červy v zemi, pak žloutky vajec, které jím položí, budou více nasycené žlutooranžové. Když však dojde k porušení norem chovu ptáků, na kterých jsou uvnitř 24 hodin, nemají možnost se dobře pohybovat a nedostávají dostatek UV světla, pak žloutky varlat těchto kuřat budou mít světle žlutou barvu.
2. Sezónnost. Někdy barva žloutků závisí na sezónních změnách: v zimě může být bledší od méně čerstvého krmiva a nedostatečného příjmu ultrafialového záření.
3. Složení krmiva. Pokud kuřecí organismus dostatečně přijme všechny živiny a vitamíny, žloutky ve vejcích budou natřeny v sytější barvě.

Je to důležité! Vejce s jasně oranžovými žloutky jsou v populaci velmi žádaná, takže bezohlední výrobci přidávají umělá barviva do krmiv pro vrstvy, což může mít škodlivý vliv na zdraví spotřebitelů. Pokud tedy žloutky nakoupených vajec mají nepřirozeně jasnou barvu, je lepší se jich zdržet.

Video: kuřecí žloutkové barvy

Jakou barvu mají žloutky?

Kvalitní vejce ze zdravých vrstev mohou být s žloutky různých odstínů žluté, protože to závisí na množství karotenoidů v potravinách. Tyto antioxidanty přispívají k tvorbě vitamínu A, který činí tyto produkty cennými pro naše tělo.

Doporučujeme, abyste si přečetli výhody kuřecích vajec a skořápky.

Karotenoidy jsou součástí následujících složek kombinovaného krmiva:

• žluté odrůdy kukuřice;
• mrkev;
• šípky;
• červená paprika;
• rajčata;
• zelené trávy nebo náhražky (travní moučka).

Také tmavé žloutky ukazují obsah mastných kyselin (Omega-3) a xanthophylls v nich. Pokud v krmivu pro drůbež dominuje pouze obilí, žloutky budou bledé, s nižší nutriční hodnotou. V důsledku toho, čím lepší a lepší je výživa ptáka, tím bohatší je barva vaječných žloutků a hodnotnější látky, které obsahují.

Je možné jíst vejce se zelenými žloutky

Pokud zjistíte, že vaše kuřata začala nosit vejce se zeleným obsahem, nebo jste si tato vejce v obchodě zakoupili, je nejlepší se zdržet konzumace těchto produktů.

Víš? Pokud vaříte míchaná vejce z jednoho pštrosího vejce, bude mít stejný objem jako míchaná vejce z 25 slepičích vajec.

Co když kuřata začala nosit vejce se zeleným žloutkem

Nejprve musíte zjistit, zda všechna kuřata začala dávat vejce s touto patologií, nebo pouze jednotlivci. Pak je vhodné dát taková vejce pro výzkum. Pro získání přesného závěru o příčinách tohoto jevu je nejlepší kontaktovat laboratoř veterinárního a hygienického vyšetření.

Důvody zamítnutí

Malování žloutků v zeleném odstínu může znamenat následující faktory:

1. Kuřata jsou krmena zelenými barvivy.
2. Virová onemocnění kuřat.
3. Stáří vrstev.
4. Nesplnění vajec nebo poškození jejich skořápek v důsledku požití škodlivých látek.
5. Infekce vajíček hnilobným aerobním bacilem.

Pravděpodobně budete mít zájem o čtení o tom, proč se vyrábějí dvě žloutky, proč je krev v slepičích vejcích, jak kontrolovat čerstvost vajec doma a jak správně zmrazit slepičí vejce.

V druhém případě se v produktu vyskytuje zelená hniloba způsobená různými skupinami bakterií Pseudomonas. Typicky jsou tyto bakterie ve stopách kuřecího trusu, který zůstal na vaječné skořápce. Se zvýšenou vlhkostí z povrchu skořápky, hnilobné bacily volně pronikají do vajec a začnou se rychle rozmnožovat, vyzařují zelenavé látky. Také zelená barva se může objevit v důsledku vývoje Staph aureus uvnitř bacilů.

Jak přivést žloutek zpět do normálu

Zde je několik návrhů na odstranění příčin této anomálie:

1. Pokud se zjistí, že příčinou nepřirozené barvy žloutku byla výživa, která zahrnovala pigmenty zelené barvy, doporučuje se upravit stravu slepic a takové krmivo odstranit.
2. V případě virových onemocnění a jiných nemocí je nutné konzultovat veterinárního lékaře, který určí, který virus ptáky zasáhl, a předepíše si vhodné antibiotikum.

   Zjistěte, co širokospektrá antibiotika, aby kuřata.

