Po celém světě je nejběžnějším plemenem dojnic Holstein nebo Holstein-Friesian. Kromě toho, že poskytuje s náležitou péčí rekordní množství vysoce kvalitního mléka, býci tohoto plemene se díky své velké velikosti a hmotnosti používají k produkci velkého množství dietního hovězího masa s vysokými chuťovými vlastnostmi.
Chovat historii a popis
Místo, z něhož toto plemeno pochází, z různých zdrojů Holandsko a Amerika. To platí stejně, protože historie výběru dojnic Holstein-Frisian má hluboké kořeny. 
Výběrové práce
Přinesl na území Frisia německými osadníky v 1. století před naším letopočtem. Černé krávy, v kombinaci s místním bílým fríským, začaly tvořit speciální plemeno, později zvané Holstein-Friesian.
Přečtěte si také o jiných plemenech dojnic, jako je holandský, Jersey, černý a pestrý, Ayrshire.
V XIII století, území Frisia v důsledku geologických procesů bylo rozděleno velkým jezerem, populace krav byla rozdělena a Holstein a Friesian větve pokračovaly se vyvíjet autonomně od sebe navzájem. Na počátku století XVIII, v důsledku historických událostí obyvatelstva, byly znovu sjednoceny a plemeno získalo moderní dvojité jméno. 
Během 19. století bylo toto plemeno vylepšeno americkými chovateli pod vedením Winstona Cheneryho, který skončil v roce 1872 vydáním plemenné knihy.
Je to důležité! Kromě drobných náhodných nečistot byl výběr plemene Holstein-Friesian čistý. Navíc jeho křížení s jinými plemeny může produkovat slabé potomstvo s nedokonalostmi a defekty nebo jednoduše nízkou produktivitou. Krávy Holstein jsou tedy čistokrevné, s vynikajícími vlastnostmi a potenciálem.
Externí funkce
Navzdory skutečnosti, že Holsteiners jsou především dojnice, jsou poměrně velké: průměrná hmotnost jalovic je 6-7 centů, býci jsou asi 9 centů. S pomocí vylepšené výživy lze tyto hodnoty zvýšit o 2-3 centy.
Na kohoutku dosahují krávy výšky 145-150 cm, býci jsou asi 160 cm vysoký. Hruď u tohoto plemene má charakteristickou hloubku 83-86 centimetrů a šířku 64 cm, pánev dosahuje 62 cm. 
Exteriér zvířat odpovídá jejich mléčné orientaci:
- hlava není těžká, vypadá čistě;
- tělo - hluboké, klínovité, dlouhé;
- rovný záď;
- dlouhá ramena jsou široká;
- bedra je dostatečně široká;
- krátké nohy správně nastavené;
- u krav, navzdory své impozantní velikosti, mají vačku ve tvaru mísy, na které jsou jasně rozlišeny mléčné žíly.
Další informace o chovu skotu v soukromém sektoru: těhotenství krav, chov novorozených telat, krmení telat pro rychlý růst; výběr dobrého tele, když si koupíte; přezdívky pro telata; jak a kolikrát dojit krávu.
Nejběžnější v tomto plemeni je považován za oblek black-and-pie. Zvířata této barvy mají maximální výtěžek mléka. Červeno-strakaté zbarvení způsobené recesivním genem není tak rozšířené a bylo odmítnuto dříve, ale v současné době je izolováno jako samostatné plemeno. Výtěžek těchto zvířat je nižší, ale mléko je více tuku. To je zvažováno velmi vzácný mít modravě-pagay barvu, který je získán tím, že míchá černé a bílé vlasy vlny.
Je to důležité! Jak dojnice, zkušení majitelé určují, jakou formou vemene a jak se vyvíjejí mléčné žíly. Je-li příliš velká a dokonce nepravidelně tvarovaná, je velká pravděpodobnost, že zvíře dá málo mléka.
Produktivní vlastnosti
Krávy Holstein mají funkční strukturu těla, poskytují dobrý příjem krmiva, četné hojné laktace, plodnost a snadné otelení. Dlouhodobý výběr umožnil, aby jejich střeva a žaludky rozpadly hrubé potraviny, ale podíl lva na produktivitě závisí na kvalitě a množství potravin: zvýšený přírůstek hmotnosti a velké výnosy zajistí kvalitní potraviny, snížení kvality potravin nezpomalí pokles. 
Zde jsou některé ukazatele produktivity krav Holstein:
- laktace trvá 305 dní. Velikost výtěžnosti mléka se velmi liší v závislosti na životních podmínkách, kvalitě potravin a počtu laktací v minulosti. V našich zeměpisných šířkách jsou tyto krávy schopny produkovat asi 7,5 tisíce kilogramů mléka s obsahem tuku 3,8%. Holanďan rudohlavý dává méně mléka než černého piebalized - až 4 tisíc kilogramů, ale je to tlustší, procento tuku dosahuje 3,9;
- Holštýnské krávy nejsou rychlé, puberta přichází ve věku jednoho. První těhotenství trvá 24 měsíců, pak s dobrou péčí může mít tato kráva 2-3 telata po dobu 4 let, s ohledem na potřebu dát zvířatům odpočinek k obnově zdroje, tzv. Mrtvého dřeva, které se pohybuje od 50 do 70 dnů v závislosti na věku zvířete a jeho věku. států. Jejich plodnost je velmi uspokojivá: dávají 83 až 90 telat na 100 královen;
- ve srovnání s liniemi čistého masa výtěžek masa je o něco menší, 50-55%, v některých případech až 60%toto je však vyváženo rychlým růstem mladých býků a kvalitou vyrobeného hovězího masa. Novorozený býk má hmotnost 38-50 kg a během patnácti měsíců s odpovídající péčí a výživou jej může zvýšit o 7-10 krát. V případě této doby je zisk snížen a je nepraktické udržet zvíře po delší dobu. Všichni býci, kteří nejsou určeny k reprodukci, jsou odesíláni na porážku. Maso mladých býků tohoto plemene je jemné, má vysoké chuťové vlastnosti a nízký obsah tuku, toto hovězí maso je považováno za dietní.
Výhody a nevýhody
Toto plemeno má nesporné výhody:
- maximální výnos mléka staví Holsteiny na první místo z hlediska produkce mléka, a to navzdory skutečnosti, že obsah tuku v mléku vykazuje průměrné hodnoty;
- velká velikost a hmotnost zvířat obou pohlaví umožňuje získat až jednu tunu hovězího masa a drobů z jednoho poraženého jedince;
- neproduktivní věk je relativně malý vzhledem k tomu, že puberta začíná ve věku jednoho;
- zástupci tohoto plemene mohou žít v různých klimatických pásmech a přizpůsobit se místním podmínkám;
- mají dobrou imunitu a s náležitou péčí nevytvářejí majitele mimořádných potíží spojených s veterinárním lékařstvím.
Nevýhody pro malé zemědělce a domácnosti, kde je obtížné vytvořit podmínky nezbytné pro krávy Holstein: t
- tato zvířata jsou velmi čistá, což samo o sobě je spíše výhodou, ale chyby v péči a porušování hygienických norem negativně ovlivní jejich produktivitu;
- porušení zásad údržby, jako je čistota, teplo, nedostatek ponorů, povede k náchylnosti k infekčním onemocněním;
- Holandské krávy vyžadují mnoho kvalitních krmiv, zejména v zimě, kdy v souladu s přírodními cykly se přirozeně snižuje množství výtěžku mléka;
- Tato zvířata jsou velmi náchylná ke stresu, což může být důsledkem veterinárních činností, jiných zvuků a dalších důvodů ke znepokojení. Stres výrazně snižuje výnos;
- ve srovnání s masovými liniemi nizozemského plemene existuje relativně malý výnos masa;
- Holshtinki špatně zakořenit v oblastech s drsným podnebím.
Je to důležité! Je lepší se vyhnout koupi dospělé krávy Holstein, stejně jako její přepravy a přemístění na jiné místo. Je podrážděná stresem a je pravděpodobné, že zhubne a výrazně sníží svou produktivitu, což bude mít negativní vliv na tuto akvizici.
Údržba a péče
Inspirován vysokým výtěžkem mléka, může se farmář rozhodnout, že možné problémy s kravami Holstein jsou zcela překonatelné a stojí za to. Ne každý je však schopen vytvořit podmínky nezbytné pro tato zvířata, v nichž by mohli maximalizovat svůj potenciál. Přísně vzato, taková kráva obvykle není schopna malých farem. Zpravidla se jedná o krávy pro velké zemědělské průmyslové podniky. 
Jsou velmi náročné na podmínky, které se nedají snadno vytvořit a udržovat, stejně jako na stres, nikoli na nejlepší způsob ovlivnění produktivity.
Víš? Krávy mají poměrně vysokou inteligenci, která je srovnatelná se psem: lidé byli schopni rozlišovat 11 intonací v kravské mooing, zvířata jsou schopná učit se od sebe navzájem, cítí náklonnost k jiným jedincům a projevují k nim něhu.