3. Pokud se věk slepice stane příčinou zeleného žloutku, pak tento problém může být odstraněn plánovanou náhradou starších jedinců mladšími.
4. Je důležité dodržovat podmínky skladování výrobku: na tmavém, suchém, chladném místě, při konstantní teplotě od 0 do + 20 ° C, vyhnout se ostrým teplotním rozdílům. Doba použitelnosti - 25 dní.

Prevence nemocí ovlivňujících barvu žloutku

Zde jsou některá preventivní opatření k prevenci této patologie u slepic:

1. Očkování. S hrozbou šíření virových onemocnění je důležité dát ptákům pravidelné očkování živou oslabenou vakcínou, po které budou očkovaná kuřata mít aktivní imunitu.
2. Tvrdé sanitace. Aby se zabránilo virovým kuřatům, zabránilo se infekci vajíček hnilobnými bakteriemi a mikroorganismy, stejně jako jejich šíření uvnitř kurníku, musíte striktně dodržovat pravidla pro sběr vajec, jejich konzervaci a hygienické a hygienické požadavky stanovené v přípravku.

   Přečtěte si více o tom, jak a jak správně dezinfikovat kurník.

3. Správné podmínky zadržení. Nemůžeme dovolit velkou plochu, která obsahuje velké množství ptáků. Místnost, kde se chovají kuřata, by měla být dostatečně prostorná a dobře větraná.
4. Včasná likvidace mrtvých jedinců. Mrtví ptáci musí spálit nebo pohřbít hluboko, posypané je páleným vápnem.

Je to důležité! Požadováno přidat v krmivech Vrstvy jemného štěrku tak, aby jejich svalnatý žaludek mohl lépe brousit.

Potravinová pravidla pro výrobu vysoce kvalitních vajec

Chcete-li zvýšit produkci vajec, musíte znát některá pravidla pro krmení kuřat:

1. Pravidelné a jednotné krmení. Drůbež by měla být krmena dvakrát denně: ráno a večer. Ranní krmení se provádí bezprostředně po probuzení ptáků - dávají vlhkou kaši (vařené brambory smíchané s mletým obilím, otruby, drcenou skořápku, sůl a kuchyňský odpad). Ve večerních hodinách, zvířata potřebují krmit celá zrna hodinu před spaním. Každé večerní krmení je žádoucí dát zrno jiného typu (dnes - oves, zítra - ječmen, den po zítřku - pšenice, atd.).

   Doporučujeme, abyste si přečetli, jak nakládat pro nosnice, kolik krmiva potřebujete ke krmení nosnic za den, ať už přidáváte chléb do krmiva kuřat, stejně jako vitamíny, které potřebují k produkci vajec.

2. Kvalita podávání. Lepší produkce vajec lze dosáhnout pouze tehdy, pokud se kuře dostane s celou škálou živin: bílkovin, minerálních solí, sacharidů, tuků, vitamínů. Získávají se z obilovin, pšeničných klíčků, kvasinek, otrub, zelení, kořenových plodin, masného odpadu, tvarohu, jakož i vitaminových a minerálních doplňků.
3. Míry krmení. Je důležité správně vypočítat normy spotřeby krmiva s ohledem na skutečnou nebo odhadovanou produktivitu slepic: čím větší je živá hmotnost kuřete a produkce vajec, tím více krmiva bude konzumovat. Pokud například kuře o hmotnosti 1,8 kg nese 100 vajec za rok, spotřeba krmiva za den by neměla být vyšší než 125 g. Při větší hmotnosti (2 kg) a stejném snášení vajec bude kuře potřebovat již 135 g (dále pro každou další dávku). 250 g přidejte 10 g krmiva). Navíc, pro každých 30-35 vajec nad 100, je množství krmiva zvýšeno o 5 gramů.

Je to důležité! Míry krmení jsou ovlivňovány sezónností a věkem vrstev: v zimě se zvyšuje potřeba krmiva a u mladých kuřat je zapotřebí více živin.

Na závěr dodám, že pokud zjistíte změnu barvy kuřecího žloutku na nepřirozenou, pak se musíte zdržet konzumace takového produktu pro potraviny a požádat o radu veterináře.

Víš? Ve Spojených státech v 1910, záznam byl nastaven pro jíst vařená vejce: muž jedl 144 kusů najednou. Jak dnes, tento záznam nikdy nebyl rozbit nikým, ačkoli pokusy byly dělány opakovaně.

Je také důležité si uvědomit, že při chovu drůbeže je nutné dodržovat přísné hygienické normy a režim krmení, poskytovat kvalitní potraviny, aby se vyloučily anomálie a patologie: jak u domácích zvířat, tak u vajec, které produkují.

Recenze ze sítě