Letní pěší krajina
Holštýnské krávy nemohou být drženy na pastvinách nepřetržitě, i když vyžadují čerstvý vzduch a sluneční světlo pro lepší metabolismus a zachování vysoké produktivity. Nejlepší možností pro pastvu na čerstvém vzduchu bude vybavení prostoru pro pěší.
Vyžaduje se výběh vybavení baldachýnem, pod kterým budou všechny krávy schopny se ubytovat. V žádném případě byste neměli zabránit přehřátí - to jsou stresové podmínky pro tělo zvířete, teplo může dokonce vést k jeho smrti. Pokud není dostatek kůlny vůbec, v podmínkách přehřátí se zvířata stávají agresivními, jejich chuť k jídlu klesá a dokonce i růst zpomaluje. Je lepší, aby se klenba nestacionovala kvůli nebezpečí hromadění odpadků, vlhkosti a hnisu na něm, což s sebou nese nebezpečí onemocnění krav s mastitidou. 
Krávy by měly mít k udržení vysoké úrovně laktace a v boji proti možnému přehřátí přístup ke sladké vodě bez škodlivých nečistot. Během dne krávy pijí asi 50 litrů na osobu a den.
Holštýnské krávy musí být během celého dne podávány 4-6krát, aby se udržel vysoký stupeň laktace, což je mnohem obtížnější organizovat na pastvinách než na vycházkovém terénu.
Uspořádání stodoly
Stodola by měla být teplá, nejlépe cihlová nebo vápencová, dřevěná nemůže být provedena. Je nutné vytápět místnost, vybavit okny pro osvětlení a větrání, s nečistotami nebo hliněnou podlahou.
Je to důležité! Cementové podlahy by neměly být vyráběny ve stodole: mohou poškodit kopyta a nohy zvířat, způsobit traumatické situace a podchlazení.
Místo chovu holštýnských krav by mělo zahrnovat:
- pohodlné stánky a galerie;
- rekreační oblasti;
- speciální dojírny;
- veterinárních zón.
Krmítka a napáječky by měly být vyrobeny z materiálů, které nevypouštějí pachy, neovlivňují chuť, snadno se čistí a dezinfikují.
Zjistěte více o vlastní stodole (větrání, stánek, konzumenti) a také o volném bydlení pro krávy.
Podmínky zadržení
Předpokládá se, že nizozemské krávy jsou dobře přizpůsobeny jak teplým podmínkám, tak relativně chladným, i když jim nevhodné podmínky vyhovují.
Pohodlný teplotní rozsah pro krávy Holstein je 5-20 stupňů nad nulou, teplota ve stodole by měla být asi +20, ale ne vyšší než +30 stupňů. Pokud je teplota vyšší nebo nižší, jsou zvířata pod tlakem, což ovlivňuje produktivitu.
Návrh je pro Holshtinki velmi nebezpečný, protože je ohrožen mastitidou. Stodola by měla být vybavena velkými okny, aby bylo zajištěno její úplné osvětlení během dne. 
Aby zvířata nebyla vystavena nebezpečí infekčních nemocí, musí být pravidelně čistěny samy, své nádobí a místnost, kde žijí.
Je to důležité! Holštýnské krávy jsou poslušné a milující, ale jejich povaha se může zhoršit, pokud jsou chovány v nevhodných hygienických podmínkách.
Čištění stodoly
Zajišťují hygienické podmínky krav Holstein pravidelné čištění jejich stanoviště. Jedná se o velmi čistá zvířata a jejich kůže není nikdy velmi špinavá, ale vyžaduje pravidelné čištění, vyžaduje také mytí, ořezávání kopyt a dalších hygienických opatření.
Pro pohodlný odběr hnoje je na podlaze v podlaze vytvořena drážka, ze které je snadnější sběr a likvidace odpadu. Je umístěn co nejdále od žlabu. Je nutné pravidelně vyměňovat kontaminovanou nebo mokrou podestýlku. 
Pití misek a žlabů by mělo být často a pravidelně umýváno, aby se zabránilo situaci, kdy je stále ještě nespotřebované jídlo nebo zvířata mají zatuchlou vodu. Před převezením zvířat na zimu do stodoly v místnosti je třeba provést celkové čištění a dezinfikovat povrchy a nádobí.
Víš? Pro mnoho lidí v průběhu staletí, a pro některé až donedávna, kráva byla platebním prostředkem, stejně jako měnový standard, spolu s drahými kovy, kožešinami a otroky.
Krmná dávka
Kvalita a množství krmiva spotřebovaného krávou přímo souvisí s kvalitou a množstvím vyrobeného mléka. Holandské ženy jsou velmi náročné na jídlo, nemohou být krmeny obvyklým jídlem, které se používá pro ostatní zvířata. I v zimním období je třeba se postarat o dostatečný přísun potravin vzácných pro tuto roční dobu, jinak může kráva nevratně snížit svou produktivitu.
Strava kojící krávy se skládá z vyváženého souboru krmiv:
- rostlin a zvířat;
- syntetizované chemickými a mikrobiologickými metodami;
- krmiva a směsi;
- vitamínů a minerálních doplňků.
Jídla obsahují až 10% bílkovin a bílkovin, jejichž nedostatek má za následek překročení krmiva a pokles produktivity.Víš? V procesu evoluce získávali býci, bez toho, aby jim poskytovali drápy, tesáky a jiné prostředky sebeobrany, schopnost přijímat jídlo a utéct, a pak v klidném prostředí ho spálit - to znamená, že se stali přežvýkavci.
Ve všech obdobích roku, holshtinki potřebují:
- silo;
- seno;
- obilí;
- kořenová zelenina;
- seno luštěnin - vikev, jetel, vojtěška a tak dále.
Chcete-li posílit imunitní systém skotu a zlepšit výkon, musíte přidat vitamíny do své stravy. Pokud kráva dává méně než 20 kilogramů mléka na výnos mléka, potřebuje 105 gramů bílkovin na krmnou jednotku, pokud je vyšší než 20 kilogramů, potřebuje 110 gramů.
Kráva Holstein vyžaduje:
- krmení proteinem - asi 30 kilogramů;
- fazolové seno - asi 20 kilogramů;
- zelená tráva - neomezený objem.
Je to důležité! Pro označení nutriční hodnoty krmiva, které může poskytnout zvířeti různá množství energie, existuje jednotná koncepce "krmné jednotky", která odpovídá kilogramu ovsa.
Letní procházky na pastvině
V letních měsících je pro tyto krávy povinné pastvy na loukách, ale je třeba postupný přechod na čerstvé zelené, aby se předešlo poruchám trávení. 
Před vypuštěním zvířete na pastvinu brzy ráno je voda napojena vodou a krmena rmutem. Doporučuje se také krmení a krmení krávy na pastvu během dne krmivem a krmení ve večerních hodinách poté, co byla umístěna ve stodole.
Na rozdíl od kojících samic jsou samci tohoto plemene lépe chováni ve stájích, kde se lépe živí a přibývají na váze, aniž by zbytečně ztráceli energii. Při konzumaci kalorií a bez fyzické aktivity získávají tato zvířata denně až jeden a půl kilogramu živé hmotnosti.
Víš? Je možné přesvědčit krávu, aby šplhala po schodech, ale nikdy ji nenutíte, aby se vrátila dolů.
Rozdíly v zimním krmení
Když skončí letní sezóna, je čas přemístit zvířata do stánku. Obecně platí, že samice jsou oplodněny na jaře, v létě mají možnost získat nejvyšší kvalitu výživy a porod připadá na novoroční a vánoční období.
Specifická je doba, kdy jsou vysoce produktivní samice přeneseny do stánku. Aby nedocházelo k poruchám v zažívacím systému, jsou krávy postupně přemísťovány do drsných potravin obsahujících vlákno. Kromě toho je nutné zavést do stravy minerály, zejména hořčík. 
V zimě by měl být Holshtinkas vyvážený ve stravě:
- fazolové seno;
- obilné zrno;
- sójové moučky.
Je to důležité! Bohužel, kráva nemusí znovu získat svůj vysoký výkon, i když odchylky od normy byly krátkodobé, proto by mělo být pečlivě naplánováno krmení vysoce produktivních krav. První telata kvůli poruchám krmení onemocní mnohem častěji. Tento jev je způsoben tím, že živiny ve velkém množství jsou z těla odstraňovány pouze mlékem, což je pro tělo obrovská zátěž.
Strava v zimě vypadá takto:
- hrubé potraviny - 38%;
- šťavnaté jídlo - 34%;
- koncentrované potraviny - 28%;
- pro každý cent živé hmotnosti je 5 kilogramů sušiny.
Video: Holštýnsko-fríské plemeno krav
Krávy Holstein po celém světě používají velké průmyslové podniky k produkci velkého množství mléka s vynikajícími vlastnostmi. Na velké farmě jsou možnosti kontroly kvality potravin a udržování těchto vrtošivých, náročných a drahých zvířat. Je také snazší organizovat všechny výrobní a technologické procesy, přilákat potřebné odborníky a investice.V soukromém sektoru a na malé farmě je riziko, že nebudeme schopni vyrovnat se s velkými ztrátami a že jim hrozí značné ztráty, příliš velké.
